Prepararea gemului din dovleac cu caise uscate, o rețetă pentru iarnă

Caise uscate - fructe uscate, obținute prin uscarea jumătăților de caise coapte. De la începuturile sale este folosit nu numai în gătit, dar și în medicina populară. În zilele noastre, gemul a fost preparat adesea dintr-un dovleac cu caise uscate, a cărui rețetă este foarte ușor de găsit. O astfel de achiziție pentru iarnă va fi iubită de fiecare gourmet.

Substanțe utile

În ciuda faptului că este parțial lipsit de lichid, caisele uscate sunt o adevărată depozit de substanțe utile. Toți aceștia sunt vrednici de atenție:

• în fructul uscat conține retinol (vitamina A), care este necesar pentru o stare bună a pielii și a ochilor, o creștere normală a oaselor și părului și are, de asemenea, proprietăți antioxidante;
• vitaminele din grupa B, îmbunătățind compoziția sângelui;
• acid ascorbic (vitamina C) - un antioxidant vital pentru corpul nostru;
• fier - îmbunătățește compoziția sângelui, lipsa acestui metal important duce la dezvoltarea anemiei;
• Magneziul și potasiul - ajutați de neînlocuit în activitatea inimii, ajută la stoparea dezvoltării hipertensiunii;
• iodul este un alt metal important pentru corpul nostru, a cărui lipsă conduce la boli endocrine;
• fructoza îmbunătățește funcția creierului și poate intra în dieta diabeticilor.

Fibrele sau fibrele dietetice sunt cele mai faimoase componente ale caisei uscate. Întărește peristaltismul intestinal și îmbunătățește digestia.

Caise uscate pentru inimă

Datorită prezenței de magneziu și de fructe uscate de potasiu este recomandat pentru utilizarea de către persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. Aceste metale susțin funcționarea corectă a mușchiului cardiac.

Acest fruct uscat poate preveni constipatia obisnuita datorita continutului de pectine din aceasta. Pentru a face acest lucru, este suficient să pregătiți o perfuzie înainte de a merge la culcare în fiecare zi, turnând câteva bucăți de caise uscate cu apă clocotită. Utilizați remedia rezultată în fiecare dimineață înainte de a mânca.

De asemenea, puteți amesteca caise uscate și prune uscate, adăugând o jumătate suplimentară de pahar de miere lichidă și 50 de grame de frunze de aloe zdrobite. Este necesar să mănânci o lingură din această compoziție înainte de a mânca câteva zile, spălând cu apă. Caii uscați, deși nu sunt diuretici, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. Produsul este adesea recomandată pentru utilizarea în cazul bolii renale.

Utilizați pentru forma

Datorită proprietăților sale (îmbunătățirea peristalticii intestinale, creșterea eliminării excesului de lichid), fructele uscate pot ajuta în lupta împotriva excesului de greutate. Este o parte a compoturilor recomandate și compoturile sunt cunoscute a fi una dintre cele mai bune băuturi pentru consum în zilele de descărcare. În plus, cu o mestecare lentă a unei unități a acestui produs, puteți reduce temporar senzația de foame și puteți amâna prânzul sau cina.

Pentru sănătatea bărbaților

Normalizarea funcției sexuale este una dintre proprietățile benefice ale fructelor uscate, inclusiv acest lucru. Retinolul ajută la întărirea țesutului dinților și a oaselor, și, de asemenea, împiedică îmbătrânirea precoce a corpului.

Vitamina A, care este una dintre componentele utile, poate ajuta femeile. După cum știți, se utilizează în tratamentul bolilor de piele - îmbunătățește reînnoirea epiteliului pielii. In plus, intareste cresterea parului si este un antioxidant bun, care reduce riscul de a dezvolta chisturi si fibroame.

Rețeta pentru gem

Puțini oameni știu că dovleacul este foarte bine combinat cu diverse fructe de padure și fructe, inclusiv caise uscate. Mulți pregătesc o bucată interesantă și gustoasă - dulceață din dovleac și caise uscate, care va fi un tratament plăcut și util pentru consumul de ceai.

ingrediente:

• Pulpă de dovleac - 1 kg.
• Caise uscate fără gropi - 300-400 gr.
• Suc de lămâie - 5 linguri.
• Zahar 800-1200 gr.

Mod de preparare:

• Spălați corect dovleacul, îndepărtați coaja. Tăiați miezul, îndepărtați semințele și fibrele rămase. Tăiați în cuburi mici.
• Piesele de dovleac se pun într-o cratiță profundă, în timp ce stropesc cu zahăr. Lăsați tigaia pe timp de noapte (sau timp de 3-4 ore) - dovleacul trebuie să dea sucul.
• Puneți caise uscate într-un castron, clătiți, turnați cu apă caldă timp de o oră - caisele uscate ar trebui să se umfle.
• După umflare, ar trebui să fie uscat și tăiat la gustul tău.
• Într-o cratiță cu dovleac adăugați suc de lămâie, amestecați ușor. Puneți bucătarul la căldură.
• Este necesar să așteptați până când amestecul din tigaie începe să fiarbă, apoi puneți caisele tăiate și amestecați-l.
• Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute, amestecand ocazional.
• După gătire, scoateți cratița de pe placă și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei timp de 4-5 ore.
• După răcire, puneți cratița pe sobă, gătiți la căldură minimă timp de 15-20 de minute. Opriți gătitul dacă bucățile de dovleac încep să fiarbă.
• Scoateți de pe placă, răciți din nou.
• Dacă doriți un al treilea blocaj de sudură - după cea de-a doua gătit trebuie să așteptați cel puțin 6 ore.
• A treia provarku se comportă similar celei de-a doua. Piesele de dovleac nu ar trebui să fie fierte;

Răspândiți gemul pe borcane sterilizate, rotiți bine. Ia un ceai frumos!