Rețete de gătit din fasole congelată și proaspătă de sparanghel

Fasole verde - o adevărată baghetă-zashchalochka pentru orice amantă. Accesibilitatea, universalitatea, caracteristicile excelente ale gustului vorbesc de la sine. Acest produs devine tot mai popular zi de zi. Fasolele de fasole, atât proaspete, cât și congelate, au intrat recent în dieta noastră, dar rețetele pentru gătit frecvent clipeau pe paginile rețelei. Mâncărurile de fasole congelată de sparanghel pot atât să decoreze masa festivă, cât și să devină o farfurie excelentă independentă sau un fel de mâncare în viața de zi cu zi.

Înghețați sau cumpărați?

Proprietățile utile ale acestei legume se datorează unui set bogat de vitamine și elemente macroactive. Și înghețarea practic nu afectează calitatea produsului în viitor. Desigur, produsul congelat nu poate fi comparat cu păstăile luate din paturile de vară. Dar, la urma urmei, în perioada de toamnă-iarnă, doriți să vă răsfățați cu o supă consistentă de sparanghel sau să faceți o salată de legume dietetice. Prin urmare, pregătirea pentru iarnă această legume fasole, Merită să luați în considerare un număr de caracteristici:

• Pentru înghețare, alegeți fructe care nu depășesc lungimea de 3-7 mm. Aceste păstăi au pulpa cea mai suculentă și nu prea densă.
• Din fruct, tulpinile și partea brută pe care sunt atașate sunt tăiate.
• Înainte de a trimite la congelator, piesa de prelucrat trebuie să fie albită. Acest lucru se face astfel încât, după decongelare, păstăile nu dobândesc o nuanță brună. Pentru blanching, fructele trebuie să fie coborâte în apă clocotită timp de trei minute, apoi îndepărtate și așezate într-un castron cu apă rece și gheață. Acest lucru va fixa culoarea bogată a legumelor, se va răci rapid și nu va afecta densitatea.
• Ghivețele gata pentru livrare sunt ambalate în 500 de grame, împachetate bine în saci și puse într-un congelator.

Secrete de fasole

Această legume este unică prin faptul că este absolut nemaipomenită în gătit. Pentru a găti fasole, aveți nevoie doar de apă sărată și câteva minute din timpul dvs. În apă fiartă, se adaugă sare din calcul: pentru un litru de apă - jumătate de lingură de sare. Apoi puneți produsul congelat acolo și fierbeți-l timp de 5 minute. Cu o gătire mai lungă, legumele pot pierde toate vitaminele și oligoelementele valoroase. Bucătarii experimentați recomandă după gătire să ofere boabe de apă cu gheață - aceasta va păstra saturația culorii. Fasolea de dezghețare (dacă este cerută de caracteristicile rețetei) recomandată la temperatura camerei.

Cele mai bune retete

Există o mulțime de rețete delicioase folosind aceste leguminoase. Puteți pregăti un fel de mâncare independent, adăugând, de exemplu, carne sau ciuperci.

Ciorba cu ciuperci

O rețetă neclară pentru un fel de mâncare foarte gustoasă. Ideal ca o farfurie laterală pentru pasăre. componente:

• ciuperci (ciuperci, ciuperci de stridii) - 300 grame;
• fasole sparanghel, congelata sau proaspata - 500 grame;
• ceapă - 1 bucată;
• sare, piper - la gust.

Ciupercile trebuie spălate temeinic, tăiate în bucăți mici (șampiri - 4 părți, ciuperci de stridii - 3-4 benzi). Coji ceapa și tăiați în semnele subțiri. Într-o tigaie se toarnă puțin ulei de floarea soarelui, căldură. Se prăjește ceapa pentru a aprinde nuanța aurie, apoi se adaugă ciupercile, se prăjește împreună timp de cinci minute. Acum trebuie să adăugăm aproximativ 100 ml de apă fiartă la fasole și să scoatem toate legumele împreună timp de aproximativ 15 minute pe căldură medie.

Acest fel de mâncare este bine folosit atât la cald, cât și la frig. Cu excepția unei păsări, este posibil să se folosească ca o garnitură la orice fel de carne.

Podosuri verzi cu carne

Un curs principal substanțial, pregătit fără prea multe necazuri. Un fel de mâncare ideal pentru o cină cu dietă. Pentru pregătirea sa este necesar:

• carne (carne de porc sau curcan) - 300 de grame;
• congelate sau proaspete - 0,4 kg;
• ceapa - 1 bec mediu;
• usturoi - 2 cuișoare.

