Cum să gătești o oțetă de aburi pentru un cuplu pentru o rețetă pentru copil

O omeletă cu aburi este un fel de mâncare destinată alimentelor pentru copii.

În mare parte este pregătit pentru copiii de un an, precum și pentru persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale cronice (pancreatită, gastrită, ulcer gastric).

Este un omlet care a fost gătit pentru un cuplu, păstrează maxim toate substanțele utile din ou, cum ar fi vitamina B, A, D, E și altele.

Într-un vas gătit pentru un cuplu, nu există agenți cancerigeni, zguri, colesterol și calorii. Datorită acestui lucru, versiunea cu aburi este potrivită pentru prevenirea obezității și a bolilor sistemului cardiovascular. Și, de asemenea, este adesea folosit în dieta proteică pentru pierderea în greutate. Acest articol discută principala întrebare: cum să pregătiți o omletă pentru un cuplu.

Regulile de bază ale pregătirii

1. Dacă copilul este alergic la lapte sau pur și simplu nu-i place, puteți înlocui bulionul obișnuit din pui sau apă fiartă. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru persoanele care suferă de intoleranță la proteinele din lapte.
2. Trebuie adăugate condimente direct în vasul finit într-o farfurie. Dacă adăugați condimente înainte de gătit, aburul în procesul de gătire îi va distruge, iar calitățile gustului vor fi pierdute.
3. Dacă sunteți pe o dietă, apoi gatiți este necesar numai din proteine. O farfurie pregătită cu unele proteine ​​vă va oferi o masă ușoară în timp ce consumați o dietă sau pancreatită.
4. Dacă gatiți un vas într-un cazan dublu, atunci trebuie să monitorizați gradul de fluid. Dacă în aparat nu există niciun indicator de nivel al apei, acesta trebuie monitorizat în mod continuu. Acest lucru este recomandat, de asemenea, să se facă dacă gătiți un vas pe o baie de aburi.

Prepararea omeletelor într-un cazan dublu

Reteta clasica

Această rețetă poate fi atribuită clasicului, rezultatul fiind o omaletă pentru un cuplu. Într-un astfel de vas alimentar este interzis să adăugați cârnați grași, șuncă și cea mai clară brânză. Se permite să se adauge brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și morcovi aburți. În pregătirea ouălor clasice cu vapori, trebuie să scoateți laptele din rețetă.

Pentru gătitul tău trebuie să luați:

• ou - 3 bucăți;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• lapte - ½ ceasca;
• sare.

Procesul de gătit

1. În primul rând, este necesar să se amestece ouăle, laptele, sarea în castron și să se piardă bine până când apare spuma.
2. După aceea, se toarnă amestecul pregătit într-un vas cu ulei și se pune într-un abur. Gatiti vasul pentru aproximativ 25 de minute.

O omeletă cu aburi poate fi făcută și prin utilizarea convențională sac de polietilenă. Pentru a face acest lucru, este necesar să turnați amestecul preparat de ou într-o pungă și să-l legați ferm. Apoi, lăsați-l în apă clocotită și gătiți la foc mic timp de aproximativ 2 minute. Scoateți pachetul din apă, tăiați-l și puteți servi mâncarea gătită pe masă.

Rețeta pentru un vas într-un cazan dublu

Într-o omletă cu abur nu este interzisă adăugarea în avans ceapa mărunțită și pesmetul mărunțit. Pentru a vă asigura că felul de mâncare nu își pierde aroma, carnea de vită poate fi înlocuită cu piept de pui gătit sau carne de porc macră.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• ou - 4 bucăți;
• carne de vită sau alte tipuri de carne - 200 de grame;
• lapte - ½ ceasca;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• condimente, sare la gust.

Procesul de gătit

1. Gatiti carnea in prealabil si macinati-o intr-un blender sau cu o masina de tocat.
2. Se amestecă într-un castron de ouă, lapte, sare și mirodenii. Toate se amestecă până se formează spumă.
3. O treime din amestecul finit trebuie turnat într-un abur și gătit timp de 10 minute.
4. În altă treime, adăugați carnea și turnați-o peste prima parte a omelei. Gatiți încă 10 minute.
5. Ultima treime din amestecul de ouă trebuie să fie turnată peste masa aproape terminată și să fierbeți încă 10 minute. Verificați pregătirea omeletei pentru aburire și o puteți servi la masă.

