Cultivarea sfeclei în sol deschis

Borsch este considerat ca o carte de vizită a bucătăriei rusești în străinătate. Împreună cu vodka, matryoshka, urs și balalaika, ea este percepută ca o parte integrantă a sufletului misterios rusesc. Culoarea și gustul acestui fel de mâncare se datorează ingredientului principal - sfeclă roșie. În plus, în Rusia antică această legumă era numită - borsch. Deci noi, ca patrioți, nu putem ignora această rădăcină și, cu siguranță, o crească în grădina noastră.

Suprafața terenului pentru sfecla cultivată trebuie să fie plană, cu sol liber, care nu reține apa. Nu tolerează excesul de umiditate și ar trebui să fie bine aprins - zona nu trebuie lăsată să umple. Predecese bune: mazăre, ceapă, cartofi. Mai rău - varză. Și solurile potrivite pentru varză nu sunt potrivite pentru cultivarea acestei culturi radiculare.

Un fapt interesant

În grădini cresc sfecla roșie. Valoarea industrială reală are cea mai apropiată relativă - sfecla de zahăr. Această legumă, care a apărut relativ recent - cu puțin peste 200 de ani în urmă, și adusă în Europa prin eforturi intense ale oamenilor de știință. În 1747, un chimist din Germania, Markgraf a găsit în zahărul roșu sfeclă și a propus producția de zahăr din acesta. Cercetările au continuat, dar Napoleon a devenit într-adevăr interesat de această descoperire.

Faptul este că zahărul din acea vreme era fabricat din trestie de zahăr, importată în principal din colonii engleze. După izbucnirea războiului cu Anglia, zahărul din trestie de zahăr a devenit un produs foarte rar în Europa. Împăratul Franței a stabilit un premiu de 1 milion de franci, care va face zahăr din sfecla. Primele fabrici de zahăr au început să apară în Europa în timpul vieții lui Napoleon, dar după căderea imperiului său. Deci, premiul, deci nimeni nu a primit. Dar primii prelucrători ai sfeclei au primit astfel de profituri încât nu au rămas în obișnuință, în câțiva ani au devenit cei mai bogați oameni.

îngrășăminte

Ce altceva ar trebui să caut când culturile de sfecla cresc pe teren? Din organice este mai bine să aplicați humus. De asemenea, creste bine pe solurile de turba - trebuie doar sa ne asiguram ca solul nu este prea acid si, daca este necesar, var. La îngrășămintele azotate este receptiv - poate acumula nitrați. Gunoiul nemodificat afectează în mod negativ dezvoltarea fătului - acesta va fi poros, friabil și va fi slab depozitat.

Solul sol poate rezista cu usurinta. Pe solurile fertilizate, îngrășămintele minerale nu pot fi aduse deloc. Aplicați-le, de obicei, în toamnă, sub o săpat. Compoziția de îngrășăminte pe 1 km Km. metru:

• o găleată de pământ sau turbă bună,
• 10 kg de humus sau compost,
• 10 kg de nisip,
• 200 de grame de făină de dolomit sau de var - împinge.
• un pahar de cenușă uscată.

Acest îngrășământ este deja destul de grijă, dar frumos pentru a adăuga cutii de chibrituri superfosfat, potasiu si lingura de sare la fel de mult potasiu.

Există o metodă de însămânțare de iarnă, atunci când semințele sunt plantate înainte de debutul de vreme rece. După aceasta, solul este mulched cu turbă sau humus. Acest lucru va asigura lăstari timpurii și recoltare timpurie. Fotografiile vor fi mai rezistente la vrăji reci. Dar, cu însămânțarea de toamnă, puteți pierde o recoltă din cauza unui îngheț puternic brusc. Sfeclă este foarte sensibil la frig: la o temperatură de minus 3-4 grade lăstari pot muri.

