Semințe de roșii galbene pentru iarnă

Fiecare amantă pentru iarnă încearcă să pregătească o varietate de conservare. Se folosesc o varietate de legume, inclusiv prelate din roșii galbene. Există multe rețete pentru o varietate de spații cu ele. Vom încerca să prezentăm cele mai interesante, mai populare și mai convenabile.

Felii pentru iarna

Pentru această rețetă pentru iarnă, este mai bine să alegeți roșii de dimensiuni medii.

Luați următoarele produse:

• roșii roșii;
• 100 g zahăr granulat;
• 3 linguri de gelatină;
• o lingura de sare;
• usturoi;
• bay de frunze;
• coriandru;
• piper negru;
• 50 ml de oțet de masă;
• apă.

Modalități de pregătire detaliate

Primul pas în această rețetă este de a pregăti legumele: clătiți-le și uscați-le. Pregătiți băncile și acoperiți - sterilizați-le și uscați-le.. În fiecare borcan, puneți usturoi, căpșuni, frunze de dafin, coriandru, piper negru. Roșii tăiate: dacă legumele sunt mici, apoi jumătate, dacă jumătățile sunt mari, apoi un sfert. Puneți într-un borcan cu partea convexă în sus, astfel încât roșiile să nu devină lipicioase.

atunci preparați soluția de gelatină: 3 linguri pe 100 ml de apă caldă. Acum puneți focul pe apă, fierbeți, adăugați sare, zahăr și după 3 minute. oțet. Opriți focul și lăsați soluția să se răcească ușor. Puneți gelatina preparată și agitați, dizolvați-o.

Băncile cu roșii se toarnă lichidul rezultat, se acoperă cu capac, puneți într-o cratiță, unde apa deja fierbe și sterilizează un sfert de oră. Merită să vă amintiți: pentru a împiedica spargerea băncilor în timpul procesului de sterilizare, un prosop sau o placă trebuie așezate pe fundul tăvii.

Acum rămâne să închideți piesa fină bine cu un capac, să vă întoarceți și să puneți un prosop de terasă pe partea de sus. Așteptați 24 de ore.

Pasta de tomate din rosii galbene

Este necesar să se ia:

• roșii roșii;
• oțet 9% (pe baza unei cutii de 500 de grame de linguriță).

Și asta e tot! Pregătiți o pastă de roșii pentru această rețetă din roșii galbene pentru iarnă, puteți chiar fără oțet, dar pentru a asigura nu-l rănește să-l adăugați.

Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți băncile: spălați-le cu atenție, sterilizați-le. atunci pregătiți roșiile: pentru a sorta legumele, spălați, ștergeți cu o cârpă, piese zdrobite, decăzute, scoateți tulpinile. După aceasta, tăiați legumele în bucăți mici și le ștergeți cu ajutorul unui măcinător de carne sau a unui mixer.

Puneți legumele în foc. De îndată ce totul se fierbe, trebuie să reduceți focul și gatiți legume timp de 40 de minute. În acest timp, roșiile vor fierbe de două ori minim și vor deveni groase. Se toarnă pasta de tomate fierbinte peste borcane, se adaugă la fiecare oțet și se acoperă cu capace. Apoi, întoarceți, înfășurați, lăsați timp de 12 ore. Pasta de tomate este gata!

Chiar și roșiile galbene pot fi pur și simplu conservate.

Conservarea roșiilor galbene

Luați următoarele produse pe baza unui borcan de 1 litru:

• roșii directe galbene (dense, mici);
• capul unui arc convențional;
• piper dulce;
• patrunjel verde, busuioc;
• frunze de laur;
• umbrele de marar;
• piper dulce în mazăre;
• zahăr o lingură și jumătate;
• o lingura de otet 9 *%;
• o lingura de sare.