În cele din urmă, ar trebui să obțineți o omletă cu aburi dietetic cu carne pe care să o puteți servi la cină. Dacă aveți puțin timp, atunci puteți amesteca pur și simplu toate ingredientele și puteți coace într-un cazan dublu un strat. Pentru a pregăti un vas pentru un abur într-un cazan dublu, este necesar să alegeți modul "Coacere" sau "Multivore".

Pregătirea unei omelete într-un multivariat

Cu modul "Steam", poți să faci o omuletă cu abur într-un multivark. Se va dovedi a fi nu mai puțin aerian decât pe o baie de apă. Pentru gătit, veți avea nevoie de produse, o formă ușor mai mică decât dimensiunea principală a dispozitivului, precum și un grătar pentru coacere. Forma poate fi făcută din metal, ceramică, plastic sau sticlă. În timpul gătitului, nu este nevoie să acoperiți omelele cu un capac.

Pentru a pregăti un fel de mâncare din unele proteine, ouă, trebuie să luați de două ori mai mult și să le preparați conform prescripției.

Pentru gătit trebuie să luați:

• ou - 3 bucăți;
• lapte - ½ ceasca;
• tomate - 1 buc.;
• cremă sau ulei vegetal - 1 linguriță;
• sare.

Procesul de gătit

1. Tăiați roșiile în cuburi mici.
2. Se amestecă până la netedă, ouă, lapte și sare. Se adaugă roșiile tocate în amestecul de ouă și se amestecă din nou.
3. Ei bine, lubrifiați omeleta cu unt.
4. Se toarnă 1 cană de apă în castronul multivarkerului. Apoi puneți grătarul în el și puneți omul cu el.
5. Gătitul este necesar în modul "abur" pentru aproximativ 25 de minute. După expirarea timpului, lăsați formula să se răcească. Apoi scoateți-o din multivark, rotiți partea de sus în partea inferioară și atingând ușor vasul preparat de pe farfurie.

Mâncarea gătită poate fi decorată cu mazare verde sau verdeață. Și, de asemenea, într-o astfel de omletă este permisă adăugarea Legume proaspete, ciuperci sau carne gătită în regim alimentar. În cazul în care nu există niciun mod "Steam" în multivariatul dvs., puteți selecta modul "Quenching" sau "Coacere" și puteți seta același timp.

Reteta pentru prepararea omletei pe o baie de aburi

Dacă nu aveți abur sau multivark, puteți pregăti un vas pe o baie de aburi realizată de dvs.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• ou - 2 bucăți;
• lapte - ½ ceasca;
• unt sau ulei vegetal pentru a lubrifia matrița;
• sare la gust.

Procesul de gătit

1. Mai întâi trebuie să conduci două ouă într-un bol separat.
2. După aceea, turnați laptele în ouă (poate fi înlocuit cu un amestec de smântână și apă potabilă sau bulion de pui). Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru un copil mic, atunci sarea este cel mai bine să nu utilizați în timpul gătitului.
3. Apoi amestecați toate ingredientele până când se formează un amestec omogen.
4. După aceasta, trebuie să pregătiți o formă pentru omletă. Puteți lua un pahar, silicon, ceramică sau orice alt recipient pentru gătit.
5. Lubrifiați forma pregătită cu ulei. Dacă lipsește în alimentația bebelușului, atunci acest element trebuie să fie omis.
6. Turnați amestecul de ou în matriță.
7. Pregătiți gudronul și puneți apa la fierbere într-o cratiță.
8. Introduceți cu grijă recipientul de ouă într-un șuviu, acoperiți-l cu un capac și puneți-l pe o oală cu apă fiartă.
9. Omelețul trebuie gătit timp de aproximativ 20 de minute. Amintiți-vă că butelia trebuie să atingă doar apa care fierbe, decât să se scufunde în ea. Aceasta este principala condiție pentru realizarea unei omete pe o baie de aburi.
10. După ce timpul a trecut, felul de mâncare gătit poate fi luat din matriță și servit pe masă.