Rețete pentru gătit vernexi în coreeană

Ciupercile de stridii în limba coreeană sunt una dintre cele mai simple și gustoase feluri de mâncare din ciuperci. Sunt ușor de pregătit și au un gust minunat picant, care va atrage nu numai tine, ci și toți membrii familiei tale. Ciupercile de ciuperci în limba coreeană nu necesită mult timp, iar pregătirea lor se va potrivi fără probleme chiar și în cel mai strâns program.

Despre ciupercile ciuperci-stridii

Ciupercile de ciuperci au devenit recent foarte populare. Acest lucru se datorează legăturii lor relative și ușurinței de cultivare. Nimeni nu va fi surprins de prezența lore în orice magazin alimentar sau supermarket. O astfel de popularitate a veselei nu rămâne fără atenția multor amante, care fac din ele, cu adevărat, capodopere culinare.

Ca orice altă ciupercă, ciupercile de stridii sunt foarte hrănitoare. Acestea sunt adesea folosite de vegetarieni ca substitut pentru carne.

Pe lângă gustul excelent, aceste ciuperci conțin o mulțime de proteine ​​și vitamine utile organismului uman (inclusiv D2 rare) și oligoelemente. Consumul acestora pentru alimente va asigura organismului calciu, fier, fosfor, cupru, zinc, cobalt și aminoacizi. În plus, există multe polizaharide, chitină și fibre foarte importante pentru digestie.

Incluziunea în rația cireșelor de secară vă va ajuta corpul deoarece:

1. Reduceți nivelul colesterolului.
2. Curățați corpul uman de toxine și toxine.
3. Prevenirea dezvoltării aterosclerozei.
4. Reducerea impactului negativ asupra corpului de poluare a mediului și radiații.
5. Consolidarea sistemului nervos.
6. Îmbunătățiți digestia și sistemul cardiovascular.
7. Stimulează metabolismul.
8. Contribuiți la o mai bună absorbție a calciului.

Rețete simple în vernacularul coreean

Acest vas minunat completează perfect orice vacanță. Ciupercile sunt delicate, au o ușoară acuitate și o acuitate. Combinația potrivită de mirodenii nu întrerupe gustul natural al veșmintelor, ci doar o subliniază. Acest fel de mâncare este perfect combinat cu orice fel de carne și poate fi folosit și ca supliment la garnitură.

Opțiunea de gătire rapidă

Aceasta este cea mai rapidă și mai ușoară rețetă pentru vernacularii coreeni murate. El îi place nu numai iubitorii de bucătărie asiatică, ci și oamenii obișnuiți. Pentru a pregăti aceste "daruri de natură" avem nevoie de următoarele produse: 1 kg de ciuperci proaspete, 3 cepe mici, oțet, sare, usturoi, 50 ml apă, zahăr, condimente.

Stridiile marinate în limba coreeană sunt pregătite după cum urmează:

1. Noi pregătim ciupercile. Pentru aceasta, le dezasamblam în părți separate și ne-am tăiat rămășițele miceliului. După aceasta, sunt spalate bine cu apă rece și tăiate în bucăți mici.
2. În vas, se toarnă apă, se adaugă puțină sare și se pune în foc. După fierbere, punem ciupercile de stridii și gătim timp de cincisprezece minute. După această perioadă, scurgeți apa și lăsați ciupercile să se usuce.
3. În acest timp, curățăm ceapa. Îl spălăm și îl tăiem în semifabricate subțiri.
4. Noi pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, turnăm apa într-un recipient separat. Se adaugă oțet, zahăr, mirodenii și sare. În cele din urmă, puneți usturoiul tocat. Așteptăm să fiarbă, apoi scoateți-l din foc și răciți-l.
5. Puneți ciupercile și ceapa în straturi potrivite pentru marinare.
6. Amestecul rezultat se toarnă cu marinada preparată și se pune sub presă.
7. Noaptea, scoatem ciupercile din frigider.

Pregătirea de ciuperci cu morcovi

Din moment ce ciupercile din coreeană sunt un fel de mâncare asiatică, trebuie să adăugați o cantitate mare de condimente aromate. Acest lucru îi va face mai pian și mai plăcut gustului. Pentru a pune în aplicare această rețetă vom avea nevoie de: 1 kg de ciuperci stridii, usturoi, trei morcovi medii, sare, zahăr, nu mai mult de 70 ml de ulei vegetal și oțet, condimente pentru morcov coreeană, condimente.

Procesul de pregătire este destul de simplu și constă în următoarele etape:

1. Demontați ciupercile de stridii, tăiați părțile necorespunzătoare pentru alimente, spălați-le bine și puneți-le timp de 15 minute în apă puțin sărată. După aceea, scoatem ciupercile de stridii din apă și le punem pe prosop pentru hârtie să se usuce.
2. Tăiați ciupercile răcit și uscat cu aceleași bucăți.
3. Curățăm morcovi și trei pe o răzătoare specială. După aceea, amestecați-le cu ciuperci tocate.
4. Adaugam otet, ulei de floarea soarelui, condimente, dressing morcov in coreean, usturoi.
5. Se amestecă toate ingredientele și se întinde amestecul peste băncile pregătite.
6. Ciupercile de stridii sunt marinate timp de șase ore în frigider.

