Caracteristici de dovleac de gătit în coreeană

Dovleacul este cunoscut omenirii de foarte mult timp. Din acesta puteți găti mâncăruri delicioase și sănătoase, obțineți ulei din semințe și utilizați crusta ca o farfurie. Se poate spune cu mare încredere că aproape toată această legumă poate fi folosită. Carnea de legume este folosită în supe, cereale, salate, deserturi. Salată picantă de dovleac în coreeană ca mulți fanii de feluri de mâncare picante.

Alegerea produsului potrivit

Pentru a alege un dovleac gustos și util de la toate varietățile diferitelor clase uneori se întâmplă foarte problematic. Ele sunt mari și mici, asemănătoare cu o pară și întinse ca dovleceii. Da, și în gama de culori a celor mai diverse: alb, galben, verde nuanță.

Există soiuri care nu sunt folosite pentru alimente, altele sunt potrivite doar pentru feluri de mâncare din carne, bine, cele mai dulci dovleci sunt potrivite doar pentru deserturi. Alegerea dovleac dreapta, Este necesar să se acorde atenție următorilor factori:

• Coaja de legume ar trebui să fie densă, fără crăpături și lovituri. Nu cumpărați fructe foarte mari, deoarece carnea lor poate fi foarte amară sau apoasă.
• Dovleacul trebuie păstrat peduncul. Această coadă poate explica foarte mult despre produsul în sine. Dacă este uscat și întunecat, atunci, cel mai probabil, dovleacul este sfărâmat. Dacă coada lipsește, atunci o astfel de legume nu este permisă pentru o perioadă lungă de timp. Calitatea lui este îndoielnică.
• Mulți vânzători vinde produsul în părți, explicând acest lucru prin faptul că fructele sunt foarte mari. De fapt, poate fi tăiat datorită deteriorării și putregaiului. Pur și simplu eliminați zonele problematice, iar restul carnei este vândut.

Diferite tipuri de legume

Practic, există trei tipuri de legume comestibile - este o tărtăcuță de muștar, coaptă și coaptă. Cei mai delicioși și mai dulci se gândesc la un muscatel de dovleac. Nu poate fi confundată cu o altă specie, deoarece are forma unui castravete sau a unor dovlecei suprapuse. Coaja unei astfel de legume este subțire și poate fi tăiată fără efort. Semințele sunt situate mai aproape de partea de flori, restul fiind preluat de carnea dulce. Muscat dovleac este folosit în deserturi și caserole dulce. Cu toate acestea, un astfel de fruct nu este păstrat pentru mult timp.

Marele fruct dovleac poate fi recunoscut prin forma sa standard. De obicei, astfel de fructe fac o sperietoare pentru Halloween. Corpul lor poate fi galben strălucitor, alb și chiar cenușiu. O puteți pregăti pentru utilizare ulterioară.

Cu cat fructele sunt mai mult stocate, cu atat devin mai delicioase.

Cu feluri de mâncare și diferite sosuri, o tărtăcuță solidă este perfect combinată. Forma sa este similară cu ouă de pui, iar culoarea este adesea verde. Carnea unei astfel de legume este neîndulcită și este păstrată foarte puțin. Dar semințele sunt evaluate: acestea sunt cele mai utile din toate dovleac și sunt foarte ușor de curățat.

Aplicație de gătit

Dovleacul este un produs util, deci era foarte îndrăgită de gătit. Se mănâncă brânză, coaptă, se potrivește bine cu diferite cereale și legume. Cel mai adesea este făcut din cartofi piure, adăugați la feluri de mâncare din carne, carne tocată, coapte în cuptor.

Dovleacul este unul dintre primele momeli pentru copii. Pentru a face piureul gustos și util pentru copil, este posibil fără adăugarea altor componente. Se fierbe carnea până se pregătește, se strivește, se adaugă sare, zahăr. Totul, piureul de dovleac este gata!

În plus față de celuloză, puteți folosi semințe. Sunt curățate și adăugate la diferite salate în produse de patiserie, deserturi.

Semințele sunt, de asemenea, utilizate în medicina populară. Ei elimină viermi, trata prostatita, rinichii, scapă de constipație. Este util să consumăm semințe și femei gravide cu toxicoză.

Salată salată

Savura delicioasă și neobișnuită poate fi preparată din pulpa unui dovleac coapte. Se dovedește a fi scăzut de calorii, astfel încât reteta sa poate fi luat notă de iubitorii de diete adecvate. Următoarele produse ar trebui pregătite:

• Pulpa de legume este de 1 kg.
• Salata de ceapa - 300 gr.
• Usturoi - la gust.
• Miere naturala - 2 linguri. l.
• Oțet 9% - 4 linguri. l.
• Condimente pentru morcovi în coreeană - 1 lingură. l.
• Ardei piper fierbinte - 1 linguriță.
• Sare alimentară.

Reteta pentru salata:

Pentru marinada trebuie să amestecați miere și oțet, adăugați piper, condimente, sare. Se curata usturoiul si se taie foarte bine. Se taie ceapa în jumătăți de inele și se prăjește în unt până la aur. Îndepărtați legumele pe o răzătoare pentru un morcov coreean.

Într-un recipient mare, amestecați dovleacul ras, ceapa prăjită, usturoiul tocat și marinada. Se amestecă bine amestecul și se trimite în marinadă timp de 4 ore în frigider. După timp, salata poate fi servită prin decorarea cu fenicul sau patrunjelul.

Blank-uri pentru iarnă

Pentru iarnă, puteți face o salată de dovleac în limba coreeană. Rețeta este destul de simplă și nu este scumpă. Cu o atenție specială, trebuie să abordați alegerea produsului. Carnea de legume ar trebui să fie dulce și parfumat.

Pentru a face un borcan de salată de jumătate de litru, trebuie să luați aproximativ 600 de grame de pastă. Trebuie să fie spălat și uscat. Apoi frecati pe un rasuc special si pliati intr-un recipient mare. Semințe de coriandru pentru a măcinat într-un măcinător de cafea și pentru a adăuga gust la masa frecat. Aici, condimentează condimentele pentru morcovii coreeni. Cuișoare de usturoi și curățați și stoarceți-le la salată printr-o presă. Cantitatea de usturoi poate fi variată după cum doriți. Se amestecă bine amestecul și se adaugă o jumătate de pahar de ulei și 60 ml de oțet de cidru de mere. Salata trebuie lăsată să stea timp de trei ore. În acest timp, dovleacul se va marina bine și va da mult suc.

În borcanele preparate, sterilizate, răspândiți salata împreună cu lichidul. În plus, recipientele pline trebuie să fie sterilizate. Bănci cu o capacitate de jumătate de litru pentru a rezista la apă 30 de minute de la fierbere. Salata pregătită cu grijă din apă, se rostogolește cu capace sterilizate și se înfășoară, învârtindu-le cu capul în jos.

Dovleacul conține multe elemente utile necesare corpului uman.

Folosind această legumă ca hrană, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea. Nu este vorba numai de faptul că acest fruct este denumit complex natural de vitamine și minerale. Dar nu abuzați de acest produs. În tot ceea ce trebuie să cunoașteți măsura.