O varietate de rețete pentru gătit dovlecel cu torță de chili-ketchup

Recent, proprietarii marinadei au adăugat ketchup chili, inclusiv Torchin. Cu aceasta, puteți păstra o varietate de legume, inclusiv dovlecei. Rețetele cu ketchup de chili sunt numeroase și destul de diverse. Iată cele mai populare dintre ele.

Zucchini cu ketchup picant

Conform acestei rețete pentru iarnă, veți obține legume delicioase, nu prea ascuțite. Acestea pot fi servite ca o gustare sau o farfurie laterală pentru preparatele din carne, pește.

Pentru gătit pe această rețetă aveți nevoie de aceste produse:

• două dovlecei mici;
• un pahar de apă;
• ketchup chili - o lingura;
• o lingură de sare de desert;
• zahăr 40 g;
• piper negru în mazăre - 6 bucăți;
• patrunjel;
• oțet - 30 g.

Rezultatul este un vas de 700 de grame.

Pregătirea detaliată

Spălați legumele cu apă curată. Apoi le tăiați în cercuri cu grosimea de cel puțin un centimetru.

Squash într-un borcan, scuturați puțin. Din această cauză, se vor potrivi strâns unii cu alții. În borcane se pune mazărea de piper negru.

Faceți o marinadă. Luați o oală, turnați apă, puneți ketchup, zahăr, sare. Totul se amestecă bine și pune pe gaz. Gatiti timp de aproximativ 3 minute pana cand sarea si zaharul sunt complet dizolvate. După aceasta, turnați oțetul în marinadă, fierbeți din nou și îndepărtați-l de la căldură. Decoreaza cu marinada. În partea de sus o vârf de verde.

Acum, băncile au nevoie sterilizează 8 minute, nu le închideți strâns cu un capac. După aceea, închideți bine capacele, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-le să se răcească, fără a uita să le întoarceți. Păstrați fierte în conformitate cu această rețetă dovlecel pentru iarna este cel mai bine în pivniță sau cămară.

Zucchini cu chili "Linga degetelor"

Potrivit acestei rețete pentru iarnă, se obțin bățuri de dovlecei, care pot fi servite pentru masa de prânz sau o masă festivă. Ele pot fi fie gătite pentru iarnă, fie puteți încerca într-o zi.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• o jumătate de kilogram de dovlecei tineri;
• apă curată - 250 ml;
• ketchup chili 75 g;
• ardei parfumat în mazăre - 4 bucăți;
• câteva frunze de laur;
• zahăr - 50 g;
• sare o jumătate de lingură;
• oțet - 50 ml;
• un amestec de ardei tăiați la cald - un vârf.

preparare

În primul rând, trebuie să sterilizezi borcanele. În prealabil, trebuie spălate cu sifon și uscate, apoi sterilizate.

Acum, pregătirea preparatului. Coaja de zucchini, clătiți și tăiați în benzi lungi. Apoi strâns în borcane, turnați apa fierbinte în vârf și lăsați-o să stea un minut.

Scurgeți apa într-un recipient și puneți-l pe gaz. În lichid, se adaugă ketchup-ul și se amestecă. Adăugați toate condimentele specificate în rețetă. Înainte de fierbere, turnați otetul și puneți zahăr. După ce ați dizolvat complet zahărul și sarea, scoateți recipientul de la căldură. Preparată marinată, luând frunzele de laur, turnați legumele în borcane.

Rolați băncile, întoarceți-vă, acoperiti cu material dens și să se răcească. Apoi rearanjați pentru stocare.

Și aici este o altă rețetă delicioasă cu ketchup de chili.

Pentru dovlecelul de iarnă cu chili

Legumele preparate cu această rețetă au un gust original, dulce și acru.

Pentru o cutie de 1 litru este necesar să se ia:

• o pereche de dovleci de talie medie;
• o jumătate de pahar de apă;
• o jumătate de linguriță de ketchup de chili;
• o jumatate de lingura de sare;
• un sfert de pahar de oțet și zahăr;
• parfumat și piper negru în mazăre - pentru 4-5 bucăți;
• o frunză de dafin;
• jumătate de morcovi și ceapă.

