Salateți pepeni verzi în cutii pentru iarnă fără sterilizare?

În perioada recoltării toamnei, împreună cu legumele tradiționale, cum ar fi castraveții și roșiile, puteți găti ceva original. De exemplu, pentru a vă stinge setea și pentru a mânca, a cumpărat un pepene verde, crezând că era copt și dulce, dar după ce la deschis, au fost dezamăgiți. Nu vă descurajați, ci încercați să o pregătiți pentru viitor pentru iarnă. Mai ales că de astăzi aveți mai mult decât suficiente rețete. Vă puteți pregăti marinat sau sărat pentru iarnă, după cum doriți.

Marinate pepene verde în borcane pentru iarnă

că începe gătitul pe rețeta de mai sus, trebuie să pregătiți un borcan de 3 litri și următoarele ingrediente:

• Aproximativ 2 kg de pepene verde.
• Apă - 1,4 litri.
• Zaharul este luat fara un tobogan - 2 linguri mari.
• Sare roșie - cu o diapozitiv - o lingură mare.
• Esenta acetica - o lingura mare, poti folosi in loc de acid citric, care trebuie sa iei o lingurita.
• Condimente precum: țelină - o ramură, o frunză de dafin și cuișoare de usturoi - pentru 4 bucăți, mazărea de piper negru - 8.

Gătitul pentru iarnă este după cum urmează:

1. În primul rând, bineînțeles, ar trebui să spălați borcanele și capacele. Pentru aceasta, se utilizează săpun și sifon. După aceea, se toarnă cu apă clocotită.
2. Apoi, pepeni verzi se taie în felii mici. Puteți să vă marinați cu pielea, după cum doriți.
3. În băncile curate pus în primul rând mirodenii, după ei - pepene verde cu atenție, de top a pus țelina.
4. Băncile toarnă apă fiartă și se acoperă cu capace, așteptați 20 de minute.
5. Apoi îl turnăm într-o cratiță și adăugăm esența oțetului în borcane. Pe foc, vasul este păstrat până când sarea se fierbe (lăsând să se fierbe încă 2 minute), care este făcută din sare cu zahăr și apoi turnată în borcane.
6. Băncile pentru iarnă se rostogolesc și se înfășoară într-o pătură. Ele trebuie să se răcească într-o stare inversată. După o răcire treptată, ele pot fi transportate într-o pivniță sau o cămară.

Reteta pentru pepeni verzi in suc de rosii

interesant reteta pentru fructe de padure este utilizarea de pepene rosu coapte și suc de roșii. Cum de a pregăti un gol pentru iarna?

1. Pepelul verde este tăiat în părți mari, pielea nu poate fi îndepărtată, așezată într-un recipient. Felii trebuie să treacă liber în borcan. Desigur, containerele trebuie să fie pre-sterilizate în avans. Puteți lua bănci de orice dimensiune, dar mai bine de trei litri.
2. Sucul de suc se prepară la o viteză de 1,5 litri pe capacitate de 3 litri. Un litru de suc este luat pe o lingura de zahar si sare. Puneți-l pe foc într-o cratiță, așteptați fierberea și turnați conținutul recipientelor. Apoi puneți o tavă pentru sterilizare. Dacă ați luat cutii de 0,5 litri, atunci timpul de sterilizare ar trebui administrat timp de aproximativ 10 minute. Aproximativ 15 minute vor fi necesare pentru litru și 25 - pentru trei litri.
3. După sterilizare în cutii, se toarnă o linguriță de esență acetică, apoi se rostogolește imediat și se întoarce cu susul în jos. Pepenele de pepeni marinate bine trebuie să se afle sub pătură.

Reteta pentru pepeni verzi de la Alena Dreier

Pentru marinada pe litru de apă trebuie să luați:

• Sare - o lingura,
• Zaharul va necesita 2 linguri mari.
• Pepenele se taie în felii și se pun în borcane, după care se toarnă cu marinadă.
• Instalăm rezervoarele într-o tavă cu apă și efectuăm sterilizarea, care durează 15-20 de minute. Apoi scoateți din căldură și adăugați 70% oțet (pe baza unei lingurițe pe litru de capacitate). Pepeni galbeni răciți ar trebui să fie treptat, sub pătură.

La nota!

Oțetul poate fi înlocuit cu aspirina. Tableta se duce într-un borcan de litru.

Fabricate de această rețetă pepene verde murat au un gust dulce și acru, care este similar cu baril.

Dacă nu ați folosit coaja de pepene verde, le puteți aplica la gem.

Reteta pepene verde marinat cu usturoi

Pentru pregătire, luați:

• Pepeneaua de pepene este copt si suculent.
• Usturoi - pe o felie în fiecare borcan.

Marinada este pregătită pe baza pentru o capacitate de 3 litri:

• Pentru a face acest lucru, ia 50 de grame de sare,
• 80 de grame de zahăr.
• Oțet de masă - 80 ml.