Acest fel de mâncare nu numai că va decora orice sărbătoare, ci vă va ajuta să diversificați dieta zilnică. Pentru a pregăti ciupercile cu morcovi, puteți aplica o altă opțiune, în care toate ingredientele principale sunt marinate separat unele de altele, dar numai apoi amestecate. Această metodă este mai rapidă, dar mai puțin economică.

Ciuperci în coreeană pentru iarnă

Ciupercile de ciuperci nu sunt doar potrivite pentru gătit, ci și pentru conserve. Ele sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și nu își pierd gustul.

Pentru a pregăti stridii coreeană iarna, este necesar să se adune astfel de ingrediente: 300 g de morcovi coreene, 1 kg ciuperci proaspete, usturoi, sos de soia, 70 ml de otet, un litru de apă, frunze de dafin, piper negru și roșu, zahăr, sare.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

1. Pregătiți ciupercile (curățați, dezasamblați, a mea) și le tăiați în bucăți egale.
2. În rezervor, se toarnă apă, se sare și se pune foc. Adăugați oțetul, zahărul.
3. Puneți ciupercile de stridii într-o marinadă pregătită și gătiți timp de aproximativ 15 minute.
4. Se amestecă ciupercile fierte și morcovii în coreeană.
5. La acest amestec se adaugă sos de soia, usturoi, piper roșu și negru, frunze de dafin.
6. Se amestecă bine și se lasă timp de două ore.
7. În borcanele sterilizate preparate punem ciupercile cu morcovi și le umplem cu o marinadă fierbinte.
8. Sterilizați produsul finit timp de aproximativ o oră.
9. După răcire, acoperiți borcanele cu capac și puneți-le în frigider.

Rețete neconvenționale

În plus față de rețetele standard pentru vernacularul coreean, există mai multe opțiuni exotice. În ciuda mai puțină popularitate, ele sunt, de asemenea, foarte gustoase și parfumate.

Ciuperci cu ardei gras

Pepperul din Bulgaria, care este inclus în acest fel de mâncare, va da ciuperci un gust unic și le va completa perfect. Acest produs poate fi utilizat ca aditiv la carne, terci sau legume.

Produsele incluse în rețetă: 800 g ciuperci, două cepe, 4 ardei grași, usturoi, ulei vegetal, oțet, condimente, mărar.

Pentru a crea un fel de mâncare, trebuie să efectuăm o serie de acțiuni:

1. Ca și în toate rețetele, ciupercile de stridii sunt pre-tratate și fierte.
2. Se toarne mărarul și usturoiul și tăviți ceapa.
3. Adaugam ulei vegetal, otet si condimente la legume.
4. Se amestecă bine, se introduc mărar zdrobit și ciuperci de stridii.
5. Încă o dată, amestecați toate ingredientele și lăsați să insiste pentru o zi.

Ciuperci de ciuperci cu semințe de susan

Sosamul este un produs minunat și foarte util, care este adesea folosit în prepararea mâncărurilor asiatice. Ciupercile de stridii nu erau o excepție în limba coreeană.

Pentru mese trebuie să găsiți următoarele produse: 700 de grame de ciuperci, 5 catei de usturoi, semințe de susan, oțet, sos de soia, ulei vegetal, mirodenii și condimente.

Mâncarea este pregătită simplu și rapid. Nu trebuie să stați la aragaz toată ziua pentru a obține produsul original.

Pregătirea de ciuperci în coreeană cu susan:

1. Se fierbe ciupercile preparate.
2. Se amestecă ulei de marinadă, sos de soia, oțet, condimente, sare, zahăr.
3. Se aduce amestecul la fierbere și se lasă câteva minute.
4. În marinada răcită adăugăm usturoi și prăjit într-o tigaie de susan.
5. Am pus ciupercile și le-am trimis în frigider sau în alt loc răcoros pentru noapte.

Reteta cu ceapa tocata

Ciupercile de ciuperci cu ceapa coreeană sunt perfect combinate cu toate tipurile de carne. Folosind ciuperci cu mâncăruri fierbinți, vă puteți bucura, de asemenea, de gustul lor perfect echilibrat.

Avem nevoie de un kilogram de ciuperci: trei capete mari de ceapa, ulei vegetal, cateva usturoi si coriandru, otet, condimente.

Procedură în timpul gătitului:

1. Ciupercile sunt curățate și spălate bine.
2. Le-am pus în apă clocotită și gatite timp de douăzeci de minute. După aceea, le tăiați în felii.
3. În tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se prăjește ceapa tocată până la maro auriu.
4. Am pus ciuperci în recipientul pregătit. Adăugați ceapa, cilantrul, oțetul, condimentele, usturoiul.
5. Am amestecat totul bine și lăsăm să infuzăm în frigider. După trei ore, vasul va fi gata de utilizare.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, este important să rețineți că respectarea exactă a tuturor regulilor de gătit și a recomandărilor vă va ajuta să creați un fel de mâncare delicioasă pentru rudele și oaspeții dvs.