Cum să gătești un compot de fructe uscate

În timpul abundenței de toamnă, multe gospodine depozitează vitamine pentru iarnă sub formă de fructe uscate, beneficiul actual al progresului tehnic face posibilă realizarea unor astfel de bilete fără prea multă greutate. Cel mai bun mod de a consuma vitamine "uscate" este, desigur, compotul de gătit. În vara, el își stinge setea, iar în timpul sezonului rece este bine să-ți tratezi tu și familia cu vitamine din fructe uscate. Cum să gătești o băutură delicioasă din fructe uscate? Ce ingrediente și în ce ordine să se stabilească? De îndulcire?

Cum să gătești un compot de fructe uscate

Compote este o băutură delicioasă pentru toată lumea. În plus, este delicios în sine, conține în sine multe vitamine și microelemente, utile pentru organism. Este foarte util să gătiți acest compot în toamnă și iarna, când vine frigul și persoana este afectată în special de vreme.

Genul de compot clasic - un amestec de pere și mere. Și proporția proporțiilor nu contează, iubitorii de dulciuri iau mai multe pere, iubitorii de acid în băuturi - mai multe mere. Cât de mult să adăugați - la discreția dvs. Dacă doriți o varietate de arome, puteți adăuga stafide sau zmeură, caise sau banane în funcție de preferințele gustului.

Înainte de gătit compotul de fructe uscate, verificați siguranța preforme animalele de companie, și dacă s-au primit musafirii nepoftiți din livrările trebuie să scape de o băutură sănătoasă și gustoasă făcute din fructe uscate, cum ar răsfățat puțin probabil pentru a obține.

Dacă proviziile dvs. sunt în regulă, înainte de gătit este mai bine umeziți ingredientele în apă rece pentru o vreme sau pe timp de noapte. Acest lucru va ajuta să faceți o băutură mai bună, apa va spăla resturile care s-au format în timpul uscării fructelor. În plus, fructele uscate vor deveni mai moi, ceea ce va reduce timpul de gătire a compotului.

Bea din prune și pere este un alt fel de aromă de compot. Și, de asemenea, pentru un conținut mai mare de vitamina C, puteți adăuga burdufuri sau caise uscate.

Nu există tehnică specială pentru fabricarea compotului din fructe uscate, toate componentele fiind luate aproximativ prin ochi, fără o dozare exactă. Cât de mult să gătești compotul de fructe uscate la timp, de asemenea nu există restricții speciale - la pregătire. Singurul lucru pe care îl puteți recomanda atunci când gătiți - este să împrăștiați perele sau merele uscate în apă fierbinte mai devreme decât toate celelalte ingrediente, deoarece sunt gătite mai mult timp. Pregătiți compotul, de regulă, pe un foc mic, după care băutura este insistată timp de mai multe ore.

Pentru a îmbunătăți aroma, cel mai bun gust al băuturii la sfârșitul gătitului poate fi condimentat cu mirodenii la alegere. Putem pune oricum scorțișoară sau câteva garoafe, un nucsoara putin rasa, adaugati putin crusta de lamaie rasita sau putin miere. Și, de asemenea, într-o băutură gata este posibil să se pună o cantitate mică de boabe proaspete-congelate. Unii iubitori preferă compotul cu adaos de dovleac proaspăt.

Compoturile din fructele uscate sunt adesea folosite de către nutriționiști în recomandările lor pentru o alimentație sănătoasă. Acest produs cu conținut scăzut de calorii și fortificat nu are practic contraindicații (cu excepția alergiilor speciale, de exemplu, la miere). Vara îi va stinge setea, iar iarna se va încălzi o băutură caldă. Și, de asemenea, compotul îmbunătățește activitatea organelor interne și a tractului digestiv. Beneficiile pentru copii nu pot fi supraestimate, este recomandată pentru alimentația copiilor în instituțiile de învățământ preșcolar și școlar.

O băutură este, de asemenea, potrivită pentru persoanele cu probleme în tractul gastro-intestinal, el contribuie la normalizarea funcțiilor intestinale. Pentru mai multă utilitate, puteți adăuga prune la compot. Mamele care alăptează recomandă, de asemenea, utilizarea compotului, sunt bine absorbite și nu cauzează alergii. Ventilatoare de experimente sunt sfătuiți să încercați diferite proporții și compoziții pentru gătit compote la gustul dvs., puteți adăuga chiar fructe exotice.

Pregătirea produselor

• Clătiți cu atenție toate ingredientele băuturii viitoare.
• Dacă fructele individuale sunt suprascrise, se recomandă să fie turnate cu apă clocotită.
• 15-20 de minute pentru a aștepta până când fructele absorb umiditatea.
• Se scurge apa din fructele uscate și se clătesc ingredientele.
• Apoi, măsurați cantitatea necesară de condimente și zahăr.

Sfat: pentru a îmbunătăți aroma și pentru a îmbunătăți gustul, este posibil să adăugați țagle proaspete congelate din fructe de mere diferite la compotul finit și nu este necesar să le dezghetați în prealabil. În cazul în care vă place băuturi acide, puteți adăuga suc de lămâie, tăind-o în felii mici sau suc de stoarcere.

Vase pentru gătit compot

Veți avea nevoie de:

• Cuțitul.
• Un recipient mic pentru înmuierea fructelor uscate.
• Strecurătoare.
• Vas de fierbere (de exemplu, o cratiță mare).