Se fierbe 400 de grame de păstăi. Tăiați carnea în bucăți mici, măsurând 1,5-2 centimetri, prăjiți în ulei de floarea-soarelui până la crusta de aur ușor. Apoi adăugați ceapa mărunțită și usturoiul la carne. Când ceapa devine moale și transparentă, adăugați sparanghelul fiert și un pahar de apă, adăugați sare. Se acoperă cu un capac și se gătește până se termină. De obicei durează 15-20 de minute. După deschiderea capacului, puneți antena în încă 10 minute.

Acest lucru se face pentru a obține exces de umiditate. Serviți pe o masă, presărată cu mărar tocat sau cu pătrunjel.

Fasole cu roșii

Un fel de mâncare delicioasă. Cina ideala pentru iubitorii de mancare sanatoasa. În ciuda faptului că felul de mâncare constă numai din legume, este foarte hrănitoare.

ingrediente:

• sparanghel congelat sau proaspat - 600 grame;
• morcovi - 1 bucată;
• proaspete roșii - 300 grame;
• ceapă - 1 ceapă mare;
• usturoi - la gust;
• piper, sare.

Sparanghelul se dezghea la temperatura camerei și se fierbe în apă clocotită timp de cinci minute. Se toaca fin ceapa, se toarna morcovii si se gatesc la foc mediu. Dup ce ceapa i morcovii primesc o crust de aur, se adaug rodiile taiate in felii mici, iar usturoiul trece prin presa. Se acoperă cu un capac, pune legumele la 10 minute. După ce adăugați boabele fierte, adăugați sare la gust și țineți focul toate legumele împreună timp de 15 minute.

Ca rezultat, veți primi un fel de mâncare incredibil de util și suculent, care vă va decora masa de zi cu zi!

Salată cu șuncă

Iubitorii de salate delicioase și neobișnuite, bateți-vă pe mâini! Această salată vă va surprinde cu simplitate în pregătire și gust original, iar datorită ingredientelor colorate multi-color, arata elegant și festiv!

componente:

• fasole - 300 grame;
• șuncă - 300 de grame;
• Ardei (proaspat) - 1 buc;
• ceapă - 1 ceapă medie;
• maioneza - 3 linguri;
• conserve de porumb - 200 grame;
• piper, sare.

Sparanghelul trebuie să fie fiert în apă sărată și răcit la temperatura camerei. Ceapa și ardeii tăiați în semilune subțiri, tăiați șuncă în fâșii de șuncă. Tulpina de porumb din saramura. Intr-un bol pune fasole fierte felii ceapa, ardei și șuncă, se toarnă porumb, maioneza, se adaugă sare, piper și se amestecă. Pentru a dezvălui complet gustul, salata este necesară pentru o oră de băut. Ca o opțiune, această salată poate fi servită în tartule sau porționată în kremankah.

Supa de sparanghel cu ciuperci și brânză topită

Boabele de sparanghel sună bine și în primele cursuri. Datorită ei, orice supă va beneficia numai. Dar astăzi vom vorbi despre supă cu fasole sparanghel cu ciuperci și brânză. Acest fel de mâncare vă va încălzi într-o zi rece de iarnă. Ca ingrediente, veți avea nevoie de:

• carne sau bulion de legume - 3 litri;
• fasole sparanghel - 300 grame;
• șampițe - 300 de grame;
• cartofi - 3 cartofi medii;
• ceapa - 1 bec mediu;
• morcovi - 1 morcov mic:
• marar - 30 de grame;
• brânză topită - 200 de grame.

Fasolea congelate de fasole se scoate din congelator și se dă un pic de dezgheț. Brot pentru a pune foc. Între timp, ceapa ușor tocată și morcovii rași sunt aruncați la foc mediu. Șampiunele se taie în plăci subțiri, se adaugă la prăjitură. Coaceți cartofi și tăiați în paie groasă. Când boabele se fierb, aruncați brânza în ea, tăiați cartofii, fierbeți timp de 10 minute. După acest timp, lăsați sparanghelul și friptura în bulion. Supa cu toate ingredientele trebuie să plece timp de zece minute cu capacul închis. Apoi puteți servi prin stropirea fiecărei porții cu mărar mărunțit.

După cum puteți vedea, această legume neobișnuite de fasole poate fi aplicată oriunde și în orice rol. Ar fi o fantezie și o dorință de a găti ceva nou și interesant. Acum, întrebarea de a face congelate congelate fasole congelate, nu va apărea niciodată!