Rețete de mâncăruri utile și gustoase pentru mamele care alăptează

Când alăptează, mama unui nou-născut trebuie să monitorizeze îndeaproape hrana și să facă o dietă corectă. La urma urmei, această mâncare, alături de lapte, va cădea apoi în corpul copilului. Multe produse noi, nou-născuți, nu pot lua, deci au tulburări de scaun, colici și alergii.

De aceea, dieta pentru mamele care alăptează este atât de importantă. Mulți oameni cred în mod eronat că atunci când alăptează, nu trebuie să vă permiteți nimic gustos și gură-udare. Cu toate acestea. dacă considerați necesitatea unui nou-născut într-un număr de vitamine și elemente, atunci puteți permite multe produse și există și o mulțime de rețete delicioase pentru mamele care alăptează. Vom discuta câteva dintre ele mai jos. De asemenea, veți afla care sunt particularitățile nutriției pentru mamele care alăptează.

Caracteristicile nutriției femeilor care alăptează

În ciuda dietă, hrănirea mamei care alăptează ar trebui să fie plină, dieta ar trebui să includă toate grupele principale de produse, în special:

• produse lactate fermentate;
• produse lactate;
• fructe;
• legume;
• carne;
• pește;
• ouă;
• unele produse de cofetărie.

După nașterea copilului, o femeie care alăptează ar trebui să primească un număr suficient de elemente utile și vitamine. Dar ceea ce trebuie să renunți, așa că este din alimente ascuțite și prăjite, precum și alimente puternic sărate.

Toate produsele pe care o femeie le utilizează în acest moment nu trebuie să includă alergeni puternici. Sub interdicția de asemenea:

• condimente în cantități mari;
• produse care pot provoca fermentarea;
• produse afumate;
• muraturi;
• usturoi și ceapă;
• conserve;
• băuturi carbogazoase și alcoolice. Și pentru băieții nou-născuți băuturile alcoolice sunt deosebit de periculoase.

Și chiar produsele permise ar trebui să fie consumate în cantități rezonabile. Dacă nu știți întinderea, poate provoca copilului astfel de simptome:

• balonare;
• colici și altele.

De asemenea, cu alăptarea, o femeie trebuie să bea o mulțime de fluide, are un efect bun asupra alăptării și ajută la creșterea cu succes a producției de lapte. Admisia zilnică recomandată este de trei litri.

Pentru a bea o mamă care alăptează urmează astfel de băuturi:

• bea apă curată;
• sucuri naturale;
• ceaiuri;
• compoturi.

Trebuie să fie în dieta ar trebui să fie prezente supe și supă, rețete pentru unele dintre primele feluri de mâncare, vă vom introduce chiar mai jos. Cu toate acestea, amintiți-vă că intrați în dieta lichid în cantități mari nu se recomandă imediat după naștere. Doza trebuie crescută treptat, în primele 4 zile după naștere, atunci când alăptarea este setat numai, excesul de apa poate duce la o supra-abundență de lapte, care, la rândul lor, pot provoca lactostasis.

Rețete pentru mamă care alăptează

Așa cum am spus deja, produsele care sunt autorizate pentru utilizare de către mamele care alăptează ar trebui să conțină o cantitate suficientă de substanțe utile și să nu cauzeze o alergie la nou-născut. Și componentele utile vor ajuta la recuperarea rapidă după naștere și, de asemenea, vor contribui la roua și dezvoltarea corectă a copilului.

Mai jos sunt retetele pentru mamele care alăptează, pe care le puteți lua cu siguranță la bord și nu vă faceți griji cu privire la faptul că aceste feluri de mâncare vor afecta negativ starea copilului.

Rețetele primelor cursuri

Primele preparate pentru mamele care alăptează sunt cel mai bine preparate pe bază de pui, legume sau bulion de carne secundară, astfel încât acestea să nu fie grase.

Deci, pentru a face supă de fenicul și dovlecei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 dovlecel mediu;
• două rădăcini proaspete de fenicul;
• litru de bulion de pui;
• mărar și patrunjel;
• o lingura de unt;
• sare și piper.

