Semne de iarnă din prune - rețete

Orice hostess să se grăbească să gătească din prune cât mai multe spații libere posibil pentru iarnă. Acest fruct este foarte util pentru corpul uman. Ajută la îmbunătățirea digestiei și ameliorează tensiunea cardiacă. Dacă mâncați în mod regulat prune, puteți consolida în mod semnificativ sistemul nervos, pentru a îmbunătăți vederea, pentru a îmbogăți corpul cu vitamine.

Acest minunat se recomandă să mâncați fructe cu obezitate, boli ale sistemului urinar și rinichi, cu reumatism. Folosirea chiuvetei copiilor previne aparitia anemiei, imbunatateste semnificativ apetitul. Dar, în ciuda tuturor avantajelor, este mai bine pentru copii să dea compoturi de prune, piure, jeleu. Dintre acestea, puteți pregăti o mulțime de goluri. Este o varietate de gemuri, sosuri, compoturi, frecați-l cu zahăr sau înghețați-l.

Rețetă pentru Adjika pentru iarnă din prune

Pentru a pregăti adzhika din prune veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Prune coapte - 3 kg;
2. Ceapă albă ceapă albă medie - 5 bucăți;
3. Ardei iute - 2 păstăi mici;
4. Pepper dulce - 8 buc;
5. Usturoi dinti - 6 buc;
6. Oțet de masă - 4,5 linguri;
7. Nisip de zahăr - 3 linguri;
8. Sare rosie - 1,5 lingurite.

Metoda de preparare a Adjika pentru aceasta reteta:

• Se separă prune bune de cele rele. Bine să se spele și să îndepărteze de la ele ponei și oase;
• Se spală bine piperul, se taie tulpinile și se îndepărtează toate semințele. Tăiați în felii mari;
• Se toarnă piperul de Chile și se taie mare;
• Ceapa se decolteaza din coji si se taie in cuburi de dimensiuni mari;
• Toate ingredientele pregătite sunt măcinate cu un măcinător de carne sau un amestecător;
• Puneți toate legumele deplasate într-un recipient pentru gătit în continuare. Gatiti timp de 1 ora, amestecand cat mai des posibil;
• Când sucul apare în masa, care este gătită, se toarnă în ea o sare de piatră mare și nisip de zahăr;
• În timp ce gătiți adzhika (15 minute), pregătiți borcanele. Trebuie să fie spălate cu o soluție de sifon sau detergent, să se clătească bine și să se sterilizeze în modul cel mai potrivit pentru tine;
• Gata să adzhika, tocmai scos din foc, le-a pus în borcane și le rostogolească bine.

Reteta pentru sos de la prune galbene pentru iarna - tkemali

Pentru a să gătești sosul pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele componente:

1. Prune galbene - 2,5 kg;
2. Apă potabilă - 1 pahar;
3. Un ardei mici - 1 bucată;
4. Nisip de zahăr - 2 linguri;
5. Sare de piatră este mare - 1 lingură;
6. Capul mediu de usturoi - 1 buc;
7. Condimente hamei-suneli - 1 lingura.

Metoda de preparare:

• Este bine să spălați prunele și să le separați de tulpini și oase;
• Puneți pulpa de fructe într-un recipient de gătit și umpleți-o cu apă;
• Așezați recipientul pe sobă, porniți căldura și aduceți fierul de prune. Apoi scoateți recipientul de la foc;
• Pentru prune, se toarnă Chile pulbere tocată și se trece cuișoarele de usturoi prin scabie;
• Folosind un mixer, transformați totul într-o masă omogenă;
• Puneți rezervorul la foc din nou și fierbeți masa rezultată;
• După fierbere, turnați toate condimentele specificate în rețetă. Gatiti timp de 15 minute;
• În acest timp, pregătiți băncile. Spălați-le bine și sterilizați în orice fel este cel mai convenabil pentru dvs.;
• Tocul de gheață se întinde pe borcane și le strângeți bine cu o cheie de închidere.

