Varza de zi cu zi - reteta

Ce este bun despre varza zilnica? Nu numai faptul că trebuie să-și petreacă nu mai mult de o jumătate de oră pe tocător și marinată, și nu mai mult de o zi - să aștepte, deși cât mai repede posibil - acest lucru este cu siguranță un mare avantaj al acestei reteta. Mulți dintre noi sunt convenabile pentru a stoca o cantitate mică de alimente în frigider, pentru că nu toată lumea are posibilitatea de a murarea varza pentru butoi de iarnă și păstrați-l în pivniță sau subsol.

Prin urmare, o astfel de rețetă "zilnică" este o mântuire pentru cei care trăiesc în apartamente mici, dar în același timp aceștia preferă să prăjească o varză picantă de marinat. Și este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cei care învață doar cum să facă conserve - această rețetă este simplă și rapidă, este aproape imposibil să faci o greșeală.

Varza zilnic poate deveni un fel de mancare independenta, de exemplu, gustare pe masa de vacanță, sau un substitut pentru salata de legume - iarna, deoarece nu este ușor de a găsi legume proaspete delicioase, cum ar fi castraveți și roșii. Ea va face o companie excelenta cu gustari traditionale cum ar fi castravetii sarati sau ciupercile marinate, potrivite pentru cartofi prajiti sau fierti. Și varză murat poate fi servit ca o garnitură pentru carne sau pui, se adaugă la berea de carne tocată sau pune în casa shawarma sau rulouri de pita pâine. Numai dacă nu se apropie de o supă. Și, bineînțeles, în zilele de post, această rețetă de 24 de ore este de neînlocuit.

Deci, varza pentru o zi este o reteta pentru gatit

Vom avea nevoie borcan de sticlă cu capac sau o cratiță și un obiect greu ca un jug pentru a asigura alocarea de suc.

legume:

• varză albă - 2 kilograme
• morcovi - 3-5 bucati,
• 3-5 căței de usturoi (opțional).

În plus, în rețetă, puteți folosi varza rosie, este un pic mai rigid, decât alb, dar vor fi mai clare, iar vasul va fi mai neobișnuit cu aspect.

Dacă doriți, atunci când morcovii sunt mulți, în siguranță pune mai mult, pentru a gusta. Puteți, de asemenea utilizați sfeclă sau ceapă - Când vă simțiți confortabil cu rețeta, veți dori cu siguranță să improvizați. Apropo, sfeclă roșie conferă gustării o culoare bogată, iar iarna ridică starea de spirit. Nu limitați zborul de fantezie, încercați să, să zicem, adăugați ridichi sau convențional alba - pot răzui cum ar fi morcovi, sau tăiate în cuburi subțiri și lungi. Un alt ingredient posibil în această rețetă este - ardei iute (nu uitați să eliminați semințele, acestea sunt prea clare, chiar și pentru cei care iubesc „mai fierbinte“). Ardeiul de ardei poate fi înlocuit cu bulgară.

marinata:

• 1 litru de apă,
• 2 linguri de sare,
• 150 de grame de zahăr,
• 150 ml de oțet 9%
• 150 ml de ulei vegetal (dacă vă place măslinele, luați-o). Cei care nu-i plac petrolul, pot face fără ea, atunci trebuie să crească ușor cantitatea de apă, sare și zahăr din rețeta inițială.

Marinata poate adăuga condimente după gust - frunze de dafin, piper, chimen sau orice alte condimente pe care le plac, despre condimentele în rețetă există reguli stricte.

La început castraveți la gustul tău - piese mari sau mici. Câinii nu sunt folositori - sunt necesare numai frunze de varză. Morcovi și alte legume, dacă doriți să le adăugați, trebuie să le radeți. Usturoi zdrobit sau zdrobit usturoi. Acum puneți varză amestecată cu morcovi și usturoi într-o cratiță sau borcan. Puteți să sare puțin în proces - deci din sucul de varză va fi alocat cel mai probabil. Impresionat strâns.

Noi pregătim marinada. În tigaie fierbeți apă cu sare, zahăr și mirodenii, adăugați oțetul și uleiul vegetal, amestecați. Apropo, usturoiul poate fi adăugat și în această etapă - marinada va deveni mai parfumată. Umpleți marinada într-o cratiță sau în borcan (puteți face câteva perforări în varză, astfel încât lichidul să devină mai bine în interior) până la capăt. Dacă marinada nu este suficientă - nu contează, puteți face o altă porție.

Răcoros, pus sub opresiune și curat în frigider. Poți și nu folosește opresiunea, dar cu el sucul este cel mai bine alocat - este convenabil, deoarece varza va merge la masa dupa o zi. Puteți scoate eșantionul după 12 ore - dacă gătiți varza seara, atunci îl puteți gusta deja la prânz. În cazul în care varza nu este suficient de piure - păstrați o altă zi în frigider.

Servirea și stocarea

Înainte de a servi varza, puteți pentru a turna cu ulei, presărați ceapa verde tăiată fin, patrunjelul sau mararul, adăugați ceapa roșie dulce. Se dovedește salata aproape plină, strălucitoare și frumoasă. Apropo, legume cum ar fi piperul rosu, puteți adăuga după decapare. Varza zilnică este o sursă indispensabilă de vitamine în timpul iernii și este puțin probabil să afecteze cifra. Într-un cuvânt, este pur și simplu imposibil să nu-l iubești.

Pentru a stoca varza zilnic este mai bine în frigider sau pe balcon, Dacă temperatura nu scade sub zero. Cu toate acestea, este puțin probabil, va trebui să vă faceți griji cu privire la stocarea sa - într-o familie mare, sau în timpul sărbătorii de vacanță această gustare crocantă minunat este mâncat foarte repede, astfel încât să puteți lua în condiții de siguranță în sus porțiunea următoare.

Vă dorim să vă bucurați de acest lucru o reteta minunata pentru varza pentru o zi întreagă iarna - gustul și aroma ei minunate vă vor plăcea cu siguranță, iar un număr mare de rețete nu va permite ca acest vas să vă suporte, familia și oaspeții.