Retete pentru pregatirea rapida a varza macinata cu sfecla

Legumele de pe masa noastră sunt pe tot parcursul anului. În timpul iernii, se folosesc în principal muraturi, legume conservate recoltate în vară și toamnă. Una dintre legumele populare și preferate este varza albă. Marinarea ei în diverse moduri, cu adăugarea unor legume diferite. Varza in aceasta forma este folosita pentru a face multe salate. Există rețete pentru pregătirea rapidă a varzălui cu sfecla. Cum sa faci o varza pentru iarna? Vom lua în considerare câteva rețete pentru salate de iarnă.

Legume utile și gustoase

În dieta noastră zilnică, există întotdeauna salate de legume. Stimulează digestia și apetitul. Din varză albă pregătiți salate gustoase și utile în formă proaspătă și murături. Această legume este deosebit de populară în timpul iernii, când doriți să diversificați masa de iarnă cu vitamine și gust contrastanțial.

Există multe rețete de varză cu sfeclă, cu marinadă în două variante:

• gătit rapid;
• de zi cu zi.

Această varză are un gust minunat. Are un aspect foarte atractiv și va fi întotdeauna în măsură să diversifice masa zilnică. Marinata salata va ajuta amanta in cazul unor invitati neasteptate.

Conform rețetei pentru prepararea unor astfel de salate, capul de soiuri medii și târzii este potrivit. De asemenea, puteți tăia legumele în moduri diferite. Totul depinde de cât de repede doriți ca antena să fie gata de utilizare. De obicei, în scopul de a murat varza, ei tăiate în benzi mari sau patrate 4x4 cm. Dacă doriți să varza a fost gata cât mai curând posibil, atunci trebuie să-l taie in 8 bucati si marinati sub presiune.

Rețetă de varză instantanee

Necesară în funcție de ingredientele rețetă:

• varza - 2 kg - morcovi - 1-2 buc - sfecla medie - 1 pc-usturoi - 3-4 cuișoare;
• pentru marinada:
• zahăr - 100gr-sare - 1 lingură de oțet de masă 9% -100 ml;
• Ulei de floarea-soarelui - 120 ml.

Conform acestei rețete, legumele sunt marinate foarte rapid și după 4-5 ore salata este gata pentru consum. În ciuda faptului că legumele pregătite sunt turnate cu marinadă fiartă, ei rămân crocante, suculente și gustoase.

Varza trebuie spălată și scoateți frunzele de sus. Tăiați bucățile mari și apoi tăiați legumele. În această formă, lăsați-o într-un castron sau pană spațioasă. Sfecla si morcovii se freaca pe o crema mare. Multe gospodine folosesc o răzătoare pentru sfecla în limba coreeană. Usturoi mărunțit mărunt cu un cuțit. Toate legumele trebuie plasate într-un singur recipient și amestecate bine într-un borcan uscat și curat de 3 litri.

Acum este momentul să începeți să faceți marinada. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de încă o cratiță. Se toarnă 1 ceașcă de apă obișnuită, zahăr și sare conform prescripției. Panoul este pus pe foc slab, conținutul său este adus la fierbere și imediat oprit.

Apoi, trebuie să se adauge ulei vegetal în conformitate cu rețeta, după care totul este amestecat și din nou adus la fierbere. După fierbere, puteți scoate vasul din foc și adăugați oțet la el. Totul se amestecă bine și obțineți o marinată gata pentru o salată.

Următorul pas final este de a turna legumele marinate tăiate. Puteți acoperi borcanul cu o farfurie și lăsați-o în această stare timp de 3-4 ore în bucătărie. După această perioadă, se poate aprecia varza mărunțită.

Rețetă pentru varză mărunțită 24 de ore cu sfecla pentru iarnă

Dacă gătiți legume pentru această rețetă, gustul lor se dovedește a fi neobișnuit, mai pictat și mai aromat. În această rețetă se folosesc ardei. În forma finită, primești o gustare excelentă. Pentru a pregăti o salată, aveți nevoie de:

• varză albă -2 kg;
• 1 sfecla mare;
• 1-2 morcovi, dar este posibil fără ea;
• 1 cap de usturoi.

