Cum sa alegi producatorul de inghetata. Principiile dispozitivului.

Așa cum toată lumea a cunoscut de mult timp, o astfel de delicatețe, cum ar fi înghețata, poate da bucurie unei persoane și se înveselește. Inghetata este deosebit de populară în sezonul de vară fierbinte. Uneori, înghețată, care este vândută în magazin, poate dezamăgi consumatorul cu gustul scăzut și, altfel, calitatea înghețatei este scăzută și lasă mult de dorit.

Poate că ai încercat vreodată gheață de casă, de exemplu, vizitarea prietenilor sau a vecinilor dvs.? Dacă da, atunci v-ați interesat exact, cum ar putea să gătească un astfel de deliciu delicios și ceea ce este necesar pentru asta.

Pentru a pregăti înghețată de casă, veți avea nevoie de un dispozitiv numit congelator. În acest articol găsiți răspunsuri la cele mai frecvente întrebări. Cum de a alege un producător de înghețată? Care înghețată este mai bună? Principiul producătorului de înghețată și multe alte informații utile.

Principiul funcționării dispozitivului

Producătorul de înghețată este un dispozitiv de dimensiuni mici, alcătuit dintr-un recipient pentru plasarea produselor alimentare și un recipient destinat amestecării ingredientelor. Principiul funcționării dispozitivului aproape la fel ca și principiul mixerului electric. După ce apăsați butonul de pornire, agitatorul începe să agită ingredientele până când se obține o masă uniformă. De asemenea, amestecul cu agitare previne înghețarea apei. Înghețată pot fi utilizate nu numai pentru tratează gătit, dar, de asemenea, este posibil pentru a stoca cuburi de gheață, gatiti congelate iaurt, șerbet, cocktail-uri, lapte sau fructe de gheață.

Care dispozitiv este mai bun: un aparat de gheață mecanic sau un aparat de gheață electric? Cum de a alege un producător de înghețată?

Acest tip de dispozitive pot fi împărțite în două tipuri:

• mecanic
• putere

Într-un producător mecanic de gheață spiralele trebuie să fie răsucite, aplicând forța manuală, iar gheața mai rece, amestecată cu o sare mare, este folosită. Cu toate factorii de decizie inghetata electrice mult mai ușor, lucrează pe principiul mixer, și ca agent de răcire în pereții vasului este un agent frigorific special care produce la rece.

La rândul său, aparate electrice sunt împărțite în două subspecii:

• timpul de compresiune al compresorului
• fără un compresor.

Dacă nu există compresor în aparat, atunci pentru a pregăti înghețata, mai întâi trebuie să răciți vasul în congelator. Timpul aproximativ de răcire este de aproximativ 12-16 ore, ceea ce este suficient de lung.

Prin urmare, se poate înțelege că este cel mai simplu și mai convenabil de utilizat instrumente cu un compresor. Un element cum ar fi un compresor vă permite să răciți castronul în același timp cu prepararea înghețată și să nu pierdeți timp prețios pe ea. Amestecarea ingredientelor se face cu grijă, masa este uniformă și omogenă și, de asemenea, nu se cristalizează în timpul gătitului. Aproximativ durata de gătire este de aproximativ 20 sau 30 de minute după pornirea dispozitivului.

Cum sa alegi producatorul de inghetata

Deci, din ceea ce sa spus mai devreme, a devenit clar că pentru un producător mecanic de gheață este necesar să umpleți dispozitivul cu sare cu gheață și pre-răci un castron în congelator. Pentru o mașină automată de gheață cu un compresor de tip electric, astfel de acțiuni nu sunt necesare, ceea ce este mai convenabil și necesită mult mai puțin timp. Prin urmare, dacă ați decis deja ce fel de dispozitiv ar trebui să fie achiziționat, mecanic sau electric cu un compresor, acum este necesar să se acorde atenție proprietăților și caracteristicilor producătorului de înghețată.

Volumul castronului

Cel mai mult convenabil și optim se ia în considerare un volum de 1,5 până la 2 litri. Înălțimea medie a bolului este de 20 de centimetri. Pentru a pregăti 5 porții de înghețată, care este suficientă pentru o familie mică de 3-4 persoane, vor fi suficiente litri de castron. În plus, setul poate include cești de măsurare de 100 ml. De obicei, în kit există 2 sau 4 cești. Aceste cupe de măsurare vă vor economisi de la necesitatea de a pune înghețata finisată într-un alt bol.

Dispozitivul de alimentare

Marele plus al unui astfel de dispozitiv ca un congelator este că acesta nu necesită multă energie electrică. Modele deosebit de neobișnuite, care nu au compresor. În medie, capacitatea producătorilor de înghețate variază de la 4 la 35 de wați. Trebuie remarcat faptul că, dacă puterea dispozitivului este mică, nu înseamnă că nu se va găti bine, se va întâmpla puțin mai mult. Dacă vorbim despre înghețată cu un compresor, puterea acestor dispozitive poate varia de la 150 la 200 de wați.

Producătorii de mașini de fabricat înghețată au pășit foarte departe și au făcut astfel de dispozitive care nu pot funcționa din rețea, ci din baterii. Un astfel de dispozitiv este plasat în congelatorul frigiderului și își produce activitatea acolo. Producătorii de înghețată de acest tip sunt produși de toata bine-cunoscuta companie Panasonic.

Compactitatea dispozitivului

Este clar că înghețata nu este mâncată în fiecare zi, deși unii oameni sunt prea îndrăgostiți de un astfel de tratament. Dar în acest articol, vom lua în considerare opțiunea pe care nu trebuie să o pregătiți în fiecare zi. Prin urmare, dispozitivul trebuie să fie suficient de compact încât să poată fi stocat convenabil, deci atunci când alegeți un dispozitiv, acordați atenție prezenței unei capacități pentru cablul de alimentare.