Gatiti aceasta reteta dupa cum urmeaza. Datorită faptului că dovleceii au nevoie de tineri, apoi îndepărtați complet de la ei coaja nu este necesară. Prin urmare, trebuie să luați un cuțit și răzuiți pielea. Tăiați legumele în felii de dimensiuni arbitrare.

Tăiați morcovii în semicercuri, ceapă - semifabricate. În partea inferioară a cutiilor preparate puneți piperul și frunza de dafin, adăugați puțin morcovi și ceapă. Apoi puneți squash-ul strâns.

Acum este momentul să pregătiți o marinadă. Luați o oală, turnați sare, zahăr, ketchup, turnați oțet, apă și puneți-l pe foc. Dacă ketchupul se va dizolva prost, apoi folosind o furculiță sau corolă, vom face o marinadă de culoare uniformă. Aduceți lichidul la fierbere.

Acum aveți nevoie de o lingură. Partea convexă a acestuia trebuie pusă pe dovlecei și turnată o marinadă în vârf cu un flux subțire.

Apoi avem nevoie de o tigaie mai mare. În partea de jos este necesar puneți un șervețel sau un prosop. Apoi puneți borcanul plin de legume, acoperiți cu un capac, care pe viitor se va închide. Într-o cratiță se toarnă apa astfel încât nivelul acesteia să se ridice la umerii cutiei. Puneți cu un borcan pus pe foc, fierbeți și sterilizați 5-7 minute cu un borcan de litru. Dacă capacitatea este de 1,5 litri, este nevoie de 15 minute pentru sterilizare.

Acum, dovleceii pentru iarnă pot fi înfășurate, transformate și învelite într-o pătură caldă. Este necesar să așteptați răcirea completă și apoi să deplasați dovleceii în cămară.

Reteta de zucchini marinate cu ketchup Torchin

Pentru această rețetă pentru iarna aveți nevoie de:

• squash (tineri) - 1 kg;
• ketchup Torchin - de la 4 la 6 linguri;
• trei umbrele de mărar;
• foaie de hrean%
• ardei parfumat în mazăre - 6-9 bucăți;
• o lingura de sare;
• 2,5 linguri de zahăr;
• 100 ml de oțet 9%;
• o jumătate de litru de apă.

Începem să pregătim piesa de prelucrat. Marrow spalat, taiat din doua parti. Nu îndepărtați coaja. Tăiați legumele la întâmplare.

Bănci pentru conservare, clătire, uscat. În partea de jos a fiecărui borcan puneți 1 mărar umbrelă, piper parfumat 2-3 mazăre, o felie de hrean. Apoi puneți squashul.

Acum trebuie să vă pregătiți marinata pentru dovlecei. Luați tigaia, turnați apă în el. Adăugați sare și zahăr. Puneți recipientul de marinat pe foc. Se fierbe lichidul. Marinada ar trebui să fie constant agitat. Acum adaugati Torchin ketchup chili. Toate bine amestecate și după repetarea fierbei opriți focul. Adaugati otetul la marinada.

Zucchini în borcane se toarnă marinată fierbinte, astfel încât să acopere complet legumele și ajunge la marginea recipientului. Acum trebuie să pre-sterilizați martorul timp de 10-15 minute. Atunci când se sterilizează, este important ca fierberea apei să nu fie puternică, pentru că în caz contrar marinada va deveni tulbure. Apoi scoateți cutia și rotiți-o.

Rămâne să întoarceți băncile, să le înfășurați într-o pătură caldă, lăsați-o să se răcească. Va dura aproximativ 24-36 de ore. Păstrați dovlecei pentru iarnă, fierte pentru această rețetă de care aveți nevoie într-un loc răcoros și întunecat. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți mânca câteva săptămâni.

Nu sunt toate retetele posibile. Există o mulțime de alte variații, cu diferite proporții și ingrediente.