Cum să prăjiți untul pe o tigaie: rețete pentru gătit

Ovăzul prăjit este o farfurie foarte consistentă și delicioasă. Dar înainte de a începe să gătiți unt, trebuie să fie curățate de film. Acesta conține o mulțime de nisip și resturi de pădure. Dacă nu curățați filmul, ciupercile vor fi foarte greu de spălat. Și, în plus, filmul atunci când prăjirea va arde și se va lipi de tigaie. De fapt, nu este nimic greu în ulei de gătit.

Gătitul de zară - o rețetă simplă pentru gătit

Pentru a pregăti o rețetă simplă pentru uleiul prăjit, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Uleios - 350 g.
2. Ceapa ceapa albă - 1 bucată.
3. Uleiul de legume - 1/2 lingurita.
4. Unt - 1/2 lingurita.
5. Smântână - 1 lingură.
6. Usturoi, verdeață, sare, piper și alte condimente - la voință și gust.

Metoda de preparare:

• Ciupercile curățate, spălate și uscate.
• Taie ciupercile în bucăți mici.
• Într-o tigaie, topiți untul și adăugați ulei vegetal.
• Ceapa se curata si se toarna. Puneti-l putin, dar nu luminati-l.
• Puneți ciupercile într-o tigaie și ceapă și reduceți căldura la minimum. Untului este permis un suc mic.
• Ciupercile se prăjește timp de 20 de minute, fără să uităm să le amestecăm. În funcție de preferințele dvs., adăugați mirodenii, piper și sare.
• După această oră, adăugați smântâna la mucegaiurile prăjite și acoperiți-le cu un capac. Scoateți timp de 5 minute la cea mai mică căldură. Opriți și turnați verde mărunțit și puțin usturoi (la gust).

Prăjitură de zară cu verdeață și brânză - rețetă pentru gătit pas cu pas

Ingrediente pentru ulei de gatit pentru aceasta reteta:

• ulei - 1 kg;
• brânză tare (preferabil parmezan) - 0,4 kg;
• ceapă - 4 bucăți de dimensiuni medii;
• busuioc verde și pătrunjel - 1 grămadă mare;
• ulei vegetal - 4 linguri.

Elaborarea pas cu pas a ciupercilor prăjite. Pentru început Scoateți uleiul din film, Clătiți bine din granule de nisip și le rotiți într-un șuviu. Apa suplimentară trebuie să se scurgă. După aceea tăiați untul în bucăți mari (se prăjește întreaga ciupercă) și lăsați-le să se usuce.

Ceapa trebuie decojită de pe coji, clătită și cotlet fin. Puneți tigaia pe sobă și porniți focul la maxim. Se toarnă uleiul din tigaie și se încălzește. Pe o tigaie fierbinte se toarnă ceapa tocată și se prăjește până la maro auriu.

Când ceapa este aproape așa cum ar trebui, se toarnă ulei în tigaie, piper și se sare. Nu este nevoie să reduceți focul. hribi galben prăjiți 20 de minute din când în când amestecându-le.

Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului adăugați brânză și verdeață. Apoi amestecați totul bine și reduceți focul la minimum. Uleiul trebuie preparat înainte de formarea crustei crocante. Aveți grijă ca verdele să nu înceapă să pată.

Prăjitură de zară "picant" - rețetă pentru gătit

Pentru a pregăti această rețetă, un gust minunat, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Uleioasă - 500 g.
• Nuc - 1/2 ceasca.
• Unt - 3 linguri.
• Pătrunjel și ceapă verde - 1 creion.
• Oțet de cidru de mere - 1 lingură.
• Semințe de rodie - 50 g.

În apa curgătoare spală ciupercile și curăță ei din film. Tăiați-le în benzi subțiri și turnați-le într-un ciocănel pentru a apărea paharul. În timp ce apa se scurge, preparați ceapa. Spălați-l bine și tăiați pene, inclusiv ceapa.

Spălați porridge în apă curentă și tăiați. Puneți tigaia pe sobă și încălziți-o bine. Apoi puneți untul în el. Când untul se topește, puneți untul în tigaie și acoperiți-l cu un capac. Se prăjește timp de 30 de minute.

După acest timp, adăugați la ciuperci sare, ceapa si condimente (conform gustului dvs.). Toate împreună se prăjește timp de 10 minute și se toarnă în nuci tăiate tigaie. Se toarnă totul cu oțet de mere.

