Rețeta pentru caviarul de dovlecel în multivariate

Zucchini de culoare galben, negru, alb și verde sunt utilizate pe scară largă în viața modernă, ca produs vegetal care are un gust plăcut și plăcut. Din această legumă, puteți pregăti un caviar delicios de dovleac într-o multivarcă. Se potrivește bine cu diverse legume, având o gamă largă de proprietăți utile. În oameni este cunoscut ca un dovleac.

Caracteristică principală

Zucchini este o planta erbacee anuala a familiei de dovleci. A fost excretată de populația indigenă din Mexic, unde a fost consumată pentru prima dată sub formă de semințe. În țările europene, dovlecelul a fost importat deja în secolul al XVI-lea. Inițial, dovleci au fost cultivate în grădini botanice, iar deja în secolul al XVIII-lea, italienii au decis să le folosească pentru alimente.

În mod progresiv, dovleceii au intrat în dieta întregii lumi, inclusiv în Rusia, unde este larg folosită nu numai în produsele alimentare, ci și în medicină, gătit, cosmetologie.

Proprietăți utile pentru dovlecei

Datorită conținutului caloric scăzut, se folosește cu succes în dietetică, ajută la combaterea obezității. Substanțele care sunt în compoziție, afectează pozitiv sistemul cardiovascular, ajută perfect în caz de criză hipertensivă. Zucchini este util în ateroscleroza, anemie, hepatită, pielonefrită, colelitiază, neutralizarea excesului de lichid în organism.

Este util pentru problemele de constipație și tractul gastro-intestinal, normalizând activitatea lor. În afară de aceasta:

1. Colesterolul este excretat din corpul uman datorită pectinelor care compun compoziția acestuia.
2. Dacă mâncați dovlecei, puteți opri dezvoltarea bolii hepatice în forma sa inițială, grație pulpei care produce glicogen, stimulând separarea bilei, cu boli cum ar fi hepatitele hepatice, colecistită etc.
3. Fierul din sânge saturează sângele cu oxigen, iar oligoelementele și zahărul ajută persoanele cu diabet zaharat să elimine zgurii și toxinele din corpul uman.

În plus față de proprietățile utile, are și contraindicații: nu este recomandat să se utilizeze în cantități mari pentru persoanele cu insuficiență renală datorită conținutului ridicat de potasiu, ceea ce duce la o agravare a afecțiunii.

Aplicarea legumelor

Legumele se folosesc în vasele de gătit, prajite, fierte, fierte și coapte, și ca bază pentru supă, compot și gem. Datorită pulpei licitație, mâncărurile din acesta sunt absorbite rapid. Foarte popular - Tsukini (verde deschis), cu mult acid ascorbic. Frunzele sale au un aspect robust și un model. De asemenea, în compoziția sa sunt vitamine: potasiu, C, PP, B6, B2, ușor asimilate de organism, recomandate copiilor mici (sub formă de piure).

Mâncarea Ratatouille este deosebit de populară pentru oamenii din Provence.

Cel mai preferat fel de mâncare este caviarul de squash, care este pregătit cu succes în producție și acasă. Produsul include componente utile: morcovi, pastă de tomate și bulbi. Înainte de conservare, dovlecelul este procesat termic.

Ele sunt, de asemenea, utilizate în cosmetologie sub formă de măști de îngrijire.

Rețeta pentru gătitul de caviar

Caviarul de caviar, preparat într-un multivark, păstrează calitățile utile și vitaminele necesare și are un excelent stimulent dietetic pentru tractul intestinal. În plus, veți obține o gustare delicioasă.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un dovlecel mare - 1,5 kg;
• morcovi - 3 bucăți;
• bec - 4 bucăți;
• ulei vegetal - 100 g;
• usturoi-4 cuisoare;
• piper negru (de la sol la gust);
• oțet (9%) - 2 litri de masă;
• sare - 2 litri de ceai;
• zahăr ½ litri.

Este necesar ca parametrii din multivarque să îndeplinească următoarele cerințe: puterea trebuie să fie de 860 wați, marcajul stabilit pe programul de stingere este de 80 de minute, iar prăjirea - 20 de minute. Acest caviar în multivark pentru iarnă va fi o farfurie excelentă pentru orice fel de mâncare.

Procesul de gătit

Becul este luat și tăiat într-o manieră în sensul acelor de ceasornic la jumătate în jumătate. Morcovul este frecat de o răzătoare mare, iar usturoiul este tăiat în bucăți. În castronul multivarcii se toarnă ulei vegetal, în care sunt așezate și amestecate legumele tăiate. Apoi, programul de prăjire este pornit și vasul este gătit timp de 20 de minute sub un capac cu agitare ocazională.

Zucchini este complet curățat de semințe și tăiat în blocuri mici, apoi plasat pe masa de legume într-un castron de multivarchet și amestecat. Acesta este închis cu un capac și pregătit pentru programul de stingere - 1 oră.

Apoi întreaga masă este așezată într-un amestecător, unde este amestecat într-o stare de pudră sau este deplasat printr-un măcinător de carne. Lângă caviar se adaugă sare, zahăr, oțet și piper, totul se amestecă și se trimite din nou la multivark pentru 20 de minute. Și după descompus în cutii sterile și închise cu capace.