Brukva - ce fel de fructe și care sunt caracteristicile sale utile

Amintirile inițiale ale pantalonilor au apărut în anii 20 ai secolului al șaisprezecelea, în acest moment botanistul suedez Kaspar Baugin a raportat despre plantă. Probabil, în acest sens, de drept spun că țara sa de origine este în special Suedia.

Cu toate acestea, mulți cercetători susțin că au provenit din țara noastră și apoi s-au mutat de aici în Scandinavia. În Rusia veche, pantalonii erau iubiți în același mod ca și napiile și varza - a fost cultivată în aproape toate gospodăriile.

Ce este o rutabaga si cum arata ea

Planta este saturata cu substante nutritive fibre și carbohidrați, ele sunt perfect absorbite de proteinele naturale. cu excepția microelementelor, precum și minerale în el există:

• acid ascorbic;
• beta-caroten;
• zinc și iod;
• fosfor și fier;
• magneziu și sodiu;
• vitamina PP, B, H, K;
• retinol;
• potasiu și calciu.

Nutriția fetală în total - 37 de kilocalorii. Fructele sunt foarte bogate in vitamina C, este mult mai mult decât, de exemplu, în alte legume, și rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Produsul alimentar se potrivește perfect în caz de lipsă de vitamine, scorbut, imunitate slăbită.

În legume există, de asemenea, uleiuri de muștar, care afectează negativ diferite microorganisme dăunătoare și ciuperci. Loviturile de la rutabaga rezultă din prezența în ele a unor componente utile, acestea ajută ficatul să elimine toxinele și să elimine substanțele cancerigene din sângele uman.

În mod constant, luând-o pentru alimente, puteți efectua o bună prevenire a bolilor de colon. Calitățile medicinale ale păstrăvului, starea de sănătate a tractului digestiv sunt foarte mari. Această procedură întărește digestia și previne constipația, ameliorează umflarea.

Datorită numărului mare prezența zincului rădăcina este bună adecvate pentru femeile însărcinate, precum și un sex puternic pentru buna funcționare a prostatei. Aportul de alimente într-un mod bun reduce greutatea, deoarece fibrele pe care le conține curăță sistemul digestiv și alte elemente utile activează metabolismul.

Rădăcina este utilizată pentru a trata patologiile sistemului respirator, în timp ce se utilizează ca remediu pentru tuse. Și, de asemenea, beneficiază în procesul de infecții virale și răcelile. Pantalonul reduce riscul atacurilor de inimă, reduce pragul de colesterol, avertizează împotriva convulsiilor de epilepsie și ameliorează apariția anemiei.

Pentru cei care suferă de creșterea tensiunii arteriale, este de asemenea logic să înțelegeți beneficiile rutabagului în favoarea sănătății. Favorizează depresia presiunii, nu permite apariția spasmelor de vene și normalizează influxul de oxigen într-un corp al persoanei.

În plus, este de dorit utilizarea fătului în următoarele cazuri:

• osteoporoza;
• diabet zaharat;
• fracturi;
• cu dinți săraci.

Cu tulburări complicate ale tractului gastro-intestinal, rutabaga poate provoca daune și, în general, nu merită să mănânce.

Datele interesante despre pantaloni

Legumele sunt considerate achiziții de selecție în domeniul producției agricole, el a primit o metoda artificiala de combinare a varza cu napi.

O astfel de rădăcină este minunată pentru toate produsele:

• la nuci;
• la carne;
• tot felul de legume;
• și, de asemenea, la fructe.

Suedezul atât de mult ca elvețian, care în această țară în fiecare an, în fiecare sâmbătă, în noiembrie pe iaz coasta Zurich, în orașul Richterswil, dețin o sărbătoare dedicată rutabaga. Vizitatorii sărbătorii așteaptă multe gătite din elementele comestibile, luminile aprinse la 8 pm și începe o paradă luminată.

