Cum sa marinati campionii la domiciliu: retete si sfaturi

Toată lumea iubește să se trateze cu gustări delicioase. Marinate ciuperci - una dintre cele mai comune. Într-adevăr, nici o masă rusă nu va costa un timp festiv fără băuturi alcoolice, cea mai bună gustare pentru care sunt considerate ciuperci murate. Cum să rapidi și în siguranță marinarea campionilor veți învăța din acest articol.

Marinarea șampaniei la domiciliu

În magazinele mari se vând ciupercile pe tot parcursul anului. Nici măcar nu vă puteți gândi la pericolul pentru sănătate. Cultivate în condiții de seră, protejate de mediul înconjurător, aceste ciuperci nu pot face niciun rău sănătății sau sănătății familiei dumneavoastră.

Printre cei mai mulți experți culinari există un zvon că este foarte lung pentru a muri de ciuperci, și în al doilea rând, este foarte dificil. Dar, de fapt, nu este nimic complicat în ciupercile de decapare. Acest proces este puțin probabil să vă ia mult timp. În mod literal timp de paisprezece ore puteți să faceți ciuperci delicioase și crocante cu mâncare acasă.

Pe Internet există o un număr imens de rețete marinarea campionilor. Vom lua în considerare doar câteva dintre ele. Pentru dvs., au fost selectate doar cele mai delicioase și, fără îndoială, cele mai rapide rețete pentru gătit aceste ciuperci minunate.

O modalitate rapidă de marinare a ciupercilor

Deci, ia în considerare prima rețetă. Pentru gătit avem nevoie de următoarele ingrediente:

• aproximativ un kilogram de cartofi proaspeți;
• o jumătate de litru de apă curată;
• o ceapă;
• ulei vegetal;
• 9% oțet;
• chim-chim pentru morcovi;
• zahăr, sare;
• morcovi în coreeană pentru a decora.

Pentru gătit fin spumă și ciuperci de ciuperci. După curățare, acestea trebuie tăiate în bucăți mari și așezate deoparte. Apoi, luați vasul și aduceți-l la apă. De îndată ce apa se fierbe, se toarnă trei linguri de ulei, oțet, erupție cutanată și trei cutii de sare, zahăr și chim chim.

Un pic deranjat și adormiți ciupercile tocate. Lăsați totul să fiarbă timp de zece până la cincisprezece minute. În procesul de fierbere, nu uitați să vă amestecați. După ce ciupercile au fiert, trebuie să fie scoase și lăsate să se răcească.

După răcirea ciuperci, puneți-le în borcan și puneți-l în frigider, având în prealabil sarcina. Înainte de servire, asigurați-vă că apăsați ciuperci cu suc de lamaie și serviți cu morcovi coreeni. După cum puteți vedea, gătitul nu a durat mai mult de douăsprezece ore. Se dovedește foarte gustoasă, justifică lucrările și timpul.

Rețetă pentru șampiunile murate în coreeană

Avem nevoie de aproximativ șapte sute de mililitri de apă, jumătate de kilogram de ciuperci proaspete.

Ingrediente pentru marinada:

1. 50 ml ulei de floarea soarelui, inodor.
2. Sosam alb 20 grame.
3. Două frunze de laur.
4. Un cap de usturoi.
5. O lingură de piper fierbinte.
6. Un buchet de patrunjel.
7. Și, de asemenea, nevoie de sare, piper, coriandru de sol și din lichide oțet șase la sută, sos de soia.

Pentru decaparea ciupercile mele și, fără tăiere, l-am pus într-o cratiță profundă. Turnăm apa, întoarcem un foc puternic, sare. De îndată ce apa se fierbe, reducem focul la o medie și gătiți timp de aproximativ douăzeci de minute. Nu uitați să vă mișcați!

Atâta timp cât trec aceste douăzeci de minute, pregăti marinada. Doua linguri de otet sase la suta amestecat cu o lingura de sos de soia, ulei, patrunjel tocat, o linguriță de coriandru măcinat, dafin, piper negru si sare dupa gust, si a trecut printr-o presă de usturoi.

Păstrăm susanul până când frisca apare pe tigaie și, amestecând, adoarme în marinadă. Șampiunele, în timp ce sunt fierbinți, pune în marinadă și se amestecă.

Acum este un lucru mic: după ce l-am închis, scoatem șeptelul din frigider timp de o lună. Și, de asemenea, merită să ne amintim că ciupercile au nevoie se amestecă de mai multe ori pentru perioada de perfuzare în frigider.

Marinate cu șampițe cu ardei grași

Pentru a pregăti ciupercile murate pentru această rețetă va fi necesară: proaspete șampițe, ardei bulgari, usturoi, ceapă. Pentru marinada, veți avea nevoie de ulei vegetal, piper și sare și frunze de oțet de mere și de zahăr.

Pentru pregătire fierbeți ciupercile în apă sărată cinci minute. Mai departe, le-am răspândit și le-am uscat timp de douăzeci de minute. Apoi tăiați fin ceapa, usturoi și ardei grași. Se amestecă legumele cu șampițe.

Mai mult, adaugam la supa de ciuperci 100 ml de otet de mere de cidru de mere, frunze de dafin, 5 mazare de piper negru, 1 lingura. lingura de ulei vegetal, 1 lingura. o lingură de sare și zahăr. Aduceți la fierbere și scoateți-l din foc.

Se amestecă bine cu șampiri cu legume, prajeste marinada și trimiteți-le pe toate la frigider. Marinada ar trebui să acopere complet ciupercile. Dacă nu îl urmăriți la timp, atunci ciupercile se pot usca și nu se vor dovedi prea gustoase.

Sunt de acord, în nici o comparație sunt mâncăruri preparate la domiciliu cu restaurant și chiar mai mult magazin. Ei au cu siguranță multe avantaje, dintre care:

• Ciupercile dumneavoastră murate nu vor ridica îndoieli cu privire la termenul de valabilitate și la calitatea ingredientelor folosite.
• Aceste ciuperci sunt făcute de tine pentru familie, prin urmare, ele sunt făcute numai cu o stare bună și cu un zâmbet pe față.

Ne bucurăm că am fost în stare să vă explicăm cum să mâncați șampițe la domiciliu. Marile ciuperci pe masa festiva - una din modalitățile de a surprinde locuitorii și oaspeții casei. ei bun pentru sănătate și nu foarte ridicat în calorii, ceea ce va ajuta la menținerea stomacului și a aspectului corpului în ordine. Iubeste-ti familia, mananca bine si stai sanatos!