Rețete de ardei umpluți într-o cratiță

Ardeiul alb crește colorat, ceea ce atrage iubitorii de feluri de mâncare frumoase. Cei care conduc un stil de viață sănătos probabil știu despre abundența de vitamine, la care este bogat. De exemplu, conține acid ascorbic, care este responsabil pentru creșterea apărării organismului. Ardeiul dulce se folosește pentru mâncare brută, conservată, conservată pentru iarnă și umplute.

Ultimul fel de mâncare are o mulțime de opțiuni de gătit, permițându-vă să obțineți uimitor aspectul și gustul de ardei umpluți. Articolul prezintă rețete.

Beneficiile legumelor dulci

Puțini sunt conștienți despre proprietăți utile Ardei iute. Care este diferența dintre legumele roșii, galbene și verzi? Primul conține acid ascorbic mai mult decât în ​​coacăze negre sau la lamaie. De asemenea, crește cantitatea de zinc și beta-caroten.

Într-o legume galbene vitamina C chiar mai mult, el este bogat în potasiu și fier. Ardeiul verde este liderul în numărul de acizi și fitosteroli, care elimină substanțele cancerigene din organism.

Orice varietate este foarte utilă pentru femeile însărcinate. Este recomandat pentru bărbații care nu au părul. Legumele împreună cu ciocolata conțin un hormon de bucurie, dar spre deosebire de prima nu duce la excesul de greutate.

Tehnologie de gătit umplut ardei

În primul rând, este necesar să selectați cea mai mare și cea mai completă legume, scoateți tulpina și eliberați-o din semințe. Atunci ei spălat sub robinet și umplute. Cel mai des recurs la o rețetă de umplutură de carne, care este amestecată cu diverse cereale sau legume. Uneori gatesc legumele umplute în mod vegetarian. În acest caz, în loc de carne tocată folosit fructe de mare, brânză, legume și chiar fructe de padure.

Dar umplutura clasica este inca o carne tocata, deci majoritatea retetelor se bazeaza pe acest produs. Pentru ardei umpluți orice carne achiziționată este potrivită, unii preferă să folosească gata preparate. Tratamentul prealabil al umpluturii cu carne nu se face.

Cu toate acestea, unele rețete implică adăugarea orezului tocat, hrișcă, ceapă, morcov, care necesită pregătire în avans sau trecere pentru a le înmuia. Deci, sunt oferite retete pentru gătit.

Rețetă №1 Ardei umplute cu smântână

Pentru o reteta clasica aveti nevoie de:

• Ardeiul bulgar este luat într-o cantitate de 1 kilogram.
• Carne tocată 0,5 kg.
• Orez - 2 cești.
• Ceapă.
• Morcovi.
• Pasta de tomate si smantana - 2 linguri.
• Un pic de ulei vegetal.

Cum să:

1. Ceapa si morcovii se prajesc in ulei vegetal si se amesteca cu carne tocata.
2. În piperul curățat și curățat, adăugați masa pregătită și puneți-o dens într-o cratiță profundă.
3. Pasta de tomate este amestecată cu smântână într-un alt recipient, se adaugă apă în proporție suficientă pentru a ascunde complet ardeii.
4. Se toarnă amestecul preparat de legume umplute și se pune în foc. Toastul ar trebui să fie de aproximativ 40 de minute până când este complet pregătit. Aceasta este verificată de o furcă. Fructul trebuie să fie bine străpuns.

Fructe umplute se obțin cu sos, se pot adăuga la orice fel de mâncare.

Rețetă # 2 Piper umplut cu legume

Vegetarienii și cei cărora le este frică să câștige kilograme în plus, aleg o rețetă, în care, ca plombare, se iau numai legume. Nutriție în acest caz scade ușor, dar conținutul caloric este semnificativ. Pentru a crește valoarea nutritivă a fructelor umplute cu legume, adesea se adaugă cereale, de exemplu, Fig. Mai jos este o rețetă pas cu pas pentru un meniu vegetarian.

