Varietate de feluri de mâncare din ouă de prepelite

Ouă de prepeliță - un ingredient neobișnuit care face un fel de mâncare mai mult rafinat

Ambientele pot înlocui cu ușurință ouăle de pui cu copia lor mică și, de asemenea, adăugați acest minunat ingredient în mâncăruri scumpe restaurant, Pentru a surprinde familia cu o prezentare extraordinară.

Bucate în care puteți adăuga un ou prepelic, o mulțime. Prezentarea felului de mâncare este limitată doar de imaginația bucătarului. Puteți utiliza această componentă ca element de decor, dar putem considera o componentă deplină. Acest ingredient este foarte delicat, astfel încât va face orice salată ușoară și aerisită, care nu este rușine să îndure în fața oaspeților pe masa festivă.

Cum să gătești ouă de prepeliță

Pentru a găti ouă mici, trebuie să le toarceți cu apă rece și puneți-le pe o sobă. Este necesar să adăugați sare în apă, care inhibă procesul de fierbere și nu permite exploziei să explodeze.

În scopul de a suda acest ingredient fiert fierbinte, trebuie să fierbeți-l la 5 minute după fierbere. Este necesar să se reducă focul atunci când apa începe să fiarbă, deoarece, de asemenea, nu permite coaja să se crape.

Rețetă pas cu pas pentru salată "Caesar"

Una dintre cele mai populare salate, care include ouă de prepeliță, este o salată "Caesar". Acesta este servit în cafenele și restaurante, folosind diverse rechizite și ingrediente. Un ou de prepelit este o componentă indispensabilă a rețetei clasice. În ciuda faptului că mulți bucătari folosesc ouă de pui pentru această salată, este corect să folosiți doar ouă de prepelite mici, care vor da gustul și prospețimea salatei.

Versiunea de origine a salatei include uneori sos de maioneză, dar o astfel de rețetă nu este corectă și clasică, dar este utilizată doar pentru confort și viteză de gătit.

pentru preparate pentru Caesar vor fi necesare următoarele ingrediente:

• file de pui - 2 bucăți;
• salată "iceberg" sau salată "romano";
• cireș roșii - 5 buc;
• Parmezan - 100 g;
• icre de prepeliță - 5 buc;
• pâine albă - 250 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• muștar - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 100 ml;
• sos de vin alb - 2,5 linguri;
• sare;
• piper negru.

Unele sunt adăugate la stația de benzină pentru Caesar anșoa sau capere.

Pentru a face o salată, trebuie să faceți următoarele:

1. Scoateți filmele de pui din film, spălați-le sub apă rece. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați în felii și prăjiți în ulei de măsline. Dacă gătiți întregul fileu, atunci trebuie să obțineți o crustă de aur, aducând puiul în cuptor. Apoi tăiați în felii. Este necesar să se monitorizeze prăjirea puiului, astfel încât să nu se opereze prea mult, prin urmare, prin uscarea excesivă a cărnii.
2. Tăiați pâinea în cuburi plate. Uscați într-o tigaie, adăugând puțin ulei de măsline (presărați puțin pentru a împiedica pâinea să fie prăjită, anume uscată) și un denticle sau două usturoi pentru un miros.
3. Folosiți un blender și ucideți două ouă, un cuișor de usturoi, ulei de măsline, sare, piper, sos de vin și muștar.
4. Spălați și uscați frunzele de salată, rupându-l în bucăți mici. Nu tăiați frunzele de salată pentru a nu pierde proprietăți utile. Începeți prezentarea cu foi de salată.
5. Puneți puiul pe frunzele de salată, turnați-l pe sos. Adăugați biscuiții rezultați, roșiile de cireșe, tăiați în jumătate și grătarul cu felii mari de brânză de parmezan.

Salata de Caesar va decora orice masă, iar sosul pregătit corespunzător îl va face parfumat și apetisant. Oaspeții cu siguranță nu vor uita o astfel de salată și vor dori să-l gătească singuri.

Rețetă pas cu pas pentru salata "Mukhomorchik" cu ouă de prepeliță

O altă salată gustoasă, care include ouă și roșii de cireșe, este salata "Mukhomorchik".

Este deosebit de distractiv să gătești cu copii mici. Compoziția salatei poate fi schimbată, amintindu-se că este necesar să se folosească patru ingrediente principale - ouă mici, roșii de cireșe, maioneză și mărar. Din aceste patru produse puteți face o gustare colorată, care cu siguranță va decora orice masă.

Ingrediente necesare:

• cireșe - 10 buc;
• ouă de prepeliță - 20 buc;
• mărar;
• maioneza;
• sare;
• piper negru;
• scobitoare.

