Goose de iarnă - rețete fără gătit, pregătirea de gem de la o boabe

Orice hostess va găsi rețete utile pentru cele mai rapide și gustoase biscuiți din coacăze pentru iarnă. Este bogat în compoziția sa cu vitamine și microelemente. Aceste boabe conțin: potasiu, fier, magneziu, sodiu, fosfor. În plus, conține - tanini, peptide, vitaminele A, B, C și PP, precum și carotenul. Substanțele utile sunt mai mult în boabele coapte decât în ​​boabele verzi. Și în pulpă este mai puțin decât în ​​coaja. Aplicați-l în tulburări ale tractului gastrointestinal, pentru a întări imunitatea, va fi util în cazurile de gripă.

Ce să gătești cu ierburi de iarbă pentru iarnă

Coacăze cu zahăr - rețetă

Pentru a pregăti acest stoc, veți avea nevoie de:

1. Nisip de zahăr - 3 kg;
2. Boabe - 2 kg.

Mod de preparare:

• Boabele se spală, se curăță, se usucă.
• Grind totul cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cu carne.
• Se amestecă zahărul cu piureul de boabe.
• Sterilizați borcanele cu capac și uscați-le.
• Pune totul în băncile pregătite și acoperă-le cu capace.
• Păstrați această piesă de prelucrat într-o cameră întunecoasă.

Jam realizat din coacăze - rețetă

Avem nevoie de:

1. Gooseberries - 1 kilogram.
2. Apa este de 250 mililitri.
3. Zahăr - 1,5 kilograme.

Mod de preparare:

• Spălați fructele.
• Punctați boabele în 3-4 locuri și pliați în recipient. Lăsați frunzele de cireșe și se toarnă apă.
• Țineți timp de șase ore. Dupa aceea, scurgeti apa din care vom prepara siropul.
• Adăugați zahăr în apa filtrată. Se toarnă siropul rezultat din capsuni și se dau alte 4 ore.
• Se fierbe cinci minute si se lasa sa bea timp de 5-6 ore, apoi repeta procedura de 2 ori.
• Când gatiți ultima băutură, puteți adăuga o coaja de portocale ras sau vanilie la gem.
• se toarnă în cutii și se rostogolește

Gooseberries gătite în suc propriu - rețetă

În tigaie puneți 1 kg de agrișe, umpleți cu zahăr (0,5 kg) și adăugați suc de zmeură (200 g). Se agită constant, se încălzește și se fierbe, într-un foc mic de foc timp de 5-7 minute. Am pus totul în borcane sterilizate și l-am înfășurat.

Dulciuri din stilul regal de bergamot - reteta

ingrediente:

• 1 kilogram de fructe de padure
• 1,5 kilograme de zahăr
• apă - 2 cești

Metoda de preparare:

1. Luați un fruct ușor de imbatranit de coacăze, spălate și curățate.
2. Realizăm o incizie longitudinală pe fiecare boabe și scoatem semințele, după care clătim din nou.
3. Îndoiți intercalarea cu frunze de cireșe în bazin. Frunzele de cirese vor da aroma si culoarea gemului.
4. Se toarnă toată apa și se lasă să bea timp de 6 ore, după care fructele se usucă, punându-le pe un prosop.
5. sirop Se fierbe din apă (în care insistă boabe) și zaharuri în proporție de 1 kg boabe 1,5 kg de zahăr, apă - 2 cani. După ce s-au scos fructe de padure într-un sirop, se leagă de 3 ori timp de 5 minute, pentru a se răci de fiecare dată timp de 2 ore.
6. După ce a fost gătit pentru a treia oară, gemul se întinde pe cutii și se rostogoleste.

Compot de portocale și de vânătă - rețetă

Veți avea nevoie de această rețetă: portocale, fructe de păpădie, zahăr și apă potabilă. Numărul de ingrediente pe care le luați pe baza numărului de cutii.

Mod de preparare:

• Pregătiți băncile în avans.
• Boabe de fructe și spumă de portocale bine (coaja nu este curată).
• La 1/3, se toarnă fructele de pădure și segmentele portocalii în borcane.
• Gatiti siropul din apa si zaharul (300 g pe borcan de 3 litri).
• Se fierbe siropul fiert într-un borcan de fructe de padure și strângeți-l bine.

