Rețete de feluri de mâncare de la dovlecei acasă

Zucchini este un produs cu conținut scăzut de calorii, bogat în vitamine și microelemente. Există multe rețete pentru gătitul de dovlecei. Ele sunt fierte, prăjite, marinate și, de asemenea, fierte într-o formă umplute. Mulți subestimează această legumă, dar în zadar. Produsul are multe proprietăți utile. Salatele de dovlecei sunt recomandate pentru diferite boli ale sistemului cardiovascular și digestiv, bolilor renale și hepatice.

Proprietăți utile

Pentru a înțelege cât de util este acest produs, merită luată în considerare în detaliu ce este inclus în compoziția sa:

1. Vitamina B2 (riboflavină). Această substanță este implicată în defalcarea grăsimilor, a proteinelor și a carbohidraților. Vitamina promovează creșterea unui organism, prin urmare este de neînlocuit în timpul sarcinii.
2. Vitamina B9 (acid folic). Participă la sinteza aminoacizilor, precum și la enzimele lanțurilor de ARN și ADN. Afectează pozitiv hemopoieza, sporește funcționalitatea leucocitelor, îmbunătățind astfel funcționarea sistemului imunitar al organismului.
3. Vitamina B1 (tiamina). Promovează o mai bună digestie și rezistență corporală. Ajută la lucrarea unor organe importante precum creierul și inima. Normalizează procesele metabolice în sistemul endocrin.
4. Vitamina PP. Are un efect pozitiv asupra muncii stomacului.
5. Vitamina C (acid ascorbic). Stimulează sistemul imunitar, ajută la asimilarea fierului. Dintre toate tipurile de dovlecei, cea mai mare parte a acidului ascorbic se găsește în dovlecei.

De asemenea, în dovlecei multe oligoelemente utile (potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sodiu și altele).

Vegetația conține fibre și fibre. Stimulează activitatea intestinelor, contribuie la eliminarea toxinelor și a toxinelor.

Zucchini nu poate provoca alergii. Aceasta este prima dintre legumele care se recomandă să fie introdusă în hrana copiilor cu vârsta de până la un an.

Salatele din dovlecei sunt nu numai utile, ci și foarte gustoase. Vă sugerăm să luați în considerare cele mai populare rețete.

Salată cu dovlecei și dovlecei

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți astfel de ingrediente:

• 200 g de dovlecei (se selectează numai fructe mici și mici);
• o grămadă de mărar;
• 70 g de brânză tare (cea mai potrivită cu un gust ascuțit);
• 3 linguri. l. semințe de dovleac prajite;
• 1-2 lingurițe. oțet;
• Sare și ulei vegetal ar trebui adăugate la gust.

Mod de preparare:

1. Zucchini clătiți bine și coajați.
2. Legumele tăiate în benzi mici, puse într-un recipient.
3. Se toarnă 1-2 lingurițe. otet și se amestecă bine, apoi se lasă timp de 20-25 minute pentru a se marina.
4. Grind verdele și se toarnă într-un recipient pentru dovlecei.
5. Adăugați sare și ulei pe cont propriu, amestecați.
6. Pe un grătar mare tăiați brânza și turnați-o cu dovleceii.
7. Toate se amestecă bine și se pune într-un castron de salată, de sus cu semințe de rodie.

Vase de lumină de vară

Odată cu începutul sezonului de vară, vreau să-mi refac dietele cu legume utile. Vă aducem la cunoștință o rețetă uimitoare de salată de vară cu dovlecei. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de astfel de produse:

• Ardei bulgari - 1 buc.;
• ridiche - 4 bucăți;
• castravete - 1 buc;
• dovlecel - 1 buc;
• tomate - 1 buc.;
• o grămadă de frunze de salată.

Veți avea nevoie, de asemenea, de maioneză, piper și sare. Aceste ingrediente trebuie adăugate la gust.

Procesul de gătit:

1. Clătiți cu atenție toate legumele.
2. Lasa salata dupa ce speli putin pentru a se usca si a pune intr-un recipient, unde va fi pregatita salata.
3. Piperul este tăiat în inele subțiri.
4. Pe o cremă mare de grătar.
5. Exact aceeași manipulare pentru a produce cu castravete.
6. Tăiați ridichea cu cuburi mici.
7. Tăiați roșiile în benzi subțiri.
8. Se amestecă toate ingredientele.
9. Acoperiți vasul cu maioneză, adăugați sare și piper la gust.

