Cum sa faci o salata delicioasa pentru iarna de dovlecel, retete

Majoritatea oamenilor fac vacanțe pentru iarnă. Toată lumea are rețete speciale, pe care le aderă și le transmite de la o generație la alta. Una dintre cele mai populare sunt salate pentru iarna de la dovlecei.

Oamenii îi iubesc pentru gustul lor strălucitor și aroma unică de condimente și mirodenii. Salata de salată se potrivește perfect cu orice fel de mâncare principală și o completează în mod armonios.

Selecția și prepararea dovleceilor

Zucchini - o legumă versatilă. Are un gust blând și este perfect pentru decaparea sau decaparea. Simplitatea procesării face ca această legume să fie una dintre cele mai venerate.

Pentru a gusta dovlecelul conservat a fost ideal, ar trebui să fie selectat și pregătit corespunzător. Mai presus de toate pentru recoltare pentru costume de iarnă dovlecei și soiuri albe de dovlecei. Carnea lor tolerează bine tratamentul termic și nu se descompune. Ar trebui să alegeți un pic de legume nesăbuite, deoarece după gătit ele vor fi mai puțin dure și grele. Dacă alegeți legume tinere pentru conservare, tot ce trebuie să faceți este să le spălați. Dacă fructele sunt grosiere și fibroase, atunci trebuie să se desprindă de pe piele.

Înainte de a găti, toate dovleceii bine spălate, din ele se taie părțile dure și dure. Tăiați legumele în aproximativ aceleași felii. Deci, vor arăta mai apetisante în bancă.

Rețete populare pentru salate

Pentru a pregăti o salată delicioasă, începătorii ar trebui să urmeze cu strictețe rețetele și recomandările. Experienții mai experimentați de dovlecei pot experimenta și imprima gusturi și arome diferite la conservare.

În cărțile culinare puteți găsi adesea rețete de salate din dovlecei pentru iarnă cu adăugarea de vinete, roșii, morcovi, conopidă, piper. Dar progresul nu se oprește și acum este adesea posibil să vezi salate din dovlecei cu cereale sau sub formă de caviar.

Salata "Îți vei linge degetele"

Reteta pentru salata de la dovlecei pentru iarnă "Fingers linge" deja în titlu dezvăluie gustul său. Produsul finit are o dulceată ușoară, sourness și acuitate ușoară. Dacă tăiați toate ingredientele în aceleași părți, atunci salata va arăta grozav și cu siguranță va provoca dorința de a încerca. "Înghețarea degetelor" este perfect combinată cu carnea, peștele sau cartofii fierți. Pentru a face aceasta, avem nevoie de produse: Dovleceii 1 kilogram, roșii 800g, 2 cepe, catei de usturoi 3 3 ardei dulce, un pic de ulei și oțet pansamente.

Procesul de pregătire este destul de simplu și include astfel de acțiuni:

1. Curățați dovlecelul și scoateți pulpa.
2. Tăiați-le cu aceleași cubulețe, tăiați ceapa și usturoiul, prăjiți morcovul pe o răzătoare mare, tăiați roșiile în felii.
3. Se prăjește morcovii de ulei vegetal, usturoiul și ceapa.
4. Adăugați condimente și paste de dovlecei.
5. Gatiti aproximativ douazeci de minute si adaugati otetul.
6. După cincisprezece minute, răspândiți produsul peste borcane sterilizate și le rostogoliți.

Limba limbii engleze din dovlecei

Aceasta este una dintre cele mai populare rețete de conservare pentru fanii de feluri de mâncare picante. Numele lui a fost dat din cauza fâșiilor de squash care seamănă cu limba și glume, simbolizând caracterul Tiffany. Pentru a îmbunătăți gustul și pentru a da farfurie și mai tare, puteți adăuga ghimbir și sos Tabasco în timpul gătitului. Pentru salata „limba Teschin“ astfel de produse necesită 3 dovlecel kg (dovlecel dorit), 1,5 litri de suc de roșii, 50 ml de pasta de tomate, un sfert de litru de ulei vegetal rafinat, 500 g de piper, chili piper două ascuțite, cap de usturoi 100 g sare, un pahar de zahar si otet si 30 ml de muștar.