Sosul: apă - 1 ulei vegetal litr- (floarea soarelui) - 200 zahar -1 sare stakan- GR - 2 linguri otet lozhki- - 150 Gr 2-3 boabe de piper dushistogo- 2 frunze de dafin și jumătate capsicum.

Conform varza reteta se taie în bucăți de o formă dreptunghiulară sau pătrată, măsurând aproximativ 3x3 cm. După aceea, legumele feliate să se plieze într-o capacitate oală de cel puțin 5 litri. Restul de legume sunt tăiate în benzi subțiri, usturoiul este mai bine tăiat subțire. Felii de morcovi, sfecla si usturoi se adauga la varza si se amesteca bine.

Pentru a pregăti marinada, trebuie să luați toate ingredientele pregătite cu rețeta, cu excepția oțetului, și să o puneți într-o tavă separată. leguminos piper este mai bine tăiat în inele. Tigaia cu marinada se pune într-un foc mic, se aduce la fierbere și se oprește imediat. După aceasta, puteți adăuga oțetul în tava.

Legumele într-o cratiță trebuie turnate cu o marinată pregătită. Va avea un parfum plăcut. Marinada trebuie umplută doar la cald. Varza va rămâne în tigaie. Este necesar să fie acoperită cu un vas cu diametru mai mic, dar înainte de a fi bine manipulat și lăsat în această formă la temperatura camerei. Nu puneți sarcina pe partea de sus.

În timpul unei zile puteți mânca varză, este gata. Este obligatoriu pune într-un borcan, acoperiți cu un capac și puneți-l în frigider.

Reteta de varza pentru gatit foarte rapid cu sfecla rosie

Gustul acestei varza este putin diferit de varza obisnuita. Se dovedește puțin mai dulce. Rețeta trebuie pregătită:

• 2 kg de varză;
• 2 buc. morcovi;
• 1 sfecla;
• 4 pahare de apă;
• 3-4 catei de usturoi;
• 0,5 cani de ulei de floarea-soarelui, zahar si otet;
• 1 lingură de sare.

La începutul gătitului ar trebui să aibă grijă de varză. Se spală și se îndepărtează numai frunzele de sus. Legumele pot fi tăiate mari sau tăiate în pătrate. Depinde de gustul gazdelor și al membrilor familiei lor. Alte legume trebuie să fie tăiate cu paie sau să folosiți o răzătoare mare pentru asta. Usturoiul este de obicei tăiat fin cu un cuțit. Legumele preparate ar trebui să fie pliate într-un vas convenabil de amestecare. Acum este momentul sa preparati marinata pentru legume.

Într-o cratiță separată se toarnă apa de rețetă și se pune într-un foc mic. Când apa este fierbinte, trebuie să adăugați toate ingredientele. Oțetul nu merită adăugat. Toate se amestecă bine și se lasă să fiarbă. Apoi opriți totul și adăugați oțetul. Marinată pregătită și mereu fierbinte, trebuie să turnați legumele tăiate, să le acoperiți și să le lăsați să se fierbe timp de 4 ore la temperatura camerei.

Varză marinată după 4 ore este gata de utilizare. Ei au un gust plăcut și aromă, crocante și gură-udare, dar trebuie să fie mâncat timp de cinci zile. Prin prescripție, nu poate fi stocat mai mult, deoarece este pregătit într-un mod rapid.

Câteva sfaturi

Pe lângă ingredientele menționate în rețetele pentru prepararea marinadei, pot fi adăugate și alte ingrediente. De exemplu, ierburi picante sau condimente.

Dacă adăugați rădăcina de ghimbir, acesta va da un gust special de condiment de varză, dar va trebui să fie zdrobit.

Varza si sfecla arata foarte frumos si apetisant, daca legumele sunt asezate intr-un borcan in straturi. În acest scop este convenabil să se folosească o tigaie în loc de borcan.

Unele gospodine, altele decât cele menționate în rețeta legumelor adăugați mai mult ceapă. Se taie cu paie. În formă marinată, va da o aromă și un gust specifice tuturor celorlalte legume.

Legumele marinate sunt, de asemenea, bune pentru a face alte salate, atât proaspete, cât și sărate. Conserve de varza cu sfeclă pentru iarnă va avea întotdeauna, de altfel, la masă. Mulți preferă ca o gustare la masa festivă.