Varza tocata cu carne tocata - retete preferate

Bucătărie - o platformă unică pentru creativitate și, dacă nu vă este frică să experimentați, puteți crea compoziții uimitoare de la produsele convenționale. În multe cazuri, această legumă este pur și simplu de neînlocuit, iar rețetele, unde joacă rolul primei vioi, nu pot fi găsite în bucătăriile diferitelor națiuni ale lumii. Astăzi vom vorbi doar despre o farfurie - varză tocată cu carne tocată - și opțiuni pentru pregătirea ei.

Produse simple, condimentate cu imaginație

Mâncărurile de la frumusețea beloasă sunt gustoase și utile. Și dacă conțin carne sau ciuperci - se dovedește, de asemenea, hrănitoare.

Secretele bucătăriei

Deoarece pentru a stinge varza cu forcemeat este necesar în mod corect, din nou - un indiciu pentru tinerele hostess. Veți reuși în mod necesar dacă amintiți-vă aceste sfaturi:

• Soiurile de iarnă pentru stingere sunt ideale, mijlocii și potrivite. O persoană tânără - nu este interzisă, desigur, dar nu se poate urmări, iar paiele frumoase se vor transforma într-o masă plină de mâncare de genul nerecunoscător.
• În cazul în care la sfârșitul de gătit pentru a pune un pic de verde, acesta va da o farfurie un farmec plăcut.
• Vreți să scurtați timpul de gătit - varza tocată poate fi condimentată și stinsă înainte de stingere.
• Condimentele și condimentele, aroma și gustul lor pitic vor îmbogăți felul de mâncare.

Rețetă: de bază, clasic

Există varză stransă în fiecare magazin de legume sau departament specializat al supermarketului și nu există nimic despre care să se vorbească despre piețe. Luați o copie a kilogramului pentru un an și jumătate. În companie, până la furculiță, puteți găsi cu ușurință "călători". Se va lua unul câte unul: un morcov și ceapă de dimensiuni medii. Pentru componenta de carne a viitoarei capodopere culinare, ia cinci sute de grame de carne tocată: carne de pasăre, carne de porc, carne de vită sau amestecul lor proporțional cu gustul tău, sare, ulei vegetal.

Dacă totul este deja pe masă - ajungeți la afaceri:

• Cu o furculiță, scoateți frunzele de sus, îndepărtați rădăcinile.
• Pregătiți toate ingredientele pentru întâlnirea de pe sobă: tăiați varza nu prea subțire, ceapă - cu cuburi mici. Morcovii se macină pe o răzătoare pentru salatele coreene, dar poți să taie pur și simplu în "vermicelli".
• Într-o tigaie încălzită, se toarnă uleiul vegetal (floarea-soarelui, măslinele, porumbul) și se pune ceapa. În timpul amestecării, așteptați ca piesele albe să devină transparente și adăugați morcovii. Treceți la căldură scăzută timp de cinci minute.
• Puneți carnea tocată pe perna de legume și amestecați-o periodic, strângând bucăți mari. Când culoarea cărnii devine mai ușoară, este timpul să sare și piper. Adăugați frunze de dafin și condimente dacă vă place.
• Acum este timpul pentru a trimite într-o tigaie varza, se amestecă totul și se fierbe sub capac. Cât timp varza ar trebui să ajungă până la standard, nu sunt necesare instrucțiuni precise: cineva care îi place să fie greu, și tocană timp de zece minute, în timp ce alții preferă mai moale, iar apoi varza trece tratament termic timp de o jumătate de oră sau mai mult. Deci, trebuie să încercați periodic.
• Scoateți frunza de dafin din tigaie - tot ce era necesar pentru felul de mâncare, el a dat deja.

Cu roșii și ardei dulci

Această rețetă de varză tocată cu carne tocată - cel mai mult că nici unul nu este un vas de vară. Și chiar dacă începeți să vă gatiți în timpul iernii, parfumurile din iulie se vor turna peste bucătărie. Pentru aceeași cantitate de componente de bază, luați încă patru roșii medii și un ardei gras.