Lapte de fructe de portocale

Se fierbe fructele de capră într-o cratiță, se adaugă o cantitate mică de apă și se închide capacul. Apoi se macină cu un blender sau se freacă printr-o sită. Pe foc mic, boabele se fierbe de două ori. Gatiti si adaugati treptat zahar amestecand in mod constant. Marmalada pregătită poate fi pusă în borcane de jumătate de litru sau se poate întinde pe o suprafață înmuiată cu apă. Când marmelada este răcită pentru a tăia în bucăți și se rostogolește în zahăr, apoi se topește într-un recipient. Păstrați marmelada într-un loc răcoros. Un kilogram de boabe de fructe de măsline vor avea nevoie de 550 de grame de zahăr.

Suc de galben - reteta

Avem nevoie de:

• 1 kilogram de floarea-soarelui.
• Pireu de mere - 1 kilogram.
• Apă fiartă - 1,8 litri.
• Zahăr - 200 de grame.
• Acidul citric este de 2 grame.

Fructe de fructe de măsline bate într-un blender sau ștergeți printr-o sită. Toate componentele sunt amestecate și încălzite la 85 ° C. După aceea, turnați peste borcane de litru, care sunt sterilizate timp de 15 minute.

Jam de la capsuni cu portocale fără gătit - rețetă

Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

1. Mediu portocaliu - 1 buc;
2. Goose - 1 kg;
3. Nisip de zahăr - 1 kg.

Pregătirea constă în următoarele etape:

• Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți borcane. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine într-o soluție de sifon și sterilizați-le. Lăsați-i să se usuce.
• Du-te peste fructe de padure de la rău și overripe (pentru a nu strica toată piesa de lucru) și clatiti-le bine.
• Spălați portocala în apă fierbinte și tăiați în felii mici (lăsați coaja și scoateți pietrele).
• Toate ingredientele pregătite sunt încărcate în vasul mixerului și tăiate.
• Toate se amestecă bine (zahărul trebuie să se dizolve complet) și se răspândește în borcane preparate.
• Păstrați într-un loc întunecos la rece.

Jam cu portocale și portocale cu rețete de gătit

Ingrediente pentru gătit:

1. Nisip de zahăr - 2 kg;
2. Bomboane de capsune - 2 kg;
3. Mediu portocaliu - 3 bucăți.

Pregătirea acestui gem delicios:

• Bomboane de fructe de măsline și clătiți bine;
• Portocale pentru spălare (vom folosi împreună cu o coajă) și pentru a tăia;
• Boabele, împreună cu portocalele, se transformă în cartofi piure și se toarnă într-un recipient pentru gătit în continuare;
• Pentru a stropi boabele într-un recipient, adăugăm zahăr și pune-l pe foc mediu;
• Așteptați ca masa să ajungă la fierbere și reduceți căldura la minimum. În acest foc, gătiți încă 15 minute. Nu uitați să amestecați gemul cât mai des posibil;
• În borcane pre-sterilizate, puneți gemul preparat și lipiți-l cu capace (poate fi înșurubat sau polietilenă).

Jam din capsuni și coacăze - o rețetă pentru gătit pentru iarnă

Pentru această gastronomie utilă veți avea nevoie de astfel de produse:

1. Nisip de zahăr - 3 kg;
2. Portocale de dimensiuni medii - 3 bucăți;
3. Bomboane de capsune - 2 kg;
4. Fructe de coacăze negre - 1 kg.

Pregătirea constă în următoarele etape:

1. Treceți cu grijă toate boabele și clătiți-le bine.
2. Portocalele spală și elimină toate semințele de la ele. Fără decojirea coajei, le tăiați cu un blender.
3. Toate boabele spălate sunt turnate într-un castron de gătit, se toarnă cartofii portocalii și se acoperă cu zahăr.
4. Puneți capacitatea la foc mediu, aduceți masa la fierbere și gătiți timp de 15 minute. Aveți grijă să nu spumați.
5. Gemul fierbinte se toarnă în borcane uscate sterilizate și se sigilează bine.

