Cât de utilă este porumbul de porumb și cum să-l gătiți corect

Porumbul de porumb este considerat cel mai valoros și util pentru sănătatea umană. Și nu este surprinzător. La urma urmei, este bogat în fibre, siliciu, fier, micro- și macro elemente, precum și aminoacizi. În plus față de aceste substanțe, este încă bogat în vitamine benefice A, C și E. Dacă vă pregăti în mod corespunzător și în mod regulat mânca acest fel de mâncare, puteți pierde în greutate în mod semnificativ, curata organismul de toxine, toxine dăunătoare, grăsimi, și radionuclizi. Studiile au arătat că în țările în care acest crup este un fel de mâncare națională, cu atât mai puțin suferă de boli cardiovasculare.

Care este utilizarea acestui fel de mâncare

Înainte de a găti terci de porumb, trebuie să știți despre calorii, rău și, desigur, beneficiați. Este gătit destul de repede. Mulți oameni îl folosesc pentru micul dejun sau prânz.

Toți copiii și adulții iubesc bețișoarele și fulgii care sunt făcuți din ea. Cu ajutorul diferitelor delicatese și mâncăruri pe bază de porumb, puteți îmbogăți și diversifica dieta obișnuită.

Majoritatea oamenilor nici măcar nu cred că dacă gătiți-o corect, puteți obține multe beneficii de la felul de mâncare. În procesul de gătit, acesta păstrează toate proprietățile unice și vindecătoare, precum și vitaminele și mineralele.

Dacă gătiți bine porridge, atunci veți păstra următoarele proprietăți:

1. caroten. Carbohidrații organismului uman sunt energizați și ajută la conducerea unui stil de viață activ.
2. Vitamina E oferă tinerețe și frumusețe.
3. Se recomandă utilizarea cu depresie și nevroze.
4. Vitamina PP reglementează toate procesele care apar în corpul uman.
5. ea ajută la lupta împotriva virușilor, de aceea este recomandat pentru gripa si raceala.
6. fosfor crește viteza de procesare a informațiilor, consolidează sistemul nervos și îmbunătățește starea pielii.
7. siliciu îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal.
8. celuloză purifică calitativ corpul de substanțe toxice, produse de dezintegrare și zguri.

Porumbul este bogat în minerale și oligoelemente, care pătrunde rapid în sânge. De aceea, bunăstarea generală se îmbunătățește. fel de mâncare normalizează activitatea sistemului cardiovascular, promovează eliminarea grăsimilor grase, curăță corpul ca un întreg. Pentru 100 de grame de mese gata sunt 328 kcal.

Care este răul

În ciuda faptului că acest terci este foarte util pentru o persoană, este încă necesar să spunem despre proprietățile sale dăunătoare. Compoziția acestui cereale este de aproximativ 90% din fibre. Și din aceasta rezultă că organismul este saturat, dar celulele de nutriție în acest moment nu primesc. Cantitatea excesivă de vitamine cauzează saturația, ceea ce duce la faptul că organismul respinge componentele utile. Nu este necesar să abuzați de acest produs. În dieta, el ar trebui să fie prezent nu mai mult de 4 ori pe săptămână.

Mănâncă acest terci cu ulcer peptic al stomacului și al duodenului, și în special în perioadele de exacerbare. Dacă o persoană are boli cronice, înainte de a folosi acest produs, trebuie să consulte un specialist pentru a nu exista probleme cu tractul gastro-intestinal. Trebuie să clarificați partea de care aveți nevoie.

Secretele, sfaturi și porțiuni

Diferitele popoare au moștenit timp de secole reteta acestui terci spre strămoșii lor. Până în prezent, orice bucătar este disponibil aceste secrete.

1. Pentru a se asigura că terciul a fost deosebit de delicat, este necesar să se intervină cu un butuc special pentru biciuire și nu cu un simplu agitator.
2. În cazul în care antena în forma finită sa dovedit a fi foarte groasă, amestecați terciul cu iaurt, kefir sau piure de fructe - la gust, ele sunt perfect combinate cu ea.
3. Pentru ca vasul să devină lichid, carpea trebuie clătită de mai multe ori în apă curentă. După aceasta, apa proaspătă este colectată în proporții de 5: 1 (5 părți apă și 1 porție). După aceasta, gatiți prima la maxim și apoi la foc mediu. Pentru ca consistența să fie mai densă, apa este preluată într-o cantitate de 3 părți.
4. Nu trebuie să înmuiați șroturile înainte de gătit. Asigurați-vă că este curat și fără impurități (resturi și coji). În cazul în care sunt prezente impurități, apoi trebuie sortate carnea.
5. Dacă dintr-o dată grosurile devin umede și cad în bucăți, atunci este necesar să se usuce până când paraziți au apărut în ea. În plus, cerealele brute pot fi gătite cu bucăți în timpul gătitului.

În timpul gătitului, terciul trebuie amestecat în mod constant, astfel încât să nu se strângă într-o minge și să nu ardă.

Rețeta # 1 Cum să gătesc

Porumbul de porumb este preparat în mod tradițional pe lapte. În această formă este adesea acordată vârstnicilor și copiilor pentru a restabili deficiența mineralelor și a vitaminelor, precum și pentru a normaliza activitatea organismului. ingrediente:

1. Crupe - 2/3 linguri.
2. Lapte - 2 linguri.
3. Apa - 2 linguri.
4. Zahăr - 3 linguri de masă.
5. Unt - 50 de grame.
6. Sare - 1 lingurita de ceai.