Această recoltă agricolă este destul de nerăbdătoare pentru anumite condiții. Este capabil să crească ca și cum nu s-ar fi întâmplat nimic atât în ​​regiunile nordice, cât și în regiunile sudice, cu ușurință în caz de răceală chiar severă. Aceasta este o legume excepționale care aproape că niciodată nu au nevoie de hrană și nu se tem de aproape toți paraziți.

Datorită faptului că Brukva este mult ca un fruct de struguri, acesta este adesea oferit pe piață sub acest tip. Se adaugă la rețetele de toate felurile de hrană națională din țările Americii, Marii Britanii și Norvegiei.

De curând, această plantă a dispărut în zadar din atenția agricultorilor, și de fapt este o legume ideale, care este destul de ușor să se dezvolte și să se pregătească. Se știe că gustul și avantajele incomparabile ale rutabagului nu au nici un dezavantaj!

Agrotehnica pentru reproducerea rutabagelor

Pilonul trebuie să fie plantat în sol cu ​​semințe sau răsaduri, totuși, a doua metodă oferă un rezultat mai eficient. Plantele pentru plante sunt pregătite până la sfârșitul sezonului de toamnă, se curăță cu grijă, se scurg și se adaugă îngrășăminte.

Semințele de floarea-soarelui sunt semănate într-un recipient din lemn timp de o lună și jumătate înainte de plantarea răsadurilor. Valoarea semințelor de floarea-soarelui ar trebui să fie mică, cu toate acestea, ele sunt sigur că vor fi sortate și îndepărtate stricate.

Semințele se pun în tifon umed, apoi, sub celofan și se pune într-un loc cald. Răsadurile cu puieți vor fi plantate în recipiente.

În pământ răsadurile sunt mutate la începutul verii, într-un moment în care trei frunze apar undeva în plantă. Pe gropile de teren sunt create sub formă de caneluri cu o lungime de aproximativ 45 centimetri, semințele sunt semănate la o adâncime de trei centimetri. Păstrați răsadurile după 20 de zile, păstrând o distanță de cinci centimetri între ele.

Planta trebuie udată generos, din cauza vremii uscate, moare. Încă mai este permis să se alimenteze o gunoi de grajd diluat și infuzat de o săptămână după terminarea descoperirii. Recolta recolta în ajunul înghețului, deși, după sosirea lor, rutabaga nu se va deteriora.

Depozitare și depozitare

Colecția de rutabaga se desfășoară la sfârșitul verii - începutul toamnei, totul va depinde de soi și de zonă. Odată colectate de la blaturi legume tăiate la însăși baza și curățați-le din sol, obsushivayut în afara într-un capac de la soare și ploaie loc, și transferat la subsol, în cazul în care fructele de a fi rezervată, în medie, pe tot parcursul anului.

Această legume poate fi salvată și în versiunea uscată. În aceste condiții, legumele sunt curățate, tăiate în bucăți și plasate sub razele soarelui.

Piesele preparate prin această metodă sunt prezentate pe o foaie de copt și uscate într-un cuptor la o temperatură de 50-60 grade Celsius. Procesul durează aproximativ cinci sau șase ore, în acest caz ușa cuptorului trebuie să fie deschisă, iar felii sunt agitate din când în când.

Din păcate, rutabaga este uitată de noi. Această legumă are o aplicație largă pentru scopuri medicinale, pentru aportul adecvat de alimente, în medicina cosmetică și în gătitul obișnuit.

Pentru cultivatori, cultivarea nu este deloc dificilă. Deci, ar trebui să vă acordați atenția în special unei legume utile.

Rețete cu rutabaga

Înainte de a găti, legumele trebuie turnate cu apă fierbinte, spălate temeinic de murdărie și curățate. Ogudina la hrană nu este bună. Toate piesele grele trebuie scoase cu un cuțit bine înțepat.