Tăiați rădăcina de fenicul în bucăți mici și dovlecel, fenicul pentru a prăji untul topit timp de cinci minute, apoi adăugați dovlecelul acolo și tot timp de 10 minute. Tăiați puiul fiert și adăugați legumele împreună în bulion. Se fierbe timp de 5-7 minute și se presară cu ierburi.

Primul curs, supa cu spanac, este preparata pe baza urmatoarelor ingrediente:

• o jumatate de pachet de spanac inghetat;
• 1,5 litri de apă;
• un morcov mic;
• 3 cartofi medii;
• un ou;
• o lingura de unt.

Untul se topea într-o tigaie și pune spanac pe ea. Se prăjește timp de 5 minute până se dezghetează complet, morcovii și cartofii se taie foarte fin și se pun în apă clocotită. Puteți găti legumele puțin înainte de prăjire sau prăjire în unt. După ce fierbeți apă, adăugați spanac, bateți oul, adăugați la bulion și amestecați. Aducem din nou apa la fierbere.

Al doilea fel de mâncare pentru mamele care alăptează

Atunci când gătiți feluri de mâncare din carne pentru o farfurie laterală, cartofi piureți adecvați, hrișcă sau paste făinoase. Un cartof fiert cu carne este cel mai bine pregătit într-o multivarcă. Și când gătiți carnea cu cartofi tăiați cartofii în bucăți mici, puteți adăuga mai mulți morcovi tocați. Toate componentele sunt amestecate și fierte într-o tigaie cu apă sau fără ea într-un mulvark. Și atunci când pregătiți goulash, trebuie să alegeți carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și să fiți la morcovi.

Un fel de mâncare destul de ușoară și delicioasă pentru mamele care alăptează este carnea de vită în vase. Pentru felul de mâncare veți avea nevoie doar de fileuri și smântână cu conținut scăzut de grăsimi Tăiați filetele pe fibre în bucăți subțiri, fiecare dintre ele este presărată cu o cantitate mică de sare și turnată cu ulei de măsline. Marinarea carnei timp de 20 de minute în suc propriu.

Apoi, fiecare bucată se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte în ulei de măsline și apoi se adaugă straturile în ghivece. Se presară fiecare strat cu smântână, în plus, puteți presăra cu brânză cu grâu redus. Apoi, puneți vasele timp de o oră în cuptor, înainte de servire, puteți decora fel de mâncare cu patrunjel sau marar.

Un alt fel de farfurii - arici de carne tocată, sunt preparate din ingrediente cum ar fi:

• 0,5 kg de carne de vită;
• 1 ou;
• 0,5 cana de orez fiert;
• 1 morcov mic;
• 2 înmuiate în felii de lapte dintr-o pâine;
• 1 pahar de smantana.

Îndepărtăm carnea în carne tocată și amestecăm cu biciul înmuiat, cu oul crud și cu orezul. În plus, puteți adăuga puțină sare. Tăiați morcovii în bucăți mici și prăjiți în ulei de măsline. În coace, adăugăm o lingură de friptură, restul morcovilor se toarnă cu smântână și tocană. Formați arici de umplutură, turnați sosul din smântână și morcovi și fierbeți ora în cuptor.

Alte feluri de mâncare cu carne

Un alt fel de mâncare, util în alăptare, pe bază de carne de vită - aceasta este orezul cu gulaș de vită. Veți avea nevoie de:

• orez;
• carne;
• ceapă;
• făină;
• morcovi;
• frunze de laur;
• sare de mare.

Carnea de vită brut tăiată în bucăți subțiri de 5 cm lungime și se toarnă apă pe carne astfel încât să o acopere și să o pună pe foc. După fierbere, apa se schimbă, iar atunci când carnea este înmuiată, se adaugă morcovi în formă rasă, ceapă fină tocată și făină, sare. Înainte de a găti orezul clătiți bine și înmuiați câteva ore în apă, apoi fierbeți în lichid sărat. Serviți orez cu sos și gulaș, împreună cu ceapă și morcovi.

Pentru a pregăti terci de hrișcă delicios cu un cotlet, să ia de carne de vită, hrișcă, usturoi si ceapa, dovlecei, branza, masline sau masline si sare de mare.