Veți avea nevoie de:

• Ardei iute în cantitate de kilograme.
• Morcovi, ceapa si rosii - doua bucati.
• Orezul este de 150 de grame.
• Usturoi - 4 dinți.
• Pentru gust, se adaugă sare, piper și verdeață.

Sosul este preparat din următoarele ingrediente:

• Piper dulce și ceapă - câte o bucată fiecare.
• Tomat - 5 bucăți.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Paste de tomate - 2 linguri mari.

Cum să:

1. Orezul fierbe bine în avans. Tomatele tăiate în cubulețe mici, usturoiul zdrobit.
2. Piperul este spălat și curățat de semințe și pedunculi, clătit sub robinet și prajit în ulei vegetal pe ambele părți.
3. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită, iar morcovii rași sunt adăugați la ea. După o orez, se adaugă roșii și usturoi. Adăugați la gust piper și sare, se amestecă și se îndepărtează din căldură. Pregătirea umplerii trebuie răcită.
4. Sosul trebuie preparat după cum urmează: roșiile sunt măcinate într-un malaxor sau într-o mașină de măcinat cu carne, apoi sunt turnate într-o tigaie pentru ceapă tăiată și prăjită. Adăugați piperul dulce și usturoiul zdrobit. Aceste ingrediente se topește timp de 15 minute, apoi se adaugă pastă de tomate, piper și sare.
5. Fructele preparate sunt umplute cu umplutură, se pun pe verticală într-o cratiță profundă, după care se toarnă cu sos și se toacă pe un foc mic timp de 30 de minute.

Rețeta # 3 Ardeiul umplute în cuptor

Pentru cei care preferă pentru a reduce la minimum un conținut caloric, există o rețetă pentru ardeii umpluți în cuptor. Pentru a vă asigura că umplerea nu rămâne umedă cu această metodă de gătit, ardeii sunt tăiați în două părți. Pregătirea în cuptor permite ca carnea tocată să fie coaptă într-un timp scurt, sosul este adăugat direct la ea.

1. Ardeiul curat și curățat se taie, fiecare jumătate fiind umplute cu carne tocată. Pedunculul nu este îndepărtat, astfel încât sucul să nu curgă.
2. Tigaia este acoperită cu folie, lubrifiată cu ulei, după care este posibilă răspândirea piperului umplute.
3. În partea de sus, fiecare jumătate este smântână cu un sos care are o consistență de smântână.
4. Coacerea trebuie să aibă o temperatură ridicată timp de aproximativ 30 de minute.

Rețetă №4 Ardeiul umplute într-o multivarcă

Ingredientele pentru prepararea acestui fel de mâncare rămân aceleași. Diferența de la stewingul clasic pe aragaz este numai în camera de fructe umplute în capacitatea de multivark. După această procedură, trebuie să selectați programul "Quenching", care se va ocupa de gătit într-o oră sau de "Coacere" - este suficient să le țineți timp de 40 de minute.

Rețetă №5 Piper umplut cu curry

Fructul dulce este gătit în cuptor, ca umplutura carne de pui de cartofi picant. Această rețetă interesantă vă permite să obțineți un fel de mâncare gustos, suculent și, cel mai important, neobișnuit.

Veți avea nevoie de:

• Ardei dulce - 5 bucăți.
• File de pui - 600 de grame.
• Cartofi - 600 de grame.
• Usturoi - 4 dinți.
• Creion de ceapă de dimensiuni medii.
• Lapte - 200 ml.
• Ouă de găină.
• Unt - 150 de grame.
• Curry - puțin. Puteți folosi condimentele pentru pui.
• Sare de mare - la gust.

