Gem de Kiwi pentru iarnă: rețete simple pentru deserturi neobișnuite

Kiwi este unul dintre cele mai exotice fructe. În compoziția sa conține o mulțime de vitamine, minerale și oligoelemente. Particularitatea sa constă și în faptul că, chiar și după tratamentul termic, proprietățile utile practic nu dispar. Iar din cauza disponibilității sale de a cumpăra în magazin, acest fruct nu este deloc dificil, astfel încât gustul original poate fi plăcut pe tot parcursul anului.

Caracteristicile pregătirii

Destul de recent kiwi (sau într-un alt mod chinezesc chinezesc) a fost un tratament greu de ajuns și a fost considerat o delicatesă. Acum, acest fruct a început să apară din ce în ce mai mult pe masa noastră: poate fi cumpărat în orice supermarket și în orice moment al anului.

Dar nu toată lumea știe că de la ea poți să faci o piesă foarte gustoasă pentru iarna și să pregătești și multe alte dulciuri utile.

Gemul tradițional de kiwi, a cărui rețetă este extrem de simplă, este potrivit chiar și pentru un bucătar începător. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de kiwi și de zahăr în proporții egale.

Totuși, aceasta nu este singura modalitate de a crea un desert. În plus față de ingredientele principale, este permis să includă fructe de pădure, fructe și chiar legume în dulce țiglă. Bucătarii experimentați pentru a da un gust de o anumită coajă într-un tratament adaugă:

• Condimente și mirodenii.
• Legume: dovleac sau ardei gras.
• Miere.
• Fructe: mandarine, portocale, banane.
• Boabe: căpșuni, struguri.

Cu toate acestea, merită să se țină cont de faptul că boabele, de exemplu, căpșunile, cireșele sau strugurii, vor face desertul chiar mai dulce. Și, de asemenea, în loc de zahărul obișnuit alb, puteți folosi fructoza, iar dacă îl înlocuiți complet cu miere, gemul va deveni și mai util!

Pentru a desert nu a devenit dulce și dulce, trebuie să alegeți kiwi dreapta. Fructele nu ar trebui să fie suprasolicitate. Cea mai bună opțiune este fructul pe jumătate coapte. Deci, o sursă mică va ecou ușor și armonios cu dulceața boabelor, ca și cum ar sublinia meritele fiecărei componente.

În plus, desertul de kiwi este obținut nu numai gustos, ci și frumos. Prin urmare, pentru depozitare în loc de cutii standard puteți folosi recipiente de sticlă cu forme neobișnuite. Această metodă va sublinia în continuare punctul culminant al creației culinare.

Modul clasic

Jamul de kiwi fără gătit este pregătit cât mai repede posibil și în același timp vă permite să păstrați beneficiile maxime. Păstrați un astfel de tratament în frigider.

Pentru pregătirea deserturilor veți avea nevoie de:

• Kiwi - 1 kg.
• Zahăr - 1 kg.

Fructele trebuie să fie curățate și apoi amestecați kiwi-ul cu un blender la o consistență de piure. În cazul în care bucătăria nu are acest dispozitiv, atunci puteți folosi un procesor de bucătărie sau un mașină de tocat carnea.

Acum, piureul de fructe rezultat trebuie transferat într-un recipient mare și acoperit cu zahăr. Merită să vă gândiți că, indiferent câte fructe, trebuie să luați zahăr în exact aceeași cantitate sau mai mult. Altfel, gemul kiwi poate deveni acru.

Apoi, amestecați blocajele brute până când cristalele de zahăr se dizolvă complet. Apoi, sunt pregătite containerele de sticlă. Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie clătite bine folosind săpun și bicarbonat de sodiu. După aceea, vasele sunt păstrate de ceva timp într-un cuptor cu microunde, cuptor sau abur. Dacă neglijezi sterilizarea, atunci în viitor se poate deteriora blocajele.

Apoi, blocajele sunt distribuite pe containere curate. Desertul trebuie depozitat într-un loc răcoros.

Un astfel de tratament poate fi servit cu ceai din plante sau albe, clătite subțiri, clătite sau prăjituri de brânză. Jam poate fi o umplutură pentru o plăcintă de fructe, un bun parfumat sau poate servi drept bază pentru alte deserturi la fel de gustoase.

