Reteta acasa pentru hrean cu sfecla

Cea mai populară gustare rusă acută este variația clasică a hreanului cu sfecla. Fiind pe masă, acest aperitiv produce un furore și suplimentează aproape orice fel de mâncare. Astfel, gustarea hreanului se va combina perfect cu carnea, peștele, păsările de curte și alte feluri de mâncare. Există o gustare de hrean, este posibil să se răspândească pe pâine.

Momentul în care cel mai bine este să gătești o masă de hrean la masă este o perioadă de iarnă. Acest fapt este legat în primul rând de faptul că componenta principală conține un număr mare de substanțe utile și vitamine care ajută o persoană să facă față bolilor virale. Rădăcina hreanului este, de asemenea, în sine este un conservant natural. Aceasta înseamnă că păstrarea este foarte ușoară și sigură chiar și acasă. Multe amante adaugă frunzele în diferite conserve, acest lucru vă permite să dați un gust special legumelor și, desigur, să le mențineți mult mai mult decât proaspete.

Arm-te cu țepi ascuțiți mai bine atunci când vine momentul pentru a colecta recolta de hrean și după încercare de a păstra toate lucrările bune pe care acest produs unic va fi în măsură să dea omului ca un condiment gustoase la masă.

Este, de asemenea, de remarcat faptul că sfeclă într-o gustare caldă nu numai că dă o nuanță foarte frumoasă și delicioase la acest fel de mâncare, dar, de asemenea, ajută la eliminarea unele claritate. Pentru cei care vor pregăti acest fel de mâncare, amintiți-vă această regulă și variați cantitatea de ingrediente la alegere.

Retete pentru hrean, inclusiv sfeclă roșie, o mare varietate. Cu toate acestea, nu toți agenții locali înțeleg cum să abordeze în mod corespunzător acest proces complex. Retetele oferite mai jos vă vor ajuta să faceți față multor dificultăți și vă va permite să pregătiți rapid și ușor una dintre cele mai aspre și mai gustoase gustări la masă.

Hrean cu rețete de sfeclă roșie

Marinată sau sub formă de sos - o astfel de rețetă pentru condimente, servită la masă nu poate fi neatinsă. De regulă, acest fel de mâncare este luat ca niște prăjituri fierbinți și cere suplimente. Când pregătiți această rețetă, aveți grijă și respectați cu strictețe instrucțiunile de gătit.

Reteta clasica de hrean cu sfecla

Pentru această rețetă, principalele ingrediente vor fi rădăcinile de sfeclă și de hrean proaspăt. Componentele auxiliare vor fi:

• esenta acetica - 30 gr
• zahăr - 3-4 linguri.
• sare - 2 lingurițe.

Hrean cu sfeclă roșie:

Pentru a începe prepararea, clătiți bine și uscați un kilogram din rădăcinile necesare. Apoi, tăiați un strat subțire de coajă. Pregătiți un măcinător de carne sau orice alt dispozitiv în care totul va fi zdrobit. Pentru a face acest lucru, protejați gaura principală a mașinii de tocat carnea de mirosul ascuțit de hrean, așezând o pungă de celofan pe ea. Acest truc nu vă va lăsa să plângă în timpul gătitului. Odată ce toate pregătirile au fost finalizate, puteți începe să zdrobiți rădăcinile. După măcinare este necesar să se pregătească o jumătate de litru de suc de sfeclă.

Puteți folosi juicerul pentru acest lucru. Dacă nu, sortați sfeclă și stoarceți tot sucul prin tifon. Când toate ingredientele sunt gata, totul poate fi combinat cu mirodenii. Se amestecă și se pune în vase pre-preparate, toate închise etanș cu capace. Păstrați condimente în frigider, astfel încât să poată sta toată iarna.

Hrean de casă cu sos de sfeclă roșie

Pentru o reteta pentru sos fierbinte veti avea nevoie de:

1. rădăcină de hrean - 200 g
2. sfecla - 1-2 bucati mici
3. zahăr - 1 lingura.
4. sare - 1 lingurita.
5. apă - 180 gr
6. oțet 5% - 6 linguri. (puteți folosi vin sau mere)

Înainte de gătit udați rădăcinile în apă rece pentru câteva minute. După ce timpul sa scurs, curățați rădăcina curățate și tăiate în bucăți mici, care vlezut într-o mașină de tocat sau blender. Clătiți sfeclă roșie din coajă și rotiți-o prin mașina de tocat carnea. Puneți sacul de celofan pe mașina de măcinat cu carne și treceți rădăcinile prin el.

Apoi, trebuie să pregătiți o marinadă. Pentru a face acest lucru, adăugați sare, zahăr, oțet în apă și așteptați până când întreaga soluție se fierbe. Când sosul este gata, se răcească și după adăugarea în amestecul preparat și rădăcini de sfeclă mărunțită, se amestecă bine și răspândirea pe un container convenabil. Am pus borcane cu o gustare în frigider. Există o astfel de gustare de sfecla cu hrean poate fi doar a doua zi. O astfel de gustare poate fi stocată cu succes toată iarna, fiind într-un loc răcoros.

Hrean și rețete de sfeclă de iarnă

Pregătiți-vă în casa dvs. o astfel de gustare pentru iarna nu va fi dificilă chiar și pentru cele mai lipsite de experiență amante. Cea mai importantă condiție pentru gătit va fi răbdarea și o mare dorință de a gusta acest fel de mâncare delicioasă.

Hrean de casă cu sfecla pentru iarnă

Rețeta include următoarele ingrediente:

• hrean rădăcină - aproximativ 10 bucăți medii
• sfecla - 1 bucata de dimensiuni medii
• oțet 9% - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• sare mare - 1 linguriță

preparare

Curățați și clătiți rădăcinile. Răciți rădăcinile în apă rece. Hreanul trebuie să stea în frigider timp de mai multe ore (timpul mediu este de 5 ore). Când timpul de înmuiere iese, măturați-l într-o mașină de tocat carne sau pe o răzătoare. Spălați sfecla, coaja și grătarul. Stoarceți sucul rezultat pe tifon. Combinați sucul de sfeclă cu masa rădăcinilor ascuțite și adăugați zahăr, sare, oțet și apă fiartă rece. Întregul amestec ar trebui să fie foarte bine amestecat. Puneți gustarea pregătită numai în vase pre-sterilizate. După aceasta, toate băncile trebuie să fie laminate sau închise cu capace cu șuruburi. Acesta poate fi stocat toata iarna în orice loc rece.

Se pare că procedura de pregătire a rețetelor de hrean și de sfeclă de casă nu este atât de dificilă. Pregătiți și păstrați toată iarna o astfel de gustare destul de ușor, trebuie doar să stocați în avans rădăcinile hreanului și să depozitați felul de mâncare finit în frigider. Toate sanatatea si bunul apetit!