Murat pentru coacăze pentru iarna - rețetă

Pentru această rețetă uimitoare, va trebui să luați următoarele ingrediente:

1. Boabe de fructe de măsline (poate fi ușor verde) - 1,6 kg;
2. Frunze de coacăze negre - 6 bucăți;
3. Carnation - 6 bucăți;
4. Perch parfumat - 6 mazăre;
5. Scorțișoară - pe vârful unei lingurițe;
6. Nisip de zahăr - 300 grame;
7. Oțet de masă - 6 linguri.

Ar trebui să-l pregătiți astfel:

• Pregătiți borcane în avans. Spălați-le bine și sterilizați-le.
• Coacăzele se coajă de pe pediculi și se spală. Turnați-le în borcane sterile pregătite.
• Se toarnă boabele în borcane timp de 20 de minute cu apă clocotită.
• După timpul specificat, scurgeți apa într-un recipient și fierbeți din nou.
• Cu această apă clocotită se toarnă fructele de capră pentru a doua oară, dar timp de 5 minute.
• Din nou, după trecerea timpului, goliți cutii de apă din cutii și adăugați toate mirodeniile și zahărul granulat specificate în rețetă. Aduceți totul la fiert și se toarnă în oțetul de marinadă.
• Cu o marinadă fierbinte, turnați fructele de padure și le etanșați bine cu capacele sterile.

Sosuri și Adjika

Sos de iarnă din coacăze - rețetă

Pentru acest sos minunat aveți nevoie de aceste produse:

1. Boabe - 1 kg;
2. Ripiți roșiile suculente - 10 bucăți;
3. Ardei dulci din Bulgaria - 4 bucăți;
4. Chile piper - 2 păstăi;
5. Ceapa - 2 capete de dimensiuni mari;
6. Usturoi - 2 capete de mijloc;
7. Ulei vegetal - 4 linguri;
8. Oțet de masă - 4 linguri;
9. Sare și condimente - la gustul tău.

Metoda de preparare:

• Legumele și boabele sunt bine spălate.
• Scoateți pedunculurile cu capsuni și ardei.
• Tomatele, usturoiul, ceapa, piperul tăiat în bucăți.
• Toate ingredientele sunt măcinate cu un măcinator de carne sau mixer.
• Pudelui rezultat se adaugă condimente, sare, oțet de masă și ulei vegetal.
• Toate se amestecă până se formează o masă omogenă și se diluează în borcane.
• Sticlele cu piese se pun într-o tavă cu apă preîncălzită pentru o sterilizare ulterioară.
• Sterilizați piesa de prelucrat timp de 10 minute, apoi sigilați-o cu capace.

Sos de iarnă din portocală cu usturoi - rețetă

Pentru a face acest sos ia aceste produse:

1. Gooseberries - 0,8 kg;
2. Cuișoare de usturoi - 6 bucăți;
3. Basil proaspăt - 1 grămadă mare;
4. Uleiul de masline - 2 linguri;
5. Piper, sare și alte condimente - pentru gust.

Pregătirea acestui sos:

• Fructele sunt bine spălate, curățate și lăsate să se usuce.
• Desfaceți cojile de usturoi.
• Verzile de busuioc ar trebui să fie clătite, uscate și tulpini îndepărtate de pe ea.
• Grind cu un măcinator de carne sau mixer.
• În masa rezultată se adaugă mirodenii, sare, piper, unt și se amestecă bine.
• Sosul rezultat se întinde pe borcanele sterilizate anterior și se pune într-un loc răcoros.

Adzhika pentru iarnă din fructe de padure de bergamot - rețetă

Pentru preparare, luați următoarea listă de produse:

1. Boabe (ușor verzi) - 1 kg;
2. Usturoi - 300 de grame;
3. Ardei chilian - 5 bucăți;
4. Coriandru - 1 lingură de masă;
5. Sare - 1 lingura de masa.

Pregătirea Adjika constă în astfel de etape:

• Din fructe de padure eliminăm cozile, le rezolvăm și le spălăm bine.
• Piper, scoateți tulpinile și semințele.
• Usturoiul este curățat și clătit.
• Toate ingredientele sunt măcinate, adăugați mirodenii și amestecați bine până se formează o masă omogenă.
• Gata să se desfacă adzhik pe băncile pre-sterilizate și răsuciți.