Modul mai tradițional de plantare este în primăvară în perioada de la mijlocul lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai. Principalul rol aici este jucat de temperatura. Sfeclă roșie mai rău decât alte culturi rădăcinoase tolerează temperaturi scăzute, deoarece acestea plante mai târziu decât morcovi sau ridichi. Semănatul începe când temperatura solului crește la 8-10 grade.

aterizare

Semințe de plante la o adâncime de 2-3 cm în caneluri, la o distanță de 15-20 cm unul de celălalt. Semințe de sfeclă - este o ovipoziție. Acestea sunt câteva semințe topite care apar din florile topite în inflorescență, deci sfeclă nu crește o plantă, ci un fel de cuiburi. Numai recent au început să apară soiuri cu o singură sămânță. Sfeclă roșie - o plantă de doi ani, dă semințe în al doilea an de viață și o eliminăm la sfârșitul primului an. Prin urmare, semințele sunt rareori colectate acasă. De obicei le cumpărăm în magazin.

Creșteți rezistența legumelor rădăcinoase la îngheț ușor cu ajutorul întăririi - atunci când semințele sunt afectate de temperatura de contrast.

1. Semințe așezate între straturi de pânză umedă la o temperatură de 18-20 grade timp de 15-20 ore.
2. Apoi transferați la frigider, unde temperatura este de 0-2 grade pe întreaga noapte.
3. În după-amiaza, din nou, păstrați la temperatura camerei.

Temperarea cu temperaturi contrastante trebuie continuată până când primele semințe sunt însămânțate într-o săptămână.

Metode utile de pregătire a semințelor

Spotul este prezența pe termen lung a semințelor în apă saturată cu aer. Semințele se umflă mult mai repede, substanțele sunt eliminate, retardarea germinației. Este ușor să faceți acest lucru:

• semințele vor fi amestecate într-un pahar sau într-un recipient diferit pentru 2/3 umplut cu apă;
• În partea de jos a pus tubul, celălalt capăt este conectat la compresor de la acvariu;
• El pompează aerul și semințele se mișcă continuu în apă;
• Ca urmare, semințele sunt oxigenate, iar germinarea lor crește.

Se recomandă o însămânțare, mai ales timpuriu, să se adauge puțin semințe de spanac. Aceste semințe așa-numitele baliză germina rapid și va marca paturi de sfeclă de zahăr, care se va proceda imediat la îngrijirea și plivitul și slăbirea fără teama de deteriorare a răsaduri.

Istoric faptic

În Rusia, tradițiile au stabilit foarte clar momentul plantării și timpul de recoltare a sfeclei. Semănați-l pe 1 mai - în ziua Kuzmin, și curățate 1 septembrie - la sfecla Vekla. Oamenii au spus: Fyokla - trageți sfecla. Și aproape imediat după recoltarea acestei legume în Rusia au fost executate riturile funerare ale muștelor. În vremurile vechi am crezut că acest lucru ar reduce numărul de muște și țânțari în vara indiană. Sicriele mici pentru muște au tăiat sfecla, au pus muștele acolo și le-au îngropat cu plâns și plângeri. În acest caz, au luat parte fete tinere necăsătorite. Au încercat să se imbrace - în cele din urmă, funeraliile muștelor erau primele priviri ale mireselor viitoare înainte de nunțile de toamnă, uneori.

Îngrijirea sfeclei în sol deschis

Sfecla rosie se recomanda pentru primele 2-3 saptamani pentru a fi acoperita cu un film pentru a proteja impotriva inghetului. Uneori este plantat cu puieți - apoi semințele sunt semănate într-o seră la sfârșitul lunii martie. Și în sol deschis transplantat la mijlocul sau la sfârșitul lunii mai. Acest lucru vă permite să obțineți o recoltă timpurie. Cu toate acestea, spre deosebire de tomate sau ardei, plantarea de material săditor nu este necesară și este rar utilizată.

Pentru a face rădăcinile să devină mari, sfecla trebuie să fie epuizată în timp. Seamă de obicei cu o marjă, astfel încât plantele devin repede aglomerate. Decimarea ar trebui să înceapă la apariția primei frunze reale. Între plante este necesar să se lase 4-5 cm. Sfeclă crește în cuiburi și, prin urmare, este nevoie de subțierea de două ori a culturilor. Al doilea decimare face în 20-25 zile după prima, iar acum este lăsată la intervalul dintre lăstarii de 10-12 cm pot fi acum decimat raspikirovat plantă -. Transplantat în altă locație, unul câte unul ca răsaduri de prischipyvaya neapărat rădăcină principală. Apoi rădăcina nu intră în adâncuri, ci începe să se umple imediat cu fructe.