Sfat: încercați să gătiți compotul în multivarchetă folosind programul "quenching" timp de 1,5 sau 2 ore, rezultatul vă va surprinde plăcut.

Cum să gătești un compot de fructe uscate pas cu pas

Compot clasic

În timpul verii, într-o zi fierbinte, este foarte răcoritoare și revigorant. Utilizarea este mai rece. Promovează activitatea tractului digestiv.

Mere uscate: 150-300 g prune fără sâmburi - 50-150 g, caise uscate - 50-150 g, pere uscate - 100 g de suc proaspat de lamaie si zahar - gust.

Cum se prepară:

Spalam fructele uscate de mai multe ori, inmuiati putin timp in apa fiarta. Se colectează într-o cratiță mare aproximativ 3 litri de apă, se aduce la fierbere. Se toarnă merele spălate și îmbibate, gătiți timp de 30-35 de minute. Adăugați toate celelalte fructe spălate și gătiți lichidul rezultat timp de 40-60 de minute. La sfârșitul procesului de gătit, adăugați puțin zahăr și suc de lămâie. Îndepărtați amestecul rezultat din căldură și răciți, după care se recomandă să insistați compotul într-un loc rece timp de câteva ore. Se potrivește bine cu produse de patiserie.

Compot de dovleac cu fructe uscate

Băuturile cu plus de dovleac au proprietăți utile. În plus, este foarte gustos. Pentru a îmbunătăți aroma, puteți adăuga o șold mică. Compoziție: fructe uscate - 500 gr - trandafir - 80 g - dovleac - 200 gr. - zahăr și scorțișoară - cum gătiți, după preferințele dvs.? Tăiați dovleacul în cuburi mici. Clătiți cu atenție ingredientele. Apoi se toarnă 1 sau 2 litri de apă într-un vas mare de apă, se adaugă puțin zahăr și un cățeluș. Se fierbe aproximativ 20 de minute până când moliciunea câinelui se ridică. Adăugați dovleac și alte fructe uscate. Se fierb băutura timp de 30-40 de minute. În procesul de gătire finală, adăugați scorțișoară pentru aromă. Se răcește la temperatura normală și se lasă să se fierbe câteva ore.

Compote cu adaos de stafide (reteta)

Această băutură este foarte populară pentru copii, iar stafidele fierte moi sunt ca bomboanele.

ingrediente: mere uscate aproximativ 200 g - pere uscat aproximativ 200 g - prune 50-100 g - caise uscate cu un os 80-100 g - stafide uscate -80 g.

Cum să gătesc?

Clătiți cu apă toate fructele uscate, turnați apă clocotită, lăsați-o să bea timp de 5 minute, apoi scurgeți apa. Se toarnă numai merele pentru a doua oară, se fierbe, se elimină focul la minim și se mai gătește timp de aproximativ 20 de minute. Se adaugă restul de fructe uscate și se prepară amestecul rezultat timp de aproximativ o jumătate de oră. Scoateți băutura caldă de la aragaz, răciți-o și lăsați-o să bea.

După gătire, decoctul este filtrat, iar fructele uscate fierte pot fi folosite ca un desert dulce. În această versiune a rețetei compot, zahărul nu este folosit, băutura se dovedește a fi dulce atunci când se gătește stafide.

Beți cu adaos de fructe de padure congelate (reteta)

O băutură foarte necesară în perioada rece și în sezonul rece. Piquancy-ul compotului dă gustul de fructe proaspete congelate pe care le adăugați. Compozitie: caise uscat 60 r 60 r prune uscate stafide 60-100 60-100 g- g- mere uscate puțin zahăr, suc de lămâie - la boabe inghetate proaspete vkusu- (coacăze, zmeură, căpșuni, etc ...).

Cum să gătesc?

Se toarnă fructele uscate cu apă fierbinte, se așteaptă două minute, se scurge apa. Spălați din nou. Slice lamaie. Puneți ingredientele într-un recipient pentru compot, acoperind cu zahăr. Adăugați îngheț de fructe de padure. Se toarnă apă fiartă și se pune la foc mic timp de o jumătate de oră. Se răcește și lasă-o să bea.

Compote cu miere (rețetă)

Se dovedește incredibil de gustos și saturat, gustul de miere dă băuturii o piquancy rafinat. Compoziție: uscate de cireșe - 50 r uscate mere - 50 g-40 g 40 g grushi- uscat slivy- 20 g uscat mic izyuma- miere floral - 80 g- 2 litri de apă.

Cum să gătesc?

Clătiți câteva fructe uscate și puneți-le într-o oală de gătit. Se toarnă apă caldă și se fierbe. Se fierbe aproximativ o oră, apoi se adaugă miere. Încă o dată aduceți la fierbere, opriți aragazul și răciți-l. Am dat băutura să bea.

Sfaturi utile pentru compotul de gătit

• Alegeți cu grijă fructele uscate de pe piață, dacă acestea sunt strălucitoare și strălucitoare, este un semn că au fost tratate cu compoziție chimică pentru conservarea pe termen lung.
• De preferință, fructe uscate mai puțin prezente.
• Din motive de siguranță, spălați cu atenție fructele uscate achiziționate, le puteți bate, de asemenea, cu apă fiartă.
• Compote servit într-o frig, de preferință o zi după gătit.
• Păstrați fructele uscate într-o încăpere ventilată separat de alte produse aromate.

Bon apetit!