Pot îngheța un dovleac în congelator, rețete

O frumusețe însorită, dulce și utilă de toamnă este o tărtăcuță de bun venit în fiecare casă. Cine nu a mâncat plăcinte cu acest miracol portocaliu sau o plăcintă delicioasă de dovleac? Cum doriți să vă bucurați de acest gust pe tot parcursul anului? şi aici dacă este posibilă înghețarea dovleac în congelator sau alegeți o metodă alternativă, depozitarea fiecăruia rezolvă independent.

Metode de înghețare

Tehnologia modernă vă permite să congelați rapid fructele, legumele, fructele de padure fără a-ți pierde proprietățile utile, numai fructele și legumele pierd formă, iar gustul fructelor devine inutil. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică acestui produs. Întrebarea rămâne interesantă, dar este posibil să înghețați un dovleac sau mai bine mânca-l proaspăt.

Dar dacă este posibil să îngheți un dovleac în congelator sau pentru asta, veți avea nevoie de echipament special despre acest lucru pe care trebuie să îl cunoașteți în avans de la prieteni sau cu ajutorul cărților de bucate. Alegerea modului potrivit de a îngheța, din aceasta, chiar și în această formă, puteți crea o capodoperă culinară. Fructele trebuie să fie colectate proaspete, coapte, frumoase, fără deteriorări și putregai.

Brută? tăiată în bucăți - cea mai ușoară și mai convenabilă modalitate de a îngheța. Trebuie doar să colați și să tăiați în bucăți convenabile. Coaja este mai ușor de îndepărtat de pe o bucată mică, deci tăiați mai întâi și apoi coajați coaja. Bucățile pot fi așezate pe o placă de tăiere cu un film acoperit sau o hârtie de pergament, astfel încât fiecare piesă să fie înghețată separat. După mai multe ore de îngheț, puneți-l într-un recipient convenabil sau ambalate în pachete. Această înghețare este potrivit pentru supe, piure de cartofi, dar nu este potrivit pentru unele retete, deoarece se acumulează umiditate și pierde forma.

Pentru deserturile înghețate în același mod ca și cele descrise mai sus, numai în recipient este tratat cu mai multe straturi de zahăr. Unii îi freacă pe o răzătoare, se așează pe recipiente și se pun într-un congelator. Acest mod de îngheț lipsește fructul sucului, dar proprietățile utile rămân. Puteți îngheța coerența pregătită. Este coaptă, fiartă și apoi transformată în cartofi piure. Se distribuie în recipiente convenabile și se depozitează în congelator. Dovleacul congelat este păstrat timp de aproape un an. Este necesar să îl folosiți până în sezonul următor.

Metode de dezghețare

Dovleacul nu tolerează re-înghețarea. Scoateți din congelator exact cantitatea pe care doriți să o utilizați la un moment dat. Piesele și dovleacul răzuit nu trebuie să fie dezghețate. Bucățile sunt fierte imediat, iar rațurile se adaugă la feluri de mâncare în timpul gătitului. Puree înainte de utilizare dezghețați în frigider.

Bucate din dovleac înghețat

În gătit folosit în mod curent dovleac congelate. Retetele de preparare din acest ingredient sunt variate. Din dovleacul ras, pregatiti:

1. Blinele.
2. Prajiturele.
3. Caserole diferite.

În plus, dovleacul este adăugat la supe.

Pulpele dezghețate sunt date copiilor ca alimente complementare, folosite ca umpluturi pentru rulouri, plăcinte, plăcinte. Puteți adăuga la sos sau supa. Felii felii sunt folosite in supe, doua feluri de mancare, cum ar fi salata ragut, salate fierbinti, porridge.

Supă simplă de dovleac

Puneți un dovleac și cartofii într-o oală. Într-o tigaie, servi ceapa până la aur, adaugă dovleac și ceapă. Tăiați tigaia cu apă din supa viitoare și turnați-o în tigaie. Fierbeți legumele până când este moale. Clătiți cu un blender, adăugați brânza de cremă. Masa rezultată se fierbe până se dizolvă brânza. Sare, zahăr, condiment pentru gust. bucătar la supa de paine sau pesmet.

Garnitură neobișnuită pentru carne

Dovleac, tăiate în bucăți, se toarnă apă, astfel încât abia acoperit de dovleac și se fierbe până la evaporarea completă a lichidului. Grind într-un blender cu un mic vârful de sare, zahăr (la gust). Se amestecă cu cartofi piure. Sau înlocuiți cu mei, orez, ghiveci de grâu. Adăugați ceapa, prăjitura sau usturoiul ras la gust. Fulgi de cartofi Stuk 5 cartofi mici taiate in sferturi. Transferați-l într-un vas sau tigaie convenabil.

Adăugați o proporție egală de dovleac congelat, conopidă, fasole de coarde. Tăiați o ceapă mică într-un cub mare și un morcov mare cu paie groasă. Toate acestea se amestecă și se pun în vase. Dacă nu sunt, atunci în manșon. În fiecare oală, turnați puțină apă. Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade. Se amestecă câteva ouă, un pahar de smântână, 200 de grame de brânză rasă. Acest amestec este umplut cu legume. Coaceți încă 40 de minute.

Dovleac de dovleac

Pe un pahar de iaurt - un ou bătut cu sare și un pahar cu un deal de făină. Adăugați frecat frecat, durând aproximativ 100-150 de grame. Se amestecă. Se prăjește clătite cu foc mediu.

Țevi răsucite

Pentru o jumătate de kilogram de făină există un ou și 50 de grame de unt, o linguriță de sifon, o lingură de zahăr. Să mănânci. Treceți treptat jumătate de cești de apă.

Frământați aluatul și apărați timp de o jumătate de oră. Răzuit dovleac pe o răzătoare mare se amestecă cu nuci, stafide și zahăr la gust. Împărțiți chiftele într-un număr egal de dreptunghiuri. Rolați un strat subțire. Cu unt, ungeți straturile, puneți umplutura pe o parte și acoperiți celălalt capăt. Reduceți tubul și tubul - un melc. Ungeți gălbenușul. Coaceți încă 40 de minute la 200 de grade. Trageți și frecați cu zahăr pudră.

În scopul de a găti bucate neobișnuite de la un dovleac, nu este necesar să fie un bucătar-șef. Este suficient să cunoașteți mai întâi proprietățile utile ale acestui fruct și să-l încercați la gătit. Și atunci, nici o familie și prieteni nu vor rămâne indiferenți față de capodopera pregătită și vor cere suplimente.