Rețetă rapidă și delicioasă pentru vinete ca ciuperci

Printre iubitorii de legume, de mult timp, vinetele conservate ca ciuperci și-au câștigat inima cu gustul lor neobișnuit. Acest aperitiv este minunat ca o farfurie laterală la cartofi și porridge, iar unii oameni le place să o folosească ca o farfurie independentă. Printre retetele de vinete cu gust de ciuperci pentru iarna este cea mai rapida cale de a se pregati. Acest lucru, totuși, nu afectează gustul produsului finit.

Aplicarea ciupercilor

Ciupercile sunt cel mai mare organism de pe planetă. Oamenii îi iau pentru o delicatesă specială, care crește în păduri și centuri de pădure. Procesul de colectare a acestora este foarte nesăbuit și lung. Oamenii au consumat mult timp acest produs deoarece are un gust uimitor.

În plus, multe feluri de mâncare pot fi preparate din ciuperci. Ele sunt folosite ca o farfurie independenta si ca aditiv la ingredientele principale. Ele pot fi depozitate în stare uscată, congelată sau marinată. După procesare, acestea sunt gătite rapid și delicios.

Ciupercile sunt de mare folos pentru corpul uman. De la sine acestea sunt un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, conțin o cantitate mică de grăsime și sunt ușor absorbite în corpul uman.

Este adesea posibil să se găsească expresia că ciupercile înlocuiesc carnea. Dar ele pot fi înlocuite și cu alte produse. De exemplu, gustul de ciuperci are o ferigă și este, de asemenea, posibilă gătitul de vinete ca ciuperci. Retete pentru legume rapide si delicioase de gatit, cum ar fi gazda si invitatii ei.

Motive pentru înlocuirea ciupercilor cu alte ingrediente:

• absența ciupercilor;
• dorința de a experimenta.

Dacă în scopul de a obține o anumită cantitate de ciuperci, oamenii alocă o anumită perioadă de timp, vinetele, spre deosebire de ele, cresc în grădină sau sunt vândute în magazin. Ele sunt mult mai ușor de procesat. De obicei este suficient să luați 2-3 bucăți de mărime medie pentru gătit.

În plus, procesul de prelucrare a vinetelor necesită mai puțin timp. Este suficient să le spălați bine.

Pentru maeștrii puțin pentru o notă

Vasele de vinete au un gust de neuitat și se disting prin simplitatea lor. Cu toate acestea, acest lucru nu este principalul lucru.

Din momentul în care oamenii s-au familiarizat cu gustul vânatului, a durat aproape 2 000 de ani. Țara de origine a acestei legume este considerată India îndepărtată. Apoi, musulmanii cu înaltă educație au introdus Rusia la semințele acestei plante, care a devenit atât de popular astăzi.

Legumele au primit un al doilea nume. Cunoscând proprietatile benefice ale acestei plante, aceasta a fost numita o leguma de longevitate. Acest fruct contribuie la munca sănătoasă a inimii, a vaselor și a proprietăților vindecătoare. În plus, se spune că este folosit chiar și pentru prevenirea răceliilor.

Mai ales util să mănânce vinete:

1. Pentru persoanele în vârstă.
2. Gravide.
3. Pentru persoanele care suferă de anemie.
4. Persoanele supraponderale.

În popor, este obișnuit să se apeleze la vinete un cuvânt blând "albastru". Pentru prepararea lor folosiți numai fructe tinere. Legumele îngroșate au un gust amar și pot dăuna sănătății.

Rețetă pentru vinete murate

Legumele albastre gătite conform acestei rețete par foarte asemănătoare cu ciupercile. Acest vas este pregătit pentru iarnă și este păstrat pe tot parcursul anului. Acesta poate fi servit pe masă ca o gustare independentă sau asociat cu orice al doilea curs.

Vinetele clătiți, ștergeți cu un șervețel, îndepărtați cozile, tăiați în bucăți mici și amestecați cu sare. Sarea elimină amărăciunea inutilă.

După 15 minute, legumele trebuie să fie spălate și trimise în apă fiartă pre-fiartă. Gătiți vinetele după fierbere se recomandă nu mai mult de cinci minute cu adăugarea de oțet, care nu dă întunericul mai întunecat în procesul de gătit. După aceea, cu ajutorul unui opritor de sticlă sau al unui filtru, este necesar să se scurgă apa în care au fost preparate vinetele și să se lase pe masă.

În timp ce vinetele se răcească, trebuie să pregătiți o umplutură. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• usturoi - 3 capete;
• mărar - 1 grămadă;
• ardei roșu - 1 buc;
• sare - 5 lingurițe;
• zahăr - 5 linguri;
• ulei - 0,5 cana;
• oțet 9% - 0,5 cană.

Mod de preparare:

1. Într-un castron adânc, amestecați usturoiul mărunțit sau împroțcat printr-o strivire specială.
2. Adăugați același mărar spălat și mărunțit mărunt.
3. Apoi, tăiați în cuburi mici de piper.
4. Sare și sezon cu zahăr și ulei.
5. În cele din urmă, ar trebui să adăugați o jumătate de pahar de oțet la această masă și să adăugați totul la vinete gătite.

După aceasta, este necesar să se amestece totul bine și să se răspândească masa primită în cutii pre-preparate. Băncile trebuie să fie sterilizate și bine uscate. Rulați și expediați pentru depozitare.

Este foarte convenabil să se sterilizeze borcane într-un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, turnați 2-3 linguri de apă pe fundul recipientului și puneți-l într-un cuptor cu microunde. Răsuciți cuptorul cu microunde la cea mai puternică putere timp de 15 secunde.

Vinetele, preparate în acest fel, sunt foarte asemănătoare gustului cu ciupercile murate. Se recomandă să nu pierdeți nici un efort și timp și să gătiți puțin mai mult decât v-ați dorit. În timpul iernii, această gustare va fi potrivită pentru orice masă.

Puteți adăuga un suc de lămâie puțin pentru experiment. Oțet 9% este ușor de obținut prin diluarea a 70% esență acetică.