Preparatul este următorul:

• Se toarnă în apă și se toarnă terciul în tigaie. Puneți un foc mic.
• Într-un castron separat, fierbeți laptele (acest lucru este necesar pentru a evita deteriorarea întregului antena cu un produs acru).
• După ce apa aproape fierbe, turnați-o într-o tavă cu terci.
• Adăugați sare și zahăr granulat în acest recipient.
• Terciul este gătit timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, nu uitați să-l amestecați, așa că nu arde.
• Înainte de servirea terciului pe masă, sezonați vasul cu unt.

Rețetă №2 Pudră cu adaos de fructe uscate

La pregătirea bucătăriei orientale, fructele uscate sunt adesea folosite. Și gospodinele rusești au luat notă de această rețetă pentru ei înșiși și sunt mulțumiți cu rudele și prietenii lor. Pentru a pregăti o terci de cereale pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

1. Crupe - 0,5 linguri.
2. Apa - 1 lingura.
3. Caise uscate și stafide - 50 de grame din fiecare produs.
4. Unt (margarina) - 50 de grame.
5. Zahăr - 1 lingură de masă.
6. Sare - 1/4 lingurita.

Pregătirea constă în următoarele etape:

• Pregătiți fructele pre-uscate: stafidele și caisele uscate se spală cu apă curentă caldă sau se toarnă câteva minute cu apă clocotită.
• Se taie caise uscate.
• Adăugați sare și zahăr granulat în recipient cu lichid.
• Răsturnați crupa în mod constant amestecând masa.
• Este necesară amestecarea constantă pentru a preveni arderea și coagularea terciului într-o bucată.
• Gatiti timp de 15 minute.
• După aceea, terciul se îngroașă și se transferă într-un vas din fontă sau argilă, adăugând în mod egal unt, stafide și caise uscate.
• Puneți vasele de terci din cuptor și coaceți timp de 90 de minute la 90 de grade timp de 60 de minute.

Rețetă №3 Pudră pentru copil

În meniul copiilor, grâul de porumb este un produs indispensabil. Și tocmai datorită faptului că este ușor de asimilat de organismul copilului și că este alergenic scăzut. Este opțiunea ideală pentru primele momeli pentru copii. Dar, mai devreme de 4,5 (pentru copiii cu hrană artificială) și 6 luni (cu alăptare), nu trebuie introdus în alimentația copilului.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. Apa este de 200 mililitri.
2. Krupa - 10 grame.

Cum se prepară:

• Crupele se spală, se usucă și se amestecă folosind un malaxor.
• Puneți crupul într-o tavă cu acoperire neaderentă și umpleți-o cu apă fierbinte.
• Puneți recipientul într-un incendiu și, cu agitare constantă, fierbeți terciul timp de 15 minute.
• Primul terci nu ar trebui să aibă nici zahăr, nici alți aditivi. În cazul în care reacția la acest fel de mâncare în copilul pe care nu îl găsiți, atunci puteți adăuga la ea mere sau pudră de banane.

Rețetă № 4 Terci foarte gustoase pentru bebelușul tău

Pentru prepararea unui astfel de porumb, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Crupe de porumb - 0,5 st
2. Nisip de zahăr - 2-3 linguri de masă.
3. Apa - 1,5 cesti.
4. Pear sau măr - 2 bucăți.
5. Pui de ou - 1 bucată.
6. Unt - 15 grame.

Pregătirea unui astfel de tratament pentru un copil include următoarele etape:

• Puneți zahărul în apă, puneți-l și fierbeți.
• Clătiți șroturile și puneți-le în recipient cu un lichid dulce, amestecând constant. Gatiti crusta la foc mic timp de 30 de minute, pana cand masa se ingroasa. Nu uitați să interveniți.
• Fructele trebuie clătite, scoateți coaja și miezul cu semințe. Așezați-le în bucăți mici.
• Când terciul este gata, adăugați un ou de pui brut și amestecați bine.
• După ce ați pus într-un delicios unt și fructe tăiate. Încă o dată, amestecați bine pentru a lăsa uleiul să se topească și fructele sunt distribuite uniform în recipient.
• Puneți masa într-un vas adecvat pentru coacerea în cuptor.
• Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, puneți masa în 30-45 de minute.

Reteta nr. 5 Pasta intr-o mulvariu cu dovleac si fructe uscate

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Crupe de porumb - 1,5 pahare.
2. Dovleac - 300 de grame.
3. Fructe uscate - 150 grame.
4. Apa potabila - 4,5 metri.
5. Unt - 75 de grame.
6. Sare și zahăr - la gust.

Etape de pregătire:

• Desfaceți dovleacul din semințe și coaja. Clătiți pulpa și tăiați în cuburi mici.
• Clătiți fructele uscate și turnați-le cu apă pentru a le face puțin mai moi.
• Puneți un dovleac în castronul multivarkului (stratul inferior).
• Puneți fructe uscate pe vârful dovleacului.
• Clătiți crupul de fructe uscate deasupra.
• Se amestecă toate ingredientele din castronul multivarcii.
• Gatiti timp de 30 de minute. După ce a insistat 20 de minute sub capacul închis.
• Uleiul se culcă înainte de servire.