Gem de prune - rețetă

Pentru gem de prune veți avea nevoie de aceste ingrediente:

1. ZHELIX - 50 g;
2. Nisip de zahăr - 1 kg;
3. Ripe prune - 2 kg.

Prepararea gemului Această rețetă include următorii pași:

• Treceți peste prune și spălați-le bine. Separați-le de cozile și oasele. Se toarnă în recipientul smalț;
• Se amestecă zhelicile și zahărul, se amestecă și se umple acest amestec cu fructe preparate;
• Puneți capacitatea pe sobă, porniți căldura și aduceți masa la fierbere. Gatiti timp de 10 minute;
• Întoarceți prunele fierte într-o masă omogenă folosind un mixer;
• Din nou, trimiteți recipientul la foc și fierbeți masa de prune. După fierbere, gătiți timp de 2 minute. Opriți focul;
• Împrăștiați gemul preparat la cald înaintea băncilor pregătite și sigilați-le bine. Scoateți stocul pentru depozitare în timpul iernii pentru un loc răcoros.

Rețeta de sos tkemali din prune și roșii roșii pentru iarnă

1. Roșii roșii - 5 kg;
2. Ripe prune - 0,75 kg;
3. Chile-piper - 0,75 kg;
4. Usturoi - 175 g;
5. Pulbere de ardei rosu - 25 g;
6. Coriandru, otet de masă și sare de rocă - 2,5 linguri;
7. Apă potabilă - 0,5 litri.

Pregătirea sosului tkemali pentru aceasta reteta:

• Spălați bine roșiile, scoateți tijele și tăiați-le în 6 părți;
• Puneți roșiile într-un recipient și umpleți-le cu apă. Puneți capacitatea pe sobă și porniți focul;
• Așteptați până se fierbe și se fierbe timp de 40 de minute cu căldură medie. Nu uitați să deranjați din când în când;
• Trageți roșiile fierbinți printr-o sită pentru a separa roșiile de piei;
• În timp ce roșiile se toacă, preparați prunele. Pentru a face acest lucru, treceți, clătiți-i bine și îndepărtați carierele și cozile;
• Spălați piperul și tăiați în bucăți mici;
• Se curata usturoiul;
• Grind cuișoarele de usturoi, piper și felii preparate în mașina de măcinat cu carne;
• Această masă de prune este turnată în roșii și se adaugă toate condimentele indicate în rețetă. Se amesteca totul bine;
• Puneți recipientul cu sosul pe sobă, fierbeți și gătiți la cea mai mică căldură timp de 30 de minute. Nu uitați să ajungeți în drum cât mai des posibil;
• După 30 de minute, se toarnă în masa de oțet de masă și se amestecă. Opriți focul;
• În timpul preparării, pregătiți cutiile pentru utilizare ulterioară. Spălați-le bine și sterilizați-le;
• Sosul fierbinte se toarnă în borcane sterile și se rostogolește bine.

Jelly pentru iarnă, preparat din prune

componente necesare pentru gătit jeleu de prune:

1. Ripe prune - 2 kg;
2. Nisip zahăr - 2 kg;
3. Suc de lămâie - 200 ml;
4. Pectină - 400 g.

Prepararea de jeleu de prune constă în următoarele operațiuni:

• Prunele trebuie sortate, clătite bine în apă curentă și ușor uscate;
• Împărțiți mai întâi fiecare fruct în două jumătăți, îndepărtați piatra. Apoi tăiați fiecare felie în patru bucăți;
• Prunele ar trebui să fie puse într-un recipient și să stoarcă sucul de lamaie. Ei bine, amestecați totul și puneți recipientul cu prunele pe foc. Așteptați până când masa se fierbe și reduceți focul la minimum. Gatiti focul timp de 15 minute;
• La sfârșitul acestei perioade, se toarnă zahărul și pectina în recipient. Se amestecă bine și se fierbe încă 2 minute (zahărul se va topi complet);
• Spuma rezultată trebuie scoasă din suprafață și scoasă din foc;
• Gelul fierbinte se răspândește în borcane pre-sterilizate și se rotește bine;
• Rolați borcanele cu jeleu de prune timp de 10 minute într-un recipient cu apă clocotită și sterilizați-le. După ce au trecut 10 minute, focul trebuie oprit și borcanele trebuie să stea timp de încă 5 minute. Scoateți borcanele din apă, uscați-le cu un prosop și așteptați până când se răcesc complet. Ieșiți într-un loc răcoros de depozitare pentru iarnă.

