Cum de a găti fasole delicioasă - o listă de rețete

Fasolele sunt un produs foarte gustos și sănătos. Se compune din: proteine, aminoacizi, caroten, minerale și vitamine (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP). Acest produs este recomandat persoanelor care suferă de infecții intestinale, diabet, boli de piele. Cu utilizarea sa regulata, metabolismul celular se imbunatateste, creste imunitatea, si celulele corpului se intineresc. Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii, deoarece în 100gr. fierte 300 Kcal, iar aceasta este o alegere excelentă pentru cei care doresc să nu fie doar sănătoși, ci și să piardă în greutate.

Este o veche cultivată cultură de oameni, mai mult de șapte mii de ani este crescut, iar astăzi este considerat unul dintre cele mai populare leguminoase, precum și unul dintre produsele principale, care includ nu numai compoziția fierte diverse feluri de mâncare delicioase, dar, de asemenea, măști pentru față și aplicate în cosmetologie.

Fasolele sunt de obicei împărțite în două tipuri:

• leguminos
• sămânță

Cumparand fasole in magazin, trebuie sa fiti atenti la prospetimea produsului, la aspectul acestuia. Smooth, nu coalesced și uniform în culoare, boabele îndeplinesc calitatea produsului. Când le cumpărați în greutate, asigurați-vă că nu există mucegai și umezeală prin miros. Dacă produsul este deteriorat, va apărea un miros de mucegai.

Păstrați cerealele de care aveți nevoie în borcane de sticlă sau în recipiente din tablă și din plastic, închiderea cu capace atât la temperatura camerei într-un loc întunecat cât și pe raftul inferior al frigiderului la o temperatură scăzută. Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 16 luni.

Cum să gătești fasole delicioasă?

O mulțime de feluri de mâncare pot fi preparate din acest produs util, principalul lucru fiind că acestea sunt delicioase. Este important să cunoașteți câteva reguli. Opt ore înainte de pregătirea cerealelor trebuie să fie înmuiate în apă caldă fiartă, în caz contrar acestea nu vor fi fierte complet. Dacă îi înmuiați în apă rece, atunci după gătit veți avea cam același efect ca în cazul în care nu ați înmuiat deloc. Gătiți boabele înmuiate nu mai puțin de o oră pe un amestec mic de foc. Îndepărtați spuma în mod necesar. Puteți să sare numai la sfârșitul gătitului. În timpul gătitului, boabele pot schimba forma și culoarea, astfel încât să le gătiți mai bine fără a acoperi capacul.

Un alt secret pentru iubitorii de feluri de mâncare picante: boabele pot fi îmbibate în bere și se pot găti și în ea. Timpul de gătire și de înmuiere rămâne același, numai gustul se va schimba, fără a vă face griji, alcoolul se va evapora în timpul gătitului, iar aroma va fi plăcută.

Este important să știți că acest produs nu poate fi consumat prime. Conține substanțe nocive, în timpul gătitului acestea sunt distruse și nu provoacă nici un rău.

După ce ați finalizat toate regulile de gătit și de gătit, puteți continua să pregătiți mâncăruri delicioase.

Rețete de feluri de mâncare

Un număr nesemnificativ de feluri de mâncare poate fi preparat din fasole. Puteți să cunoașteți cele mai delicioase dintre ele. Retetele oferite nu necesita mult timp si costuri mari.

• Bucate cu carne.
• Salate.
• Supe.

Carne de porc cu fasole

Va dura:

• Carne de porc - 700 gr.
• Fasole - 400 gr.
• Adjika - 2 linguri. l.
• Ceapa - 2 buc.
• Drenarea uleiului. - 80 gr.
• Verzii.
• Sare.
• Pepper.

Carnea de porc se spală și se taie în bucăți, se prăjește într-o tigaie în unt. La ceapa se adaugă ceapa și se prăjește încă 5 minute. După care se adaugă boabele îmbibate și adzhika, piper, sare și se fierbe timp de 20 de minute, adăugând puțină apă. Serviți pe masă cu verdele.

Fasole cu miel

Va dura:

• Miel pe os - 800 gr.
• Boabe de fasole albă - 350 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cetchup - 3 linguri. l.
• Usturoi - 5 denticule.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Ardei gras.
• Sare.
• Verdeață (coriandru).

Puneți mielul într-o tavă adâncă și gătiți. După ce se fierbe apa se adaugă la tigaie, fasole bine îmbibată și piper aromat și se fierbe timp de o oră. Ceapa prăji băii de ulei vegetal și concasată chesnok- adăuga ketchup și se prăjește timp de 3 min., Pentru a trece în tigaie. Sare și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră, adăugați coriandru.

