Marinată roșie varză

Oamenii care sunt interesați de o nutriție adecvată ar trebui să știe bine utilitatea varzei roșii marinate. Retete pentru acest fel de mâncare pot fi găsite pe tot Internetul.

Cele mai multe ingrediente sunt în bucătăria oricărei gazde, iar prepararea legumelor nu durează mai mult de 20 de minute.

În funcție de rețeta selectată, prepararea varzei marinate roșii va dura nu mai mult de 3 zile.

Reteta clasica

Prepararea varza rosie macinata conform retetei clasice implica folosirea morcovilor. Pentru gustări nu aveți nevoie de atât de multe ingrediente încât să puteți folosi rețeta chiar și pentru o gazdă lipsită de experiență.

Pentru gătit legumele vor avea nevoie de:

• Un cap de varza rosie are o dimensiune medie.
• 2 morcovi mari.
• 5-6 cuișoare medie de usturoi.

Pentru prepararea marinadei:

• Un litru de apă.
• 180-200 ml de oțet.
• 5 linguri de ulei vegetal.
• 2 linguri de sare.
• Zahăr la gust.

Pregătirea unui vas sub această rețetă nu va dura mai mult de o oră.

Cu toate acestea, va dura aproximativ 2 zile pentru a murat. Fiecare 100 grame de produs finit nu conține mai mult de 100 kcal.

După pregătirea tuturor ingredientelor necesare puteți începe procedura de gătit:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați cu grijă varza.
2. Morcovul grătar pe o răzătoare mare.
3. Usturoiul se sfărâmă cu o presă sau se taie în cuburi mici.
4. Se amestecă toate butașii și se manipulează cu grijă borcane sterile de capacitate necesară.

Următorul pas este să pregătiți o marinată delicioasă.

Pentru aceasta, zaharul si sarea sunt adaugate in apa de fierbere a apei, dupa care masa se amesteca bine.

Acum trebuie să turnați ulei în lichid, precum și oțet. Agitați din nou, acoperiți bine tigaia cu un capac și scoateți-o din placă. Se recomandă să încercați o mică marinadă pentru a verifica nivelul de sare și zahăr rezultat.

Apoi, marinada rezultată este turnată în fiecare borcan până la margine. Băncile închise cu capace de cauciuc.

După un timp, când temperatura spațiilor este redusă la temperatura camerei, le puteți trimite la frigider.

Într-o zi puteți încerca felul de mâncare și puteți evalua gradul de pregătire.

În mod ideal, decaparea ar trebui să aibă loc în termen de două zile.

La această procedură se poate considera că prepararea varză roșie mărunțită în conformitate cu rețeta clasică poate fi considerată completă. Mâncarea va fi proaspătă și crocantă în luna următoare.

Cu sfeclă și ierburi proaspete

Această rețetă pentru varza roșie marcată implică utilizarea sfeclei, precum și alte felii. Ca și în cazul precedent, pregătirea va dura nu mai mult de o oră și decaparea va dura nu mai mult de 2 zile. În 100 de grame de gustări va fi de aproximativ 70 kcal.

Ingrediente pentru feliere:

• O furculiță de varză roșie de mărime medie.
• 2-3 sfecla cântărind 100 de grame fiecare.
• O grămadă de coriandru proaspăt, dar dacă vrei, nu o poți adăuga.
• Un cap de mijloc de usturoi.
• Orice fel de marar de gust.

Pentru prepararea marinadei:

• Un litru de apă.
• O lingură de sare.
• O lingură de oțet.
• 100 de grame de zahăr.
• 10-12 mazăre de piper negru.

Tăiați varza roșie în pătrate mici 2 cm 2 cm.

Tăiați sfecla în cercuri subțiri, fiecare dintre ele putând fi împărțită în jumătăți. Felii de sfeclă și de varză trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Cilantrul și mărarul tocată mărunt în oricare dintre căile disponibile. Usturoiul este cel mai bine tăiat în felii subțiri de-a lungul dinților.

Toate tăieturile rezultate trebuie să fie bine amestecate între ele, după care puteți începe să le așezați pe malurile de sus. Nu este recomandat să alegeți legume în cutii de carton, dar puteți scutura puțin cutiile, astfel încât legumele din interior se amestecă mai bine.

Marinada în această rețetă este pregătită conform unei rețete clasice. Apa este pusă în foc și se adaugă sare, zahăr și piper. Masa este adusă la fierbere, după care se adaugă oțet. Rămâne să scoateți tigaia din foc și să umpleți marinada în toate malurile până la margine.

Toate acțiunile ulterioare sunt identice cu rețeta clasică, în cazul în care băncile sunt închise cu capacuri speciale și se răcesc la temperatura camerei, după care sunt trimise la frigider pentru una sau două zile.

Cu miere și sos de soia

Rețeta se distinge prin originalitate, deoarece folosește sos de soia și miere și nu există marinadă. Un astfel de fel de mâncare poate surprinde chiar și cei mai rafinați gurmanzi.

Primul pas este de a pregăti toate ingredientele:

• O furculita medie de varza rosie.
• 3 linguri de oțet 9%.
• 2 linguri de orice miere.
• 4-5 cuișoare medie de usturoi.
• O ceapă de până la 100 de grame.
• 100 ml de ulei vegetal.
• 3 linguri de sos de soia.
• 2-3 muguri de garoafe.
• Ardeiul negru, precum și alte condimente potrivite, care ar trebui să fie alese pentru a gusta.

Ca si in alte retete, primul lucru pe care trebuie sa-l faci este sa pregati varza rosie.

Usturoiul trebuie să fie tocat fin: puteți folosi o presă sau o răzătoare. În paralel cu aceasta, trebuie să combinați oțetul, sosul de soia și mierea și agitați bine amestecul rezultat. Această masă este turnată în varză și usturoi, după care se amestecă bine.

Ceapa trebuie să fie tăiată în inele, apoi împărțiți fiecare în jumătate. Se taie separat ceapa pe jumătate de ulei vegetal preparat. Când se obține o nuanță aurie frumoasă, scoateți-o din tigaie, apoi adăugați restul uleiului și încălziți-l. Când este fierbinte, uleiul este turnat în varză și amestecat bine.

Rămâne doar să lăsați masa să se răcească puțin și să o așeze în frigider. În dimineața următoare se poate trage primul eșantion, ceea ce va mulțumi tuturor iubitorilor de preparate similare.

Acestea sunt doar cele mai de bază rețete pentru varză roșie mărunțită. Fiecare iubitor de hrană sănătoasă ar trebui să aibă cel puțin unul din ei în serviciu. Apoi nu puteți doar să vă monitorizați dieta, ci și să surprindeți plăcut mulți oaspeți cu gustul neobișnuit al unui fel de mâncare faimos.