Rețete de lumină pentru fasolea de iarnă de asparagus

Pregătiți fasolea de asparagus pentru iarnă suficient de repede dacă știți o rețetă bună. Bogăția vitaminelor și a mineralelor, precum și un gust excelent și un conținut scăzut de calorii va permite să vă răsfățați cu astfel de rotații destul de des. Folosirea de retete din fasolea de sparanghel va face ca meniul sa fie mai diversificat, oferind mesei acoperita cu o culoare verde suculenta si beneficiind sau subliniind gustul altor ingrediente. Combinația de fasole cu diferite ierburi, legume și mirodenii va aduce o nuanță bogată și luminată în feluri de mâncare.

Trebuie remarcat faptul că fasolea de sparanghel nu este asparagus sparanghelul este mâncat sub formă de lăstari legume. Sparanghelul este folosit sub formă de pod și este un tip de fasole verde. Aceste două produse sunt destul de diferite, dar sunt unite nu numai de culoarea verde strălucitoare, dar și de conținutul ridicat de substanțe necesare sănătății, împreună cu un conținut scăzut de calorii.

Cum să pregătești sparanghelul pentru iarnă

Fasole de sparanghel - o componentă valoroasă a dietelor diabetice. Acest produs conține arginină, care este un purtător natural al insulinei. Ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Potasiul, calciu și magneziu, precum și vitaminele B contribuie la întărirea sistemului nervos, îmbunătățesc funcția hepatică, prevenirea hepatitei, urolitiazei, tuberculozei. Fasolea de fasole Asparagus conține un nivel ridicat de fibre, care este necesar pentru a curăța corpul de toxine, precum și un număr mare de antioxidanți necesari pentru recuperarea rapidă a corpului.

Medicii recomanda consumul de fasole sparanghel de la o varsta frageda pentru a preveni bolile. În dieta persoanelor vârstnice, fasolea trebuie să fie prezentă cel puțin de două ori pe săptămână.

Pentru a vă asigura disponibilitatea unei astfel de legume necesare pe masă, pe tot parcursul anului, merită luată în considerare recoltarea fasolei de iarna pentru iarnă. Mulți ar putea crede că nu este nevoie de conservare și de orice rețete, deoarece acest produs va pierde o mulțime de substanțe utile. Chiar și cu pierderea unor substanțe nutritive în timpul prelucrării, în acest alimente conservate este încă atât de multe vitamine și minerale, care sunt salate preparate utile precum și unele fructe și legume de sezon.

pentru conserve de fasole verde Pentru iarnă este necesar să alegeți numai ingrediente de calitate, altfel utilitatea vasului va fi redusă la minimum. Cel mai bine este ca fasolele să fie cultivate într-o grădină de către dvs. sau de acei oameni în care aveți încredere. Dacă trebuie să o cumpărați pe piață sau într-un magazin, atunci acordați atenție aspectului său. Culoarea legumelor ar trebui să fie luminos, verde, ceea ce indică faptul că păstăile sunt tineri. Astfel de fasole va avea un gust bogat și cel mai mare beneficiu pentru gătit conform rețetelor noastre.

Dacă vă creșteți casele de fasole pe un pat, aveți grijă în timpul maturării lor, pentru a nu pierde momentul recoltării. Cel mai bun produs pentru recoltare este încă un tânăr tânăr, dar deja coapte. Practic nu are vene între ele, ceea ce înseamnă că va fi mai moale și mai sănătos. După colectarea sau achiziționarea ingredientului principal, este necesar să aveți grijă de el în următoarele 24 de ore. Fasolele de sparanghel îngălbenesc nu sunt potrivite pentru prelucrare. Păstrați legumele într-un loc răcoros, cum ar fi o pivniță sau un frigider.

Nu pentru nimic la începutul articolului este menționat cuvântul "rapid". multe nu-mi place să închid legumele pentru iarna, deoarece înainte de apusul soarelui există un proces lung de curățare, tăiere și pregătire, după care uneori nu se simte că nu mănânci legume gătite, nu se angajează anul viitor pentru un astfel de loc de muncă. Cu fasole de fasole, totul este mult mai simplu. Tratamentul prealabil al produsului constă în spălarea înaltă a păstăiței, tăierea vârfurilor, prelucrarea în apă clocotită timp de câteva minute, uscarea.

Dacă fasolea este prea lungă, este bine să o tăiați în bucăți.

Este necesar să se proceseze în avans băncile în care este necesar să se păstreze fasole sparanghel. Spălarea vesei pentru conservare trebuie făcută cu grijă. Pentru a curăța mai bine băncile să ia sifon, nu există ingrediente dăunătoare în el, în plus, în cazul în care băncile sunt spălate în grabă, conservarea nu va conține gusturi străine.

Sterilizarea este, de asemenea, necesară, astfel încât veți fi liniștiți prin faptul că piesele dvs. pentru iarnă pot trece o perioadă de depozitare suficient de lungă. Sterilizați recipientul poate fi atât deasupra aburului, cât și în cuptor. Pentru a menține băncile în proces de conservare, este recomandabil să le spălați cu apă caldă, dacă curățați aburul din cuptor, puneți borcanul de sticlă pe o parte. Sterilitatea este foarte importantă în pregătirea răsturnărilor pentru iarnă, deoarece poate proteja împotriva introducerii bacteriilor și a altor agenți patogeni.

