Gătire transparentă cu felii de mere și rețetă de lamaie

Fără îndoială, mere fierte poate fi numit pe bună dreptate una dintre cele mai populare deserturi din toate regiunile din Rusia: simplitate si costuri reduse de produse prescrise utilizate nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Apple jam poate fi gătit pe tot parcursul anului, deoarece ingredientul principal este în domeniul public. În momentul de față există multe rețete diferite pentru gătit acest fel de mâncare, imaginați-vă unul dintre ei.

Jam cu mere și rețete de lamaie

Pentru a face gustul vasului mai rafinat, se sugerează adăugarea unei lămâi la el. O altă trăsătură a acestei rețete este metoda de tăiere a merelor și a lămâilor: acestea ar trebui să fie tăiată în bucăți. Apple este mai bine să alegi mai mult cu pastă densă, ceea ce va ajuta la păstrarea aspectului estetic și gustului vasului gata.

Cum de a alege merele potrivite?

Potrivit statisticilor oamenilor de știință din Japonia, cele mai utile pot fi considerate mere, care au un aspect neatractiv. De exemplu, fructele sălbatice conțin 15-20% mai multe vitamine în compoziția lor, dar nu pot fi achiziționate într-un supermarket sau pe piață. Prin urmare, luând în considerare acest fapt, cu ce criterii ar trebui să alegeți merele:

1. Pielea trebuie să fie solidă și densă, elastică.
2. Pulpa este suculentă fără întunecare.
3. Absența impregnării ceară a pielii. Dacă ați achiziționat un produs cerat, atunci coaja trebuie curățată, deoarece nu este adecvată pentru consum în interiorul corpului.
4. Este mai bine să alegeți un mere puțin necorespunzător decât un fruct suprasolicitat: acestea sunt capabile să "atingă" stadiul necesar de maturizare chiar și atunci când sunt într-o cutie de carton.
5. Pentru rețete culinare, fructele suculente cu pielea subțire sunt perfecte, deoarece nu își vor pierde frumusețea exterioară și nu se vor transforma din gem în gem de mere.
6. Pentru a face gem de mere, este mai bine să alegeți un soi dulce.

Principalele ingrediente:

• mere - până la 1 kg,
• zahăr - 500-600 grame,
• lămâie - 1 bucată (170-200 g).

Conform rețetei, zahărul trebuie turnat într-o cratiță de dimensiuni medii. Apoi apa se toarnă în ea astfel încât să acopere complet suprafața zahărului. Următorul pas va fi producerea de sirop de zahăr, pentru care trebuie să amestecați bine cele două ingrediente. Siropul poate fi amestecat cu mâna la rece sau pe aragaz cu ajutorul tratamentului termic, care va scurta timpul de pregătire.

Apoi urmează prepararea merelor: ele trebuie spălate bine, apoi tăiate în felii mari. Dacă aveți un fruct mic, îl puteți tăia în două. Lobulele sale ar trebui, de asemenea, să fie clătite ușor sub apă curentă și apoi introduse într-o cratiță cu sirop de zahăr. Puteți începe să gătiți pe cuptorul de gătit de la mere.

Apoi, trebuie să pregătiți o lămâie: de asemenea, trebuie să fie spălată sub apă, după care se recomandă să se topească coaja pe o răzătoare de dimensiuni mici. Asigurați-vă că ați îndepărtat piatra pentru a vă proteja de amărăciunea jamului de mere. Lemnul rămas este tăiat cu lobuli mari. Dacă doriți, puteți lăsa o parte pentru decorarea desertului de mere.

Între timp, merele sunt gătite înainte de a obține un ton transparent, după care se adaugă o lămâie mărunțită și coaja. Continuați să gătiți blocajele din mere, până când toate ingredientele vasului sunt saturate cu aroma unii altora. Durata procedurii în acest stadiu este de aproximativ cinci minute.

Deci, rețete aromate felii de mere cu adaos de note gourmet de citrice, pot fi considerate gata. Poate fi turnat în cutii în formă fierbinte sau rece. O felie frumoasa de lamaie poate decora suprafata gemului dupa ce a umplut borcanul.

Apoi se va efectua procedura de înfundare cu capace sterile. De remarcat, de asemenea, că băncile înainte de a plasa gem Merită sterilizată cu atenție. Aceasta reteta este cu siguranta a fi savurata de toti membrii familiei, deoarece adaugarea unei note de lamaie la reteta clasica o face cu adevarat unica.

Puteți lăsa pentru gem de fructe pe zi, atunci se va schimba consistența sa, devenind un gelatinos, din cauza gem de mere se poate obține o umplere mare pentru produse de patiserie. Adăugarea unei lămâi într-un vas va da un gust mai intens datorită notei de citrice.

depozitare

Nu este necesar să depozitați gemul într-o pivniță, un dulap obișnuit de bucătărie sau o loggie glazură este potrivit pentru aceste scopuri. Singura cerință în acest caz este absența luminii excesive și a căldurii, adică produsul nu ar trebui să fie plasat în sezonul rece în apropierea încălzitoarelor electrice. Gurmatorii vor aprecia acest fel de mâncare. Apropo, pentru iubitorii de amărăciune în rețetă puteți adăuga nu una, ci o jumătate de lămâie, care va da un gust mai picant merelor din mere.

Acest fel de mâncare va completa perfect un mic dejun sub formă de prăjituri de brânză și clătite și armonios completează gustul fulgi de ovăz cu pâine prăjită. Se adaugă, de asemenea, la o varietate de rețete de coacere ca ingredient principal.