Cele mai bune și originale rețete pentru preparate de casă pentru iarnă

Fiecare grădinar bun la sfârșitul verii niciodată nu are întrebări, unde să pună o cantitate mare de recoltă. La urma urmei, există atât de multe rețete frumoase pentru preparate de casă, conserve și salate pentru iarnă, pe care le puteți găti cu ușurință și ușor cu propriile mâini.

Chiar si amanta de inceput se gandeste la pregatirile pentru iarna. Rețetele excelente pot fi găsite în hambarele de bunici, iar dacă vrei ceva nou și original, este mai bine să te întorci la surse moderne.

Acum, pe vasta World Wide Web există un număr imens de rețete delicioase și interesante cu fotografii de salate și alte feluri de mâncare din legume care pot fi pregătite pentru iarnă și pentru a vă bucura pe cei dragi în seriile calde.

Rețetă cu o fotografie a unei salate de dovlecei gustoase pentru iarnă

Zucchini este o leguma sanatoasa, care are si un continut scazut de calorii. Conține o cantitate destul de mare de vitamine și minerale și ajută la rezolvarea bolilor sau atenuarea simptomelor anumitor boli.

Această legumă are o aromă și aromă neutre, astfel încât să puteți pregăti un număr destul de mare de diferite, gustoase și bune piese de lucru pentru iarnă. De exemplu, salata originala cu mainile tale de la dovlecei, usturoi si marinada de mere.

ingrediente:

• Squash - 1 kilogram.
• Usturoi - 2 capete întregi.
• Apple suc natural sau ambalat - 1 pahar.
• Apa este de 100 mililitri.
• Uleiul vegetal este de 100 mililitri.
• Nisip de zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingurita. Este posibil cu un diapozitiv.
• Pătrunjel și mărar.

Luați dovlecelul, curat, coaja și semințe (dacă există, dar legumele tinere nu le au de obicei). Tăiați în cercuri destul de largi sau brusochki mari. Nu contează și toată lumea face cum dorește.

Luați borcanele de sticlă și sterilizați-le. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Cel mai simplu și cel mai vechi este fierbeți băncile într-o cratiță mare. Apoi, puneți o salată foarte strânsă de dovlecei cu verdeață într-un recipient.

Usturoi curat și strângeți prin presă sau frecați-l cu un răzuitor fin. Puteți împinge usturoiul între cercuri sau bare de legume, sau puteți pune pur și simplu capacul de sus.

Acum este rândul marinadei. Într-un castron, combinați sucul de mere, apa, ulei vegetal, zahăr și sare. Se fierbe amestecul la foc mare timp de trei până la patru minute. apoi, turnați lichid în cutii, ușor se acoperă cu un capac și se sterilizează din nou într-o oală cu apă.

Containerele de jumătate de litru trebuie fierte timp de cincisprezece minute, iar un litru - toate cele douăzeci de minute. bănci rotiți-vă și puneți capacul se răcește. Este mai bine să ascundeți salata într-o pătură caldă timp de opt până la zece ore și apoi să o luați într-un loc retras până la iarnă.

Trebuie să fie luate dovlecei pentru o astfel de salată proaspete și chiar subdimensionate. Puteți, de asemenea, să vă pregătiți din dovlecei sau squash.

În loc de suc de mere, puteți lua, de exemplu, struguri. Legumele pentru iarnă sunt, de asemenea, oferite cu adevărat delicioase. Această piesă de lucru este creată destul de repede și, de asemenea, dispare repede de la masă iarna.

Iarbă de caviar cu mâinile proprii pentru iarnă

Sigur că nu există o singură persoană pe pământ care să nu încerce această gustare delicioasă. Felul de legume este destul de simplu în gătit, dar pentru a gusta el nu diferă de caviar, care se află pe rafturile din magazin. Doar încă, poate, este mai gustos.

ingrediente:

1. Dovlecei - 5-6 lire.
2. Ceapa - 1 kilogram.
3. Pasta de tomate - jumatate de litru.
4. Ulei vegetal - 1 pahar.
5. Zahăr - 4 linguri.
6. Sare - 2 linguri.
7. Oțet de masă nouă procente - 4 linguri.
8. Maioneză este o jumătate de litru.
9. Ardei roșu - jumătate linguriță.