Tăieturi cu fasole

Va dura:

• File de carne de pui (sau cartofi fierti) - 300 gr.
• Boabe de fasole alba - 1 kg.
• Ouă - 3 bucăți.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Amidon - 2 linguri. l.
• Pepper.
• Sare.
• Verzii.

Fasole, morcovi și file de pui (sau cartofi) se fierbe, se răcesc, se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați verdeață, ouă, amidon, grătar de ceapă. Se condimentează cu piper și sare. Se amestecă toate ingredientele și se pune în frigider timp de 20 de minute, astfel încât carnea tocată să fie infuzată. După aceea, formați mici tăițe, prăjiți într-o tigaie și cădeți la masă.

Rețetă de salată cu brânză de capră și dovleac

Va dura:

• Dovleac - 400 gr.
• Boabe de fasole alba - 400 gr.
• Brânză de capră - 250 gr.
• Maioneza.
• Usturoi - 4 cuișoare.

Se taie felii de dovleac și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade într-o formă de ulei de floarea-soarelui unsă timp de aproximativ 30 de minute. Clătiți boabele prefierte sau folosiți fasolea conservată. Tăiați brânza. Pregătiți un dressing pentru o salată. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de maioneză și usturoi. Grind două căței de usturoi decojit și se amestecă cu maioneză. Se condimentează toate ingredientele cu mănose și se amestecă.

Reteta pentru salata cu fasole si hering de sare

Va dura:

• Ou - 3 bucăți.
• File de hering - 150 gr.
• Mazăre conservată - 100 gr.
• Conserve. fasole - 250 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Maioneza.
• Ardei gras.
• Frunză de patrunjel.
• Sare la gust.

Ouăle și morcovii fierbe și se coajă, tăiați într-un castron de salată. Apoi adăugați fileuri de hering tocate, fasole, mazare, piper, sare. Se adaugă maioneza și se amestecă. Garnitură cu verdeață.

Reteta pentru salata calda

Va dura:

• Cartofi în uniformă - 2 buc.
• Fasole - 200 gr.
• Castraveți decapați - 4 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei de floarea-soarelui - 20 gr.
• Sare.

Fasolele se fierb. Cartofi, fierte într-o uniformă, curățate și rase. Castraveți tocați fin tăiați. Morcovi si ceapa se curata, taie si se prajeste intr-o tigaie, pe ulei de floarea-soarelui, sare. Apoi amestecați toate ingredientele și în plus umpleți cu ulei de floarea-soarelui. Se amestecă bine. Serviți cald.

Rețetă pentru salată cu ficat

Va dura:

• Ceapa - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Semințe de fasole albă - 150 gr.
• Ficat de porc - 200 g.
• Drenarea uleiului. - 40 gr.
• Maioneză - 200 gr.
• Verdeață (pătrunjel).
• Sare.
• Pepper.

Fierbeți pe ficat, lăsați să se răcească și se taie. Morcovi si ceapa pentru a curăța și freca pe o răzătoare, apoi se prăjește în unt, se adaugă la tigaie felii ficat și se prăjește timp de aproximativ cinci minute. Ingrediente ușor prajite puse într-un vas pentru salată, adăugați la ele fasole albe fierte în avans (pot fi utilizate în conserve). În salată, adăugați maioneză, condimente și decorați-vă cu verdele.

Supă cu coaste și supă de cartofi

Va dura:

• Carne de porc - 400 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Fasole albă - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Tomate - 2 linguri. l.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Pepper parfumat.
• Frunza de brad.
• Sare.

Riburile se înmuia timp de 20 de minute. în apă rece. Se toarnă fasole albă într-o tigaie pentru supă, se toarnă apă. Ribele spălate și, de asemenea, se adaugă la tigaie, pus pe foc. Când supa se fierbe, îndepărtați spuma și gătiți timp de încă 35 de minute, după care adăugați cartofii tăiați în felii. Morcovi și ceapa prăjiți, adăugați sosul de roșii și piperul, apoi adăugați friptura în supă. Se condimentează cu condimente și gătiți încă 20 de minute. Când serviți feluri de mâncare, adăugați usturoi zdrobit.

Pentru supa de cartofi, veți avea nevoie de:

• Boabe de fasole alba - 100 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Bacon - 100 gr.
• Sare.

Boabele se înmoaie și se fierbe, amintindu-se să scoateți spuma. În 30 de minute. până la sfârșitul de gătit într-o oală adăugați cartofii. Bacon, morcovi și ceapă se prăjește și se adaugă la supă, se adaugă sare, se gătește timp de încă 15 minute. Închideți capacul și lăsați supa să stea timp de o jumătate de oră, după care puteți mânca. Supa este foarte gustoasă și bogată. Bon apetit.