Următoarele trei rețete pentru conservarea fasolei de coarde includ un minim de constituenți și sunt foarte ușor de pregătit.

"O rețetă rapidă pentru conservarea sparanghelului"

Este foarte ușor Reteta de iarba pentru iarna, care pot fi repetate chiar dacă nu sunt închise de proprietar. Avem nevoie de:

2 kg de fasole sparanghel, 3 lingurițe. sare, 3 lingurițe. oțet pe fiecare can, 2 litri de apă

1. Fasolele tratate și uscate sunt adăugate în borcane uscate.
2. Solul este preparat din 2 litri de apă, la care se adaugă 3 lingurițe de sare. După fierbere, se toarnă în cutii, se adaugă oțet.
3. Fasolele de fasole sunt acoperite cu capace și sterilizate în cutii pentru aproximativ 40 de minute. După aceea, cutiile pot fi înfășurate.

"Rețetă picantă pentru fasole sparanghel"

Ingrediente necesare:

2 kg de fasole verde, mărar (sau țelină), mai multe dinți de usturoi, 100 ml de oțet 9%, 30 g de sare, 200 de grame de zahăr, 1 litru de apă pură.

1. Fasolele sparte sparte cu capete tăiate sunt plasate într-o cratiță, se adaugă apă până la nivelul întregului strat de fasole. Gatiti doar 1 minut.
2. Usturoiul și mararul se adaugă la borcanele sterilizate. Cei care preferă țelina pot adăuga în siguranță în rețetă.
3. Scurgeți lichidul din fasolea fiartă, apoi împrăștiați-l peste borcane.
4. Marinada este preparată dintr-un litru de apă, care adaugă 100 ml de oțet obișnuit 9%, se toarnă sare 30 de grame, se adaugă zahăr 200 g. Se toarnă în borcane și se rostogolește.

«Salată de fasole conservată»

Există salate foarte gustoase, care pot fi achiziționate pentru utilizare ulterioară. În această salată se folosesc fasole sparanghel, gustul căruia este evidențiat de alte legume recoltate în paturi. Pentru această rețetă aveți nevoie de:

1 kg de boabe tinere de fasole, 2-3 ardei dulci mari, 2 kg de rosii, 1/2 kg de morcovi, 1/2 kg de ceapa, 100 de grame. ulei de floarea-soarelui, 2 linguri. l. sare, 2 linguri. l. oțet 9%, 4 linguri. l. de zahăr granulat.

1. Pods de fasole sunt spălate, vârfuri sunt eliminate, dacă este necesar tăiat în mai multe părți.
2. Înainte de fierbere și turnat apă pentru gătit. Legumele sunt scufundate în saramură și fierte timp de 10 minute.
3. Pregătirea altor produse trebuie să înceapă în avans. Este necesar să curățați și să tăiați jumătățile cu 1/2 kg de ceapă.
4. Curățați 1/2 kg de morcovi, grăbiți-l pe o răzătoare destul de mare.
5. Ceapa este prăjită într-o tigaie, se adaugă morcovi rași. Strângeți aceste legume cu un capac închis la foc mic.
6. Roșiile sunt servite cu apă clocotită, curățată de ele. Pregătiți pentru prelucrare ulterioară, roșiile sunt măcinate într-un măcinător de carne sau un blender pentru a obține o stare uniformă.
7. Ardeiul dulce este curățat de peduncul și, de asemenea, șlefuit.
8. Pătrunjelul de tomate este așezat într-o tavă împreună cu conținutul tăvii de prăjit. Se adaugă, de asemenea, lichid din legume fierte și din piure de piure. Toate rezultatele sunt sărate, zahărul este adăugat și gătit timp de o jumătate de oră.
9. Amestecul trebuie agitat, astfel încât să nu se lipească de fund și să nu strică gustul și mirosul.
10. Cu un minut înainte de a scoate vasul din sobă, adăugați oțet.
11. Salata este pusă pe borcane sterilizate și se rotește sub capac.

Pentru cei care conservă mai întâi legumele pentru iarnă există o regulă nerostită - toate cutiile laminate sunt transformate și puse pe capac. Este necesar să se acopere borcanele cu o pătură sau ceva care păstrează căldura și să rămână astfel până la răcire.

diferit site-urile sunt pline de multe rețete, printre care fiecare stăpână își poate găsi iubitul și cel mai vrednic. Astfel de rețete sunt un ghid al acțiunii, sunt capabili să sublinieze gustul și talentul deosebit al bucătarului. , femeile raționale și economice dorința de a păstra individualitatea și diversitatea, precum și grija pentru sănătatea familiei pentru mai mult de un secol, este împingând pentru a crea o masă delicioasă, care vă puteți bucura nu numai în timpul sezonului, dar tot timpul anului. Aceste retete simple pentru prepararea fasolei de sparanghel vor avea intotdeauna grija de sanatate, vor mentine o forma si vor simti o varietate de gusturi.