Cum să:

1. Gatiti puiul la foc mic timp de 20 de minute. Adăugați sare, frunze de dafin, ardei gras. Dați-vă să se răcească.
2. Se curata cartofii si se pune foc.
3. Ceapa si usturoiul tocata marunt si prajita in unt pana se rumeneste.
4. Piper să se pregătească pentru umplutură. În acest fel, trebuie tăiat în două jumătăți.
5. Îndepărtați puiul din oase și piele, tăiați în bucăți mici.
6. Din cartofi fierti pentru a face un cartof piure. Laptele se încălzește și se adaugă cartofilor batici, amestecul fiind condimentat cu unt, sare, ouă de pui și curry.
7. La cartofi finit piure se adaugă pui tocat, totul este amestecat.
8. Legumele sunt umplute cu umplutură pregătită.
9. Cuptorul este încălzit, după care se pune o tavă de copt cu fructe umplute timp de 30 de minute la temperatura maximă.

Acest fel de mâncare se rotește cu o crustă roșie frumoasă. Dar dacă vă place mai mult suculent și moale, apoi în umplutură puteți adăuga un pic de supa de la pui.

Rețetă №6 Umplute cu ou, piper

Acest vas este suficient de original și vă va surprinde pe oaspeți.

Pe baza a trei porții, trebuie să luați:

• Trei ardei mari.
• Trei ouă de pui.
• Nouă linguri de brânză rasă de soi solid.
• Maioneză - 3 linguri.

Cum să:

1. Legumele taie tulpinile, semințele sunt îndepărtate.
2. Pereții interiori sunt zdrobiți cu un amestec de brânză și maioneză.
3. Ca umplutură, se introduce un ou fiert.
4. Intervalele rămase sunt umplute cu tresări de brânză.

Pentru câteva ore, vasul este așezat în frigider, înainte de servire, este tăiat cu un cuțit ascuțit în mai multe părți. Pe placă sunt cercurile rezultate.

Numărul de rețetă 7 "Nu este așa"

Mai jos este buget din acest fel de mâncare. Dacă casa dvs. nu conține carne tocată, o puteți înlocui cu o cutie de tocană.

nevoie de:

• Ardei iute - 7 bucăți.
• Orezul fiert este un pahar.
• Bancă din tocană de carne de vită.
• Morcovi și ceapă - o singură bucată.
• Jumătate de măduvă de legume.
• Brânză greu grad - 50 de grame.
• Uleiul de legume - o lingură.
• Sare și piper negru - la gust.

Cum să:

1. O ceapă și un ardei iute aruncă mărunt, morcovii se freacă pe o răzătoare mare. Legumele sunt combinate și pasate într-o cratiță profundă, se adaugă un dovlecel zdrobit cu cuburi. Toate fierte până la jumătate gătite.
2. Puneți tocanul fără lichid în tocană, adăugați sare și piper, amestecați și fierbeți până când lichidul se evaporă. Când legumele sunt gata, se adaugă orez, totul se amestecă și se lasă să se răcească.
3. Ardeii se spală, se curăță de semințe, se îndepărtează tulpinile. Le-au pus într-un castron de aburi, au pus regimul timp de 15 minute, apoi l-au lăsat să se răcească.
4. Când se încălzesc, coaja este îndepărtată de la ei. Acum, ei au devenit vulnerabili, așa că le îngrijim cu ușurință, dar cu o densitate bună, încercați să nu rupeți pereții. Dacă rămâne măcinat, nu contează, pentru că nu este rău și ca o farfurie independentă.
5. Legumele umplute sunt așezate pe o farfurie și presărate cu brânză rasă.
6. Apoi le-au pus în cuptorul cu microunde înainte de a topi brânza și apoi le servesc la masă cu smântână.

Deci, vedeți că o astfel de legume simplă pot fi umplute cu orice și să facă multe feluri de mâncare minunate. La urma urmei, poti sa faci chestii cu legume, carne si cereale, cu siguranta vei gasi propria reteta pentru gatit. Puteți, de asemenea, să vă arătați imaginația și să vă creați propriul fel de mâncare, la care puteți să-i surprindeți pe oaspeți.