Procesul de gătit:

1. Puneți dovlecei și le tăiați în benzi.
2. Din piper, scoatem semințele și lăsați-o să treacă împreună cu usturoiul printr-o mașină de tocat carne.
3. În amestecul rezultat, adăugați sare, zahăr, pastă de roșii, unt, muștar, suc de roșii.
4. Se gateste la foc mic pentru o jumatate de ora. Nu uitați să amestecați în mod constant.
5. Adăugați oțetul și gătiți încă cinci minute.
6. În băncile pregătite se dau produsele și se rostogolesc.

Salată cu roșii

O opțiune excelentă pentru iubitorii de gust blând și blând. Salată cu roșii și dovlecei conservate fără adăugarea de oțet. Acest lucru vă permite să obțineți un gust mai strălucitor și mai delicat. Această salată va fi foarte populară nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Este minunat pentru pește și carne, completându-le. Pentru a face salata, pentru a cumpăra astfel de produse: un kilogram de tomate și dovlecei, morcovi livră de 100 g de țelină, ulei de floarea-soarelui polstakana, sare, acid citric.

Pregătirea salatelor:

1. Toate legumele, cu excepția celelor, se taie în aceleași cercuri.
2. Se amestecă morcovi, telina, roșii, dovlecei și muraturi până se formează sucul.
3. Transferați-l într-o tigaie și gătiți aproximativ cincisprezece minute.
4. Am răspândit salata pe borcane și le-am rostogolit.
5. Băncile calde întorc capacul și se acoperă cu o pătură. Așteptăm răcirea completă și curățarea pentru depozitare.

Dovlecei cu vinete

Vinetele și dovleceii sunt similare nu numai în formă, ci și în structură. Acest lucru va ajuta la obținerea unui rezultat minunat și vă rugăm să vă și rudele dvs. cu un fel de mâncare interesantă.

Produse pentru salată: un kilogram de dovlecei, roșii și vinete, 0,5 kg de ceapă, acid citric, usturoi, un pahar de ulei.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să faceți următoarele:

1. Îndepărtăm coaja din vinete și dovlecei.
2. Am tăiat carnea de legume în aceleași cuburi.
3. Se prăjește la foc mare.
4. În același timp, puteți prăji ceapa la culoarea aurie, adăugați roșiile și puneți-o până când se formează sosul.
5. Se amestecă toate alimentele și se adaugă usturoi, condimente.
6. Gatiti aproximativ o ora si la final adaugati acid citric.
7. Ne așezăm într-un fel cald pe bănci și ne întoarcem.

Ce mai pot găti?

În plus față de rețetele tradiționale de salate, există și opțiuni mai puțin populare, dar și delicioase. Nu veți regreta dacă încercați să gătiți cel puțin unul dintre ei. Toate salatele mai puțin populare din dovlecei pentru rețetele de iarnă, variante delicioase, sunt făcute la fel de ușor ca și cele mai faimoase.

Cu piper și dovlecei

Salata, care combină perfect mirosul de chili și dulceața roșiilor. Acest fel de mâncare este servit cu cereale, legume fierte, carne.

Pentru prepararea sa se iau următoarele ingrediente: 3 kg de dovlecel, 4 ardei dulci și 2 chili, cap de usturoi, un pahar de zahăr, oțet și ulei vegetal, 1 l de suc de roșii.

Acțiunile necesare pentru pregătirea acestei salate:

1. Ambele tipuri de piper sunt purificate din semințe și se lasă printr-un măcinător de carne. Același lucru se întâmplă și cu usturoiul.
2. Luați vasul profund și toarnă sucul de roșii în el. Se adaugă ulei vegetal, legume derulate, zahăr și sare.
3. Amestecați amestecul la căldură scăzută timp de 30 de minute.
4. În acest timp, tăiați în cuburi de dovlecei și puneți-le într-un amestec fierbinte.
5. Gatiți încă zece minute, apoi adăugați oțetul.
6. Am pus produsul finit în cutii și îl rostogolim bine.

Dovlecei în limba coreeană

Dovleceii din coreeană se dovedesc a fi ascuțiți și parfumați. Acest lucru se datorează adăugării unui condiment pentru morcovii coreeni, care conține un număr de condimente, inclusiv usturoiul și coriandrul.