Secretele luptei împotriva bolilor

Boala, care este teribil atunci când crește sfeclă de zahăr - cercosporoză. Există pete galbene cu margine roșie în jurul marginilor, pe vreme umedă - o placă gri. O condiție favorabilă pentru dezvoltarea acestei boli este temperatura de 15-20 grade, umiditate ridicată. Pentru a evita această boală, este necesar ca înainte de însămânțare semințele să fie pregătite înainte de însămânțare.

Puteți folosi fungicide pentru medicamente. În producția deja utilizată sunt utilizate semințe gravate, dar ele nu sunt disponibile comercial. Puteți profita de un astfel de medicament ca "Maxim". Pe ambalaj este scris modul în care să se planteze și să se aplice în mod corespunzător. Folosind fungicide, putem evita consecințele bolilor din sfecla de masă cu boli și, dacă se îngrijește în mod corespunzător, obține o recoltă bună.

Grijă de răsaduri

După cum știm, principiul general funcționează: una și aceeași cultură nu poate fi plantată într-un singur loc timp de 3-5 ani - trebuie observată o rotație a culturilor. Puteți folosi sideratele, care nu numai îmbogățesc solul, ci și reduc numărul de buruieni cu 30-40%. De exemplu, atunci când recoltăm, în locul unde se recoltează cartofii, puteți planta sideratele: secară, muștar sau rapiță.

Îngrijirea, slăbirea și controlul buruienilor începe aproape imediat după însămânțare. Dacă există germeni de baliză - pe ele văd și nu atinge brazdele cu semințe. Dacă semnalele nu semănau - ar trebui notat în timpul însămânțării viitoarelor cârlige, pentru a nu atinge mugurii în timpul slăbirii. Slăbiți solul după fiecare udare. Plantele de irigare trebuie să fie abundente: mugurii tineri udați la o rată de 10 litri pe metru pătrat.

După jumătatea lunii iulie, când rădăcinile încep să se dezvolte, dacă căldura este ridicată, udarea este dublată. Și cu două săptămâni înainte de curățare, udarea este oprită complet. Este adesea recomandat să se hrănească sarea de mare sau sarea obișnuită, diluată în apă. Această recomandare pentru îngrijirea acestei culturi radiculare sa datorat faptului că sfeclă sălbatică provine din regiunea mediteraneană și se dezvoltă în apropierea mării. Cu toate acestea, beneficiile practice ale acestui consiliu nu au fost încă confirmate.

Când frunzele apar pete galbene - acesta este un semn că solul este acid și plantele lipsesc de potasiu. Este necesar să se renunțe la plantarea cu lapte de var cu clorură de potasiu. Trebuie să hrăniți plantele numai dacă credeți că nu crește suficient de bine. Dacă ați aplicat îngrășământ de când căderea și culturile de rădăcini se dezvoltă în mod normal - este mai bine să nu fertilizați deloc.

Ei consumă sfeclă roșie din momentul apariției fructelor. Deși sunt mici, sunt potrivite pentru salate și borscht. Sfeclă tânără mănâncă chiar frunze - au cât mai multe substanțe nutritive și vitamine ca în legumele rădăcinilor. Inițial, sfeclă numai folosit pentru a mânca frunze și numai atunci rasprobovali rădăcini. Și culturile de rădăcină actuale sunt rezultatul unei selecții lungi și dureroase.

Pentru depozitare în recolta de iarnă este colectată la sfârșitul lunii septembrie. Secretul principal este că culturile rădăcinoase nu sunt înghețate - după care nu vor fi stocate. Răsuciți sfecla de la sol cu ​​mâinile, scuturați ușor și tăiați frunzele, lăsând scurte nu mai mult de un centimetru. Și încă un sfat de cultivare: pentru a nu lăsa sfecla să nu fie răsfățată, trebuie să fie păstrată foarte atent în seif. În aparență, culturile de rădăcini solide sub impactul de crumple și în aceste locuri începe necroza - sfeclă roșie. Dacă sunteți atent, rădăcinile vor fi păstrate până la următoarea recoltă.