Mod de preparare:

1. Despicați pepene verde, îndepărtați pielea. Se pune ușor în borcane și se adaugă o felie de usturoi. Se toarnă apă fiartă și se așteaptă un pic, se toarnă lichidul într-o cratiță și se aduce la fierbere. Apoi din nou se toarnă în cutii, repetați din nou. În cele din urmă, din nou, se toarnă într-o cratiță, umpleți-o cu zahăr și sare, așteptați pentru fierbere și se toarnă peste cutii.
2. Capacitățile se rostogolesc cu capace sterile și se întorc pentru o zi, apoi se duc la un depozit.

La nota! Pepene de pepene verde poate fi cu ajutorul condimentelor și aditivi diferiți.

Reteta pepene verde marinat cu aroma picanta

Ce trebuie să faceți pentru a obține un borcan de trei litri pentru iarnă:

• Pepene verde - 2 kg.
• Apa este de 1,3 litri.

Pe fiecare bancă de 3 litri este necesar să se ia:

• Piper negru - 8 mazăre,
• Frunza de dafin și cuișoarele de usturoi - câte 4 bucăți fiecare,
• Țelina - două ramuri.
• Sarea de piatră este o lingură.
• Zahăr - 2 linguri mari.
• O esență de oțet - o lingură mare sau acid citric - o linguriță.

Marinarea pepene verde este după cum urmează:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este sterilizarea capacelor și a borcanelor. Pepenele de pepene sunt spalate in apa rece si se taie in bucati mici. Pluta poate fi de asemenea folosită.
2. În cutii de conserve pune mirodeniile, lăsați pe o ramură de țelină. Se toarnă felii de pepene verde, pe care se pune țelina rămasă.
3. Apoi se toarnă conținutul cutiilor cu apă clocotită și se acoperă timp de 20 de minute. Se scurge lichidul într-o cratiță, se adaugă sare cu zahăr și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de două minute și se toarnă în cutii, după ce se pune acolo, o lingură mare de esență acetică.
4. Rolați-o, întoarceți-o și împachetați-o într-o pătură. Așteptați răcirea completă, apoi transferați-o într-un loc de depozitare.

Reteta pentru prepararea instantanee a pepenilor de pepene verde

Dacă vă decideți pentru prima dată să se pregătească pentru pepeni verzi de pepiniere de iarnă, atunci este mai bine să folosiți prima dată această rețetă. Brusc pepeni verzi decolorate nu sunt tratamentul de iarna.

Pentru marinare, ia:

• Pepene verde - 5 kg.
• Marinada este preparată pe baza a 4 litri de apă:
• Zahăr ia 250 de grame, sare - 125 de grame, oțet 9% - 260 de grame.

Marinarea pepene verde folosind o reteta rapida este usoara:

1. Un pepene verde mare este împărțit în două părți. Dați jumătate în tigaie.
2. Într-un recipient separat amestecați apa cu zahăr și sare, fierbeți.
3. Fructe pentru a turna oțet, puteți lua esența, numai în cantitatea de 35 de grame și se toarnă marinata. Se acoperă și se răcește la temperatura camerei. Mutați într-un loc răcoros, așteptați două zile. În acest timp, pepene verde poate fi încercat.

Această rețetă pentru decapare poate fi variată. Tăiați pepene verde în felii, apoi se poate mânca în 12 ore.

Pepene verzi pentru iarna in retete sarate cu recipiente

În plus față de fructele murate, puteți pregăti fructe sărate. În continuare, veți învăța cum să o luați pentru iarnă.

Reteta pentru felierea petelor de pepene verde

Asta este reteta clasica si simpla implică marinarea în triunghiuri. Pulpa sărată de pepene verde, la fel ca în stare proaspătă, are proprietăți diuretice, promovează digestia și îmbunătățește metabolismul.

nevoie de:

• Pepene verzi - 5 kg.
• Cuișoare zdrobite de mazăre de usturoi și piper - câte 6 bucăți fiecare.
• O treime din ardeiul fierbinte.
• Sare de mare - o lingură mare.
• Cratițe de mărar - 3 bucăți.
• Zahăr ia o lingură mare.

Cum poate murele de pepene verde în borcane pentru iarnă pe această rețetă:

1. Fructe sunt selectate copt, dar nu suprarezervate, subțiri și mici până la 2 kg.
2. Înainte de sărare, trebuie spălate bine, ștergeți-l, îndepărtați tulpina, tăiați o parte din ea și trebuie să procedați și cu cealaltă parte.
3. Luați un cuțit mare și bine ascuțit și tăiați fructele în inele, grosimea cărora ar trebui să fie de aproximativ 3 cm.
4. Fiecare cerc tăiat în triunghiuri trebuie să treacă fără probleme în gâtul cutiilor.
5. Într-un recipient, pre-sterilizat și uscat, trebuie să așezați cu atenție și strâns piesele.
6. Se toarnă apa filtrată într-o cratiță și se fierbe. Se toarnă apă clocotită pe triunghiuri și se acoperă cu capace, lăsând timp de 3 ore. Apa trebuie să fie la temperatura camerei.
7. Apoi, lichidul este turnat în tigaie și cantitatea sa este determinată. Se aprinde focul, se adaugă zahăr și sare și se aduce la fierbere.
8. După ce apa se fierbe, se adaugă restul ingredientelor. Sosul se fierbe timp de 2 minute, după care se toarnă fructe.
9. Băncile sunt înfășurate și înfășurate (trebuie să fie transformate), înainte de răcirea liberă.

