Morcovi prăjiți: pentru iarnă și o modalitate rapidă de gătit

O recoltă de toamnă, cum ar fi morcovii morcovi pentru iarnă, nu este deosebit de populară și populară. Și este în zadar, pentru că dintr-o astfel de pregătire veți obține salate excelente, o puteți folosi în supe și ca o completare la a doua feluri de mâncare. Dacă o legumă proaspătă s-a încheiat brusc, atunci murătul poate să-l înlocuiască calm. Produsele recoltate pot veni întotdeauna la ajutorul gospodinelor.

Pregătirea produsului pentru blancuri

Recolta pentru iarnă poate fi orice morcov - atât timpuriu cât și târziu. Cel mai bine este să folosiți o rădăcină tânără, care are cele mai multe vitamine, iar acest produs se dovedește a fi delicat, clare, cu o aromă pronunțată. Un morcov adult adult nu este, de asemenea, interzis să marinareze. Este suficient să o tăiați în bucăți convenabile.

Înainte de conservare, legumele rădăcinii trebuie spălate bine și răzuite puțin. În nici un caz nu trebuie să tăiați coaja cu un peeling de legume, această parte conține cantitatea maximă de vitamine care vor fi pur și simplu aruncate în gunoi.

Puteți să marinați morcovii în două moduri: cu sau fără sterilizare. Fiecare dintre aceste căi este bună în felul său. Și oricine poate alege pentru ei înșiși care morcovi morcovi sunt cei mai buni pentru iarnă.

Metoda clasică de marinare cu sterilizare

Sterilizarea presupune un tratament termic suplimentar al produsului pentru o perioadă de timp. Totul depinde de capacitatea containerului și de densitatea produsului recoltat. Dacă pentru tomate va fi suficient 5-7 minute pentru a ține focul, atunci pentru morcovi trebuie să crească timpul.

Produsele necesare pentru conservare:

• Un morcov foarte tânăr.
• Coriandru.
• Capul de usturoi.
• Mazăre de mazăre.
• Vârtej de rozmarin sau patrunjel.
• Frunza de brad.

Rădăcina pregătită este bine spălată, tăiatul mare în bucăți, cel mic poate fi marinat în întregime. Capacitățile și capacele pentru semifabricate sunt suficiente pentru spălarea cu sifon. Legumele pot fi așezate vertical în cutii cât mai strânse posibil. Preparate condimente, de asemenea, pune într-un borcan, taie usturoiul în plăci.

Pregătiți marinada. Umplutura pentru morcovi este aproape la fel ca pentru orice alte legume. În apă clocotită, adăugați sare, zahăr, oțet. Se fierbe două minute. Cu saramură fierbinte, turnați cutii pregătite cu legume.

Pentru sterilizare folosiți o cratiță mare. Buteliile pregătite trebuie să fie pe umerii calzi. Sterilizați timp de 10 minute. Închideți borcanele și le întoarceți peste capace, le înfășurați într-o pătură până când se răcesc complet.

Conservarea rapidă a morcovilor

Nu este necesar să așteptați luni, 5 pentru a găti o recoltă delicioasă de rădăcini. Îl poți trimite în câteva ore. Conservarea rapidă păstrează toate substanțele utile, iar gustul produsului finit nu este în niciun caz inferior culturii rădăcinilor în vârstă de câteva luni în marinadă.

Pregătiți următoarele produse:

• Morcovi.
• Usturoi.
• Pepper parfumat.
• Pătrunjel.
• Sare.
• Zahăr.
• Oțet.
• Frunza de brad.
• Dill.

Produsele selectate pentru tăblițe trebuie spălate bine sub apă rece. Morcov tăiat în plăci subțiri. În borcan, adăugați morcovii, tăiați usturoiul aproximativ. Adăugați toate condimentele condimentate și ierburile.

Separat preparați marinada din sare, zahăr, oțet și frunze de dafin. Se fierbe lichidul timp de 5 minute. Periați borcanul fierbinte cu mâncare pregătită. Închideți capacul și lăsați-l să se răcească. A se păstra la frigider, Puteți folosi imediat morcovi morcovi, imediat ce conținutul se răcește.

Secretele de marinare de morcovi de gătit

Marinada de morcov este folosită în principal ca o componentă suplimentară pentru orice fel de mâncare. Această pregătire foarte aromată și delicioasă poate da un anumit gust bogat oricărei supă sau carne tocată, caserola de legume. Prin urmare, fiecare proprietar trebuie să poată pregăti un astfel de preparat.

Ingredientele pentru marinada sunt luate într-o cantitate arbitrară:

• Cultură rădăcină oranj
• Ceapă.
• Usturoi.
• Ketchup.
• Sare.
• Zahăr.
• Oțet.
• Ardeiul piper negru.
• Florărie preferată.

Pregătit pentru morcovi marinate usor fiert, apoi frecat pe o răzătoare grosier. Într-o tigaie neacoperită, se prăjește ceapa cu ceapa tocată până se gătește. Conectați-o la morcovii frecați. Adăugați ketchup, puțin zahăr, sare. Adăugați apă suficientă pentru a obține un terci fără lichid. Masă pentru a aduce la fierbere. Adăugați toate celelalte produse și opriți aragazul.

Puteți mânca această gustare în orice stare - caldă sau rece. Marinada de morcovi le amintește tuturor caviarului de caviar cunoscut. Gustul ei este delicat, parfumat. Și puteți pregăti un fel de mâncare separată de ea, de exemplu, pește sub marinada de morcovi.

Orice pește dezosat poate fi tăiat în porții mici. Sare, piper și se prăjește în ulei sărată într-o crustă. Peștele pregătit se pune într-o tigaie mare, se pune marinada de morcovi deasupra cu un strat de un centimetru. Se toarnă puțină apă și se acoperă. Se toarna timp de zece minute si opri focul. Permiteți felul de mâncare să se fierbe și poate fi servit. Puteți mânca atât fierbinte cât și frig.

Morcovii sunt într-adevăr o legumă foarte utilă și delicioasă. Utilizați-l în alimente este recomandat nu numai în formă brută, dar, de asemenea, în gătit. Este morcovi fierți care sunt considerați mai folositori pentru organism. Aceasta crește substanțele ca antioxidanții. Folosirea în alimente nu numai a rădăcinilor, ci și a vârfurilor de morcovi tineri.