În mod obișnuit, legumele sunt înmoaie și carnea este tocată, toate procesele sunt aceleași ca în rețeta clasică. Dar, în această versiune, înainte de a pune varza în tigaie, trebuie să stingeți mai întâi minutele de trei transformate în cuburi de roșii și paie de piper. Și apoi numai sare, adăugați mirodenii și felii albe tăiate. Acasă ca un gust dulce și acru picant? Rețeta permite un aditiv de zahăr.

Și dacă înainte de servire vă decideți să presărați un tobogan de varză cu ierburi tocate - efectul călătoriei în sezonul preferat va fi complet.

Varza cu carne tocata si cartofi

E doar un dumnezeiesc. Se dovedește delicios, satisfăcător și compact: într-o singură navă, prima și a doua s-au unit foarte bine.

Cel mai bine este să pregătiți o astfel de cratiță cu oțel cu pereți groși, cazan sau brazier.

Un set de produse, cum ar fi în rețeta clasică: un kilogram și jumătate de varză, morcovi mici și ceapă, jumătate de kilogram de carne tocată, sare, mirodenii și unt pentru prăjire. Dar la toate astea, adăugați încă șase sute de grame de cartofi, soiuri mai fierbinți. Trebuie să efectuați manipulări simple cu produsele obișnuite, dar rezultatul va fi fantastic:

• La baza vasului, turnați cinci linguri de ulei vegetal, treceți ceapa într-o stare translucidă, apoi adăugați morcovii. Focul face pe cei slabi.
• În zece minute, puneți carnea acolo, răsucite într-o mașină de măcinat cu carne. Se amestecă, gătește până se pregătește.
• Se coacă și se taie în cartoane mari cuburi într-o cratiță. Se toarnă un pahar de apă.
• După zece minute, se adaugă varză, sare și condimente, se amestecă și se fierbe încă patruzeci de minute.

Această rețetă are mai multe opțiuni: varza poate fi folosită acru (atunci este mai bine să se prăjească puțin - va fi mai gustos) sau colorat.

Ce să luați în loc de carne

Și cum îți place ideea de ciuperci? acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care repede. Un pahar de ciuperci uscate se înmoaie timp de trei ore în apă, se fierbe și apoi se taie mărunt sau trece printr-o mașină de tocat carnea. Ciupercile proaspete sau ciupercile de stridii - patru sute de grame - sunt chiar mai rapide pentru a fi preparate: nu trebuie să fie fierte în prealabil. Toate celelalte ingrediente sunt baza de prescriptie medicala.

Cina aromată de la multivark

Dacă aveți un astfel de ajutor minunat, pregătiți un fel de mâncare pentru această rețetă. Rezultatul vă va mulțumi tuturor și un vas delicios, parfumat, probabil, va deveni unul dintre preferatele dvs.

Alegeți un tampon care cântărește aproximativ un kilogram. În plus, va necesita carne tocată - jumătate de kilogram, trei sute de grame de șampanie, un cățel de usturoi, o ceapă de dimensiuni medii și morcovi, două sute de mililitri de suc de roșii. Sare, piper, două rădăcini de plante picante (busuioc, marar, patrunjel). Pentru dressing - ulei de măsline sau de floarea-soarelui.

Tehnicile de bucătărie au fost create pentru a vă facilita munca de bucătar acasă. Va trebui să o ajuți puțin:

• În primul rând, tăiați toate legumele: varza este mai subțire, rădăcinile sunt în cuburi mici sau cuburi, ciupercile sunt plăci.
• În vasul aparatului de bucătărie, se toarnă trei linguri de ulei, se încălzește în modul "Coacere" și se toarnă legumele rădăcinoase zdrobite.
• După cincisprezece minute în multivark, trimiteți umplutura, sare, piper și amestecați bine.
• Puneți varza cu ciuperci.
• Adăugați cuișoarele de usturoi mărunțite și se toarnă în suc de roșii.
• Setați modul "Curățare" la două ore și jumătate. După închidere, nu vă grăbiți
• deschideți multivark: va fi mai delicios dacă îl lăsați să stea pentru încă douăzeci de minute.

Dacă doriți, veți putea să vă creați un mod unic, cum să gătiți varză tocată cu carne tocată. Nu vă fie frică să experimentați!