Rețete de conopidă marinată foarte gustoasă pentru iarnă

Există diferite rețete pentru conservarea conopidei pentru iarnă. Și unii dintre ei au meritat în mod legitim un loc de onoare în cartea de bucate. După ce le urmați, puteți obține un fel de mâncare delicioasă de coniac și de conopidă ușoară.

Legumele sunt perfect combinate cu ambele surori - varza si alte daruri ale naturii. Foarte interesant este inflorescența cu broccoli. Acest fel de mâncare delicioasă și sănătoasă este menit să fie o decorare a mesei.

Conopidă de conservare pentru iarnă

Achiziționarea acestei legume pentru iarnă începe cu o grădină. Deci, este bine sa rupi o leguma care este inca calda de la ultimele raze calde de toamna. Cu toate acestea, nu toate au gradina lor. Dacă sunteți un locuitor al orașului, trebuie să alegeți nu numai proaspete, dar și fără nici o substanță chimică de legume.

Și, de asemenea, trebuie să acorde o atenție la flori de varza - ei nu trebuie dizolvat. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci legumele nu sunt bune, el a fost suprasolicitat. Cum să pregătim conopida pentru iarnă? Această legume poate fi marinată, înghețată, sărată, fermentată, unele amante chiar uscate.

Inflorescențele infinite devin ingrediente de sortimente de apetism de iarnă și sunt de asemenea incluse în diferite salate cu sosuri gustoase - toate aceste feluri de mâncare vor decora perfect masa festivă în timpul iernii.

Reteta clasica pentru conopida pentru iarna

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Conopidă în cantitate de 700 de grame.
• Morcov.
• Usturoi - 3 dinți.
• Un piper bulgar.
• Un piper fierbinte.
• Piper negru - 9 mazăre.
• Ardei dulce - 6 mazăre.
• Carnation - 3 bucăți.
• Apă - litru.
• Oțet de masă 9% - 4 linguri mari.
• Sare - 2 linguri mici.
• Zahăr - 3 linguri mari fără diapozitiv.

Pentru a scăpa de contaminanții și insectele care doresc să se ascundă în conopidă, este necesar să se dizolve puțină sare în apă și să se scufunde în salină timp de 30 de minute în întregime. În acest timp, toate insectele mici vor fi pe suprafața apei, veți avea nevoie doar de conopidă clătiți și uscați. Apoi dezasamblam legumele în mici inflorescențe.

Ceapa și morcovii sunt tăiați așa cum vă place. Ardeii bulgari și arși sunt eliberați din semințe, picioare verzi și tăiate după semifabricate. Dacă usturoiul este mare, atunci segmentele sale trebuie tăiate în jumătate.

Băncile ar trebui să avanseze sterilizați și uscați. În partea de jos a fiecărui coș legume pregătite, apoi puneți conopidă. Apoi se toarnă apa obișnuită de fierbere, după care se toarnă.

Vom marina, preparat din apă cu zahăr și sare. Odată ce marinada se fierbe, turnați o oțet în ea și opriți imediat focul și marinada gata turnat într-un borcan pregătit cu ingrediente la margini. Capacitățile sunt înfășurate cu capace de fier și le punem pe ele, conservarea ar trebui să se răcească sub o pătură caldă.

Marioneaza conopida pentru iarna: o reteta delicioasa

Pentru conservare veți avea nevoie de aceste componente:

1. Conopidă de mărime medie.
2. O lingură roșie de piper dulce.
3. Arde-i ardeiul.
4. Laurus -1 frunză.
5. Piper negru - 6 mazăre.
6. Ardei dulce - 3 mazăre.
7. Carnation - 3 bucăți.
8. Usturoi - 3 felii.
9. Marfa umbrelă.
10. Pătrunjelul este o grămadă.
11. Oțet de masă 9% - două lingurițe.
12. Litiu de apă filtrată.
13. Sare - 2 linguri mici.
14. Zahăr - o lingură mare cu diapozitiv.

Dezasamblam un cap curat la inflorescență. Ambii ardei sunt eliberați din semințe și din carne, razhem pe semireturi.

Băncile și capacele sunt sterilizate și uscate. În partea de jos a fiecărui ardei pus mazăre, umbrelă de mărar, frunze de dafin, jumătăți de inele de piper dulce, puțin picant. După aceea, am întins mugurii de cap, am pus bucăți de usturoi între ele.

Apoi, aveți nevoie pentru a turna abur conținutul de apă fierbinte a cutiei, lăsați să stea 7 minute, apoi turnați apa fierbinte în vasul de gătit pentru marinadă. În această apă se adaugă sare cu zahăr și se fierbe timp de 5 minute.

În timp ce marinata se gătește, trebuie adăugate două linguri în fiecare borcan adăugând oțet. Recipient de saramură se toarnă în cutii și se rostogoleste. Să se răcească sub capace într-o formă inversată.

