Rețete simple de gem de la piersici pentru iarnă

Dacă sunteți foarte îndrăgostiți de piersici aromate și nu doriți să vă despărțiți de ele pentru iarna, atunci gatiti-le. Gustul său neobișnuit va face petrecerea de ceai în cercul de prieteni și familie doar o sărbătoare.

În plus, piersicile au multe proprietăți utile. Acestea includ vitamine, cum ar fi C, B și A. Ele conțin, de asemenea, fier, potasiu, calciu și multe alte substanțe utile pentru organism.

Ele pot fi numite pașnic "antidepresiv" natural și un remediu pentru boli ale inimii și rinichilor, imunitate scăzută, constipație și digestie deranjată, cu durere de diferite genesis și reumatism. În plus față de toate acestea, piersicul este, de asemenea, un produs alimentar.

Din nectarine și piersici, puteți pregăti o mulțime de bunătăți. Unele rețete de gem de iarnă pentru aceste fructe utile pe care le voi scrie mai jos.

Simplu dulceata de piersici

Pentru prepararea acestei rețete delicioase de piersici veți avea nevoie de:

1. 1-1,4 kg de zahăr;
2. 2 kg de piersici (nectarine).

Cum să gătești gem de piersici pe această rețetă? A metoda de preparare este după cum urmează:

• Îndepărtați coaja de pe piersici moi coapte (pentru a face mai ușor să-l scoateți, gouge fructe rece și apă caldă alternativ de mai multe ori);
• Tăiați fructele cu sugestii și umpleți cu zahăr. Lăsați-le timp de 30 de minute pentru a lăsa un suc mic;
• Puneți masa de piersică pe foc și aduceți acest tratament la fierbere;
• După fierbere, puneți focul la minim și gătiți încă o oră cu agitare constantă;
• După această perioadă, verificați disponibilitatea delicateții pe o picătură (dacă picătura după ce a răcit nu curge, delicatețea este gata);
• Masele de piersici sunt gata preparate în borcane pregătite și se rostogolesc;
• Băncile cu delicatețe de piersici se întorc cu capul în jos și le înfășoară în ceva cald până se răcește complet.

Rețetă pentru gemul "miere" din piersici sau nectarine

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. Suc de lămâie - 3 linguri;
2. Fructe nectarine sau piersici - 1,5 kg;
3. Zahăr - 1,5 kg;
4. Apă - 300 ml.

Cum se face gemul din piersici (nectarine) pe această rețetă?

• Luați fructe solide fructate (nu se potrivesc cu cele imature și moi) și le tăiați în coturi mici;
• Pregătiți sirop de zahăr și apă;
• Atunci când siropul este răcit puțin, se toarnă sucul de lămâie și așteptați până când siropul atinge o temperatură de 40 de grade;
• Fructe se toarnă siropul și se lasă masa de piersică o zi (nu uitați să se amestece ocazional);
• După o zi, fierbeți și lăsați din nou masa pentru o zi, acoperind-o (și agitându-se);
• Se fierbe din nou gemul și se reduce focul la minimum;
• Gatiti la temperatura minima timp de 7 pana la 10 minute (pana cand aproximativ 200 ml lichid se fierbe);
• Răspândiți delicatețea fină a piersicii în borcane pregătite și le rotiți.

Rețetă pentru gem de piersici cu scorțișoară și migdale

Pentru a pregăti un tratament pentru această rețetă aveți nevoie de:

1. Zahăr - 0,5 kg;
2. Piersic (nectarină) - 0,5 kg;
3. Migdale - 0,1 kg;
4. Scorțișoară (pământ) - 1 linguriță.

Mod de preparare:

• Desfaceți fructele și le tăiați în bucăți mici;
• Fructe preparate pentru a adormi cu zahăr și lăsați să se infuzeze timp de 2 ore;
• După acest timp, expediați recipientul cu masă de piersică la foc mediu și lăsați-l să fiarbă. După aceea, gătiți încă 10 minute;
• Scoateți recipientul de la foc, îndepărtați spuma formată și lăsați-o peste noapte acoperind recipientul;
• În ziua următoare, gătiți 5 minute de migdale, coajați-le și împărțiți-le pe jumătăți;
• Aduceți masa la fiert și puneți scorțișoară și migdale în ea;
• Un alt fierbere timp de aproximativ 10 minute;
• Se diluează delicata fină de piersici în borcane sterile și se acoperă cu caprine capronice, pre-sterilizate.

