amigdas.com

Cum se păstrează dovleci în casă în timpul iernii

Dovleacul este o leguma foarte folositoare pe care o poti consuma toata iarna.Dovleacul poate fi numit o legumă unică, deoarece pe lângă gustul plăcut, are multe proprietăți vindecătoare, conține multe minerale și vitamine. Lumina strălucitoare și gustoasă este perfectă pentru alimentația alimentară, este utilă pentru adulți și copii.

Mulți rezidenți de vară cresc un dovleac pe parcelele lor de teren, deoarece aproape toată lumea iubește toamna târzie și iarna pentru a găti diferite feluri de mâncare, gustoase și sănătoase de la ea. O recoltă bună nu numai că îți place, ci te face să gândești cum Salvați-o astfel încât fructele să nu se deterioreze., au rămas intacte și sigure, nu și-au pierdut calitățile gustative și proprietățile lor utile.

Grădină doamnă

Într-o formă brută sau copt, fierte de dovleac este renumit pentru gustul său, dar, cel mai important, toate felurile de mâncare din ea sunt bune pentru sănătate. O legumă este utilă în special pentru cei care au probleme cu rinichii, ficatul sau suferă de hemoglobină scăzută.

  1. Dovleac în grădină în toamnă, timp de recoltare.În dovleac este utilă nu numai pentru paste luminoase și suculente, au de asemenea proprietăți vindecătoare ale semințelor sale, sunt gustoase și utile, bogate în oligoelemente. Semințele de dovleac sunt un remediu excelent împotriva paraziților intestinali, deci ar trebui să fie consumați în mod regulat de către copii. De asemenea, ele ajută la creșterea potenței masculine. Dovleac ar trebui să fie pe masă în fiecare familie pe tot parcursul anului.
  2. Semințe de dovleac semăna la sfârșitul lunii mai iar după împușcare planta de grădină este cultivată pe parcursul verii. Deja la sfârșitul sezonului de vară, legumele trebuie să fie pregătite pentru depozitare chiar și în timp ce se află pe pat. Legumele se tem de îngheț, așa că pentru ao proteja, trebuie să acoperiți noaptea cu paie sau altceva, de exemplu, iarba uscată.
  3. Legumele pot fi de diferite soiuri, unele sunt adecvate doar pentru depozitare timp de 1-2 luni, dar alte soiuri sunt stocate până la șase luni la domiciliu.
  4. Dovleacul este o legumă nemărginită și mereu plăcută cu o recoltă abundentă, dar în magazine fructele sale pot fi întâlnite rar. De aceea, proprietarii de dachi trebuie să-și dea seama cum să păstreze fructele mai mult timp și să facă întreaga familie fericită cu feluri de mâncare delicioase și sănătoase.

Cum se păstrează legumele

Păstrarea unui dovleac - este destul de simplu, principalul lucru este să alegeți un loc uscat rece.În fiecare toamnă, problema depozitării dovleacului devine relevantă pentru majoritatea grădinarilor. deoarece dacă este stocat incorect, legumele se strică repede. Pentru ca dovleacul să poată să stea pentru o lungă perioadă de iarnă, fructele trebuie selectate și sortate corespunzător. Acestea pot fi imature sau prea coapte, cu un pedicel deteriorat, fără tulpini și cu leziuni existente.

Pedunculul joacă un rol important, poate răspândi infecția ciupercii, după care dovleacul începe imediat să putrezească. În cazul în care daunele de pe dovleac în sine este nesemnificativ, atunci este potrivit pentru depozitare, zgârieturi mici pot fi acoperite cu verdeață sau acoperite cu bandă adezivă. Dacă daunele sunt mari, atunci este mai bine să nu lăsați fructele pentru depozitare, acestea devin repede inutilizabile.

După recoltare, dovlecile selectate cu pediceluri ar trebui să fie ținute timp de 2 săptămâni la soare, astfel încât acestea adaptate și uscate. Dacă vremea este ploioasă, atunci fructele trebuie așezate într-un adăpost, de exemplu, sub un baldachin, astfel încât coaja să devină mai fermă. După ce legumele se află în aer liber, pot fi aduse în încăperea unde se planifică păstrarea întregii iernii.

Într-un moment când scoarța devine fermă, Din fructe se adaugă umezeală excesivă, ceea ce conferă proprietăților speciale de legume.

  1. Gustul devine mai dulce, în fruct există o concentrație de zahăr natural.
  2. Coaja îngroșată vă permite să vă îmbunătățiți stocarea pe termen lung a dovleacului.
  3. Ajută legumele să rămână proaspete, fără să putrezească.

Depozit într-o pivniță

Dovleacul într-o pivniță poate fi depozitat pe rafturi sau direct pe podea.Pivniță sau pivniță nu este deloc, dar dacă sunteți destul de norocos să le utilizați, vă permite să stocați un dovleac pentru o lungă perioadă de timp. Una dintre condițiile principale pentru depozitarea în pivniță - ar trebui să fie uscat, răcoros și necesar ventilat. Dacă fructele sunt selectate corect și depozitate în condiții normale, ele pot fi până în luna mai fără deteriorare.