Conopida pentru iarna: reteta coreeana

Va trebui să luați aceste ingrediente pentru conservare:

• conopidă în cantitate de 1 kg;
• morcovii trebuie să ia 3 bucăți mari;
• capul unui usturoi mare;
• ardei iute;
• coriandru - la gust;
• apă curată - 1 litru;
• sare - două linguri mari cu diapozitiv;
• Ulei de floarea-soarelui - 1/4 ceasca;
• zahăr - un pahar;
• oțet 9% trebuie să luați o jumătate de pahar.

Capul curat și uscat mănâncă la inflorescență. Morcovi trei pe un răzătoare coreeană. Usturoi sau zdrobit de usturoi. Inflorescența este coborâtă în apă clocotită timp de 4 minute, aruncată înapoi într-o santină, apoi amestecată cu mirodenii și morcovi. Am întins băncile.

Se gătește marinată. Pentru a face acest lucru, se diluează zahăr și sare în apă, după turnare, se toarnă oțet și ulei, apoi se toarnă imediat pe maluri la marginea. Am rostogolit husele, l-am lăsat calde pentru o zi, le-am pus în spațiul de depozitare.

Sare de conopida: o reteta simpla pentru iarna

Ingrediente necesare preparării:

1. Conopida va fi necesară în cantitate de 3 kg.
2. Morcovii ar trebui să ia 0,5 kg.
3. Apă - litru.
4. Sare - 2,5 linguri mari.
5. Marar - câteva umbrele.
6. Țelină chereshkovy.
7. Scroafele de coacăze negre.

Pentru prepararea conservării, cutiile sunt sterilizate, verdele sunt înmuiate în apă și spălate sub robinet și uscate. Conopidă curată și uscată împărțiți prin inflorescență, morcovi tăiat într-o formă rotundă.

Partea de jos a recipientului este acoperită cu verdeață, punem inflorescențe în partea superioară. saramură gătiți și turnați în piesa de prelucrat, acoperim cu capace strânse din capron, depozitate numai în condiții reci.

Rețeta pentru varză

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• Conopidă - două kilograme.
• Morcov mijlociu.
• Sfeclă este mică.
• Usturoi - 5 denticule.
• Piper negru - 3 mazăre.
• Apă filtrată - 1,5 litri.
• Sarea va avea nevoie de jumătate de pahar.
• Zahăr - jumătate de pahar.

Pentru a pregăti conopida sărată împărțiți-o în inflorescențe. Rădăcini recoltate strivit de bare sau trei pe o răzătoare. Ingredientele sunt amestecate într-o cratiță de smalț.

Într-o cratiță, se fierbe saramura și fierbinte turnat în legume preparate. Vom închide felurile de mâncare și le punem într-un loc răcoros, după 3 zile, varză de porumb pentru a pune în cutii, care pot fi utilizate fără sterilizare și pot fi încercate.

Acasă Conservarea: Rețete de salată

Aceste salate delicioase și asortate merită o temă separată. Astfel de preparate sunt folosite ca feluri de mâncare independente, dar pot servi ca o farfurie excelentă pentru pește sau carne. Pentru salata din conopidă în roșii este necesar să se ia:

• inflorescența de varză - 2,5 kg;
• ardei grași - jumătate de kilogram;
• cap de ceapă - jumătate de kg;
• morcovi luam un kilogram;
• cap de usturoi - 2 bucăți;
• ardei iute.

Îmbrăcăminte din roșii:

1. Suc de rosii pregatit - 1,5 litri.
2. Zaharul ar trebui luat jumatate de sticla.
3. Sarea va necesita două linguri mari cu un diapozitiv.
4. Ulei de floarea soarelui - sticlă.
5. Concentrația de oțet de 9% - jumătate de ceașcă.

Pentru pregătirea unui cap de salată conservat spălare și uscare. Extragem ardeii din semințe și le tăiem, ca și în lecho, ceapa este în formă de pene, morcovi - bare subțiri.

Sucul de suc se pune pe foc, de îndată ce fierbe, noi scădem morcovii și gătiți timp de 5 minute. În acest timp am pus varză, piper și ceapă, gatiți toți timp de 15 minute. Apoi atașăm piperul și usturoiul, mirodenii, pregătește încă 5 minute. După acest timp, se toarnă oțet și ulei, așteptați 5 minute.

Salata este gata, ramane sa o incarci in borcane. Ne întoarcem și așteptăm până se răcește, să fie dus în pivniță. Băncile pot fi pur și simplu se spală cu bicarbonat de sodiu fără sterilizare.

Reteta pentru salata din conopida cu broccoli

Va trebui să luați următoarele ingrediente:

• Un kilogram de conopidă.
• Kilogram de broccoli.
• Ardei roșu bulgar - 0,5 kg.
• Tomate - 1 kg.
• Filtrat apă - litru.
• Oțet de masă 9% - jumătate de sticlă.
• Sare - 3 linguri mari.
• Zahăr - 3 cu o tulpină de linguri.
• Uleiul vegetal este un pahar.
• Verzii.

