Cum sa murat prune pentru iarna, retete bune de gatit

Prunul este unul dintre produsele delicioase și sănătoase. În special, apreciați acest fruct pentru versatilitatea sa. Puteți găti o cantitate mare de preparate din fructe. Și asta nu este numai gem, gemuri și compoturi, ci și conservarea prin decapare. În acest articol vom lua în considerare cele mai bune rețete pentru prune murate pentru iarna cu sterilizare și fără ea.

Ce varietăți să folosiți

Cel mai mult soiuri adecvate pentru marinare:

• maghiar;
• prune;
• Anghilă;
• Ternivka;
• Bateti;
• Kabarda.

Este demn de remarcat faptul că în timpul marinarea fructelor sunt supuse unui tratament termic, astfel încât soiurile moi izbucnesc și își pierd forma. Pentru marinarea pentru iarnă, trebuie să alegeți soiuri solide cu carne densă.

Cu ce ​​să utilizați spații libere:

Deținând frumos și gusturi neobișnuite, prune murate sunt un fel de mâncare excelentă la diferite preparate din carne, ca aditiv pentru salate și sandwich-uri, umplutura umplutura pentru păsări de curte și vânat, de auto-startere de spirite.

Prun prăjit pentru iarnă (rețetă populară)

Pentru această rețetă piesa de prelucrat este necesară:

• Fructe (cantitatea necesară)
• Oțet, 40 ml
• Carnation bud, 5 buc
• Scorțișoară, 5 g
• Ardei dulce, 5 bucăți
• Zahăr, 70 gr
• Apa.

Rețeta este prevăzută pentru un borcan de 1 litru.

Fructe se spală, se pune într-un borcan. Se toarna apa spre gat. Astfel, măsuram cantitatea necesară de apă. Se scurge într-un recipient adecvat și se fierbe. Adăugați oțet de masă și zahăr. Se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Într-un borcan de fructe pentru a pune condimentele, și umple-l cu jeleu. Sterilizare: 10 minute. Plută și înfășurați înainte de răcire.

Prune în marinadă cu oțet de cidru de mere

necesar Ingrediente pentru 2 borcane pe 0,5 litri:

• 1 kg de fructe mature
• Oțet de cidru de mere - 250 ml
• Zahăr - 400 g
• Apă - 4 cupe
• Condimente pe gust (luați cuișoare și scorțișoară).

Fructele se spală și se prăvălește în două locuri. Strângeți bine într-un borcan pre-sterilizat. În apă clocotită amestecați oțet cu zahăr și mirodenii. Lăsați-o să fiarbă. Se toarnă borcanul plin de fructe și se acoperă, se lasă timp de 8 ore. Apoi marinada se toarnă într-un recipient și se acoperă cu un capac, fierbe timp de 5 minute. Turnați fructele. Când este răcit, acoperă cu capacul capron.

Cea mai bună rețetă pentru prune umplute cu usturoi

ingrediente pentru 1 flacon trei litri:

• 2 kg de fructe
• Zahăr - 400 g
• Usturoi - 1 cățel
• 9% oțet - 1, 5 cești
• 4 pahare de apă
• 5 lingurițe de piper aromat
• Carnation muguri - 1 linguriță.

În fructele dense spălate, faceți o mică incizie. Piatra trebuie îndepărtată fără a se rupe scurgerea. Puneți 1 usturoi decojit. Pregătiți marinada. Pentru aceasta, în apa fiartă, dizolvați toate ingredientele și adăugați condimente. Se fierbe timp de 3 minute și se toarnă cutiile. Lăsați minutele de 15-20. După aceea, amestecați marinada într-un recipient adecvat și fierbeți din nou. Se toarnă în cutii. După întoarcere, întoarce-te și împachetează.

Pruna prăjită de maghiar "Amber"

Pentru a pregăti piesa de lucru, aveți nevoie de:

• 5 kg de fructe maghiare preparate.
• Zahăr - 2 kg
• 25 g de sare
• Oțet - 300 g
• Scorțișoară - 20 g
• Carnation și piper aromat - câte 5 bucăți fiecare
• Laurel - 3 buc.

Rețeta pentru gătit prune prăjite:

1. Oțetul și zahărul se fierb și se adaugă la acest lichid pur fructe. Se agită de câteva ori, astfel încât lichidul să fie distribuit pe canalele de scurgere. Lăsați timp de 24 de ore.
2. După un timp, goliți umplutura și fierbeți-o împreună cu mirodenii. Turnați fructele și plecați într-o altă zi.
3. După ce a trecut timpul, lichidul trebuie să fie drenat din nou și fiert. Se toarnă fructele și se lasă timp de 48 de ore.
4. În timpul alocat, îmbinați din nou marinada, fierbeți timp de 20 de minute. Preparat vengerku răspândit pe maluri, se toarnă lichid fiert. Sterilizare: 7 minute.