Jam pentru iarnă din prune în sirop

Pentru pregătire gem de prune în sirop veți avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Ripe prune proaspete - 3 kg;
2. Nisip de zahăr - 1,5 kg;
3. Apă purificată - 5 pahare.

mod de Gătitul pentru gemul de iarnă pe o rețetă simplă:

• Ștergeți prune, spălați bine și îndepărtați ponei și oase;
• Apoi, trebuie să faceți un sirop. Pentru al face într-o cratiță, se toarnă apă și se toarnă zahărul. Puneți tigaia pe sobă, opriți focul și așteptați să fiarbă;
• După fierbere, reduceți căldura la minimum și preparați siropul timp de încă 15 minute;
• După acest timp, adăugați prune la sirop și permiteți-le să fiarbă. După punctul de fierbere, este nevoie de încă 30 de minute pentru a găti prunele;
• În timp ce gemul este gătit, pregătiți cutiile. Spălați-le bine și sterilizați-le în modul cel mai convenabil pentru dvs.;
• Gemul fierbinte ar trebui să fie turnat peste borcane și laminate bine.

Reteta pentru bomboane de prune

Pentru a pentru a pregăti o pastilă de la o chiuvetă veți avea nevoie de:

1. Ripe prune - 3 kg;
2. Nisip de nisip - 0,75 cești.

Prepararea pastilei constă în următoarele etape:

• Prunele trebuie să fie spălate temeinic și îndepărtate din ele de oase și cozi;
• Pe foaia de coacere, așezați boabele cu carnea în sus;
• Porniți cuptorul la 180 de grade și puneți o tavă de copt cu fructe de padure pentru 20 de minute;
• Când este timpul, luați prunele și le lăsați să se răcească complet;
• Când fructele s-au răcit, se taie într-o masă omogenă, folosind un malaxor;
• Într-un piure de prune, se toarnă zahărul și se amestecă bine;
• Tava de copt trebuie să fie așezată cu hârtie de copt și acoperită cu un piure de prune. Grosimea nu trebuie să depășească 5 mm;
• Dacă o tavă este mică, împărțiți cartofi piureți în mai multe bucăți;
• Cuptorul este încălzit la o temperatură de 70 de grade și este introdus în el timp de aproximativ 8 ore. Pastila ar trebui să devină netedă și uscată. Pastilele gata preparate trebuie sa fie taiate in benzi si sa faca din acestea rulouri.

Rețetă pentru sos de prune și usturoi

pentru Sos de gătit veți avea nevoie de:

1. Ripe prune - 900 g;
2. Pietrele verde - 60 g;
3. Usturoi dinti - 150 g;
4. Ulei vegetal - 150 g;
5. Piatră de sare - pentru gust.

Metoda de preparare constă în următoarele etape:

• Ripe prune trebuie să fie clătite, îndepărtate din oasele lor și un pic pus într-o cantitate mică de apă;
• Îndepărtați cuișoarele de usturoi din coji, clătiți și mănâncați;
• Pietrele verde trebuie, de asemenea, să fie clătite și tocate fin;
• Toate ingredientele trebuie amestecate într-un singur recipient, se adaugă ulei vegetal și sare de rocă;
• Utilizați un mixer sau un mixer pentru a face o pastilă;
• Așezați recipientul la foc și gătiți timp de 10 minute la o temperatură minimă. Apoi răspândiți sosul în borcane pregătite;
• Puneți cutii cu sos într-un recipient cu apă clocotită și sterilizați-le timp de o jumătate de oră;
• Scoateți și ștergeți borcanele. Înfășurați până când sosul se răcește.

Rețeta pentru prune în suc propriu

tu pentru borcan de un litru va avea nevoie de:

1. Prune coapte - 700 g;
2. Zahăr - 400 g.

preparare:

• Borcanele trebuie clătite și uscate;
• Fructele se spală și scoate oasele;
• Într-un borcan, puneți fructul în jos cu carnea, alternând cu un strat de zahăr;
• Acoperiti borcanele de fructe cu capacele si puneti-le intr-un recipient cu apa clocotita timp de 15 minute pentru sterilizare. După ce băncile se rostogolesc imediat, le întoarceți și le înfășurați până când se răcesc complet.