Marioneaza conopida

Conopida a ocupat mult timp un loc onorabil în meniul multor familii. Această legume sănătoase este disponibilă, ușor de pregătit și versatilă. Din inflorescențele sale face primele feluri de mâncare, gustări, salate, tocană, cartofi piure și marinade. Frumusețea acestui tip de varză este că nu necesită prelucrare îndelungată și este pregătită în câteva minute.

Conopida rapidă și gustoasă

Câțiva oameni știu cum să marină conopida rapid și delicios. De fapt este ușor. Marile inflorescențe de varză sunt un aperitiv delicios pentru orice masă. Sucul plin de fructe, suculent, suculent și foarte apetisant va fi un plus excelent pentru feluri de mâncare și preparate din carne. Pe masa festivă, aperitivul va veni de asemenea la îndemână: o sărbătoare rară dezvăluie spiritele, iar o astfel de marinadă este un aperitiv delicios pentru aproape orice alcool.

Raznosoli din inflorescențele acestei varză sunt, de asemenea, bune prin faptul că salvează majoritatea substanțelor nutritive și, după cum știți, această legume este foarte bogată în ele. Un alt avantaj al florilor albe: acestea sunt foarte ușor absorbite de organism, astfel încât acestea pot fi consumate în cantități aproape nelimitate.

Dintre numeroasele raznosolov existente cu această legumă, trebuie notat conopidul murat de gătit instantaneu. Asigurați-un aperitiv este ușor și nu va lua mult timp, și îl puteți folosi într-o zi! Gustul, aroma și aspectul apetisant al inflorescențelor marinate nu vor lăsa indiferenți nici un gurmand.

Varză marinată cu morcovi

Marionete conopida cu morcovi de gătit rapid va fi un ornament de orice sărbătoare. Vă puteți bucura de un gust picant de varză într-o zi, dar cu atât mai mult va fi marinată - cu atât mai delicios va fi rezultatul.

ingrediente:

• 2 kg de conopidă;
• 3 morcovi medii;
• 1-2 capete mici de usturoi;
• 150 de grame. nisip de zahăr;
• 2 Laurushki;
• 80 de grame. sare mare (suplimentar nu se potrivește);
• 150 mililitri de oțet de masă;
• pentru 6 mazăre de piper negru și parfumat;
• 1 litru de apă;
• 100 mililitri de ulei vegetal.

proces:

1. Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți bine varza: Dezasamblați-o pe inflorescențe și înmuiați-vă în apă friguroasă și sărată (un litru de apă necesită o linguriță de sare). Lăsați timp de 15-20 minute. Acest timp va fi suficient pentru a îndepărta murdăria interioară și insectele mici care se ascund în adâncurile inflorescențelor.
2. În acest moment, ar trebui să pregătiți restul de legume. Morcovi și usturoi trebuie să fie curățate și bine spălate. Primul trebuie să fie măcinat pe o răzătoare grosieră, al doilea - tăiat în plăci subțiri.
3. Inflorescențele de varză pot fi aruncate într-un ciocan și clătite bine sub un curent de apă curgătoare.
4. Toate legumele sunt trimise într-un container mare, convenabil pentru amestecare. Adăugați piperul aromat și negru, precum și laurul. Se amestecă bine masa cu mâinile.
5. Se prepară marinada: se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr și ulei vegetal (poate fi folosit ca rafinat sau aromat). Aduceți lichidul la fiert, apoi fierbeți câteva minute. Se toarnă în oțet și se scoate imediat tigaia din foc.
6. Se toarnă legumele cu marinada pregătită și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Acoperă și trimite la frigider.

Apetisor rapid de varză

Gustare foarte simplă și delicioasă. Reteta pentru gătit rapid este bună deoarece felul de mâncare poate fi consumat după 5 ore. Ideal pentru cei care nu au timp.

ingrediente:

• 1,5 kg de conopidă;
• 1 morcov mare;
• 2 frunze de lauri;
• 6 mazăre de piper negru;
• 100 grame de zahăr;
• 50 de grame. sare;
• 100 mililitri de oțet;
• 6 căței de usturoi;
• 1 litru de apă;
• 50 mililitri de ulei de floarea-soarelui.

proces:

1. Produsul principal este pregătit în mod standard. Se fierbe apa într-o cratiță mare, adăugând puțin. Inflorescența ar trebui să fie coborâtă în apă clocotită timp de 3-4 minute, apoi să se pună într-un șuviță cu ajutorul unui zgomot și să se răcească cu apă rece.
2. În restul "bulion" de legume se toarnă sare, zahăr și se toarnă ulei de floarea-soarelui. Se fierbe timp de două minute, apoi se adaugă otetul și se îndepărtează imediat de căldură.
3. Varza pune într-un castron pentru decapare, se adaugă un mazil de ardei, frunze de dafin, și se toarnă saramură fierbinte. Se răcește la temperatura camerei.
4. Scoateți usturoiul din coji și treceți prin presă. Morcovii se curata si se macina cu o rasina mare.
5. În varză răcită, se adaugă legumele pregătite, se amestecă bine și se pune în frigider timp de 5 ore.

Mâncăruri picante în coreeană

Varză picantă sub formă de salată pentru iubitorii de mâncăruri coreene. Este pregătit pur și simplu, arată inteligent și are un gust minunat! Puteți mânca o varietate de soiuri la 6 ore după gătire.

ingrediente:

• 1 cap de conopidă mare;
• 5 căței de usturoi;
• 2 morcovi medii;
• 1 ardei dulce de culoare roșie;
• 10 grame. coriandru;
• 60 mililitri de ulei vegetal;
• 75 mililitri de oțet 9%;
• 50 de grame. sare;
• 10 grame de piper negru, sol;
• 180 grame de zahăr;
• 1 litru de apă.

proces:

1. Se taie varza pe inflorescențe, se toarnă apă, se adaugă sare și se lasă un sfert de oră. Scurgeți lichidul și spălați bine legumele.
2. Se fierbe suficientă apă, se înmoaie varza și se fierbe 5 minute. Scurgeți lichidul și lăsați inflorescența până se răcește complet.
3. Morcovii și usturoiul trebuie să fie curățate, piperul trebuie îndepărtat din semințe și tulpini. Spălați bine legumele. Morcovii sunt frecați pe rădăcină coreeană, ardei tăiat în benzi lungi, subțiri, se toacă mărunt usturoiul.
4. Adăugați oțet, sare și unt la un litru de apă. Aduceți la fierbere și mențineți apăsat timp de 3 minute.
5. Îndepărtați marinada de pe placă, acoperiți cu zahăr, piper măcinat și coriandru. Se amestecă bine.
6. Se amestecă toate legumele într-un recipient convenabil. Se toarnă saramură fierbinte și se lasă să se răcească. Trimiteți-l la frigider timp de 6 ore.

Nuanțe de gătit

Pentru a face delicatesele mereu delicioase, crocante și suculente, trebuie să respectați câteva condiții simple:

• pune legumele murate în frig poate fi numai după răcirea lor completă;
• Condimentele de la diferiți producători pot avea gusturi diferite. Pentru ca felul de mâncare să fie saturat, trebuie să degustați marinada, înainte de ao folosi. Dacă este necesar, ar trebui să-ți ajustezi gustul, la discreția ta;
• Cel mai viu și bogat gust de raznosol ajunge la două zile după gătit;
• Toate deteriorările la legume trebuie îndepărtate, altfel gustarea se va deteriora rapid.

Vasele vor fi mai delicioase dacă le gătiți într-o stare bună! Bon apetit!