Pentru pregătirea conservării inflorescenței capului țineți în apă clocotită timp de 3 minute, apoi lăsați-l în apă rece. Această procedură vă va ajuta să evitați zgârierea și deformarea.

Piperul este eliberat din semințe și am tăiat în inele. Tomatele sunt împărțite în 8 lobuli. Se taie verdele așa cum îți place.

Marinada gătește așa. Aplicam sare și zahăr, oțet și unt în apă, gătiți timp de 5 minute. După aceea, scădem legumele pregătite și gătiți timp de 10 minute. După aceea, în formă fierbinte, lăsăm pe borcane sterilizate, le rog și le lăsăm sub pat, înainte de a se răci. Transferăm-o în locația de depozitare.

Reteta asortata cu conopida pentru iarna

Salata marinată este pregătită în moduri diferite. Cel mai adesea, în astfel de asortate se adaugă în proporții egale toate legumele sezonului. Versiunea prezentată este luminată, specială, delicată și vitaminizată. Încearcă să gătești, iată rețeta.

Un kilogram ar trebui să ia următoarele legume:

• broccoli;
• conopidă;
• castraveți;
• roșii;
• morcovi;
• Ardei multicolori bulbari;
• usturoi - două capete;
• cuișoare - 5 bucăți;
• zahăr și sare - lingura de o jumătate de lingură;
• otet de masă 9% - un pahar;
• apă - 3 litri;
• verdeață.

Pentru a-mi face varza, hai sa o usuca si împărțiți-le în părți. Îndepărtăm semințele și pulpa din piper, tăiate în fâșii. Morcovii tăiați cani, tăiați ceapa cu pene.

În bănci curate, sterilizate punem catei de usturoi, condimente. Am pus legumele pregătite în mod egal pe partea de sus.

Apa se aduce la fierbere, adăugând sare cu zahăr, după fierbere se adaugă oțet, așteptând 2 minute și toarna marinata fierbinte asortata până la limită. Închidem și rostogolim capacele, lăsăm-o sub pătură pentru o zi și coborâm-o în subsol.

Reteta pentru conopida cu usturoi si piper

Pentru această rețetă, gospodinele vor avea nevoie de:

1. Conopidă - 1 kg.
2. Ardeiul roșu bulgar - 2 bucăți.
3. Usturoi - 1 cap.
4. Uleiul vegetal este un pahar.
5. Pătrunjelul este o grămadă.
6. Apă - 2,5 litri.
7. Zaharul este jumătate de pahar.
8. Sare - 2 linguri mari.
9. Oțet mese 9% - jumătate de pahar.

Pentru prepararea salatei conservate, conopidă pură dezasamblați pe inflorescență. Din piper, scoatem semințele și le tăiem în pătrate, tăiem usturoiul. Verdele tăie liber. Inflorescențele într-un ciocănel se înmoaie în apă fiartă ușor sărată timp de 2 minute.

Pregătiți marinada. În apă clocotită, omitem mirodenii, ulei vegetal, usturoi, verdeață, piper, zahăr și sare. Așteptăm răcirea. Adăugați inflorescența de conopidă. După fierbere, numărăm 10 minute. La sfârșitul gătitului, se toarnă oțet.

Salată pregătită Ne-am răspândit pe bănci În timp ce este încă fierbinte și rapid răsucite. Am pus-o sub pătură, apoi am pus-o într-un loc de depozitare.

Reteta pentru conservarea salatei pentru iarna: conopida in sos de rosii

Pentru recoltare, veți avea nevoie de:

• conopidă - 2 kg;
• tomate sau suc de tomate;
• Ardei iute - 3 buc;
• usturoi - 2 capete;
• Ulei de floarea-soarelui - un pahar;
• patrunjel - un pachet;
• zahăr - jumătate de pahar;
• sare - 2,5 linguri;
• oțet 6% - 120 de grame.

Pentru gătit legume curatati si spalati. Împărțim conopida în inflorescențe și gătim într-o saramură slabă timp de 5 minute. Toate legumele înfundat, am pus-o într-o cratiță, cu excepția inflorescențelor, se adaugă suc de roșii, se toarnă oțet cu ulei, zahăr și sare. Puneți focul, după fierbere, facem căldura mai puțin și așteptați 30 de minute, apoi micșorați inflorescența și gătiți timp de 3 minute.

Salata în formă fierbinte este prevăzută pe cutii și cutii puneți sterilizat timp de 20 de minute, după care ne întoarcem. Așteptăm timp în pătură să ne rătăcim și ne ascundem într-un spațiu de depozitare.

Astfel, rețetele de mai sus vă permit să obțineți feluri de mâncare foarte gustoase din conopidă, care se vor dovedi a fi surse valoroase de vitamine în timpul iernii.