Bomboane de dovleac - rețetă simplă și delicioasă în cuptor

Cât de câte ori doriți să vă bucurați familia dvs. cu un adevărat tratament acasă. Deși, probabil, fiecare gazdă este capabilă să facă acest lucru, de exemplu, puteți pregăti fructe confiate confiate din rețeta noastră. La urma urmei, este rapid, gustos și util, iar cel mai interesant este faptul că copiii nu vor observa că dulceața este un dovleac, luând-o pentru unul dintre cele mai delicioase deserturi. Acest fel de mâncare va aprecia chiar și cel mai exigent dinte dulce.

Reteta acasa

Astăzi vom lua în considerare casa, cea mai populară rețetă pentru fructele confiate confiate, adăugând la ea și portocala si lamaie, Cuptorul ne va ajuta în acest sens. Este de remarcat faptul că astfel de dulciuri de dovleac sunt de o sută de ori mai utile decât cele achiziționate, deoarece conform rețetei nu conțin coloranți și alte impurități nocive, iar cuptorul este mult mai util decât alte aparate. Și gătitul de casă este întotdeauna mai gustos. Mai ales pentru copiii mici.

A pregătit fructele confiate pe o rețetă de dovleac timp de aproximativ 22 de ore. Participarea dvs. la acest proces va dura doar o oră. În ceea ce privește costurile - foarte puțin. Produsul are 139 kcal pe 100 grame.

Produsele pe care le vom folosi sunt disponibile pentru fiecare familie, și anume:

1. Dovleac - 1,5 kg. Noi folosim numai carnea;
2. Orange - 1 bucată;
3. Scorțișoară - 1 băț;
4. Zahăr - 850g
5. Apă - 200ml;
6. Acid citric - 1 h.l;
7. Pulbere de zahăr 3 linguri. Sau gust.