Dulceață de fructe și fructe de pădure

Există multe modalități de a face gem de kiwi. Fiecare rețetă este unică în felul său. De exemplu, pentru a obține o frumoasă culoare smarald, strugurii și coacăze pot fi adăugați la baza kiwi-ului.

Pentru a pregăti un gem de smarald ai nevoie de:

• 2 kg de fructe kiwi;
• 1,5 kg de floarea-soarelui;
• 1,5 kg de struguri;
• 2 kg de zahăr;
• 1 linguriță. coaja de lamaie.

În primul rând, strugurii și capsunile ar trebui să fie sortate și spălate într-o gaură sub apă curgătoare. Apoi puneți boabele în uscător pentru a-și pierde complet umiditatea. Atunci când boabele sunt complet uscate, puteți continua să le împroșcați. Puteți face acest lucru cu un măcinător sau blender.

Între timp, kiwi-ul este decojit și tăiat în cuburi mici. Kiwi, coacăze și struguri se amestecă. La masa rezultată din fructe și boabe se adaugă zahăr.

Gemul este amestecat bine și transferat într-o cratiță. Greutatea dulce trebuie plasată pe foc mediu. Când gemul se fierbe, se adaugă o lingură de lamaie și se fierbe încă 15 minute. La sfârșit, desertul smarald este răcit și descompus în cutii.

Kiwi și desert de dovleac

Dovleac - un gardian împotriva multor boli. Carnea ei are un efect laxativ ușor și efect diuretic, datorită faptului că intestinele sunt curățate foarte atent de toxine, zguri.

Un astfel de gem va deveni un adevărat "baton de salvare" pentru cei care vor să-și curățe corpul, să ajusteze tractul digestiv și să îmbunătățească metabolismul.

Pentru a pregăti un tratament util, veți avea nevoie de:

• 600 g pastă de celuloză;
• 1 kg de fructe kiwi;
• 2 buc. lamaie;
• 1 kg de zahăr.

Primul kiwi pas trebuie curățat și tăiat în cuburi. Apoi pasta de celuloză este tăiată în felii mici. Lemnul trebuie să fie slăbit și tăiat în bucăți mici. Deoarece coaja de lamaie conține o mulțime de vitamine, precum și bogată în potasiu, fibre și flavonoide, este mai bine să nu se desprindă din ea, ci să se taie cu ea. Deci, fructul va păstra un beneficiu maxim.

Apoi, toate componentele sunt amestecate și umplute cu zahăr. Masele rezultate din fructe și fructe de pădure trebuie aruncate într-un incendiu mic și se fierbe timp de 15 minute.

Apoi, recipientul cu amestecul trebuie îndepărtat de la căldură și insistat timp de o oră, apoi aruncat din nou pe foc și fierbe încă 5 minute. Ultimul pas este reprezentat de aspectul dulcei în borcane.

Reteta cu banana

Delicacy cu kiwi și banane în combinație oferă un gust foarte delicat și neobișnuit. Acest gem va apela la toți, fără excepție, și va fi un mare plus față de orice sărbătoare.

Pentru a pregăti un desert, veți avea nevoie de:

• 1 kg de fructe kiwi;
• 15 buc. banane;
• 3 lingurițe. gelatină instant;
• 3 linguri. l. suc de lamaie;
• 1 kg de zahăr.

Banana este curățată și zdrobită până la starea de măceșă. Fructele trebuie să fie eliberate din coajă și apoi fructele kiwi trebuie să fie tăiate în felii mici.

După aceea, fructul trebuie pus într-o cratiță și acoperit cu zahăr. Într-o masă dulce, se adaugă gelatină și se amestecă bine. Apoi puneți masa pe un foc mic și aduceți la fierbere. Gatiti amestecul timp de 10 minute.

Ultimul pas va fi adăugarea sucului de lămâie proaspăt stoarse și amestecarea profundă. Când desertul sa răcit, acesta ar trebui să se răspândească peste borcane sterilizate.

Este mai bine să depozitați un astfel de preparat într-un frigider sau într-un loc răcoros și uscat. Înainte de a înțepa cutii într-un butoi dulce, puteți pune vanilie sau scorțișoară, astfel încât gemul sau gemul de kiwi va deveni și mai delicios și aromat.