Khrenovina cu usturoi și roșii pentru iarnă

Multe stăpâni și iubitori de înțelepciune știu din sosul ăsta ca de hrean din roșii și usturoi. Rețeta de hrean este ușor de pregătit și va completa orice tabel pentru sărbătoare. Se potrivește perfect felurilor de mâncare din carne, iar cei care îi plac opțiunile pur și simplu o răspândesc pe pâine. Această rețetă are multe nume unice, de exemplu: un hrean, un gât, o lumină, o cobră, o gustare de hrean, hrean.

Reteta pentru condimente rece este pregatita in principal din trei produse principale, dar exista exceptii, nuptiile sunt mai mult piper (negru sau rosu), iar cei care iubesc culoarea saturata adauga sfecla sau morcovi.

Secretul multor rețete atunci când pregătește un hrean este faptul că rădăcina de hrean însuși trebuie să fie săpată în anumite luni, și anume în septembrie, octombrie, noiembrie. Bunicile noastre au mai spus că în această perioadă rădăcina căpșunului este saturată cu un gust deosebit, aromă și aromă.

Beneficii de prostii

În sezonul rece, când numai începe răceli, boli virale, Protejează în mod remarcabil de boala acest sos ars. Reteta clasica are proprietatile de protectie impotriva racelii, infectiilor gastro-intestinale, iar hrenoder curata sangele si creste apetitul.

Toată lumea știe că vitamina C bun pentru sănătate și, prin urmare, utilizați citrice, dar nu toată lumea știe că este în îndoială de o cantitate mare de această vitamină. Dacă intenționați să închideți acest sos pentru iarnă, atunci nu este recomandat să-l păstrați până în iarna următoare, deoarece are proprietatea de a-și pierde proprietățile utile. Fiecare produs are propriul său termen de valabilitate, iar hreanul nu face excepție. Dacă este posibilă păstrarea rădăcinilor de hrean în viață, salvează-o mai bine și pregătirea sosului se poate face cât mai repede posibil.

Diferite rețete de semifabricate pentru iarnă

fundamental fierbinte reteta de sos știe fiecare amantă. Strămoșii noștri au trecut din generație în generație, dar gospodinele moderne au început să adauge ingrediente la gustul lor, ceea ce a fost motivul apariției multor rețete diferite.

Deși acest fel de mâncare are numeroase nume, principalele ingrediente nu se schimbă, ci se adaugă numai (morcovi, sfecla, ceapă, oțet, sare sau zahăr).

Dacă totuși ați decis să faceți o pereche de semifabricate pentru iarnă, puteți începe cu următoarele rețete.

Clasic Grenadier

Pentru prepararea hreanului din roșii și usturoi, este necesar să existe produse cum ar fi rădăcina de hrean, roșii proaspete și usturoi, condimente pentru gust.

La început este necesar să curățați rădăcina de hrean (foarte atent), scoateți pielea superioară, apoi tăiați în bucăți mici, astfel încât totul să se potrivească cu mașina de măcinat cu carne. Apoi, ne curățăm usturoiul și nu uităm de roșii, trebuie să fie spălate și tăiate în patru părți (nu se recomandă roșiile rasfete de utilizat). Adesea făcute cu ajutorul unui măcinător de carne, dar care nu poate și blender.

Un mare plus pentru blender este că se închide strâns și nu te face să mirosi, pe care rădăcina de cal ridishes. Nu e mortală, dar trebuie să fii extrem de atent.

Care ingredient va merge mai întâi să taie nu contează. Grind rădăcină, du-te la usturoi (puteți gratar pe ras) și du-te la roșii proaspete. Toată masa rezultată este amestecată una cu cealaltă, pentru a gusta noi adăugăm mirodenii, încă o dată am intervenit cu atenție și gustăm totul. Dacă sunteți mulțumit de gustul sosului, puteți începe să toarnați pe cutii, pre-sterilizate.

Khrenovina cu afine

Pentru a găti o capodoperă culinară similară, este necesar să alegeți cu atenție produsele, având în vedere prospețimea, sucul și maturitatea acestora. O astfel de abordare tremurătoare favorizează faptul că sosul obține în cele din urmă un gust unic, bogat și de neuitat. Deci, în primul rând, atunci când alegem, preferăm roșiile mari, coapte. Luăm usturoi ascuțit, poros și, desigur, ingredientul principal este rădăcina de hrean.

Respectarea detaliată a regulilor de gătit vă va permite să vedeți la masa dvs. o gustare mare, care este o completare originală a mâncărurilor principale, capabilă să satisfacă gusturile celor mai exigenți gurmanzi.

Pentru a pregăti un gât de casă pentru iarnă, vom pregăti în avans:

• 1,5 kg de tomate;
• 120 de grame de hrean;
• 150 gr de usturoi;
• afine.

Ca ingrediente suplimentare aveți nevoie de:

• 2 linguri de zahăr;
• 1 lingură de sare.

Mai întâi de toate, trebuie să spălați hreanul și apoi cu atenție, cu un cuțit, eliminăm coaja exterioară și fermă. Datorită mărimii mari a rădăcinii, se recomandă să se împartă în mai multe părți, pentru a reduce la minimum eforturile fizice în timp ce se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne.

Cantitatea de usturoi necesară depinde de gravitatea ei. Este mai bine să alegeți dintre soiurile de iarnă, care se disting prin agresivitatea lor mai pronunțată. Și, în general, cantitatea este determinată pe baza preferințelor individuale. Luați roșiile noastre suculente și clătiți cu grijă sub apă curgătoare. Apoi, folosind un prosop sau un șervețel ar trebui să fie uscate, și apoi împărțit în mai multe părți ale roșiilor noastre.