Ne pregătim pas cu pas

• Primul lucru pe care trebuie să-l facem - alege dovleac. Pentru ca fructele noastre confiate să fie gustoase și sănătoase, o condiție specială - ar trebui să fie cea mai aromată și mai dulce. Cel mai adesea, fructele confiate sunt făcute dintr-o tărtăcuță muscatoare, forma ei este cam ca o chitară, este destul de ușor să o înveți.
• Acest dovleac are o aromă de pepene galben, este ușor mai moale decât alte dovleci și aromate. Dacă aveți un fruct confortabil, nu vă faceți griji. Scorțișoară și portocală vor face lucrurile lor, adăugând la aroma de orice dovleac, astfel încât nimeni nu va ghici ce fel de dovleac pe care l-ați folosit, și făcură nu strica.
• Principalul lucru pe care a fost-o coapta, densa si fara daune. Acum începem pregătirea produselor.
• Dovleacul se spală bine, se curăță, se taie fibrele și, bineînțeles, semințele. Reteta noastra este simpla, dar merita sa fiti atenti sa nu dati dulceata. Pe măsură ce dovleacul este suficient de mare, este greu de curățat. Prin urmare, vom simplifica ușor tăierea, în ciuda faptului că rețeta nu ne spune acest lucru: am tăiat produsul în două părți, luăm semințe și fibre cu o lingură obișnuită.
• Apoi tăiați fructele confiate în felii mici, și deja de la bucățile tăiate am coaja. Deci vom reuși mult mai repede, economisind timp pentru o ceașcă de cafea.
• Apoi, în funcție de gustul pe bază de rețetă, dovleac tăiat în 3 cuburi la 3 cm. Aici ar trebui să fii foarte atent. În cazul în care cuburile sunt mai mici, după fierberea în sirop și uscarea lor, piesele se vor dovedi prea mici, în plus, există un mare risc de deformare a acestora. Cel mai bine este faptul că pătratele din dovleac sunt netede, clare și de dimensiuni egale.
• Fructele confiate rezultate, atunci când verificați rețeta, este necesar să-l deplasați într-un recipient adânc și să acoperiți cu zahăr. Acum, containerul poate fi lăsat în picioare pentru noapte într-un loc răcoros. Poate fi, ca un frigider, și un balcon, nu este deosebit de dăunător.
• În timpul nopții, fructele confiate își vor elibera sucul, zahărul se va dizolva în el și se va produce un sirop de zahăr cu o aromă minunată.
• Mergeți la pasul următor, urmând prescripția. Cu atenție portocala mea, un fruct este de dorit să alegeți o dimensiune medie. Tăiați-o în felii și scoateți toate oasele din ele.
• În etapa următoare, noi facem din portocale de piure. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender convențional.
• Sucul de dovleac se toarnă într-o cratiță, se adaugă apă, piure de portocale, scorțișoară și o linguriță de acid citric. Puneți amestecul pregătit într-un incendiu slab și aduceți-l la fierbere. În acest caz, siropul cu condimente trebuie amestecat în mod constant. Nu a ars nimic.
• Odată ce siropul de dovleac a început să fiarbă, rețeta vă sfătuiește să mutați dovleacul pregătit într-o cratiță și să-l aduceți din nou la fierbere. Gatiti timp de 5 minute fara a opri in timp ce amestecati continutul vasului. Opriți căldura și răciți piesa de lucru.
• Dovleacul poate fi încrețit, deci este recomandabil să nu vă deranjați lăsându-l în gol, cel puțin timp de 2 până la 3 ore, conform prescripției. Pornim din nou focul. După fierbere, gatiți fructele confiate pentru încă 5 minute. A interfera cu a doua abordare nu poate fi atât de activă, dar acum este foarte important să monitorizăm spuma, trebuie să fie îndepărtată constant de pe suprafața siropului nostru, astfel încât să nu se deterioreze.
• Opriți căldura și răciți-o. dovleac ar trebui să se răcească complet. Repetăm ​​procedura din nou. Astfel, există 3 abordări de gătit pe un foc mic.
• Se toarnă siropul din dovleac într-un alt recipient folosind o sită cu găuri mari. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că crustele de portocale nu sunt în contact cu cuburile de dovleac. Așteptăm, lăsând lichidul să se scurgă complet.
• Siropul portocaliu nu trebuie să fie turnat. Pentru fructele confiate, nu este utilă, ci este perfect combinată cu alte deserturi, cu condiția să le gătiți corect. Aici reteta este simpla, de exemplu, pot impregna un biscuiti, se adauga la jeleu sau marmelade. Și dacă nu sunteți prea leneși și fierbeți-l, veți obține un mare gem de portocale. Un gem de portocale este potrivit pentru plăcintă, tort de brânză și chiar pentru clătite. Avem o mulțime de rețete.
• Acum rămâne pentru mic. Luăm o tavă de copt, punem hârtia pergamentului obișnuită pe ea. Răspândiți pe ea fructe confiate astfel încât să nu se atingă reciproc.
• Cuptorul ar trebui să aibă o temperatură - 130 de grade. Astfel, uscătorul iese, produsul este uscat și obține consistența potrivită, este necesar să se usuce timp de o oră. Trebuie remarcat faptul că, dacă cuburile s-au dovedit a fi mari, acestea vor fi uscate mai mult dacă cuburile de dimensiuni mici, respectiv, sunt pregătite mai repede. De asemenea, timpul de gătire este afectat de cuptorul însuși, mai exact de puterea sa.
• În timpul uscării, este recomandabil să controlați singur procesul de gătire, pur și simplu testați-l pentru a obține moale. Nu ar trebui să fie prea uscate. La urma urmei, după ce dovleacul sa răcit, va deveni chiar mai ferm.
• După pregătirea fructelor confiate, este necesar să scoateți tigaia și să presați bomboanele cu pulbere de zahăr. Dacă îi presați direct pe o foaie de copt, fructele confiate nu se vor lipi împreună și vor arăta atractive și gustoase.
• Acum puteți pune fructele confiate într-un recipient pregătit cu zahăr pudră. Cuptorul se răcește în acest moment. Un amestec bun. Homemade fruit candied - gata.

Sfaturi valoroase

Păstrați mai bine aceste bomboane într-un borcan cu un capac bine închis la temperatura camerei. În alte condiții, dovleacul se poate deteriora.

Cu inspirație, puteți folosi o rețetă de fructe confiate cu aroma de lamaie, în loc de portocale. Dar, în acest caz, nu aveți nevoie de cartofi piure, ci doar suc dintr-o lămâie. Bomboana va ieși puțin cu sourness.