Procesul de gătit este după cum urmează:

• ceapa si usturoiul se toaca si se amesteca cu carne tocata. Toată sarea. Și că bacele a fost mai blând, se face pe baza mai multor tipuri de carne;
• se formulează chiflele și se pune pe o tigaie, se adaugă puțină apă și se dă semipreparate. Cel mai bine este să folosiți o multivarker sau un abur pentru gătit;
• după o perioadă, puneți măslinele tăiate în jumătate și brânză rasă;
• Dacă este necesar, se toarnă apă, se acoperă și se aduce la abur până se pregătește. Se pot prepara și cozi în cuptor, dar că nu există prăjit;
• felul de mâncare este servit cu hrișcă fiartă.

Produs foarte gustos - ardei umpluți, care este perfect pentru mamele care alăptează. Pentru umplutură, puteți folosi carne de vită, iepure sau curcan, orez, piper verde bulgar, morcovi, ceapă și sare de mare sunt de asemenea necesare.

Mâncarea este pregătită astfel:

• gatiti orezul pana cand jumatate se fierbe, se taie ceapa si se adauga la pamant, toata sarea;
• umplut cu ardei;
• în partea inferioară a aragazului sub presiune sau a vaselor, puneți morcovi și ceapă răsuciți, tăiați în inele;
• umplute cu ardei pe verticală și adorm la vârful unui al doilea strat de morcovi cu ceapă;
• toate se topește la căldură scăzută cu apă până la gătit.

Pentru prepararea rulourilor originale cu carne și brânză va fi necesară:

• piept de pui sau curcan - 1 buc;
• 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 50 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• cremă;
• mărar.

În blender, bateți brânza rasă, brânza de vaci și mararul pentru a forma o masă omogenă. Tăiați fileurile de carne la jumătate și jumătate în interiorul amestecului împrăștiat, transformați-o într-o rolă, în plus, puteți presăra brânză rasă pe partea de sus. Coaceți într-un cuptor timp de 30-40 de minute.

Al doilea fel de mâncare pentru mamele care alăptează pe bază de cartofi

Pestele în dieta unei mame tinere este foarte important, deoarece conține multe ingrediente utile. Pentru a face cartofi piersici delicioși cu pește în smântână, veți avea nevoie de:

• pește (pollock, merluciu, cod, saură, fluture);
• ceapă;
• cartofi;
• smântână;
• cremă;
• unt;
• făină;
• sare de mare.

Puteți găti felul în cuptor sau multivark, dar vă vom prezenta rețeta de gătit într-o tigaie.

Curățăm peștele și îl punem în tigaie, apoi adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele. Adăugați ușor apă în apă acoperită complet de pește, și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați smântână, combinată anterior cu o lingură de făină și sare, și fierbeți până când se îngroașă timp de aproximativ 15 minute. Cartofii se prepară în apă sărată, se bat în piure și se adaugă unt și smântână acolo. Puree servit cu pește și sos.

Cartofii pot fi gustoase și fierte cu carne. Poate fi carne de vită, curcan sau carne de porc cu conținut scăzut de grăsime. De asemenea, pentru feluri de mâncare veți avea nevoie de morcovi, ceapă, sare de mare și frunze de dafin. Acest fel de mâncare poate fi preparat atât într-un manșon special, cât și în vase, într-o tavă sau în multivar.

Pregătirea este:

• tăiați cartofii, carnea și ceapa în cuburi, morcovii frecați pe răzătoare;
• adăugați totul în recipientul de gătit și adăugați puțină apă, frunză de dafin și sare. Când se gătește într-un manșon sau într-o multivar, apa nu este necesară, în manșeta cu scobitoare, se fac multe găuri mici cu scobitoare;
• Timpul de gătire depinde de dimensiunea bucăților de carne și este de aproximativ 45 de minute.

Cartofii copți pot fi gustați și fără carne, cu brânză. În acest caz, poate fi gătit într-o coajă, este mai bine să ia un cartof tineri, într-un non-sezon, se elimină "ochii". Când alăptați, este mai bine să folosiți cartofii cu pielea, deoarece sub el sunt enzime speciale care îi permit să fie mai bine absorbite. Manâncați cartofii în coajă imediat după gătire.