Aceste părți ale rădăcinii vor strica antena gătită, adăugând un gust amar. Nu este nevoie să depozitați fructele periate într-un loc răcoros, în acest caz își va pierde sucul și în acest caz calitățile sale utile nu vor fi atât de saturate.

În cazul în care îl lăsați în continuare în acea stare, păstrați resturile într-un pachet legat.

Verificați retete pentru bucate din rutabaga:

1. Supă de cremă. O astfel de rețetă culinară este foarte ușoară, va fi necesar să se prăjească într-o tigaie pe o singură bucată: ceapă, rutabaga, cartofi rasiți și morcovi. Apoi se amestecă cu o jumătate de pahar de cereale de orz, o linguriță de turmeric, piper și sare și fierbe timp de o jumătate de oră. După aceasta, tot ce este gătit, zdrobit cu un blender, astfel încât masa semi-lichidă să fie omogenă. Înainte de a mânca un vas, acesta poate fi decorat cu pătrunjel sau alte verdeață și smântână.

1. Cotlete. Trebuie să luați câteva fructe rase de mărime normală, fără ca pielea să fie amestecată cu ceapă fin tăiată, o morcovă tocată, puțină piper, turmeric și sare. Apoi, împărțiți greutatea cu 1 lingura, scufundarea în vasul cu pesmet, nu vyleplivayte chiftelele foarte mari și se prăjește într-o tigaie bine încălzite la ulei de porumb. Se recomandă să gătești un sos de trei roșii, pentru aceasta spălați-le, măcinați-le într-o mașină de măcinat cu carne și amestecați cu 1, 5 linguri de apă. Acest amestec este turnat în conținutul cratiței și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră.

1. proaspăt. În scopuri medicinale, sucul de legume proaspăt stoarse este folosit pentru a-l tăia în bucăți mici și se mănâncă într-un măcinător de carne. Strângeți sucul din masă și mâncați sau tratați rănile. Salata de mere și smântână în smântână este foarte popular în gătit. Se taie mărunt două mere proaspete și se mănâncă o rădăcină, se adaugă sare și trei linguri de smântână. În final, se permite adăugarea unui mic coriandru și a unei mici ceapă tânără de dragul unei gusturi.

1. uscate. Clătiți pantalonii cu apă fierbinte, coajați și tăiați în benzi. După aceasta, împrăștiați-o pe un placaj acoperit cu o cârpă, apoi duceți-l într-un loc însorit sau puneți-l în cuptor. Temperatura necesară de uscare, aproximativ 100 de grade. Periodic, după 2 ore, deschideți ușa timp de două până la trei minute. Efectuați această procedură timp de trei zile, timp de șase ore. În prealabil, fructele sunt lăsate să fiarbă ușor în apă sărată, datorită căreia vor deveni mai durabile și vor avea un gust mai intens.

1. tocana. Pentru cei cărora le place plăcile, ar trebui să le folosiți pentru a lucra cu Bruckwea. În primul rând, această componentă trebuie spălată bine, curățată de resturi și fiartă în apă clocotită timp de 1-2 ore. Între timp, ciupercile sunt gătite pentru a pregăti elementul principal al vasului. Spălați legumele și apoi îndepărtați-le de pe piele. Apoi, tăiați carnea de carne, păstrând doar pereții. Forma rezultată ar trebui să fie umplută cu un amestec de ceapă prăjită, morcovi și boboci. Umpleți fructele umplute în interiorul smalțului, turnați jumătate din apă și fierbeți cu puțin ulei, timp de 20 de minute, cu capacul închis. Gatiti vasul cu smantana si verdeata.

Important! Rutabaga poate fi depozitată pentru un an întreg, la regimuri de temperatură scăzute și înalte. În plus, rutabaga nu este dăunătoare, cu condiția ca toate contraindicațiile să fie luate în considerare. Cel mai bine este să-l păstrați în formă congelată, tăiat în cuburi.