Dificultate de piersici neacoperite - o rețetă pentru iarnă

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

1. Piersici fără gropi - 1 kg;
2. Zahăr - 2 kg;
3. Apă - 3 pahare.

Mod de preparare:

• Se potrivesc câteva puncte;
• Umpleți fructul cu apă și fierbeți;
• După fierbere, gătiți timp de 10 minute și obțineți piersici din apă;
• Gatiti siropul: turnati zaharul in apa. După ce siropul este gătit, lăsați-l să se scurgă cu el;
• Se răcesc siropul se toarnă în piersici și se pune într-un foc minim pentru a găti timp de încă 20 de minute;
• Nu uitați să curățați spuma;
• Așteptați până când masa de piersic se răcește și o fierbe din nou;
• Plicul se toarnă pe borcane sterile și se rotește.

Jam din piersici de cinci minute - reteta

Pentru acest gem uimitor veți avea nevoie de:

1. Apă - 3 pahare;
2. Piersic (nectarin) fără gropi - 3 kg;
3. Zahăr - 4,5 kg.

Un astfel de tratament pregătite foarte simplu. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Spălați fructele și le tăiați cu suluri mici. Uscarea piroanei;
• Gatiti siropul: amestecati apa cu zahar si fierbeti;
• Umpleți piersicile în sirop fierbinte și fierbeți amestecul de piersici timp de 5 minute;
• Gemul gata se toarna pe bancile pregatite, se rostogoleste si se lasa sa se raceasca.

Gem de piersici pentru iarna

Această rețetă pentru gem de piersici este considerată cea mai simplă și mai clasică. În seriile reci de iarnă, gustul său vă va aminti de vara fierbinte.

Pentru a face gem pentru această rețetă utilizați următoarele ingrediente:

1. Zahăr - 2,6 kg;
2. Apa - 2 cești;
3. Piersic - 2 kg;
4. Acid citric - 1/2 linguriță;
5. Vanilină - pe vârful unei lingurițe.

Cum se prepară acest gem:

• Piersicile se spală cu apă curentă și se usucă;
• Se separă de piatră și de piele;
• Plăciți piersicile preparate într-un recipient, în care veți găti un deliciu;
• Pregătiți siropul: amestecați zahărul cu apă, aduceți siropul la fiert și gătiți câteva minute;
• Doar turnați siropul peste fructele piersicilor și puneți această masă de piersică pe foc;
• Aducem gemul de piersic la fierbere si fierbeti-l la minim 5 minute;
• După 5 minute, opriți căldura și lăsați blocajul să se răcească timp de aproximativ 6 ore (până când este răcit complet);
• După această perioadă, am pus din nou piersicile la foc și am fierbere;
• Gatiti timp de 30 de minute cu agitare constanta (asigurati-va ca indepartati spuma, astfel ca mai tarziu gemul nu se va scadea);
• Când rămân 5 minute până la sfârșitul gătitului, se toarnă vanilia și acidul de lămâie în gem;
• așezați gemul fin pe maluri (pre-sterilizați-le) și răsuciți-le;
• Am pus blocajele blocate sub niște haine calde până când se răcește complet și se pun în subsol.

O rețetă pentru gem de nectarine (piersici) cu mere

Acest blocaj este foarte puternic care amintește de consistența sa de gem. Gemul, preparat conform acestei rețete, se potrivește perfect cu orice fel de deserturi. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. Zahăr - 1,5 kg;
2. Nectarine (piersici) - 1 kg;
3. Mere - 1 kg.

Cum să gătesc un fel de gem? Este foarte simplu. Pas cu pas este descris mai jos:

• Peel nectarina din piele și oase;
• Trageți fructele preparate printr-un amestecător (măcinător de carne) și turnați-le în vasele în care va fi preparat gemul;
• Cu mere, faceti aceeasi procedura si amestecati-le cu nectarina;
• Masa de piersic-măr rezultată este acoperită cu zahăr și amestecată;
• Puneți gemul pe foc, aduceți la fierbere (nu uitați să amestecați și îndepărtați spuma);
• După fierbere, reduceți ușor căldura și gătiți încă 10 minute;
• Gemul gata preparat se toarnă în cutii preparate și se înfășoară;
• Puneți cutii sub o pătură caldă sau blană și așteptați să se răcească complet.