Cât de delicios este să gătești porumb de porumb pe apă

Gospodinele moderne gătesc rar burduf de porumb pe apă. Și complet în zadar, deoarece terci de porumb, sau homine - o farfurie foarte satisfăcătoare, folositoare și nutritivă. Cumpăr făină de porumb pentru prepararea unei astfel de cereale poate fi în orice supermarket. Multe femei sunt pur și simplu frică să gătească acest fel de mâncare, pentru că nu știu cât timp este nevoie să gătești cârnații.

Gătit terci de porumb pe apă au nevoie de un pic mai mult decât alte cereale: grâu, hrișcă sau mei. Oricum, gătirea unui astfel de fel de mâncare, fără îndoială, merită, deoarece un astfel de terci, gătit pe apă, este bogat în vitamine, minerale și alte substanțe utile. Pentru a fi delicios, nutritiv și maxim nutritiv, trebuie să respectați cu strictețe regulile pentru pregătirea acestuia.

Despre beneficiile

Este un produs alimentar indispensabil pentru cei care cresc subțire sau observă postul ortodox. Pentru a găti ciorbă de porumb, este nevoie de aproximativ treizeci de minute pentru a găti frișcă până la gata, și încă treizeci de minute pentru a înăbuși vasul peste un foc lent. Prin urmare, cel mai bine este să gătești pentru cină, când nu e nicăieri să te grăbești. O farfurie de cereale de porumb, sau homina - una dintre mâncărurile preferate din Moldova și România. Această mâncare preferată a țăranilor locali: păstori și fermieri. O farfurie simplă pentru o saturată întreagă zi și oferă suficientă energie pentru a efectua cea mai dificilă muncă fizică. Aici este posibil să se spună despre avantajul și avantajele de bază ale acestui fel de mâncare:

• Mamaliga este destul de groasă și hrănitoare. Este mai mult ca un al doilea fel de mâncare decât un fel de mâncare tradițională. În combinație cu ciupercile, carnea sau legumele, este în măsură să înlocuiască masa tradițională cu trei feluri;
• Porumbul de cereale conține o concentrație ridicată de fibre. Fibrele, care fac parte din boabe, normalizeaza digestia, elimina constipatia, reglementeaza in mod eficient activitatea intestinului;
• Mamaliga este atât de hrănitoare încât, după aceea, nu mai doriți să mâncați nimic altceva, deci acest fel de mâncare este perfect pentru cei care "stau" pe o dietă pentru pierderea în greutate;
• Gustul hominei poate fi foarte diferit. Totul depinde de imaginația gazdei. Adăugarea de ingrediente diferite îi conferă gusturi diferite. Poate fi o săptămână întreagă pentru a fi pregătită cu diferite suplimente și nu va deranja niciun membru al gospodăriei.

Cum să gătești pe apă: o descriere generală a procesului

Se fierbe apa nu este dificil. Principalul lucru este să știm cât timp ar trebui să fie gătit. Gătitul, în total, va avea aproximativ o oră. Pregătiți un fel de mâncare delicioasă după cum urmează:

• Porumbul ar trebui să fie manipulat, îndepărtând gunoi de pe el. Dacă în crupă se găsesc bug-uri sau larve de insecte, nu ar trebui să fie consumate. Pentru ca bug-urile să nu pornească, crupa trebuie să fie depozitată în recipiente închise ermetic, de exemplu, în cutii cu capac cu șurub;
• Este necesar să se topească apa într-o cratiță profundă cu pereți groși, puse pe foc mediu sau puternic și să se fierbe. Nu-l preparați într-o cratiță de smalț, deoarece în astfel de vase arde rapid. Este mai bine să luați o tavă cu acoperire cu teflon;
• De îndată ce apa se fierbe, focul trebuie redus puțin;
• Cerealele crocante sunt turnate în apă și fierte timp de aproximativ o jumătate de oră;
• După ce a trecut o jumătate de oră, focul este redus la minim, tigaia este complet acoperită cu un capac și se zădără timp de douăzeci până la treizeci de minute;
• După aceasta, vasul este gata să servească. Puteți servi homine cu unt. Cei care observă postul ortodox pot înlocui untul cu un strat de legume sau cu margarină.