Prune uscate în marinadă

Pregătiți fructe de padure pentru iarna poate nu numai în stare proaspătă, dar, de asemenea, uscate. Achiziționarea în conformitate cu această rețetă are un gust unic, pătrunzător și este perfectă pentru prepararea diferitelor salate și ca o farfurie laterală pentru carnea grasă.

Metoda de preparare:

400 gr. Prunele uscate toarnă 400 ml de ceai puternic și se lasă într-o zi. După timp, au nevoie de ceai și prune se fierbe la foc mic înainte de înmuierea chiuvetei. O jumătate de litru de otet cald, se dizolvă 2 cani de zahar, se adaugă 1 h. Lingură de scorțișoară și 2 h. Mugure lingura cuisoare. În marinada fierbinte trebuie să puneți fructele uscate cu ceaiul și lăsați-o să se răcească. Când fructele uscate se răcesc, puneți-le în borcane sterile. Din marinadă scoateți condimentele, fierbeți și turnați prunele. Băncile s-au rostogolit imediat.

Prune în jumătăți de marinadă

Rețetă Ingrediente:

• Apă - 1 litru.
• Prunele sunt suma potrivita.
• 400 g de zahăr.
• Oțet - 2 cești (6%)
• 5 lingurițe. Carnation.

Fructe solide mature se împart în jumătăți. Oasele trebuie eliminate. Rabați-vă într-un recipient presărat cu zahăr. Capacitatea trebuie lăsată timp de 4 ore, astfel încât fructul să lase sucul. Se amestecă oțetul și cuișoarele și se fierbe. Fructele stau în borcane și se umpleau cu jeleu. Sterilizare: cutii de jumătate de litru - 10 minute, litri (doi litri) - 15 minute.

Prun marinat pentru iarnă cu suc de coacăze roșii

Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să sterilizați cutia cu preformă.

1 kilogram de fructe pentru a înțepa și a umple bine borcanele. Două cești de apă amestecată cu 0,5 litri de suc de coacăze roșii, adăugați cuișoare și ienibahar (4 buc.), Precum și scorțișoară `10. Amestecați amestecul timp de câteva minute. Se lasă să se răcească timp de 10-15 minute și după adăugarea de oțet - 2 lingurițe. Umpleți acest borcan cu cutii. Sterilizare: 10 minute.

Reteta de prune murate cu muștar

Ingrediente necesare:

• Scurgere - 2 kg
• 200 g de zahăr
• Mustar (praf) - 30 g
• 1 litru de apă.
• Sare - 30 g
• Condimente pe gust
• Oțet - 15 g

Fructe pure pentru a prăda. Repede în cutii sterile preparate. În 1 litru de apă trebuie să dizolvați cheiap cu 30 g de sare și se amestecă cu mirodenii. Apoi, aduceți la fierbere. În acest lichid, trebuie să adăugați oțet și 30 de grame de muștar. Umpleți cutii acoperite în căldură timp de 3 zile. După ce a pus într-un loc răcoros.

Rețetă pentru prune murate fără sterilizare

ingrediente:

• 7 kg de fructe mature
• Zahăr - 3 kg
• Laurel - 10 bucăți
• 9% oțet - 1 litru
• pentru 10 mazăre de piper dulce și cuișoare.

Pregătiți o oțetă cu zahăr și adăugați condimentele. Când marinada ajunge la fierbere, imediat completați fructele preparate și se lasă să se răcească. La sfârșitul timpului, îmbinați marinada și fierbeți din nou. Se toarnă fructele și se răcește la temperatura camerei. Repetați aproximativ cinci ori. Pentru ultimele 6 ori prunele sunt puse în borcane sterile și se toarnă în cutie. Îl rostogolim și o întoarcem cu susul în jos până când se răcește complet.

marinata prune fără prescripție medicală fără sterilizare, perfect ca un aperitiv pentru băuturi tari, precum și pentru a face sosuri.

Prune marinate în "măsline"

Această rețetă produce prune excelente murate fără sterilizare, asemănătoare cu măslinele de gust.

Pentru 2 litri de sticlă se iau 800 g de fructe, spălate și perforate anterior în mai multe locuri. În partea de jos a malurilor ei așează o frunză de laur - 3 bucăți și 10 boboci de garoafa. Paharul este umplut dens cu fructe preparate. Apoi, turnați apa (cantitatea necesară) și lăsați-o timp de 5 minute. Apoi, apa se toarnă într-un recipient și se adaugă 40 ml de oțet, 50 g de zahăr și 30 g de sare. Amestecul este fiert și turnat în cutii cu fructe în același timp. După aceea, umplutura ar trebui să fie fiartă din nou. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal în borcane și se toarnă într-o marinadă fierbinte. Băncile s-au rostogolit și s-au întors, acoperind cu o pătură caldă.