Usturoi cu reteta delicioasa de usturoi pentru iarna

Toată lumea știe astfel de plante de grădină ca hrean și usturoi. La orice dacha găsiți aceste plante utile. Ei îi atrag pe maeștri cu calitățile lor gustative, stimulează pofta de mâncare, activează mugurii gustative și, de asemenea, întăresc imunitatea în timpul sezonului rece. Astfel de condimente în oameni sunt numite gargling. Există destul de multe rețete pentru a face un gât cu hrean și usturoi.

Este adesea folosit în loc de ketchup și este perfect combinat cu pește și feluri de mâncare, precum și legume și cereale. Se folosește ca proaspăt cu adaos de zahăr și oțet și se rostogolește în bănci pentru iarnă.

Utilizarea hreanului și a usturoiului

În gătit, rădăcina de hrean a fost folosită de foarte mult timp. Aceasta întărește imunitatea umană, ajută la combaterea bolilor aparatului respirator superior, normalizează activitatea stomacului și a intestinelor. Dacă consumați în mod regulat hrean, ajută la reducerea glicemiei, curăță sângele, stimulează rinichii și vezica urinară. Particularitatea acestei rădăcini - proprietățile sale utile sunt conservate pentru o perioadă scurtă de timp, deci este necesar să se mănânce bucate cu ea în primele două sau trei săptămâni de la preparare. În timpul iernii, hreanul este depozitat într-o pivniță în cutii de nisip și scoate rădăcinile după cum este necesar.

Usturoiul, care face parte din gât, se caracterizează prin calități antimicrobiene și conține numeroase vitamine, care sunt, de asemenea, transferate în sosuri.

Principii generale de pregătire

Pentru a găti un gât cu usturoi, o rețetă delicioasă pentru iarnă, va avea nevoie de un procesor de alimente, mașină de tocat carne sau mixer. Dacă nu există astfel de dispozitive, puteți folosi o răzătoare obișnuită. Roșiile sunt folosite cu sau fără piele. În cel de-al doilea caz, consistența se dovedește a fi mai blândă. Dacă gâtul se pregătește cu un răzuitor, atunci este convenabil să îndoiți coaja imediat.

Se roteste rosiile intr-o masina de ras sau blender rapid mai repede, iar coaja este usor de indepartat cu ajutorul apei fierbinti. Pentru a face acest lucru, legumele ar trebui să fie ținute în el pentru câteva secunde, după care acestea sunt înmuiate în apă rece.

Cum să gătești un gât cu usturoi pentru iarnă? Luați în considerare cele mai populare rețete.

Rețetă clasică pentru gât cu usturoi pentru iarnă

Principalele componente ale acestei rețete:

• 1 kg de roșii;
• 100 g de usturoi;
• zahăr;
• piper ardei;
• sare.

Această rețetă începe cu faptul că coapte roșiile sunt răsucite pe un blender sau trecute printr-o mașină de tocat carne. Grind usturoiul cu o răzătoare. Într-o cratiță se toarnă stocul de roșii, se adaugă zahăr, sare la gust și se aduce la fierbere, amestecând constant. De îndată ce masa se fierbe și se fierbe puțin, se adaugă piper și usturoi tocat.

Condimentele sunt fierte timp de aproximativ două minute, scoase din foc și se toarnă peste borcane de sticlă. Închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros. obținut reteta pentru un gat pentru iarna Se utilizează ca aditiv la borsch, supe, iar al doilea fel de mâncare din carne de pasăre și carne cu astfel de condimente dobândesc un nou gust.

Rețetă pentru un gât cu usturoi și hrean pentru iarnă

O astfel de rețetă este foarte popular printre aceștia, care preferă condimente picante și sănătoase. Vor fi necesare următoarele componente:

• 2 kg de rădăcină de hrean;
• 2 cesti de apa;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 2 capete de usturoi;
• 2 cești de oțet de masă de 9%;
• 2 linguri. l. sare;
• sfecla de dimensiuni medii.

Pentru a pregăti un astfel de reteta pentru un gat pentru iarna, este necesar să se curățe rădăcinile rădăcinilor de hrean de pe urma creșterii rădăcinilor mici, după care se macină pe un malaxor sau se trece printr-o mașină de tocat carne. Pregătiți piureul din sfeclă, tăind-o pe un blender. Tigaia este umpluta cu apa si dupa ce se fierbe, se adauga zahar si sare, se raceste si se toarna otet.

Blenderul este usturoi tocat și amestecat cu hrean. Într-o cratiță cu apă acetică răspândiți sfecla roșie, masa de usturoi cu hrean, zahăr și sare. Preforma este amestecată și distribuită în recipiente pregătite. Acesta este stocat in acest sezon toata iarna.

Rețetă pentru gât cu usturoi și ardei gras

O astfel de rețetă nu se distinge doar prin gustul său, ci și prin culoarea neobișnuit de frumoasă. Dacă folosiți piper argintiu, condimentele se dovedesc a fi o nuanță apetisantă și foarte luminos.

Luați următoarele componente:

• 3 kg de roșii;
• 400 g de usturoi;
• 40 g de sare;
• 1,4 kg de piper;
• 3 bucăți de ardei grași.

Înainte de a găti delicioase reteta pentru un gat pentru iarna, purifica toate legumele. Roșiile îndepărtează tulpinile și semințele de piper. Toate componentele sunt măcinate și condimentate cu sare. Dacă roșiile sunt acru, atunci le puteți îndulcea cu două sau trei linguri de zahăr. Toate se amestecă și se așează în borcane pentru depozitare.

În această rețetă nu există hrean, astfel încât mucegaiul se poate forma în partea superioară a gustării. Pentru a evita acest lucru, o lingură de ulei vegetal este turnată sub capac. Pulberea din praf de muștar poate ajuta, de asemenea.

Rețetă pentru un gât cu usturoi și mere

Merele sunt un plus minunat la gât cu usturoi. Cu ajutorul lor apar note de fructe. Pentru a prepara sosul conform acestei rețete, se folosesc de obicei fructe de soiuri dulci și acide sau de acid.

Componente necesare:

• 3 kg de roșii;
• 800 g de usturoi;
• sare;
• 1, 5 kg de mere;
• 300 de grame de hrean.

Fructele trebuie curatate, ceea ce face gustarea foarte delicata. Cu coaja și miezul îndepărtat de mere, pregătiți hreanul cu usturoi. Toate componentele sunt împământate, sare, se amestecă și se lasă să se infuzeze timp de 30 de minute. După aceea, agitați din nou. Dacă sarea este prea mică, atunci adăugați mai mult. Cu oțet prea acid, puteți adăuga zahăr. Gustarea este stocată în subsol sau în frigider.

În acest fel, garlander cu usturoi pentru iarnă - o gustare minunată, capabilă, în sezonul rece, să protejeze împotriva virușilor. Pentru aceasta puteți adăuga diverse legume, obținând sosuri originale fierbinți. Datorită calităților remarcabile ale gustului, gâtul este de asemenea folosit ca un vas independent.