Apropo, ar trebui să fie maioneză foarte gras, și piper este mai bine să utilizați teren deja pregătit.

Pregătiți dovlecei. Asta înseamnă spălarea, curățarea și tăierea arbitrară. Gatiti pana la moale, astfel incat puteti transforma cu usurinta legumele in piure.

Luați ceapa, curățați și tăiați așa cum dorește inima ta. Se prăjește până devine transparent. Scurgeți apa din tigaie, unde se prepară dovleceii și se adaugă ceapa. Blender salata la o consistență de cartofi piure cu un blender. Dacă nu există posibilitatea de a folosi un blender, atunci puteți lua ras sau tolkushku pentru cartofi. Dar acesta este un cost minunat de timp.

Apoi, adăugați la pasta de tomate de legume, ulei de floarea-soarelui, zahăr, sare, oțet, maioneză și piper. Gatiti la foc mediu, amestecând constant, deoarece legumele se lipesc foarte ușor de cratiță.

Gătitul este necesar timp de două ore, dar este totul individual și depinde de feluri de mâncare și plăci. Determinarea disponibilității poate fi dată de consistența și culoarea caracteristică a caviarului. La începutul gătirii, nu vă temeți de umbra nedeterminată și de structura amestecului. Acesta este un proces natural.

După ce caviarul este gata, este încă fierbinte să se răspândească pe borcane sterilizate din sticlă, roll up și lăsați să se răcească sub o pătură caldă. Apoi, duceți-l într-un loc retras pentru a fi păstrat până la iarnă.

Rețetă delicioasă de castravete cu mere pentru iarnă

Cu siguranta, nimeni nu este indiferent la castravetele marinate sau conservate. Fără ei, este imposibil să ne imaginăm orice sărbătoare sau doar o perioadă de iarnă rece. Toți sunt obișnuiți cu preparate tradiționale acasă cu mori și murături delicioase.

Dar despre legumele cu mâinile lor cu fructe sau fructe de padure într-o singură bancă, puțini oameni știu, și chiar mai mult a încercat. De exemplu, cu mere verzi. Această combinație va da legumelor o aromă plăcută, iar brânza va deveni o băutură gustoasă și utilă.

ingrediente:

• castravete - 2 kilograme;
• mere - 2 bucăți;
• usturoi - 3 cuișoare;
• mărar (umbrelă) - 1 bucată;
• frunze de coacăze - 2 bucăți;
• ardei parfumat (mazăre) - 10 bucăți;
• cuișoare - 10 bucăți;
• frunze de dafin - 4 bucăți;
• zahăr granulat - 5 lingurițe;
• sare - 4 lingurite;
• oțet - 2 lingurițe.

Merele sunt necesare ia acid. Acestea sunt cel mai adesea verzi. La frunzele coacăzului este o idee bună să adăugați câteva frunze de cireșe. Dar nu toată lumea are posibilitatea unui astfel de aditiv, așa că nu vă faceți griji cu privire la lipsa unei componente.

Rețeta ar trebui să fie luat castravete, cu atenție clătiți afară. Merele ar trebui, de asemenea, să fie clătite și tăiate în felii arbitrare. Coaceți usturoiul și tăiați-le în plăci medii.

Luați un borcan sterilat și curat și puneți castraveți, mere, fructe de pădure, verdeață și usturoi. Adăugați toate condimentele, care sunt indicate în rețetă, cu excepția zahărului, a oțetului și a sării. Într-o cratiță aduceți apă clocotită și turnați-o cu mere și mirodenii. Lăsați să se înmoaie aproximativ douăzeci de minute.

Se scurge apa într-o cratiță și din nou aduceți la fierbere, nu uitați să adăugați zahăr și sare de data aceasta. Se toarnă din nou în borcan și se lasă timp de zece minute. Scurgeți și a treia oară fierbeți, adăugând acum acid acetic.

În a treia și ultima oară, se toarnă legumele cu fructe fierbere lichid și rostogoliți husele. Ca de obicei, întoarceți recipientul cu capul în jos și lăsați-l să se răcească sub o pătură sau o pătură caldă. După astfel de acțiuni simple, toată lumea aproape și oaspeții vor aprecia gustare gustoase și neobișnuite.