Ce este făcut din corp și vasul dispozitivului

Elementul congelatorului cu care este alimentele este în contact castron pentru ingrediente. Bowls sunt realizate atât din plastic alimentar, cât și din metal (adică din oțel inoxidabil). Ce tip de castron ar trebui să alegeți depinde în întregime de preferințele dvs. și de posibilitățile portofelului dvs.

Dacă te uiți la această situație de alegere dintr-un punct de vedere igienic, atunci, bineînțeles, un castron din oțel inoxidabil va fi cea mai bună opțiune. Este demn de remarcat acest lucru castron din plastic un pic nepractic, pentru că Trebuie să fie tratată foarte atent pentru a evita apariția fisurilor în care se pot depune microbii. De exemplu: la producătorii de înghețată de la companiile Kenwood și Tefal un castron din plastic. Panasonic produce instrumente cu un bol din oțel inoxidabil.

Ce model de dispozitiv să alegeți

Morozhenitsa de la companie Modelul Delonghi IC 850 cele mai populare în categoria bugetară. Producătorii de înghețată care sunt echipați cu un compresor au un preț destul de ridicat. Acesta este motivul pentru mulți consumatori optează pentru o versiune semi-automată a dispozitivului. Acordați atenție unor astfel de modele de producători de înghețată cum ar fi:

• Delonghi IC 850,
• Kenwood IM 280,
• Kenwood IM 250.

Procesul de preparare a delicateselor durează aproximativ 30 de minute, dar deoarece aceste dispozitive sunt semi-automate, vasul pentru ingrediente va trebui mai întâi răcit în congelator. Răcirea trebuie făcută într-o zi, nu este în întregime convenabilă. Răcirea trebuie făcută pentru ca vasul să funcționeze ca o baterie rece. Multe gospodine s-au adaptat deja la această versiune de dispozitive și păstrează constant recipientul în congelator în cazul în care au nevoie să facă înghețată. Prin urmare, atunci când alegeți un congelator, acordați atenție dimensiunilor sale sau, mai degrabă, mărimea castronului, astfel încât să se poată monta cu ușurință în congelatorul frigiderului dumneavoastră.

Avantajul acestor modele este consumul lor foarte mic de energie electrică, care este de numai 6 wați. Din păcate, puterea scăzută a electricității consumate nu înseamnă că dispozitivul va funcționa în liniște. Cel mai silentios model prezentat este un model DeLonghi IC 850, iar cel mai gălăgios - Kenwood IM 280. Cord fiecare model este destul de lungă, dar nu există nici un loc să-l ascundă, un loc special pentru ea nu este prevăzută.

Modalități de pregătire a înghețatei

Pentru a face această delicatețe, va trebui să faceți un amestec și să-l turnați în aparatul conectat la rețea. Poți gatiti absolut orice fel înghețată: cu gust de banană sau căpșuni, cu gust de ciocolată sau lamaie, beneficiul amestecului este destul de larg reprezentat în supermarketuri. Dar puteți, de asemenea, să pregătiți singur amestecul. De exemplu, pentru prepararea înghețatei cu aromă de banane, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de banane,
• suc stoarse de la o jumătate de lămâie,
• 150 de grame de zahăr,
• 75 de grame de lapte,
• 75 grame de cremă lichidă.

Procesul de gătit reduce la următoarele. Trebuie să zdrobiți bananele cu un blender sau într-un procesor de alimente, apoi adăugați ingredientele rămase și amestecați bine. Apoi, turnați amestecul rezultat în dispozitivul de operare și așteptați aproximativ o jumătate de oră. Rețineți că vasul trebuie răcit în prealabil. Acesta este cazul dacă utilizați o mașină de fabricat înghețată semi-automată. Un alt lucru care trebuie știut este că înghețata, preparată cu ajutorul înghețatei, se topește foarte repede. Termenul de valabilitate al înghețatei nu depășește o lună în congelator. Termenul de valabilitate al sorbului sau al iaurtului congelat este de 3 săptămâni. Cel mai bine este să gătiți cât mai multă înghețată decât familia sau oaspeții dvs. pot mânca imediat.

Sfaturi utile pentru utilizarea dispozitivului

Pentru o durată mai lungă de funcționare a dispozitivului, urmați toate instrucțiunile, care îi dă producătorului. Puneți întotdeauna produsul finit într-o lingură din lemn sau din plastic, acestea trebuie incluse în kit. Acest lucru este necesar pentru a nu deteriora paharul de înghețată. Rețineți că fiecare fabrică de înghețată are timpi de gătit diferite pentru înghețată.

Depozitați întotdeauna produsul finit într-un recipient din plastic sau din sticlă cu un capac. Cu siguranță, fiecare gospodină știe că, dacă depozitați înghețată într-o formă deschisă, atunci ea poate absorbi mirosul altor alimente și își pierde aroma.

Completați cu partea carte de rețete. Adăugați la lor nuci capodopere culinare, siropuri și diferite materiale de umplutură, acestea vor face delicatesă unic, iar copiii tai vor fi foarte fericit.

Datorită unui astfel de dispozitiv ca un congelator, puteți pregăti înghețată fără conținutul de aditivi sintetici nocivi, folosind doar produse naturale.

Înghețata vă oferă posibilitatea de a vă răsfăța pe copiii dvs. cu tratamentul preferat. acest dispozitivul nu ocupă mult spațiu și extrem de utile în viața de zi cu zi. Înghețata nu necesită putere, ceea ce nu afectează calitatea produsului finit. Într-o perioadă minimă de timp, puteți pregăti o delicatesă care să depășească calitatea înghețatei. Bon apetit.