Pedicelurile trebuie să fie ferme și fructele fără pete și deteriorări vizibile. Legumele selectate ar trebui să fie așezate pe rafturi de lemn, cu tulpini în sus, astfel încât să nu se atingă reciproc. Poți pune legumele pe podea, dacă rafturile nu sunt acolo, ci doar pentru a se afla fiecare separat, altfel în curând vor avea pete și apoi vor începe să putrezească. Mucegaiul sau putregaiul se pot răspândi și în alte fructe, deci trebuie să urmăriți și să nu dați putregaiul pentru a trece la alte dovleci.

Depozitarea într-o casă sau un apartament

Dovleacul din apartament poate fi în cămară, sub pat sau în orice loc convenabil, rece și întunecat.Dacă există o loggie sau un balcon, simplifică depozitarea fructelor, dar numai dacă acestea sunt vitrate. Fructele vor fi capabile să se înmoaie bine dacă sunt plasate separat unul de altul la o distanță de aproximativ 10 cm. Pentru razele soarelui cât mai puțin posibil pentru a cădea dovleci sunt cel mai bine acoperite cu o cârpă, la temperaturi mai mici dovleci trebuie să-și încheie pătură caldă sau o pătură, astfel încât acestea să nu podmerzli.

Există câteva soiuri care pot fi stocate într-o cameră, de exemplu sub pat, dar nu este ușor să faceți acest lucru, deoarece temperatura camerei este mai mare, iar pentru un dovleac temperatura optimă de depozitare este de 5-10 ° C peste zero. Dacă legumele sunt păstrate pe podea, este necesar să le acoperiți cu hârtie sau cârpă și să puneți dovleacul.

Cum se păstrează în frigider

Dovleacul rar crește puțin, aproape întotdeauna o legume mare, menținându-l în frigider este complet incomod. Poate fi introdus în congelator dacă este pregătit corespunzător pentru aceasta. Este necesar să tăiați legumele, să le îndepărtați, să le îndepărtați, să le tăiați în bucăți și să le puneți în pungi de plastic sau în tăvi pentru îngheț. Fructe după congelator va fi moale, ei nu trebuie să gătească mult timp. În astfel de condiții, dovleacul poate fi depozitat până la o nouă recoltă.

Depozitarea dovleacului tăiat

Cut dovleac poate fi stocat în frigider sau cu trucuri speciale.Datorită dimensiunilor mari ale fructelor, nu este posibilă utilizarea întregului pulpă la un moment dat, astfel încât piesele curățate pot fi depozitate în frigider dacă sunt învelite în folie sau folie de alimente. În această formă, ea va putea mânca timp de 2-4 săptămâni, dar numai dacă folia sau filmul sunt modificate periodic. Tăiați bucățile tăiate cu ulei pentru a preveni uscarea vegetalelor.

Există, de asemenea, alte modalități de stocare a dovleacului, de exemplu, în formă uscată sau sărată. Puteți să uscați bucățele tăiate într-un uscător electric sau în cuptor, la o temperatură de + 60 ° C. Într-o formă uscată, depozitarea nu este ușoară, deoarece uscarea nu tolerează umiditatea. Dovleacul poate fi sărat, în borcane, se utilizează sare și apă, pentru 5 kg de dovleac ai nevoie de 1,5 kg de sare. Cuișoare de dovleac curățat încărcați în borcane curate, faceți brânză din sare și apă rece și umpleți borcanele astfel încât fructele să fie complet acoperite de ea și stropiți un strat subțire de sare deasupra, acoperiți totul cu un capac metalic și puneți-l într-un loc întunecat.

concluzie

Toate aceste reguli simple, sfaturi va ajuta să salvați o legume sănătoase aproape până în vară și să permiteți întregii familii să se bucure de mâncăruri gustoase și sănătoase din dovleac, să umple corpul cu aport de vitamine pe tot parcursul anului.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum să coaceți în cuptor într-un dovleac?Cum să coaceți în cuptor într-un dovleac?
Cum sa faci piure de dovleac: retete si sfaturiCum sa faci piure de dovleac: retete si sfaturi
Caracteristicile recoltei de dovleac pentru iarnă: sfaturi și rețeteCaracteristicile recoltei de dovleac pentru iarnă: sfaturi și rețete
Dovleac dovleac în multivariate: rețete și beneficiiDovleac dovleac în multivariate: rețete și beneficii
Cele mai bune soiuri de dovleac pentru teren deschis: descriere, fotografieCele mai bune soiuri de dovleac pentru teren deschis: descriere, fotografie
Retete pentru fabricarea sucului de dovleac la domiciliuRetete pentru fabricarea sucului de dovleac la domiciliu
Muscat dovleac, o descriere a soiurilor de perle și de vitamineMuscat dovleac, o descriere a soiurilor de perle și de vitamine
Retete pentru recoltarea sucului de dovleac cu portocala pentru iarnaRetete pentru recoltarea sucului de dovleac cu portocala pentru iarna
Rețetă cum să gătești un dovleac într-o multicrewRețetă cum să gătești un dovleac într-o multicrew
Pot îngheța un dovleac în congelator, rețetePot îngheța un dovleac în congelator, rețete
» » Cum se păstrează dovleci în casă în timpul iernii
© 2021 amigdas.com