Recolta pentru iarna - gem de dovleac, reteta

În lumea de astăzi, nu există un deficit de conserve de legume și fructe pe rafturile din magazin, dar există o recoltă gustoasă și utilă pentru iarnă dacă este cumpărată și nu gătită acasă sub rețeta originală? De exemplu, o rețetă pentru gem de la un dovleac.

În ciuda caracterului neobișnuit al rețetei, se obține gem de legume foarte gustos și parfumat. O notă de citrice dă piquancy.

ingrediente:

• Dovleac - 500 de grame.
• Orange - 1 lucru.
• Apa este de 500 mililitri.
• Nisip de zahăr - 125 grame.

Luați un dovleac, clătiți bine și curățați. Tăiați coaja, scoateți semințele și centrul moale. Restul dovleac tăiată în bucăți mici sau chiar macină într-un blender. Depinde de gustul gazdelor și de modul în care vor să vadă gemul în versiunea finală.

Spălați portocala și coajați cu coaja. Desprindeți coaja și lăsați coaja la nevoia în ea. Apoi, tăiați în bucăți sau rupeți în felii și stoarceți sucul. Carnea însăși poate fi îndepărtată pentru orice alt fel de mâncare, nu va mai fi necesară pentru recoltare.

Faceți sirop și când apa se fierbe, adăugați un dovleac. Se fierbe până devine moale la căldură. După fierbere, reduceți grosimea plăcii și așa mai departe gătiți treizeci de minute. Se adaugă sucul și coaja de portocale și se amestecă bine. Lăsați timp de zece minute.

Pregătiți cutii curățate și sterilizate curate pune gem în ele. Se rotește cu capace sterile și se lasă într-o formă inversată pentru a se răci sub pat. Întreaga rețetă durează aproximativ o oră. O parte din acest număr de produse este obținută pentru aproximativ patru persoane.

Puteți să experimentați și să adăugați în loc de portocaliu alt citrus. Dar aici trebuie să fii atent, deoarece fiecare fruct va afecta piesa în diferite moduri. De exemplu, o lămâie va adăuga dulciuri de acid, grapefruit - amărăciune și mandarină.

Dacă există o dorință sau o oportunitate, puteți adăuga la rețetă scorțișoară sau vanilină. Homemade delicioase gem poate fi adăugat la o varietate de cereale, precum și este un plus mare la ficat sau prăjituri de casă. Coaja de portocala este mai usor de indepartat cu un rastel.

Noua salată din roșii verzi

Semințe de casă din roșii sau castraveți sunt deja tradiționale în gospodine. Dar puteți să vă diversificați dieta și să creați o salată, de exemplu, din roșii verzi. Această nouă rețetă va trebui să guste chiar și pentru gurmanzi conservatori.

ingrediente:

• Tomate - 3 kilograme.
• Ceapa - 1 kilogram.
• Morcovi - 1 kilogram.
• Ulei vegetal - 1 pahar.
• Apa este de 100 mililitri.
• Sare - 2 linguri.
• Acid acetic - 3 linguri.
• Nisip de zahăr - 200 de grame.

Mod de preparare:

Luați roșiile, clătiți și uscați. Tăiați în bucăți mici. Cine îi place: felii sau doar fiecare roșii împărțit în patru părți. Se spală morcovii, se curăță și se freacă. Același lucru se poate face și cu ceapa.

Toate legumele sunt combinate într-un recipient, se toarnă apă și se adaugă ulei vegetal, sare, zahăr. Lăsați să se infuzeze și să se înmoaie timp de două ore. Două ore mai târziu, pune salata pe foc și gătiți la cea mai mică capacitate timp de douăzeci și cinci de minute. Adăugați acidul acetic și adăugați focul. După fierbere, opriți imediat.

Salata gătită încă fierbinte extins în borcane, care trebuie să fie sterilizată în prealabil, și s-au rostogolit. Puneți-o pe pătură cu capul în jos pentru a lăsa salata răcoroasă și curată după câteva ore în cămară.