Rețetă de gem de casă din viburnum

Red viburnum pentru o lungă perioadă de timp este renumit pentru gust și proprietăți de vindecare. Și nu este surprinzător, deoarece fructele sale conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale, care au un efect curativ asupra corpului uman.

Boabele acestei plante au un gust foarte specific, sunt amare. De aceea, în loc să le folosiți în formă brută, cea mai bună opțiune este să pregătiți gemul din viburnum.

Beneficiu și rău

O mulțime de componente utile în Kalyne. În mod natural, în timpul gătitului, unele dintre substanțele nutritive sunt pierdute, dar acest lucru nu înseamnă că gemul se dovedește a fi complet inutil.

În Kalina există următoarele elemente:

• Aminoacizi: cafea, mere și lămâie.
• O cantitate imensă de vitamină C și PP.
• Uleiuri esențiale.
• Componente de origine minerala - potasiu, fosfor, magneziu si altele.

Nu este surprinzător faptul că viburnumul a fost folosit în antichitate ca remediu pentru multe boli. Și pregătiți bine gemul, puteți profita din plin de toate caracteristicile acestui produs.

În ceea ce privește beneficiile pe care o persoană le poate folosi folosind acest produs, este pur și simplu colosală.

Efectul gemului asupra corpului uman:

• Imbunatatirea imunitatii - prezenta mai multor vitamine C contribuie la reducerea incidentei racelii. Jam este un instrument excelent pentru tratamentul infecțiilor virale în stadiile incipiente ale bolii.
• Cu utilizarea zilnică a unui astfel de tratament, are loc o restaurare completă a ficatului. Și pentru a obține efectul maxim asupra recuperării, este necesar să utilizați miere în loc de zahăr în timpul preparării.
• Facilitează în mod semnificativ cursul bolilor gastrointestinale - vă permite să faceți față exacerbărilor ulcerului stomacal și are un efect analgezic puternic asupra organismului. Produsul finit sa dovedit a fi destul de bine dovedit ca remediu pentru arsurile la stomac.
• Este un excelent antidepresiv - cu o doză corect selectată, un astfel de tratament vă permite să vă calmați sistemul nervos.

Dacă nu abuzați de acest produs, acesta va avea un efect pozitiv asupra pielii unei persoane, de asemenea vă permite să scăpați de acnee și ulcere în stadiile inițiale de dezvoltare.

Contraindicații la consum

În plus față de multe beneficii și efecte pozitive asupra corpului uman, această delicatețe are unele contraindicații, care trebuie luate în considerare înainte de utilizare:

1. Perioada de sarcină și lactație la femei.
2. Persoanele cu coagulabilitate crescută a sângelui ar trebui, de asemenea, să nu mai folosească această delicatețe.
3. Deoarece pectina face parte din acest produs, este inadmisibilă consumarea de gemuri persoanelor cu boli cronice ale sistemului renal.
4. Conținutul ridicat de calorii și o cantitate mare de zahăr fac inacceptabilă utilizarea unui bomboane de jeleu cu pacienți diabetici.

Blocajul din viburnum nu va avea un efect negativ asupra corpului, dacă o persoană va fi atentă la sănătatea sa.

Prepararea viburnum pentru conservare

Pentru a pregăti tratamentul cel mai util, Kalina trebuie colectată imediat după primul îngheț. Sprigs cu fructe de padure ar trebui rupte foarte atent. Pentru transportul cel mai convenabil, viburnumul este conectat prin fire în benzi mici. Înainte de preparare, produsul trebuie spălat bine în apă rece. Pentru a se asigura că boabele sunt bine spălate, kalina se recomandă să fie înmuiată în rezervoarele de apă timp de cel puțin o jumătate de oră înainte.

După aceea, ciorchinii sunt pregătiți să se usuce, cel mai bine este să folosiți un prosop de hârtie pentru aceste scopuri. Boabele de sus sunt, de asemenea, acoperite cu un prosop. Nu recomandați să utilizați pentru a usca ziarul, deoarece vopseaua poate ajunge pe fructe de padure, apoi în corpul uman.

Sfaturi pentru gatit

Jam din viburnum se prepară numai din fructe de padure coapte, care sunt colectate în toamna târzie. În această perioadă a anului viburnumul dobândește un gust bun și își pierde amărăciunea. Dacă amărăciunea nu a dispărut în acest moment, produsul poate fi plasat în congelator timp de cel puțin o zi. Jam poate fi preparat atât cu semințe, cât și fără ele, este totul individual și depinde de preferințele gustului hostess-ului.

Dacă încă delicatețea va fi pregătită fără gropi, pentru a le elimina, boabele ar trebui să fie preamestecate și aruncate cu apă clocotită. Apoi, grătarul cu o sită sau un storcator.

Reteta clasica pentru gem

Kalina vindecă perfect din multe boli, iar cei care folosesc în mod regulat această delicateză nu se gândesc la imunitatea lor, pentru că vor fi pur și simplu excelenți. Reteta pentru gem, care va fi prezentată mai jos, nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Produse pentru gătit:

• Kalina proaspătă - 1 kg.
• Nisip de zahăr - 700 de grame.
• Apă - 1 pahar.

Odată ce toate produsele sunt pregătite, puteți trece direct în siguranță la preparat, care constă în următoarele etape:

1. Mai întâi, boabele se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și apoi se pune într-un recipient mare.
2. Apoi, viburnumul este turnat cu o cantitate mică de apă pură și trimis în cuptor pentru coacere.
3. În timp ce boabele sunt coapte, într-un alt recipient trebuie să pregătiți sirop. Pentru prepararea sa, amestecați un pahar de apă și zahăr. După ce acest sirop este ars și gătiți până la transparența completă.
4. Următorul pas este trecerea boabelor moi în sirop. Gemul de gatit nu este mai mic de 30 de minute, intotdeauna in timpul prepararii se amesteca periodic. Dacă se formează o spumă, trebuie îndepărtată.
5. După gătire, lăsați un recipient cu o tratare timp de cel puțin 6 ore pentru răcirea completă. În plus, în acest timp, gemul va fi capabil să se fierbe bine și să fie saturat cu suc de boabe.
6. Etapa finală va fi o altă fierbere. Cu toate acestea, aici pentru a găti până în acest moment, până când gemul a dobândit densitatea necesară. După aceasta, acesta este plasat în recipiente pre-sterilizate.

Puteți stoca acest blocaj din viburnum într-o cămară sau în frigider. Este important să se asigure că nu se obține lumina directă a soarelui.

Gemul Kalinovoe cu o utilizare corectă și rațională este un depozit real de substanțe valoroase. Nu numai că are un efect analgezic și liniștitor, ci și consolidează sistemul imunitar, restabilește activitatea organelor interne. Principalul lucru pe care îl folosiți atunci când utilizați acest tratament gustos și gustos este să vă faceți griji, numai atunci va beneficia persoana.