Cum să gătesc

Legume și verdeață, spălați. Pregătiți cutiile și capacurile spălându-le și fierbindu-le. Se fierbe apa într-un volum de jumătate de litru. În fiecare bancă pus câteva frunze de laur și un piper aromat. Verzii rupe cu mâinile și, de asemenea, pune într-un borcan. Ceapa decojită tăiată în sferturi, împărțită cu mâinile pe straturi și pusă într-un borcan. Ardei dulce se coajă, se taie în sferturi și se adaugă în borcan. Pune roșiile în el, dar nu la margine. În acest caz, trebuie evitate legumele.

Se toarnă apă caldă în centrul borcanului astfel încât să acopere legumele. acum trebuie să acoperiți băncile se referă. Așteptați un sfert de oră. Se toarna apa, se adauga zaharul, se sare si se fierbe. Adăugați oțet și marinată cu fierbere în fiecare borcan. Acum banca poate fi înfășurată, transformată și acoperită cu lucruri calde.

Lecho

Pentru aceasta reteta de rosii galbene pentru iarna sunt necesare:

• roșii roșii;
• Piper alb 1,3 kg;
• capete convenționale de ceapă 250 g;
• sare 20 g;
• un vârf de ardei roșu;
• piper negru piper - 2-3 bucăți;
• apă 2-3 linguri. l;
• Cutii de 0,5 litri.

preparare

Pregătiți piperul bulgar: coaja, tăiată în benzi de 5-8 mm grosime. Apoi spălați roșiile și tăiați în felii 3-4 mm. Spălați ceapa, coaceți-o, tăiați-o în cuburi. Toate legumele trebuie transferate în vase de email, adăugați toate condimentele și apă. Porniți gazul, puneți vasele pe el și fierbeți timp de 10 minute. atunci extins în bănci astfel încât toate legumele să fie în lichid. Sterilizați cutia și închideți imediat capacele.

Această salată este perfect depozitată la o temperatură scăzută de până la 15 grade.

Din roșiile de soiuri galbene pregătește, de asemenea, o varietate de salate pentru iarnă, care în timpul iernii sunt deosebit de gustoase și, de asemenea, utile.

Reteta pentru salata din rosii galbene

must pentru această rețetă de salate luați ardeii grași și roșiile în cantități egale, dar astfel încât greutatea lor totală să nu fie mai mare de 450 g pe o bancă cu o capacitate de 1 litru. Veți avea nevoie, de asemenea, miere - 20 g, sare - o lingura, otet de mere de cidru - 100 ml.

Roșiile se spală, se taie și se adaugă toate celelalte ingrediente. Așteptați până când apare sucul. Luați o cratiță de smalț, puneți legumele în ea și puneți-le pe foc. După fierbere, fierbeți timp de 10 minute, amestecând continuu.

Luați cutii preparate, sterilizate. Puneți-le în ele amestecul de legume rezultat și puneți într-o cratiță joasă. Puneți focul. Pasteurizați un sfert de oră într-un foc lent. Acum, salata poate fi înfășurată, acoperită cu o pătură și așteptați până se răcește.

Salată cu roșii decolorate

Este necesar pentru această rețetă de roșii galbene pentru iarnă:

• roșii - 3 kg;
• Ardeiul roșu bulgar - un kilogram;
• o jumătate de kilogram de morcovi și ceapă;
• sare - 2 lingurițe. l;
• o jumătate de kilogram de zahăr.

Toate legumele necesare pentru prescripție, clătiți bine. Tomatele tăiate în felii, ceapa - semifabricate subțiri, piper - paie, morcovi la grătar. Se amestecă toate legumele.

În masa vegetală rezultată, adăugați sare și zahăr. Așteptați până când sucul este alocat. Pune totul într-o oală smălțuită și pune-o pe gaz. Gatiti 2 ore la foc mic. După această perioadă, legumele se pun în cutii, se rostogolesc, se răsucește și se lasă să se răcească.

După cum puteți vedea, din roșiile galbene pot fi gătite o varietate de semifabricate pentru iarnă. Și nu este vorba de toate rețetele posibile. Încercați, experimentați, gătiți.