Reteta pentru pepeni verzi si mustar fara sterilizare

Conform acestei rețete puteți pregăti fructe pentru iarnă într-o chestiune de minute. deoarece Puteți găti fără sterilizare. Procesul de sărare va fi simplu chiar și pentru un începător. Rezultatul este, de asemenea, popular pentru toți cei care iubesc gustările originale și savuroase.

Se vor lua ingrediente:

• Un pepene verde imatur.
• O sare mare este o lingură mare.
• Zahărul va necesita o lingură mare.
• Mustar în pulbere - o lingură mare.

Pregătiți borcane de litru și continuați:

1. Fructele trebuie spălate și tăiate în felii. Am tăiat partea grosieră și lăsăm partea albă.
2. Mustar amestecat cu sare și zahăr.
3. Fructul este coborât până la fundul vasului cu straturi, turnând amestecul preparat.
4. Băncile sunt închise cu capacul capron sau din plastic și se lasă la temperatura camerei timp de 3 zile.
5. Apoi o trimitem la frigider pentru o zi. În acest timp, recoltarea pentru iarna este gata. În condiții de răcire, poate sta perfect până la Anul Nou.

Și în cele din urmă ultima rețetă de gătit jurnale de iarnă de la pepeni pentru o familie mare.

Rețetă pentru decaparea pepene verde cu mere în nisip

Saltare pentru iarnă este proiectat pentru un volum mare. Pepene verde cu mere dă un gust original și sigur că rețeta îi va mulțumi tuturor celor care iubește ceva neobișnuit. Pentru sărare pentru iarna vor fi necesare:

• Pepene verzi de dimensiuni mici - 5 bucăți.
• Mere puternice de aproximativ 14 kg.
• Pentru 10 litri de apă trebuie să luați 750 de grame de sare.
• Nisip spălat - 9 kg.
• Frunze de cedru sau cireșe - câte 14 bucăți fiecare.

Cum să sare:

1. Pentru decapare, fructele mature și puternice sunt selectate fără a se deteriora. Cantitatea depinde de dimensiuni, dar condiția obligatorie este ca greutatea lor să nu depășească 2 kg. Fructele sunt spălate bine înainte de prelucrare.
2. Merele sunt, de asemenea, necesare coapte și dense, ele nu ar trebui să aibă defecte. Spălați bine înainte de utilizare.
3. Capacitatea de sărare pentru iarnă va fi un butoi, dar dacă nu este, atunci puteți utiliza o tigaie smalțată de dimensiuni globale.
4. Ei bine, atunci. În containerul ales trebuie să se planteze pepeni, între ei se formează un spațiu, care trebuie să fie așezat cu mere. Nu uitați să așezați frunzele pomilor fructiferi.
5. Deoarece capacitatea este plină, este necesar să se toarne nisipul, care va umple toate golurile rămase din mere.
6. Solul este preparat din sare și apă, cantitatea este indicată cu 10 litri, dar poate merge mai mult, trebuie avut în vedere, deoarece cifra va fi diferită în fiecare caz.
7. Ultimul strat de pepene verde este acoperit cu nisip, grosimea acestuia fiind de 5 cm.
8. Deasupra stratului de nisip va exista doar saramura. Prin urmare, adăugați-l astfel încât să rămână la nisip 10 cm.
9. Piesa de prelucrat trebuie depozitată într-un loc răcoros. Nisipul se va lăsa treptat în jos și va deveni mai dens, astfel încât pepeni verzi nu sunt vizibile, va fi necesar să se adauge periodic saramură și nisip.

Orice metodă de pregătire a semifabricatelor pentru iarnă din pepenele verzi vă permite să obțineți un gust original. Cu toate acestea, ar trebui să fie imediat pregătit pentru faptul că fructele sunt destul de neobișnuite, Dacă luați în considerare gustul tradițional de conservare din roșii și castraveți. O umbră moale, dulce și dulce, de fructe, va fi în cerere ca garnituri pentru feluri de mâncare din carne.

Pătat sau sărat, ei cu același succes pot deveni o alternativă la varză și alte legume care sunt recoltate pentru iarnă. Astfel de semifabricate rețin vitamine și, atunci când sunt sărate, se formează și bacterii de acid lactic, care sunt necesare pentru sănătate. Dacă nu ați încercat să rostogoliți un pepene verde pe iarbă, luați mai întâi o rețetă simplă, după care veți trece la cele mai complexe.