Acest fel de mâncare poate fi o alternativă excelentă la condimente picante. Se poate servi cu carne sau cartofi.

nevoie coreeană pentru dovlecei gătit: dovlecei 1,5 kg, două capete de usturoi, 0,5 kg de morcovi, un ardei gras, morcovi ambalare pentru condimente în coreeană, o jumătate de cană de zahăr, oțet și ulei vegetal, 30 g de sare.

Procesul de creare a acestei capodopere culinare este simplu și constă în secvența unor astfel de acțiuni:

1. Morcovi și zucchini pulpă frecat pe răzătoare, ardeiul tăiat și tăiat în felii.
2. La amestecul de legume, adăugați usturoi mărunțit și condimente. Noi trimitem produsul la frigider pentru câteva ore.
3. În acest timp, facem marinată din unt, zahăr, sare, oțet.
4. Luăm legumele din frigider și le umplem cu marinada pregătită.
5. Amestecul se întinde peste cutii și se sterilizează timp de cincisprezece minute. După aceea, răsturnăm cutiile.

Salata cu pasta de tomate

Această rețetă prevede conservarea dovlecelilor într-un sos de roșii condimentat. Gustul se dovedește a fi original, iar aroma din felul de mâncare se află în întregul apartament. Această salată poate fi mâncată cu carne, legume sau pur și simplu cu o felie de pâine. Nevoia de salata 6 dovlecei kg jumatate de cana de ulei vegetal și oțet de sticlă zahăr, pastă de tomate pe litru, 50 g sare, ierburi și usturoi.

Varianta de gătit:

1. Marpele sunt curățate și tăiate din carne.
2. Tăiați pulpa în cuburi și adăugați oțetul, untul, zahărul, sarea, pasta de tomate.
3. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de cel puțin o oră. După aceasta, adăugați usturoi zdrobit și verdeață tăiată.
4. Gatim încă douăzeci de minute și o punem pe maluri.
5. Le răsturnăm și le trimitem într-o formă inversă pentru a se răci sub pătură.

Cu orez

Pentru a crea un vas complet pentru legume, adăugați cereale. Cel mai adesea folosiți Fig. Este bine saturata cu marinata si devine foarte gustoasa. De la un astfel de amestec, puteți găti supe sau pur și simplu mâncați ca o farfurie separată. Pentru conservarea folosi aceste ingrediente: 2 kg de ceapă, 1 kg de ceapă, morcovi și roșii, o jumătate de cană de orez, cativa catei de usturoi, o jumatate de cana de zahar, un sfert de ceașcă de oțet și ulei.

Rețeta pentru gătit:

1. Morcovi trei pe răzătoare, roșiile zdrobite cu un blender și lăsând printr-un măcinător de carne, restul de legume sunt tocate fin.
2. Am pus toate produsele într-o cratiță și adăugăm sare și zahăr.
3. Stingeți toate ingredientele timp de o jumătate de oră, apoi adăugați orez spălat cu grijă. Vărsăm untdelemn și se toarna până se face.
4. După aceasta, adăugați oțetul și usturoiul mărunțit.
5. Se fierbe încă șapte minute și se sortează băncile.

Dovlecei cu varză

Pentru salata nevoie: 0,5 kg ceapa, 200 g de varză, o ceapa mica, 100 ml de ulei vegetal, 50 ml de cremă (preferabil uleioasă), 30 ml de otet.

Procesul de creare a unui vas constă în următoarele etape:

1. Marrows meu, curat și tăiat în benzi.
2. Grind ceapa și varza.
3. Legumele se toacă până se fierbe într-o tigaie cu apă, sare și ulei.
4. În cele din urmă, adăugați smântână și oțet.
5. Puneți produsul finit în cutii, sterilizați-le și rostogoliți-le.

Marrows sunt bine combinate cu orice fel de varza (alb, albastru, broccoli, Peking, culoare etc.). În funcție de rezultatul dorit, puteți să le modificați și să încercați diferite combinații. Indiferent de varza aleasa, rezultatul va fi excelent. Bon apetit!