Cartofii trebuie spălați, tăiați-l în jumătate de centimetru sub forma unui acordeon și puneți inelele de ceapă și puțin unt în tăieturi. Sare și așezați vasul într-o multivar sau cuptor. Cu câteva minute înainte de masă, presărați vasul cu brânză rasă, amestecată cu usturoi. Serviți cartofii ca o farfurie separată sau ca o farfurie.

De asemenea, mulți ca zrazy de cartofi, pe care mamele care alăptează nu sunt interzise. Veți avea nevoie de carne de vită, ouă, cartofi și ulei vegetal.

Preparatul arată astfel:

• cartofii sunt gătite într-o bucătărie uniformă, curățate și frământate în cartofi;
• adăugați un ou crud la el, amestecați totul și sare;
• gatiti cel de-al doilea ou, impreuna cu un blender, rafinam carnea de vita;
• Blind zrazy, puteți folosi pentru acest scop un film de hrană, uns de unt, astfel încât zrazy să iasă chiar. Pe film, puneți o lingură de cartofi piure, frământați și puneți în centru o lingură de carne, filmați marginile și formați un tăiță;
• zrazi prăjiți în ulei vegetal, dar nu până la crustă. Dacă acestea sunt prea grase sau suprapuse, aceasta poate afecta negativ starea bebelușului. Servi zrazy cu o cantitate mică de smântână.

Deserturi pentru mamele care alăptează

Atunci când alăptați, răsfățați-vă cu dulciurile din fabrică, nu este recomandată, ci pentru a pregăti ceva dulce și util. În cantități mici, făină, Conservanții și coloranții sunt strict interzise. Mancati fructe uscate, caș de lumină și produse de patiserie făinoase. Este mai bine să renunțați la zahăr sau să-l adăugați într-o cantitate minimă.

Un fel de mâncare adecvată pentru rația mamelor care alăptează este o plăcintă cu mere. Ingrediente pentru feluri de mâncare:

• 250 g de făină;
• 1 linguriță praf de copt;
• 100 g unt;
• 200 g de zahăr;
• 2 ouă;
• 3 mere verzi;
• 0,5 linguriță. scorțișoară;
• 3 linguri. l. Smantana;
• puțină sare.

În primul rând, pregătește aluatul: 100 de grame de zahăr bate cu unt, se adaugă 1 gălbenuș și se amestecă. Am bătut proteina și am injectat-o ​​acolo. Șlefuim făina, amestecăm cu sare și praf de copt, adăugați lent și, în cele din urmă, frământați aluatul într-o masă omogenă.

Apoi, coajăm merele, scoatem miezul și le tăiem în felii. Puneți aluatul într-o matriță, puneți felii de mere deasupra. Restul zahărului este amestecat cu scorțișoară și presărat cu prăjituri. Am pus tortul în cuptor timp de 20 de minute. În acest moment, al doilea ou este bătut și amestecat cu smântână. Luați tortul semipreparat, iar acest amestec, lubrifiați, puneți încă o jumătate de oră în cuptor.

Pentru aceeași rețetă, puteți face un tort. În acest caz, în loc de mere, luați 250 g cașcaval sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru prepararea prăjiturilor de brânză și a puffurilor de brânză, utilizați un corp slab, fără lămâie, această coacere cu alaptatul este bună, dar în limite rezonabile.

Și pentru ca felurile de mâncare să fie întotdeauna delicioase și în siguranță pentru bebelușul dvs., nu uitați să vă spălați bine carnea, legumele și cerealele. De asemenea, trebuie să fie înmuiate în apă timp de câteva ore. Pentru gătitul preparatelor din carne, folosiți doar carne proaspătă, carnea de mămăligă se face cel mai bine de dvs. și nu este cumpărată gata. Nu este încă recomandat să folosiți mâncăruri din plastic pentru prepararea vesela.

După cum puteți vedea, multe feluri de mâncare care sunt utile pentru mamele care alăptează, de fapt, sunt foarte gustoase și adăpate. Datorită studiului unor astfel de rețete, ați reușit să vă asigurați că dieta în timpul alăptării nu este atât de dificilă.