Când se prepară un fel de mâncare, proprietarul trebuie să urmărească procesul tot timpul. Periodic, mamalyg trebuie să fie împiedicat, astfel încât să nu se lipi de pereții tavii și să nu fie ars. Dacă puneți terciul în foc și lăsați-l la mila soarta, cu siguranță va arde și va avea un gust destul de neplăcut.

Cum să gătești porumbul de porumb pe apă: recomandări practice

Gustul unei recipiente pregătite depinde, într-o mare măsură, cât de mult să gătesc. Dacă este gătit corect, va avea un gust delicat și o aromă plăcută. Dacă gătiți prea mult timp pe apă și la căldură, cea mai mare parte a apei se va fierbe, iar terciul se va întări imediat după gătire și va fi practic inacceptabil. Dacă gătiți mai puțin. decât este necesar, se va dovedi foarte lichid. Felul trebuie să fie gătit astfel încât să se dovedească a fi destul de gros.

Într-un vas preparat pe apă, puteți adăuga o varietate de umpluturi: ciuperci sălbatice, ciuperci, ceapă prăjită, cartofi, carne fiartă sau prăjită. Câte gospodine, atât de multe rețete. Dacă o mamă tânără gătește pentru un copil, puteți adăuga bucățile de fructe, fructe de padure, gem și miere în farfurie.

Dacă după prânz sau cină, resturile de ieri, în nici un caz nu ar trebui să arunce aceste resturi. Puteți găti de la ei minunatele clătite de porumb. Astfel de prajituri sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios, consistent și neobișnuit.

În timpul gătitului, trebuie să adăugați întotdeauna sare și zahăr la gust și puteți adăuga numai sare. Se recomandă adăugarea de sare după ce apa se fierbe într-o cratiță. Dacă apa sărată înainte de fierbere, apa va fierbe mult mai lent. Această regulă simplă se aplică nu numai porumbului de porumb, ci și altor feluri de mâncare gătite pe apă.

Sfaturi utile

Dacă copilul nu dorește să mănânce terci de porumb gustos și util, felul de mâncare poate fi frumos decorat. Puteți desena pe plăcuță o cană veselă cu ajutorul gemului sau a mierei. Și puteți pune paie crocantă pe marginile plăcii pentru a face un soare.

Dacă amanta a decis să facă un ciupercă dulce și să adauge miere acolo, în nici un caz nu puteți adăuga miere în timpul gătitului. Când mierea este încălzită, toate substanțele utile se evaporă din ea. În plus, în timpul încălzirii, mierea poate deveni chiar dăunătoare sănătății. Mierea este adăugată numai în terci, care sa răcit deja.

Este posibil nu numai cu pâine, dar și fără ea, deoarece carnea este foarte nutritivă și nutritivă. Prin urmare, dacă copilul refuză să mănânce terci cu pâine, nu este necesar să-l constrângeți.

Puteți găti un fel de mâncare nu numai pe apă, ci și pe lapte. În timpul gătitului pe lapte, trebuie să fiți foarte atent, deoarece laptele poate să scape în orice moment. Pentru a evita aceste probleme enervante, bunica noastră a folosit în mod tradițional un "paznic" pentru lapte. "Watchman" este o placă metalică rotundă cu o suprafață cu nervuri. Este așezat pe fundul tăvii. Imediat ce laptele începe să crească pentru a fierbe, "paznicul" începe să bată pe fundul tăvii. Auzind acest sunet, amanta se duce la sobă și în timp "tames" laptele. Astfel de adaptări până în prezent au fost păstrate de multe gospodine.

Dacă o mamă tânără nu reușește să o sudeze pentru copilul ei, ea poate cumpăra terci instant instant. Deci, instantul de ovăz este produs de firma germană Heinz și de producătorul intern de alimente pentru copii Umnitsa. Se prepară, de asemenea, o cremă rapidă pentru copii pentru apă. Este hipoalergenic și conține aceleași substanțe benefice ca și porridge, gătit conform unei rețete tradiționale.

Astfel de alimente pe apă - fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă. Recent, acest ovăz câștigă o popularitate crescândă în rândul celor care conduc un stil de viață sănătos și încearcă să mănânce bine. Consumul regulat de terci din apă ajută la scăderea în greutate, la curățarea corpului de toxine și la îmbunătățirea sănătății generale. Principalul lucru este să pregătiți corect acest fel de mâncare, urmând complet o rețetă detaliată pas cu pas.