Rețete pentru compot din cătină pentru iarnă

Boabele de cătină sunt bogate în vitamine și, prin urmare, sunt foarte utile pentru menținerea și întărirea imunității. Acestea pot fi consumate fără pregătire prealabilă sau puteți găti compot.

Adunați boabele se recomandă în septembrie, când se va realiza o maturare completă. Tratamentul termic este necesar minim, ceea ce vă permite să economisiți toată bogăția de vitamine. O băutură preparată din fructe de padure nu-și va pierde calitățile atunci când este depozitată la temperatura camerei.

Nuanțe de compot din cătină

Pentru a face compot de cătină, trebuie să țineți minte pe unele subtilitatea procesului:

1. Pentru reteta este potrivit numai fructe de padure copt greu, dar nu suprarezervate. După aceea, ele trebuie clătite și curățate temeinic;
2. În rețetă, este permisă adăugarea altor fructe și fructe în proporții adecvate, pentru a obține aroma de aromă dorită;
3. Dacă este necesar, depozitați compotul pentru o perioadă lungă de timp, toate felurile de mâncare trebuie să fie sterilizate;
4. Nu este recomandabil să folosiți aici vase de aluminiu, deoarece oxidarea este inevitabilă. Același lucru se aplică lingurilor;
5. Recipientele gătite cu compot păstrează într-un loc întunecat pentru a păstra calitățile utile ale băuturii.

Rețete de gătit

Compotul de cătină de mare pentru iarnă este pregătit în conformitate cu această rețetă.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

1. Fructe de padure - 1 kg;
2. Zahăr - 0,8 kg;
3. Apă - 2 litri.

Ordinea de gătit compot de cătină de mare:

1. Spălați fructele selectate în recipientele pregătite;
2. Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și gătiți timp de aproximativ 5 minute;
3. Cu siropul rezultat se toarnă boabele și se acoperă cu un capac. Pentru un efect de conservare mai mare, rotiți un recipient cu un prosop.

După răcirea piesei de prelucrat, deplasați-o în locația de depozitare.

Compotul de cătină-de-mare cu adaos de mere nu este nimic complicat, ca și restul rețetelor. Există doar anumite nuanțe. Din măr se cere să scoateți miezul, tăiați mărul în felii mici, fără a îndepărta coaja și se presara cu suc de lamaie, astfel încât să nu devină galbene. Merele vor avea nevoie de două ori mai multe fructe de padure pentru a da o nuanță strălucitoare. Bomboanele și merele trebuie combinate într-un singur recipient. Siropul se pregătește separat. Apoi se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă compotul peste borcane sterilizate și închideți-le.

Compot de cătină, dovleac și mere

ingrediente:

1. Mere - 0,6 kg;
2. Dovleac - 0,3 kg;
3. Catina - 100 gr;
4. Apa - înainte de umplerea recipientului;
5. Zahăr - 200 gr. pe litru.

Merele sunt pregătite în același mod. Este necesară dovleacul scoateți toate semințele și despicați-l din coajă. Taie-l în bucăți mici. Dovleacul și merele se amestecă și se pune într-un borcan sterilizat. Se toarna toata apa fiarta. Apoi scurgeți apa într-o cratiță. Să adormi în borcanul fructelor de mare. Determinați volumul de lichid drenat din borcan și fierbeți-l, adăugând cantitatea specificată de zahăr. Siropul rezultat se toarnă în borcan și se rotește. Acest compot se dovedește plăcut gustului și, de asemenea, util.

Compot de chryoplodki de cătină și de fructe de padure

Proporțiile ingredientelor din această rețetă sunt în concordanță una cu cealaltă. Dacă boabele de cătină iau 0,3 kg., Atunci zahărul și chalkplantul vor necesita aceeași cantitate. Apa este de cinci ori mai mare decât suma tuturor componentelor.

Metoda de preparare:

Pentru a adormi fructe de palmier de sfeclă și de cătină în recipientul pregătit. Pregătiți siropul și umpleți-l cu un recipient. Pentru o mai mare încredere, puteți efectua o sterilizare suplimentară. Pentru aceasta, puneți borcanul, acoperit cu un capac, într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Acest compot are un gust acru și este potrivit pentru cei care nu-i plac prea dulce.

Compot de cătină și dovlecei

O astfel de băutură de cătină își amintește ceva de ananas. Toate componentele sunt în aceleași proporții. Zucchini curățate, tăiate, scoateți semințele și tăiați în felii. Puneți într-un borcan cu fructe de padure, umpleți-l cu sirop fierbinte și se rostogolesc. După răcirea piesei de prelucrat, scoateți-o într-un loc răcoros.

Variantele de preparare a compotului pentru iarnă sunt suficiente pentru preferințele de gust diferite. Și există un plus foarte mare: rețetele și metodele de preparare date nu au un efect negativ asupra proprietăților utile ale cătină-cătină. În plus, sunt mai dispuși să încerce o astfel de băutură, mai degrabă decât fructe de padure.

Apropo, câteva rețete seamănă cu gustul unei portocale.

Catina este plin de vitamine, cum ar fi A, B și C. Astfel, compot, care se poate face în timpul iernii, o sursă de alimentare de rezervă pentru lipsa lor de în organism și ajută să facă față cu depresie. De asemenea, în catelul de mare conține o bogăție de vitamina E, care este foarte utilă pentru piele și păr. Catelul de mare este folosit în cosmetologie, deoarece are un efect de întinerire. Ciclul de mare are un efect benefic asupra stomacului, îmbunătățește digestia.

Compot de cătină de mare pentru iarnă - o modalitate foarte bună de a scăpa de astfel de probleme ca un deficit de vitamine. Reteta de gătit poate fi aleasă pentru a gusta.

Cum se păstrează fructe de padure

Compotă de cătină, gem, suc - toate acestea sunt bune. Dar, dacă vrei fructe proaspete în timpul iernii. În acest caz, trebuie să utilizați câteva subtilități. Este posibil să se păstreze fructe de padure în zahăr pentru iarnă. Acest lucru va necesita aceeași masă de nisip ca fructele de pădure. Puneți-le în frigider și păstrați-le la o temperatură de +4 grade.

Pregătiți fructele de padure pot fi uscate. Colectați-le în mod necesar înainte de apariția înghețului, astfel încât coaja să nu explodeze. În caz contrar, se vor usca. Spălați-le și uscați în cuptor la temperatură scăzută sau în umbră și plasați-le într-un loc uscat, înfășurat într-un ziar.

Toate rețetele sunt foarte simple și pot găti pentru ei, chiar dacă nu o persoană experimentată.

Dacă există timp și dorința de a experimenta, atunci este posibil ca ea să-și arate propriul compot unic de cătină. Reteta, care a avut loc întâmplător, poate deveni o capodoperă.