Totul este bine să se amestece, pentru a reduce la minimum focul și se prăjește timp de 7 minute. Opriți focul. Adăugați antena de verdeață și rodie. Închideți capacul strâns.

Rețetă pentru unt prăjit cu cartofi "Roast"

Pentru a pregăti "Roast" veți avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Cartofi brute - 0,5 kg.
2. Ulei - 0,8 kg.
3. Morcovi suculenti - 2 bucati.
4. Cap de usturoi - 1 bucată.
5. Ceapa mare - 2 bucati.
6. Măsline negre - 19 bucăți.
7. Grasimea smântână - 0,2 kg.
8. Ardei iute - 4 buc.
9. Ardei iute - 1 bucată.
10. Vin (orice) - 100 g.
11. Ulei vegetal pentru prăjire.
12. Sare, ardei iute si alte ierburi - pentru gust.

Pentru pregătirea "fierbinte", mai întâi clătiți bine și curățați ciupercile. Tăiați-le în cercuri și aruncați-le într-o gaură (lichidul trebuie să se scurgă complet). Spălați cartofii brute din murdărie, coajați și tăiați în pătrate mici.

Pepper spală bulgărească, scoateți tulpina și toate semințele. Tăiați în benzi subțiri. Coaceți ceapa de pe coji, clătiți și tăiați seminele. Scoateți morcovul, clătiți și tăiați în cercuri subțiri.

Măslinele ar trebui să fie clătite din suc și tăiate în jumătate pe lungime. Usturoiul trebuie scos din coji, spălat și tăiat. Puneți tigaia pe sobă și răciți-o pe foc mediu. Se toarnă uleiul vegetal și se încălzește.

Puneți usturoiul în tigaie, după 3 minute adăugați morcovii acolo și, după 3 minute, se toarnă ceapa. Toate bine amestecați, acoperiți și se toarna timp de 7 minute. După ce se toarnă ciupercile, se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute, periodic, fără a uita să intervină. Apoi, legumele trebuie să fie sărate și să adăugați condimente în funcție de dorința dumneavoastră.

Într-o altă tigaie pe o crustă crocantă prăji cartofii în 10 minute. După ce adăugați piperul bulgar și așteptați ca legumele să se transforme în aur.

În punte (adâncime) încălziți vinul. Pentru a face acest lucru, puneți-l pe foc și lasați să se evapore: cu un foc de putere medie, turnați vinul în recipient și puneți-l în 3 minute de măslin. Scoateți-le timp de 5 minute.

După 5 minute în punte am pus ciupercile cu usturoi, ceapă și morcovi, apoi - piper și cartofi. În partea de sus se presară ardeiul fiert tocată mărunt, se toarnă tot cu smântână și se trimite vasul în cuptor. coace la 180 de grade timp de 20 de minute, amestecați "Roast" și serviți la masă.

Ovăzuri prăjite cu crupe de hrișcă - cum să se prăjească în mod corespunzător

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• hrana de hrisca - 1,5 cani;
• ulei - 450 g;
• Ceapa ceapa albă - 2 capete medii;
• morcov mic - 2 bucati;
• ardei bulgăresc bulgară - 3 bucăți;
• sare - 1,5 lingurițe;
• ulei vegetal - 5 linguri;
• Plante italiene uscate - 3 linguri.

Pentru prăjirea uleiului cu hrișcă, spălați mai întâi și curățați ciupercile. atunci fierbeți-i timp de 10 minute în apă ușor sărată (4,5 cani). În 3 cesti de ciuperci de ciuperci gătiți hrișcă, adăugând condimente anterioare.

Ceapa decojiți coaja, clătiți și tăiați fin. Gatiti ciupercile taiate in bucati mici. Puneți tigaia pe sobă, porniți focul mediu și încălziți uleiul. Puneți ceapa pe uleiul fierbinte și se prăjește timp de 5 minute.

Apoi adăugați ciupercile la ceapă și dezbrăcați-le timp de 20 de minute. Apoi adăugați hrișca fiartă. Într-o altă tigaie, prăjiți paiele de piper și morcovi. Se prăjește fără a închide capacul 10 minute la nivel de mijloc foc.

Pentru ciuperci și hrișcă de hrișcă adăugați restul de ciuperci de ciuperci, piper bulgar și morcovi. Acoperiți totul cu un capac și fierbeți la căldură minimă în 10 minute.