Un aspect important care trebuie luat în considerare este faptul că legumele folosite nu trebuie să conțină urme de putregai sau alte procese dureroase, deoarece adzhika internă va fi gătită fără tratament termic.

În etapa următoare nevoie de rădăcină de hrean mărunțită să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne. Pentru a evita lacrimile inutile, care, în principiu, este destul de comună. Pe mașina de măcinat cu carne, multe gospodine sunt sfătuite să pună pe o pungă de plastic. Este mai rezonabil să folosiți o mașină de măcinat mecanic, deoarece analogul electric este adesea înfundat, ceea ce duce la anumite inconveniente.

Usturoiul poate fi transformat în castraveți cu o teacă sau o răzătoare mică.

A apărut roada roșiilor noastre roșii. multe recomandă trecerea printr-o mașină de tocat carne anterior curățat de coajă, deși, conform multor recenzii, această procedură este opțională. Acum a venit momentul când freim merișoarele. Acum este necesar să se amestece consistența de roșii-merișor rezultată cu usturoiul și hreanul. Dacă doriți, puteți sare și ușor îndulci.

După degustare, dacă nu există comentarii semnificative, umpleți recipientele de sticlă pregătite anterior. Cel mai convenabil și practic în uz sunt borcane cu capacitate mică. Containerele din sticlă pentru un sos uimitor pentru iarnă trebuie să fie preîncărate. Închideți capacul capron și trimiteți-l la frigider. Datorită faptului că prezența pe termen lung în frigider poate fi cauzată de luminile slăbirea și zaboristye al naibii de bun mai ales să nu întârzie, ci să ia și să mănânce acest hrenader roșii delicios.

Rețetele descrise mai sus pentru gurmand vor fi un plus delicios pentru orice fel de mâncare, de la mâncăruri simple până la mâncăruri de carne de lux.

Grenadier pentru depozitare pe termen lung

Să ucizi două păsări cu o singură piatră, pentru gătit o glugă se aplică un tratament termic scurt. Această abordare, în primul rând, prelungește în mod semnificativ termenul de valabilitate al produsului și, în al doilea rând, permite componentei componente să-și exprime calitățile gastronomice mai clar. Pentru a implementa această rețetă, aveți nevoie de:

1. Luați roșii suculente, coapte și spălați-le. După aceasta, este de dorit să tăiem în bucăți mici și să se înmoaie într-o cratiță mică și se fierbe timp de 30 minute la căldură scăzută.
2. Din motive practice, de preferință cuișoare mari de grătar de usturoi și rădăcina de hrean trece prin mașina de măcinat cu carne. Substanțele obținute se adaugă la tomatele provocatoare.
3. După amestecare, sosul rezultat trebuie să se facă la foc mediu timp de 20 de minute.
4. Am pus amestecul de incendiu în borcane sterile, le rostogolim și le-am pus în pivniță.

Rețetă pentru gătit hrenovina la domiciliu pentru iarnă cu adaos de ulei de floarea-soarelui

Întrupați acest original și Reteta foarte interesanta în viață începem cu următoarele acțiuni:

1. Roșiile selectate sunt impregnate cu apă clocotită, urmată de imersie timp de un minut într-un recipient cu apă rece. Scapă de piele. Roșiile purificate se freacă. Adăugați zahăr și sare. Se fierbe timp de 25 de minute.
2. Câteva capete de usturoi sunt măcinate pe răzătoare, iar rădăcina de hrean curățată este trecută printr-un măcinător de carne.
3. Tomatele au obținut o consistență groasă. Ingredientele de foc încrucișate sunt amestecate cu roșiile fierte. Culminarea retetei - adaos de 200 gr. ulei vegetal și 2 linguri. l. oțet, pentru a da o piquancy deosebită. Aduceți la fierbere și lăsați-l să se răcească. Dracul a trimis la containere sterile și sa închis.

Datorită faptului că această metodă implică prepararea sosului, produsul poate fi depozitat atât în ​​frigider cât și în subsol pentru o perioadă lungă de timp.

concluzie

Există multe rețete pentru gătit o hota pentru iarna, în cazul în care roșiile și hreanul sunt considerate componente de bază. Deși fiecare hostess are propriile sale secrete, ceea ce vă permite să transformați în mod semnificativ reteta clasică hrenovina cu ingrediente suplimentare. Uneori, o ușoară improvizație și un impuls ușor de fantezie vă permit să obțineți un hrenovin clasic cu un anumit efect gustant, expresiv.

Merită menționată rețeta hreanului găurit în procesul de gătit, care folosește mere. Este de preferat utilizarea claselor de acid. Combinația de roșii suculente de hrean de foc și mere zdrobite trebuie fiartă timp de 35 de minute.

Rezultatul experimentului culinar se va dovedi chic în toate privințele crap de casă cu o acuitate caracteristică. Foto și video ale unei astfel de metode pot fi acum găsite practice pe toate site-urile culinare.

Datorită faptului că iarna este sezonul anului când organismul are nevoie de vitamine, cu excepția tomatelor și a hreanului, pot fi folosite pentru a face gorlodera de foc, diferite legume. În timpul iernii, rețeta va fi foarte apreciată, pentru prepararea căruia se adaugă roșii și hrean cu morcovi dulci și ardei dulci. Hreanul are un gust ușor dulce, bazat pe efectul de eliberare a gâtului.

Pe multe fotografii puteți vedea cât de apetisant arata sos pe o crusta de paine neagra, preparate în conformitate cu această rețetă. În general, este imposibil să enumerați rețete hrivna. Pe internet astăzi puteți găsi o varietate de rețete echipate cu fotografii și videoclipuri. Privind la astfel de fotografii, copleșiți de dorința de a renunța la toate cazurile și de a începe pregătirea acestui produs simplu, dar delicios pentru iarnă.