Pentru a pregăti o salată luminată și plină de culoare numită "Mukhomorchik", aveți nevoie de:

1. Acoperiți farfuria cu mararul, astfel încât verdele să acopere întreg spațiul gol.
2. Desprindeți ouăle de prepeliță (gătiți timp de 5 minute după fierbere) din coajă, tăiate din ambele părți ale părții superioare a ingredientului. Puneți întreaga farfurie.
3. Alegeți roșii rotunde de cireșe tăiate în jumătate. Răspândiți jumătate de roșii pe ouă.
4. Cu ajutorul maionezei și scobitoarelor, aplicați mici puncte la roșiile de cireșe. Amanita e gata.
5. Pulverizați vasul cu sare și piper.

Acest aperitiv arată excelent atât la masa copiilor, cât și la orice masă festivă. Avantajul său constă în diversitatea "pernei", care este acoperită cu mărar. Puteți să decorați cu o astfel de gustare orice salată - olivier, salată cu bastoane de crab și oricare alta. Sarcina principală este de a acoperi "perna" cu mărar sau cu verdeață și a pune pe ea "agarice de zbor".

Rețetă pas cu pas rețetă pentru canapele

Deoarece, de obicei, ouăle mici sunt folosite pentru gustări, pot fi formate din ele canapele frumoase, care sunt garantate să decoreze orice masă. Canapé este o gustare ușoară ușoară, alcătuită din mai multe componente, strânse pe un bol de lemn. De obicei frigiderele sunt lungi, dar unele utilizează în schimb scobitori convenționali. De asemenea, în magazine se vând bastoane luminoase din plastic pentru canapele.

Ingrediente în 10 canape:

• ouă de prepeliță - 10 buc;
• șuncă - 100 g;
• brânză - 100 g;
• castravete - 2 bucati;
• măsline - 10 bucăți;
• fiare de lemn sau scobitori - 10 buc;
• sare;
• piper negru.

Pregătiți astfel de canapee luminoase nu va fi dificil, dacă urmați instrucțiunile:

1. Se fierbe ouăle de prepeliță. Răcește-l.
2. Tăiați în cuburi mari de șuncă, brânză și castraveți. Produsele pot primi orice formă. Pot fi inimi, asteriscuri etc.
3. Ouă de coarde, brânză, șuncă și castraveți pe frișcă de lemn.
4. Puneți pe o farfurie și adăugați sare cu piper negru.

Acesta este cel mai ușor de făcut gustări, care nu necesită efort și mult timp, dar arată spectaculos și colorat pe masa festivă.

Reteta pentru prepararea chiftelor cu oua de prepelita, coapte in cuptor

Astfel de chifteluri sunt o răsfăț pentru gazdă, după toate acestea, acestea sunt un curs principal satisfăcător, care va satisface cu siguranță oaspeții și membrii gospodăriei.

Pentru chifteluțe, puteți găti orice fel de garnitură - orez, cartofi prăjiți sau coapte, cartofi piure și multe altele.

Ingrediente necesare:

• forță de grâu - 400 g;
• ouă de prepeliță - 10 buc;
• ciuperci - 200 g;
• 1-2 catei de usturoi;
• ceapă - 1 bucată;
• sare;
• piper negru macinat;
• ulei vegetal;
• înghețată.

Pentru a pregăti chiftele, trebuie să presetați cuptorul pentru a se încălzi și apoi să începeți pregătirea produselor:

1. Se fierbe ouăle de prepeliță.
2. Grind ceapa, taiata in cuburi.
3. Se condimentează umplutele: adăugați câteva cuișoare de usturoi, sare și piper, precum și ceapă proaspăt tocată. Adăugați o lingură de ulei vegetal la ouă.
4. Spălați și curățați șampiunile de ciuperci.
5. Ungeți tava cu ulei vegetal. Formeaza chiftelutele si le acopera complet cu ustensile. Adăugați pahare și ouă de prepeliță.
6. Realizați sosul de cremă din cremă, sare și piper, adăugat la gust. Se toarnă sos de chifteluțe.
7. Așezați chiftelele într-un cuptor preîncălzit (35 de minute, 200 de grade).

Ouăle de prepelite preparate corect decorează orice fel de mâncare și înlocuiesc cu ușurință puiul mare, este important să folosiți ingrediente care sunt bine combinate cu această bogată proteină și substanțe utile: carne tocată, șuncă, brânză, legume. Dintr-o astfel de componentă utilă, se obțin mâncăruri frumoase, delicate, ordonate și ușoare, vrednice de titlul de mâncăruri la nivelul restaurantului.