Salata este gătită rapid - nu mai mult de 15-20 de minute. Din această cantitate de ingrediente, veți obține 3-4 porții de feluri de mâncare.

Zucchini cu roșii de cireș

Această salată de legume este doar un depozit de vitamine. Pentru pregătirea sa, vor fi necesare astfel de produse:

• 10 buc. cireșe roșii;
• 3 buc. miere de dovlecel de dimensiuni medii;
• 1 buc. Piper alb;
• 6 frunze de menta;
• 3 linguri. l. ulei vegetal (cel mai bine este să folosiți ulei de măsline);
• 1 cățel de usturoi;
• 1 linguriță. oțet de cidru de mere;
• suc strâns dintr-o jumătate de portocal;
• piper negru, sol;
• sare.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. Folosind un cuțit special pentru a curăța legumele, tăiați dovlecelul cu panglici subțiri. A tăia este necesar pe toată lungimea unei legume.
2. Inele și semireturi pentru tăierea ardeiului bulgar.
3. Cireș roșiile de cireșe și adăugați restul ingredientelor în întregime.
4. Se taie usturoiul foarte fin.
5. Toate legumele, cu excepția zucchinelor, se amestecă și se condimentează cu ulei.
6. Adăugați sucul de oțet de portocale și de cidru de mere.
7. Acum este necesar să se topească și sare.
8. Ultimul pas este de a adăuga dovleceii tăiați la toate legumele.

Salată pregătită să se așeze pe un vas adecvat, după care poate fi servit pe masă.

Salată cu castraveți și dovlecei

Această salată este ușor de pregătit. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• trei castraveți;
• un dovlecel;
• două ouă fierte;
• un buchet mic de mărar;
• sare și maioneză.

Gătitul este ușor:

1. Zucchini este curățată. Am tăiat-o cu paie subțire.
2. Castraveții sunt de asemenea tăiați în benzi mici, de aproximativ 1-2 cm lungime.
3. Ouăle se taie sub formă de paie.
4. Se amestecă dovlecei, ouă și castraveți împreună. Adăugați verdeață zdrobită la asta.
5. Salata trebuie sa fie sarata si imbracata cu maioneza.

În funcție de mărimea bolului de salată, se vor obține două până la patru porții de antena. Salata este foarte suculentă și hrănitoare, în același timp foarte ușoară.

Dovlecei în coreeană pentru iarnă

În timpul iernii, există foarte puține vitamine. Prin urmare, salata de dovlecei va fi un plus excelent la al doilea fel de mâncare în acest sezon rece.

Mai întâi de toate, pregătiți produsele necesare pentru conservare:

• morcovi si ceapa pentru 0,5 kg;
• dovlecei - 2,5 kg;
• piper dulce - 5 buc. (ar trebui să alegeți o dimensiune mare și o culoare roșie);
• usturoi - 150 g;
• pentru un mic buchet de verdeață (patrunjel, mărar, coriandru, telina);
• zahăr, oțet și ulei vegetal, 200 g;
• sare - 2 lingurițe. l.;
• condimente folosite pentru a face morcovi în coreeană.

Instrucțiuni pas-cu-pas:

1. Zucchini și morcovi se freacă pe toată lungimea pe o cremă specială (pentru morcovii coreeni).
2. Ceapa si ardeii sunt taiate in benzi.
3. Usturoiul și ierburile trebuie să fie zdrobite și adăugate la amestecul de legume.
4. Pregătiți marinada din zahăr, sare, ulei vegetal, 9% oțet și condimente.
5. Se amestecă legumele cu marinadă și se amestecă bine.
6. Salata trebuie perfuzată timp de 3 ore.
7. După această perioadă, am răspândit amestecul de legume (împreună cu marinada) pe cutii curate și s-au pus sterilizate.
8. Cu cât este mai mare cutia, cu atât mai mult ar trebui să fie sterilizată. Pentru buteliile de litri durează cel puțin 30 de minute.
9. Când procesul se termină, băncile sunt scoase, rostogolite și înfășurate, astfel încât să nu se răcească atât de repede.
10. Când apusul soarelui se răcește, este lăsat să fie depozitat într-un loc răcoros.

Aici sunt fel de mâncăruri utile și gustoase mono bucătar de la dovlecei. Bucurați-vă!